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咖啡产地与相对风味

咖啡文化

咖啡产地与相对风味

南美洲巴西：长久以来是世界上最大的咖啡生产国，巴西主要生产阿拉比卡豆，但也生产一些罗布斯塔豆。好的日晒巴西咖啡通常有饱满的口感，让人联想到巧克力，果干，椰枣，榛果，或杏仁。水洗或去果皮日晒的巴西咖啡则通常较为优雅，喝起来像杏仁糖和果干。

2014-09-13 咖啡文化我要分享

咖啡文化探索维也纳神秘棕色咖啡

咖啡文化

咖啡文化探索维也纳神秘棕色咖啡

维也纳人甚至把它和音乐、华尔兹相提并论，称为维也纳三宝，可见维也纳人与咖啡的情缘。有人说，维也纳是五步一咖啡，这也许是诗人的夸大之辞，但维也纳咖啡馆数量不菲却是事实。从街角供人们站着喝的咖啡亭、大学附近学子聚集的咖啡店，到剧院旁、皇城边富

2014-09-13 咖啡文化我要分享

中国茶文化与法国咖啡文化

咖啡文化

中国茶文化与法国咖啡文化

50年前，中国与法国正式建立外交关系。在上世纪60年代两极格局中，这一突破，轰动世界。50年来中法两国的经济，政治，文化交流中都取得巨大发展。今天我想比较一下中国茶文化与法国咖啡文化之间的差异。众所周知，茶和咖啡如今已成为风靡世界的两大重要饮品

2014-09-12 咖啡文化我要分享

东南亚咖啡产地印尼

咖啡文化

东南亚咖啡产地印尼

印度尼西亚曾经是亚洲最大的咖啡豆出产国，但是在上个世纪末被越南给超过了，目前屈居亚洲第二。其实我们很少听到印尼咖啡的名号，更多的是苏门答腊曼特宁、爪哇咖啡、猫屎咖啡、巴厘岛咖啡等等，其实这就是印尼咖啡的特点之一：印尼咖啡整体的水准其实偏低

2014-09-12 咖啡文化我要分享

咖啡能喝也能穿咖啡渣制成纱

咖啡文化

咖啡能喝也能穿咖啡渣制成纱

我们每天喝的咖啡竟然也能穿上身?全世界每天有20亿人喝咖啡，一天产生的咖啡渣即高达4万公吨!台湾兴采实业运用先进科技重新定义了咖啡渣的再利用，研发出永续、环保、安全的环保机能纱线S.Caf,并取得全球首个咖啡纱专利。如今以S.Caf为核心技术创立的SPIIN环

2014-09-12 咖啡文化我要分享

超创意咖啡杯

咖啡文化

超创意咖啡杯

这款咖啡设计的非常不错，无论你是用来盛装浓缩咖啡亦或者大杯的拿铁都可以从容不迫，你只需翻个个就成。礼盒的包装还附送搅拌勺和杯垫，是不是很超值。可惜国内还没有供应商，我估计我发了不久就有山寨款出现了。

2014-09-12 咖啡文化我要分享

松鼠也爱喝咖啡

咖啡文化

松鼠也爱喝咖啡

这是国外的咖啡杯制作商想出的点子，是说我们设计的杯子连可爱的小松鼠也能使用哦，结果此款杯子一上市被抢购一空。看来爱心人士很多啊，呵呵。

2014-09-12 咖啡文化我要分享

你喝的是卡布基诺吗？

咖啡文化

你喝的是卡布基诺吗？

卡布基诺是什么? 卡布基诺是一款意大利式的咖啡，意大利文名为Cappuccino，比较普遍的说法是，卡布基诺在意大利文中的含义是帽子的意思，另外还有一种说法认为卡布基诺的字根源于一个名为卡布奇的教派，该教派的教士都会把头发理成类似荷包蛋的样子，只有周

2014-09-12 咖啡文化我要分享

咖啡豆的公母之分

咖啡文化

咖啡豆的公母之分

好端端的咖啡豆，这公母之说是如何来的呢?咖啡豆的公母之说起源于印尼，散枝于台湾，结果于大陆，其影响力也主要集中在上述三地，所以在巴厘岛当地人会以公豆为卖点推销咖啡。所谓公豆就是指在一个咖啡果内仅育出一颗咖啡豆的特殊果实，因为其外形一般为梭

2014-09-12 咖啡文化我要分享

速溶咖啡的创意

咖啡文化

速溶咖啡的创意

国外的速溶咖啡市场竞争很激烈，厂商们除了在口味上动脑筋，在创业上更是挖空心思。这款标榜最方便的早餐咖啡就是这样的背景下诞生的，大家看看，方便吗?

2014-09-12 咖啡文化我要分享

品味黑咖啡

咖啡文化

品味黑咖啡

众所周知糖与牛奶，是咖啡的伴侣。许多人在喝咖啡时，都习惯优雅的加上糖与牛奶，好像这才是咖啡该有的味道。同时需要说明的是即便在咖啡文化相对发达的欧美黑咖啡或者纯咖啡也不是饮用的主流。尤其在更早以前，咖啡商的广告，总是在告诉消费者调味咖啡的好

2014-09-12 咖啡文化我要分享

意大利人和他的Espresso

咖啡文化

意大利人和他的Espresso

Espresso是意大利语，有立即为你煮的意思，那种因咖啡而起的冲动，溢于言表。Espresso早已不是简单的意式特浓了，它是一种综合咖啡，是一种烘焙方法，是一种咖啡煮法，是一种料理，也是一种生活。 Espresso的萃取条件在义大利是非常严谨的被遵循，9 bar的压

2014-09-12 咖啡文化我要分享

美式咖啡DIY

咖啡文化

美式咖啡DIY

美式咖啡，英文叫American coffe。是咖啡的一种，也可以说是最普通的咖啡。它通常是使用专业的意大利蒸馏咖啡机做出特浓咖啡Espresso做底，然后加入热水，最后再加入牛奶就可以做成。美式咖啡自己在家也是可以做的。如果没有意大利蒸馏式咖啡机，那么就可以

2014-09-12 咖啡文化我要分享

伊琳娜的创意咖啡画作

咖啡文化

伊琳娜的创意咖啡画作

2014-09-12 咖啡文化我要分享

超创意的速溶咖啡

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超创意的速溶咖啡

你别看错，这不是新发现的超特大号咖啡豆，这是速溶咖啡，哈哈，上当了吧!

2014-09-12 咖啡文化我要分享

咖啡因成份信息图表

咖啡文化

咖啡因成份信息图表

很多人喝了咖啡后兴奋，激动，睡不着，这往往是咖啡中所含咖啡因的作用。一杯普通量的咖啡水含量占百分之98，其他百分2为咖啡因咖啡因作用于大脑皮层所以造成了上述现象，视个体不通产生不同反应

2014-09-12 咖啡文化我要分享

带着手冲去旅行

咖啡文化

带着手冲去旅行

带着手冲去旅行这是国外设计师设计的手冲旅行瓶，据说现在很受国外咖啡爱好者的追捧。反正我看不出有什么新意，只是把手冲器具做了一点改进方便旅途携带而已，让你一步到位，不用再把冲好的咖啡转移的咖啡杯里喝而已。冲好后把上面的漏斗拿掉就可以了。

2014-09-12 咖啡文化我要分享

关于咖啡豆创意

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关于咖啡豆创意

这是有国外设计师伊琳娜创作的咖啡豆动物，非常有意思

2014-09-12 咖啡文化我要分享

阿拉比卡的咖啡品种及其特征

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阿拉比卡的咖啡品种及其特征

阿拉比卡的咖啡品种及其特征帝比卡(Typica) 这是阿拉比卡种中最接近原生种的品种，几乎所有的阿拉比卡种的咖啡品种皆源于此。过去广泛种植于中南美洲，豆形长，拥有绝佳的酸味与香气，但其不耐叶锈病，需要相当多的遮蔽树而导致产量低(与波旁种香甜，每两年

2014-09-12 咖啡文化我要分享

浅谈咖啡饮用中的搭配

咖啡文化

浅谈咖啡饮用中的搭配

浅谈咖啡饮用中的搭配西方饮用咖啡时一般都是配着甜点作为早餐或正餐后的补充，今天咖啡被越来越多的中国家庭接受饮用，老曹为您介绍以下有关咖啡如何与甜点相互搭配，相信会帮助您在之后搭配饮用咖啡时能更好的安排。当咖啡普遍走入我们的家庭中时，你是

2014-09-12 咖啡文化我要分享

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