每天早上起来,第一个念头就是想回到温暖被窝再多睡一下。如果有一天终于可以多睡十分钟,躺在床上张开眼睛手一伸就有杯香浓热咖啡喝,那该有多好! 如此慵懒惬意的享受,终于可能实现。英国设计公司 Renouf Co. 推出 Barisieur 咖啡闹钟,同时结合烹煮咖啡与
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 每天早上起来,第一个念头就是想回到温暖被窝再多睡一下。如果有一天终于可以多睡十分钟,躺在床上张开眼睛手一伸就有杯香浓热咖啡喝,那该有多好! 如此慵懒惬意的享受,终于可能实现。Engadget 报道
要掌握用料的比例。一般来说,50克咖啡,用1升水、100克白糖即可。煮咖啡时,要根据不同的炊具,采用不同的方法。如用上下配套的自滤玻璃过壶煮咖啡,可先入入沸水,插紧过滤器,放到煤气炉或电炉上,然后放入咖啡。待咖啡上升到一半时,改用小火,边煮边搅
俄罗斯咖啡热量非常高,比较适合在寒冷的冬天饮用。 原料: 黑咖啡半杯 生蛋黄一颗 巧克力酱少许 牛奶 少许 伏特加一小杯 砂糖少许 将巧克力酱、蛋黄、牛奶放入小平底锅中,细火微煮,边煮边搅拌,随后倒入伏特加,最后加一勺砂糖,混合均匀。准备好半杯滚烫
维也纳,音乐之都。维也纳咖啡,来自音乐之都的浪漫与幸福。 相传维也纳咖啡是由一位叫爱因.舒伯纳的马车夫发明的。马车夫边煮咖啡边等主人回来的时候想起自己温柔的妻子,想起妻子为他搅拌咖啡糖和奶油,心里甜蜜无比,不知不觉向咖啡里加入了大量的奶油,
专业咖啡知识交流 更咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 首先准备好原材料, 咖啡豆 、水、糖(最好是砂糖),代替咖啡机的炊具,最好是自滤玻璃壶,如果没有,用普通的铝质茶壶甚至小烧锅都可以。 接下来就要磨 咖啡豆 了。先找一块干净的
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 曼巴咖啡到底曼特宁跟 巴西咖啡豆 比例是多少?应该何时混合在一起? 曼巴咖啡到底曼特宁跟 巴西咖啡豆 是几比几呢? 那应该是生豆一起混合才烘呢? 还是个别烘好在依比例混合一起呢?
星巴克的卡布奇诺怎么制作方法做法、味道介绍 卡布奇诺分为干和湿两种。所谓干卡布奇诺(Dry Cappuccino)是指奶泡较多,牛奶较少的调理法,喝起来咖啡味浓过奶香,适合重口味者饮用。至于湿卡布奇诺(Wet Cappuccino)则指奶泡较少,牛奶量较多的做法,奶香盖过
资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 一杯好的咖啡,可以品味到咖啡酸、香、甜等不同层次的细节变化,喝起来清爽无负担,这般细致的风味变化迥异于浓烈的Espreeso,只要一接触就无法自拔。 冲煮的稳定性决定著一杯咖啡的好坏,想煮出一杯好喝的咖
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 一杯好的手冲咖啡,可以品味到咖啡酸、香、甜等不同层次的细节变化,喝起来清爽无负担,这般细致的风味变化迥异于浓烈的Espreeso,只要一接触就无法自拔。 冲煮的稳定性决定着一杯手冲咖啡的好坏,
咖啡控最有腔调的度夏方式是什么?自然是冷泡咖啡。比起煮了热咖啡然后放进冰箱冰到凉透,冷泡咖啡的口感远远好得多更顺滑,酸度更低。 但更好的口感也意味着更长的冲泡时间与更多的耗豆量。2杯冷泡咖啡,需要往1杯(237ml)磨到中等粗细的咖啡粉中倒入1又1/2杯
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 一杯好的 手冲咖啡 ,可以品味到咖啡酸、香、甜等不同层次的细节变化,喝起来清爽无负担,这般细致的风味变化迥异于浓烈的Espreeso,只要一接触就无法自拔。 冲煮的稳定性决定著一杯 手冲咖啡 的好
1、维也纳咖啡 略微深焙的咖啡150cc;搅拌奶油20cc;绵白糖10g。 杯中倒入咖啡,上面用搅拌奶油浮盖,最后,撒上绵白糖。 在奥地利维也纳,实际上并没有叫维也纳咖啡的饮料,而在奥地利以外的一些 国家,却将放入搅拌奶油的咖啡称作维也纳咖啡。这种咖啡是经由
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡 器具介绍 喝咖啡追求生活新姿态做咖啡做出美味人生 跟着咖啡匠人学咖啡在家也能做出好咖啡 在我们即将要学习制作咖啡之前,我想给大家来普及一下咖啡器具,以及它们是做什么
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