虹吸壶是一种观赏性极佳的制作咖啡的方式,很多人着迷于制作虹吸时类似于化学实验的瓶瓶罐罐,以及咖啡师专注的态度,更有甚者是因为爱上虹吸壶才爱上了咖啡。 虹吸壶的起源是1840年,苏格兰工程师纳皮耶(RobertNapier)发明这种咖啡壶,后来由法国的瓦瑟夫
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 著迷于咖啡厅惬意迷人的氛围,总觉得在那样的空间下无论是工作、阅读还是单纯的饮食都是种享受,如果你也是小资族,但心中有个每天早上起床都想到咖啡厅、被香醇的咖啡香给唤醒的心愿,或是渴望假日午
好入手的法国茶香 Janat成立于1872年,至今在全球仅有两间实体店,分别为法国的巴黎、日本的银座,但却是广为人知的一间品牌,更是疯迷于日本白领族之间。 Janat的LOGO设计有个可爱的故事,上面的两只猫分别是Sam和Beau。是创办人Janat Dores(贾纳特多雷斯)
喜欢自己煮咖啡的人,可能没有不知道德龙咖啡机的,笔者最早接触的第一台咖啡机品牌就是德龙,是德龙让我进入到咖啡机这个圈圈,并让它成为我生活的一部分。那么,德龙咖啡机有什么神奇的魔力,让人如此疵迷于它呢?商用咖啡机什么牌子好?飞利浦咖啡机怎么样
「爱喝咖啡的台湾,成为世界极少数的咖啡生产兼消费大国
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) SOE 代表单一产地浓缩咖啡,虽然并不一定等如精品咖啡,但如果挑选风味容易辨识的单一产地咖啡豆作为 SOE ,可以制造出风味独特典型的浓缩咖啡。例如,耶加的典型柑橘风味、 肯尼
有一位痴迷于咖啡的制作达人,人称塘厦咖啡表哥。他为了能更好地传播咖啡文化,专门开办工作室,免费教人制作现磨咖啡。 专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 从一盒速溶与咖啡结缘 现年38岁的吴增权,从12岁开始喝上一杯速溶咖啡后,从此
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 2014/5/ 10, 最佳巴拿马成绩揭晓,第一次参加这项比赛的骡子庄园竟然一举拔得头筹,拿下日晒 瑰夏 组首奖以及第11名。由巴拿马精品咖啡协会(Specialty Coffee Association of Pa
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 2014/5/ 10,最佳巴拿马成绩揭晓,第一次参加这项比赛的骡子庄园竟然一举拔得头筹,拿下日晒 瑰夏 组首奖以及第11名。由巴拿马精品咖啡协会(Specialty Coffee Association of Panama) 举办的这项
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 日本坊间咖啡馆如雨后春笋般林立,不仅拥有各种不同型态的咖啡馆,也同时保有传统的执著精神,逐渐成为供人们休闲和议论的第三空间。 而不管是外观与实用兼具的手冲器具,或是独树一格的烘焙、冲煮手
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 主要是我不能确定你想要我推荐的是(1)比较适合于 Espresso 使用的咖啡豆,还是(2)我非常喜爱的精品咖啡豆。所以干脆作一个综合的答覆。 我的确认为大多数精品咖啡并不适用于 Espresso ,而几乎
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) ●索罗门王与席巴女王的后裔 埃塞俄比亚人自誉为索罗门王与席巴女王的后裔,狮子为其国家的权力象征,全国人口于2016年达到102,403,196人,(全球第12名),是全球最多人口的内陆国
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 埃塞俄比亚 哈拉尔咖啡 产区的特点?埃塞俄比亚卡法森林亚 哈拉产区 在哪里? 地理位于北回归线南方(北纬五度到十五度),接近赤道,属热带气候与亚热带气候型态,大部份地区位于
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