曼巴咖啡豆到底曼特宁跟巴西比例是多少?应该何时混合在一起?

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• 曼巴咖啡到底曼特宁跟巴西咖啡豆比例是多少?应该何时混合在一起?
   
  曼巴咖啡到底曼特宁跟巴西咖啡豆是几比几呢?
   
  那应该是生豆一起混合才烘呢?
   
  还是个别烘好在依比例混合一起呢?
   
  曼巴咖啡混合比例依个人喜好度混合,我的习惯是1:1
   
  任何咖啡混合都是先烘焙好才混合,因为每一种咖啡豆都有其适合的烘焙度,切记不要将不同咖啡生豆混合后再去烘焙,如果这样做你会发现咖啡豆的爆裂点不同,会导致你很难控制烘培程度
   
  曼巴调配(曼特宁+巴西)为许多人去咖啡厅必点的咖啡饮品。主要在于它巧妙的融合了曼特宁浓郁的口感及巴西咖啡豆柔和甘甜的美味。市面上做法许多，有的使用深炒曼特宁搭配中炒巴西咖啡豆，也有人使用中炒的曼特宁及巴西咖啡豆。比例上也有许多差异，对半、6:4、7:3都有，没有人可以说到底哪一种最好。
   
  可生豆一起混合再烘焙.可烘焙完成混合.
   
  曼巴曼特宁跟巴西黄金曼特宁+巴西
   
  依个人口感调配
   
  不要把生豆一起烘要分开
   
  边煮边试调到喝的适合即可
   
  各种咖啡调配可作笔记
   
  黑咖啡好喝没有奶精和糖

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2018-07-30 21:01:03