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常见的咖啡种类大全 咖啡品种来源介绍

字号+ 作者:咖啡工房 来源:中国咖啡网:咖啡豆 2017-11-17 14:26 我要评论( )

咖啡品种细说 Acai : 主要在巴西发现的罕见的Mundo Novo突变。 Anacafe 14: 由Anacafe在2014年进一步开发和发布的自发产生的Catimor-Pacamara杂种。该品种被认为是防锈的,并且产生高杯质量。 安东纱丽(Andong Sari) : 从哥伦比亚流行到印度尼西亚的流

咖啡品种细说

Acaiá :主要在巴西发现的罕见的Mundo Novo突变。

Anacafe 14:由Anacafe在2014年进一步开发和发布的自发产生的Catimor-Pacamara杂种。该品种被认为是防锈的,并且产生高杯质量。

安东纱丽(Andong Sari) 从哥伦比亚流行到印度尼西亚的流行Catimor开发的品种,与Caturra和Hibrido de Timor(HDT)杂交。

阿鲁沙 :坦桑尼亚和巴布亚新几内亚最常见的不明原因的典型/波旁威胁的亚种。

Ateng 在苏门答腊岛和其他印度尼西亚群岛广泛种植的Catimor咖啡的通用名称。

巴天  2010年底发布的这种抗病品系以山顶最高峰命名。 肯尼亚。

蓝山:牙买加蓝山最初发现和培养的典型突变。

波本/波旁 一种让人想起黑莓或蓝莓的味道和香气。 东非和阿拉伯半岛的一些最好的咖啡有这些特点。

Bourboncillo / Bourboncito 在危地马拉和其他中美洲国家广泛种植的矮小波旁威士忌。

卡斯蒂略(Castillo):哥伦比亚国家咖啡调查中心(Cenicafe)开发的哥伦比亚品种的改良品种,目前是哥伦比亚种植最多的品种。

Catigua : Catuai和Hibrido de Timor于20世纪80年代由Minas Gerais农业研究公司(“EPAMIG”)合作开发的。

Catimor : 1959年在葡萄牙开发的Timur杂种(由于其Robusta遗传根源而抗咖啡叶锈病)和Caturra在1970年代引入巴西的杂种。

Catuaí : 1949年由巴西Campinas农艺研究所(ICA)开发的Mundo Novo和Yellow Caturra的杂种。

Catucaí : Icatú和Catuaí的混合体,以红色和黄色两种形式存在。

Catucai-açu :2000年由巴西的Propoma de ApoioTecnológicoàCafeicultura(Procafe)注册的一种Catucaí(有时显示为Catucaiaçu或CatucaíAçu)。

Caturra :波旁的天然混合体,对世界咖啡行业的深刻变化和改进负责。

哥伦比亚 :1968年至1982年期间,塞帝拉与帝汶杂交种成功杂交5年以上,由塞尼卡省发展成果。

哥斯达黎加95:帝汶混合832/1和卡图拉之间的交叉。 由哥斯达黎加研究所(ICAFE)制定的谱系选择(通过连续世代选择个别植物)。

Criollo / Criolla:在秘鲁,玻利维亚和哥伦比亚常见的Typica的天然突变。

Erecta:可以指Erecta或Caturra Erecta。 请点击以获取更多信息。

Garnica: 1960年由墨西哥咖啡研究所(INMECAFE)开发的Mundo Novo和Caturra的一个十字架,主要发现在墨西哥的韦拉克鲁斯和恰帕斯。

艺妓/ Gesha :2004年在巴拿马“重新发现”的一度罕见的品种。被广泛认为是所有咖啡品种中最复杂,味道最浓烈,最令人满意的品种之一。

HDT(Hibrido de Timor)/ Tim Tim :阿拉比卡和罗布斯塔之间的杂交,广泛用作不同育种项目的基因来源,目的是对叶锈病和其他疾病产生较高的抗性。

ICAFE 90和CR 95:由哥斯达黎加咖啡研究所(ICAFE)开发的抗锈品种,

Icatú:由巴西农业研究中心(IAC)首先在巴西开发的品种,以其高生产力和良好的抗病性而闻名。

IHCAFE 90:(也被称为IH-90)1990年代由洪都拉斯咖啡研究所(IHCAFE)开发的一种卡图拉/沙希米(Carurur / Sarchimor)杂交品种。

Jantung:源自苏门答腊Aceh地区的Typica菌株。

Java:从印度尼西亚爪哇岛接收它的名字。

肯特 :被认为是印度发现的典型的天然变异,今天在肯尼亚广泛发现。

Lempira :被认为是主要在洪都拉斯发现的Catimor的一个子品种。

Longberry :主要来自印度尼西亚的多样化产品,因其外观而得名,与其他咖啡品种相比,它长而细。

Maracaturra: Maragogype和Caturra的巴西杂种。

Maragogype :Typica的一种自然突变,在巴西巴伊亚州Maragogipe镇首次发现。

Marsellesa:从Sarchimor和Caturra的杂交获得的品种。 其优良的杯子质量和抗叶锈性受到追捧。

摩卡/摩卡(Mocha):可以指来自也门的变种,也可以是巴西和夏威夷常见的印度变种。 点击链接了解更多信息。

Mundo Novo :Typica亚种,苏门答腊和波本的天然杂交种。

Obata: Timor Hybrid 832/2和Villa Sarchi CIFC 971/10之间的交叉。 巴西坎皮纳斯圣保罗州立农学研究所(IAC)进行的系谱选育。 哥斯达黎加咖啡协会(哥斯达黎加咖啡协会)于二零零四年在巴西发布,并于二零一四年前往哥斯达黎加商业发行。

Oro Azteca:在墨西哥开发和注册的第一个耐热咖啡品种。 该品种来自与红色卡图拉(Carurra)育种的Catimor(Timor Hybrid)根系。

Pacamara :由咖啡研究所(ISIC)在萨尔瓦多创建的一种杂交品种,将Pacas品种(波旁的萨尔瓦多突变)与Maragogype杂交。

Pacas:波本的一种自然而自发的突变的结果,在今天最常见的萨尔瓦多发现。

Pache: Typica的一种自然突变,最初是在危地马拉发现的。

Pluma Hidalgo:在墨西哥首先栽培的“Typica”后代,被引入到称为“Pluma”的地区(南瓦哈卡州的Loxicha地区)。

Rasuna :Catimor和Typica的苏门答腊杂交种,似乎只在印度尼西亚种植。

Rubi: 20世纪60年代在坎皮纳斯农艺研究所(IAC)设计的Mundo Novo和Catuaí的混合体。

Ruiru 11:在肯尼亚广泛种植的一种抗病品种。

S795 :印度尼西亚人俗称为“Jember”,该品种被认为是S288(Liberica和Arabica的天然杂交品种)和老Kent品种的杂交品种。

旧金山:来自萨尔瓦多的波旁酒和帕卡斯混合酒。 也被称为Hibrido德旧金山。

Sarchimor :哥斯达黎加Villa Sarchi和Timor Hybrid杂交在印度和哥斯达黎加广泛种植​​。

SL - 品种 :包括SL-28和SL34,这些品种是由斯科特实验室 - 一个总部设在肯尼亚的研究机构开发的,该研究机构在1934年到1963年期间开发了多种品种的合同。点击链接了解更多信息。

Tabi :由哥伦比亚咖啡研究所(CENICAFE)开发的由Typica,Bourbon和Timor Hybrid杂交获得的品种。

Topázio :从Mundo Novo和RedCatuaí的交叉获得的品种,然后与Catuaí再次交叉。 在巴西的坎皮纳斯农艺研究所(IAC)开发。

托拉雅托拉雅(Toraja Toraja) :以苏拉威西(Sulawesi)的一个地区命名的天然典型变种,以种植名为Tana Toraja(或“托拉雅之地”)的咖啡而闻名。

典型 :今天形成许多特种咖啡的基因骨架的品种。 在美洲和亚洲种植的第一批咖啡种植品种是典型的,现在许多种植面积最广的阿拉伯咖啡种植作物直接来自植物。

威尼斯 :一种起源于圣卡洛斯,阿拉胡埃拉的品种,在100%的卡图拉咖啡种植园发现。 它被选中,因为它表现出增加的生产力,更大的果实大小和增加的抗雨水果的能力。

萨尔奇别墅(Villa Sarchi) :最初在哥斯达黎加被称为萨尔奇(Sarchi)的一个村庄里繁殖出来的一种波旁变种。

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