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资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 一杯好的咖啡，可以品味到咖啡酸、香、甜等不同层次的细节变化，喝起来清爽无负担，这般细致的风味变化迥异于浓烈的Espreeso，只要一接触就无法自拔。 冲煮的稳定性决定著一杯咖啡的好坏，想煮出一杯好喝的咖

2019-02-25 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 时尚君一直自诩自己是混高逼格人群里的成功屌丝，没事儿就喜欢去颜值超高的咖啡馆里装个小资样，感受祖国现在繁荣富强的盛况。好了，扯远了，今天这篇文章呢，是时尚君根据自己亲自探店经历，为大家盘

2017-05-13 北京

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 依据国际咖啡组织统计，全球每年消耗咖啡4000亿杯，平均每秒就有1.4万杯咖啡被喝掉，若以零售价格来估算，全球咖啡年产值早已破千亿，如此庞大的黑金浪潮，咖啡被称为黑金产业，实

2019-01-18 咖啡文化

创办于2002年的首尔咖啡展，是亚洲最早且唯一获得国际展览联盟认证(UFI)嘉许的咖啡类展览会，已发展成为亚洲咖啡行业第一大展。为满足中国快速增长的市场需求，中展集团北京华港展览有限公司联手韩国资深EXPORUM公司将享誉世界的咖啡展品牌Cafe Show带到中国

2015-10-28 咖啡竞赛

等，我去买杯咖啡！ 小资君身边有些资深咖啡控， 每次经过愚园路的创客中心，或者经过常熟路的路口， 都会神秘的消息几秒！！（这是9又3/4站台吗？） 等到再次出现，手上就会捧着两杯咖啡， 还要给小资君一个你喝了就知道的微笑。 为什么不直接进店好好喝？

2017-05-05 tmp

请对号入座,如果你也是一枚资深到不能自拔的咖啡控,同时又想借助这种饮品焕活身心,那下面这5件事你一定要知道!下面，小编为大家讲讲咖啡控必知的五件事，快来看看吧! 咖啡最好放在上午喝 咖啡因进入身体之后，需要7小时以上的时间才能完全被代谢干净，而咖啡

2017-05-06 咖啡知识

心提示：近年来，云南省标化院与普洱市质监局就普洱咖啡质量特性进行全面挖掘。相关人员通过实地走访普洱出入境检验检疫局、普洱市茶咖局、国家咖啡重点实验室、云南思茅北归咖啡有限公司等生产加工、检测研究及营销部门和企业，拜访当地资深咖啡专家，召开

2017-05-05 咖啡新闻

在星巴克如何点咖啡，这篇星巴克点单技巧攻略送给大家。 1、要热饮，绝对不要喝冰卡布奇诺! 传说：在星巴克喝咖啡，最靠谱的就点五大和BC的(热饮!)。绝对不要喝冰卡布奇诺!!!推广饮品的话，出新品时尝一尝就好。 证实：无数人告诉过你，去星巴克，应该喝热饮

2017-05-15 咖啡馆

手制咖啡的奢侈品，无关金钱，只关乎时间。，这是泰摩人一直以来秉持的理念，在国内电商平台已经崭露头角的他们，希望能打造一个精品咖啡品牌，力争在第三次咖啡浪潮上拨得头筹，并且在整个过程中一直身体力行，在产品上精益求精，只为能让更多喜欢咖啡，想

2014-10-25 咖啡资讯

商用咖啡机~RANCILIO 兰奇里奥 2016-4-28 09:56 | 发布者: 咖啡沙龙编辑 | 查看: 38 | 评论: 0 | 来自: 咖啡美学 摘要 : 1927年，由Roberto Rancilio创立Officine meccaniche RR公司，开始生产咖啡机，图中为最早咖啡机La regina。 创立： 1927年，由Roberto

2016-04-28 咖啡行业

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房今日，据小食代报道，自明年1月起，在中国市场上经营着7600多家咖啡店的星巴克将推出新运营模式。小食代透露，在今年11月的星巴克中国闭门举行的区经理峰会上，该公

2024-12-21 咖啡新闻

咖啡味谱图是1997年SCAA资深顾问泰德林哥绘制而成，由正常味谱与异常味谱组成。所谓正常味谱，指常态下咖啡应有的味谱，而异常味谱指生豆在不正常状况下，如制程、运送和储存不当，致使咖啡的蛋白质、有机酸和脂肪变质、或烘焙失当而出现不好的味谱。 「咖啡

2016-06-01 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 星巴克整顿组织，将从高层挥刀。 连锁咖啡龙头星巴克(STARBUCKS)为了扭转销售停滞不前的局面，将大幅度调整公司组织架构，作法包括从副总裁和资深副总裁阶层展开整顿。 贸易战恐延

2018-09-28 星巴克

不知道在座各位大佬有没有遇到过这种情况：眼看身边某位「资深手冲咖啡爱好者」朋友快要生日，便产生了想要送对方咖啡豆的想法，但在逛某宝时，却发现琳琅满目的咖啡豆种类，把你看到头都大。嘿。来，不着急，今天我

2025-06-16 特别报导

8月5日，以创业、孵化、投资为核心主题的草商咖啡书院在岳麓山脚下正式开业。据了解，草商咖啡书院是由一群不同背景的资深人士共同发起成立，其中包括管理咨询、金融投资、IT、创业导师等各行业精英，他们将定期在咖啡书院分享和发布最新研究成果，还可为广

2014-08-08 咖啡资讯

创办于2002年的首尔咖啡展，是亚洲最早且唯一获得国际展览联盟认证(UFI)嘉许的咖啡类展览会，已发展成为亚洲咖啡行业第一大展。为满足中国快速增长的市场需求，中展集团北京华港展览有限公司联手韩国资深EXPORUM公司将享誉世界的咖啡展品牌Cafe Show带到中国

2014-08-22 咖啡文化

浓缩咖啡(ESPRESSO)，也就是意大利特浓。听起来蛮酷的，但是也只有少数人能享用，因为它真的很苦很苦，而且用的是很小的杯子盛的，不太符合我们今天的主题。不过你要是个资深的咖啡爱好者，一杯浓缩咖啡下肚，保证神清气爽，精神百倍。

2014-12-05 咖啡知识

（海峡导报记者 钱玲玲 通讯员 卢月）近日，在厦门市总工会的带领下，厦门咖啡烘焙行业精英组团赴台湾开展为期一周的技术交流。台湾咖啡行业公会安排资深咖啡烘焙师，为交流团现场烘焙咖啡豆并讲解要领。大陆咖啡师也展示了精湛技艺。 大陆的行业专家指出，

2014-12-11 咖啡资讯

浓缩咖啡(ESPRESSO)，也就是意大利特浓。听起来蛮酷的，但是也只有少数人能享用，因为它真的很苦很苦，而且用的是很小的杯子盛的，不太符合我们今天的主题。不过你要是个资深的咖啡爱好者，一杯浓缩咖啡下肚，保证神清气爽，精神百倍。

2015-03-11 意式咖啡

豆儿咖啡致力于制作精品咖啡，从生豆精选至烘培过程均出自台湾三十年专职资深咖啡老师，本店主打单品咖啡，手冲式、虹吸壶、法式滤压壶、比利时壶，倡导喜爱咖啡的朋友亲手冲煮，体会咖啡最原始的味道。 地址：沈阳市沈河区百联购物中心四楼， 13940213579

2015-03-17 咖啡馆

浓缩咖啡(ESPRESSO)，也就是意大利特浓。听起来蛮酷的，但是也只有少数人能享用，因为它真的很苦很苦，而且用的是很小的杯子盛的，不太符合我们今天的主题。不过你要是个资深的咖啡爱好者，一杯浓缩咖啡下肚，保证神清气爽，精神百倍。

2015-05-04 咖啡知识

洲际交易所(ICE)阿拉比卡咖啡豆期货价周二进逼上周五所创3个月来新高点每磅1.4260美元，12月价格来到1.3945美元，较前日收盘上涨0.6%，反映上周五出炉的报告显示，截至上周二，投机净做空部位周减逾半。 一名资深交易员指出，周二出现空头回补，但交易清淡。

2015-08-19 咖啡行业

济南唯一有牙买加蓝山咖啡授权认证的咖啡馆，注重咖啡质量，保证新鲜烘培的咖啡豆，丰富多彩的活动，温馨复古的环境，壹喜成了资深咖友和忠实爱好者的聚集地。 地址： 历下区 县西巷9号泉乐坊303号(维景大酒店) 电话： 0531-83197993

2015-10-21 咖啡馆

如何快速提升咖啡拉花技术 关于咖啡拉花的练习有哪些 咖啡拉花基本功的练习是初学者或从业者，哪怕是资深的咖啡师都是十分看重的一项技能提升方法。 什么是基本功呢？ 大致归纳如下： 奶沫、处理练习 选点、注入练习 融合、晃动练习 缸嘴、上下练习 导流、前

2017-12-29 拉花

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 1 前几天，咖门发布了一篇文章，标题是《 咖啡踢馆，究竟是在 踢什么？ 》。发之前，我就跟我们的编辑说，这个话题会有争议。但没想到，发出来一看，争议这么大。 ▲这么用心又有趣的读者！ 其实从投

2017-06-07 点评

星巴克LOGO中的海妖塞壬，不仅仅是一个标志，更多地，她描述了咖啡巨头星巴克想要征服全世界的渴望。她是一个讲故事的人，记录着星巴克的传说与过去。在很多方面，她是我们的缪斯女神：永远存在，鼓舞我们，并推动我们前进。 这是2011年资深作家史提夫M.发布

2015-04-10 知识

有人把独立咖啡店叫做一个城市的地标，我把咖啡馆叫做很多人的第二会客厅，这个店和客人有着情感上的依赖，除了金钱的交易以外，还传递着一家店，一个老板的情绪，爱好和品位

2014-06-06 咖啡资讯

咖啡师拉花技术提升之基本功介绍 可以快速提高拉花技术的技巧 咖啡拉花基本功的练习是初学者或从业者，哪怕是资深的咖啡师都是十分看重的一项技能提升方法。 什么是基本功呢？ 大致归纳如下： 奶沫、处理练习 选点、注入练习 融合、晃动练习 缸嘴、上下练习

2017-12-29 拉花

2016年1月15日，驻哥伦比亚使馆俱乐部举办咖啡沙龙活动，邀请哥著名咖啡品牌胡安巴尔德斯(Juan Valdez)的负责人为馆员和家属以及部分驻哥中资企业人员系统讲解哥咖啡发展的历史沿革，深度解读哥不同地区、种类咖啡的精华所在。哥资深咖啡师现场展示了咖啡制

2016-01-23 咖啡资讯

烛芒耶加西达摩不同咖啡介绍和名字的由来 1、咖啡知识讲座 生豆起源，咖啡树认知，咖啡与生活，各种器具使用，你所不认识的精品咖啡例如：肯尼亚AA、耶加雪啡、蓝山、黄金曼特宁、猫屎咖啡等 2、精品庄园咖啡制作 资深老师现场示范手冲咖啡或者虹吸壶，满足

2017-01-17 烛芒咖啡豆

巴西黄波旁咖啡风味描述庄园产地区处理法品种口感介绍 口感特性：甜美柔畅的果实甜感，明显的坚果风味，均衡柔顺的酸度，苦感微弱干净，含有浓郁的巧克力香气和坚果风味，口感明亮清爽。 建议冲泡器材：法压、手冲、虹吸 一目天R精品咖啡庄园是由资深咖啡从

2016-11-08 波旁咖啡

在资深咖啡行家梁朝雄看来，按照种类来说基本有3 种，阿拉比卡(arabica)、洛布斯塔(robusta)、利比瑞亚(liberica)，虽然咖啡属的植物有40种之多。 一颗咖啡豆小小的空间里面，潜藏着无限的世界。 咖啡豆也宁有种乎 几千年前的陈胜吴广揭竿而起的时候，呐喊了

2014-10-17 咖啡知识

巴西黄波旁咖啡豆风味描述处理法研磨刻度庄园介绍 云南一目天R精品咖啡庄园-中国云南精品咖啡豆庄园 一目天R精品咖啡庄园是由资深咖啡从业者文咖啡提出方案，并联合优质多地产区，经验丰富咖农共同建立 精品咖啡试验基地，经过漫长的培养 、试种、选育，甄选

2016-11-11 巴西咖啡豆

近年来，云南省标化院与普洱市质监局就普洱咖啡质量特性进行全面挖掘。相关人员通过实地走访普洱出入境检验检疫局、普洱市茶咖局、国家咖啡重点实验室、云南思茅北归咖啡有限公司等生产加工、检测研究及营销部门和企业，拜访当地资深咖啡专家，召开研讨会，

2017-03-23 云南咖啡资讯

、 相信很多人看到推荐这家店的第一反应是：这~是~咖~啡~店？没错，如果按照常规标准来看，悠米花园当然不能算咖啡馆。但是，在美食江湖中，真正的高手往往都是十八般兵器样样精通的，悠米君的过桥米线固然声名远扬，可人家的咖啡实力照样令众多资深咖啡客赞

2017-02-16 昆明

几千年前的陈胜吴广揭竿而起的时候，呐喊了一声：王侯将相宁有种乎?一早习惯了人人平等理念的我们听来当然觉得无比顺耳，不过这句话若是放在咖啡豆的身上，估计豆子们一定会跳出表示反对：我们都是要讲出身的!在我们看来都是小黑炭一般的咖啡豆，在资深咖啡

2014-08-04 咖啡文化

相信不少资深的咖啡迷朋友都对“琥珀咖啡馆”这个名字有所耳闻，它是一家位于日本东京银座区的咖啡馆，成立于昭和23年（也就是1948年），是日本最早一批开设的高级咖啡厅之一。因被誉为“咖啡之神”的创始人关

2025-04-19 咖啡知识

古巴琥爵咖啡（Cubita）选用的咖啡豆是在古巴水晶山区种植的阿拉比卡品种，被誉为独特的加勒比海风味咖啡。咖啡豆采用手工采摘，采用水洗式精制法，最大程度上剔除出瑕疵豆以及其他杂质，再加上资深烘焙师的精心烘焙，才难得地有了这世界上独一无二的咖啡豆

2016-08-01 古巴水晶山咖啡豆

几千年前的陈胜吴广揭竿而起的时候，呐喊了一声：王侯将相宁有种乎?一早习惯了人人平等理念的我们听来当然觉得无比顺耳，不过这句话若是放在咖啡豆的身上，估计豆子们一定会跳出表示反对：我们都是要讲出身的!在我们看来都是小黑炭一般的咖啡豆，在资深咖啡

2015-05-09 咖啡知识

　　《推》的作者，日本人川口叶子，资深咖啡迷，人生中的大部分时光都与咖啡和写作相伴。

2014-05-19 咖啡文化

各地价格不一样，我之前查到的资料：正品 猫屎咖啡 咖啡豆的正常价格差不多2500元一磅（454克，已烘焙） 有些店铺是山寨货会便宜很多，一千左右，有些是精装版的 从45千到一万一磅的都有 一杯咖啡正常来说用10克咖啡豆。 就是一杯的材料成本是55元 ，算上店

2016-05-03 咖啡庄园

中国咖啡行业资深研究管理专家汪才华介绍：根据相关行业数据显示，中国咖啡市场空间将不断扩大，未来10年将进入高速增长期，到2020年中国咖啡市场消费预计达3000亿元。 汪才华分析认为，咖啡市场的扩大依赖于国内经济的持续发展和消费者收入的进一步增长。近

2014-10-25 咖啡行业

影响咖啡师工资待遇的因素很多，求艺网小编分析主要有这些因素：咖啡师等级、咖啡馆的地理位置人气、咖啡师相貌、咖啡师服务态度、城市的基本生活水平等。 咖啡师共分三个级别：初级咖啡师(职业资格等级三级)、中级咖啡师(职业资格等级二级)和高级咖啡师(职

2015-10-08 咖啡行业

几千年前的陈胜吴广揭竿而起的时候，呐喊了一声：王侯将相宁有种乎?一早习惯了人人平等理念的我们听来当然觉得无比顺耳，不过这句话若是放在咖啡豆的身上，估计豆子们一定会跳出表示反对：我们都是要讲出身的!在我们看来都是小黑炭一般的咖啡豆，在资深咖啡

2015-01-31 咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 美国CQI资深顾问Ted Lingle的说法是， 云南卡蒂姆种 在1500米以上高海拔，得以增香提醇，加上适切的后制加工，味谱的精彩度不会输给传统老品种。 请关注以下事实： 1.尽管有不少国

2019-07-02 云南咖啡豆

巴西黄波旁咖啡豆的研磨刻度处理法品种口感产地区介绍 云南一目天R精品咖啡庄园-中国云南精品咖啡豆庄园 一目天R精品咖啡庄园是由资深咖啡从业者文咖啡提出方案，并联合优质多地产区，经验丰富咖农共同建立 精品咖啡试验基地，经过漫长的培养 、试种、选育，

2016-11-24 波旁咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 大部份咖啡店老板聘请咖啡师时，首要的并不是一个冲煮咖啡技术高超的求职者，他们比较重视的是第一印象，包括谈吐、仪容及对咖啡的基本认知。 当成功入行后，除了咖啡知识及技术，

2018-05-27 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 大部份咖啡店老板聘请咖啡师时，首要的并不是一个冲煮咖啡技术高超的求职者，他们比较重视的是第一印象，包括谈吐、仪容及对咖啡的基本认知。 当成功入行后，除了咖啡知识及技术，

2018-05-24 咖啡师

日本皇室御用咖啡烘焙大师，深恐百年之后一生的烘焙技术流失，在一次偶遇资深软体工程师Johnson，闲聊起忧虑的心境，对咖啡至爱的周工程师，于是兴起研发的念头，将烘焙咖啡豆的技术与晶片的结合，研发出世界唯一的「全自动云端咖啡烘焙机」，总部可以直接依

2014-06-28 咖啡资讯

2月15日上午，晴空万里，合肥IC咖啡开业仪式暨海龟+土鳖论坛活动在中安创谷基金大厦广场隆重举行，合肥市科技局、高新区管委会、中科大管理学院、合肥市半导体行业协会、安徽中安创谷科技园有限公司等相关单位领导，以及来自北京、上海、深圳等地200多位IC行

2017-04-11 咖啡资讯