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虹吸壶的绝妙之处就在于上壶稳定的温度，当下壶的水全部在虹吸作用下被压到上壶中时，只要燃烧稳定，上壶的水温是会保持一定温度不便的，这对于制作咖啡来说是至关重要的一点

2014-07-10 咖啡文化我要分享

COSTA雨林认证咖啡豆制作分享

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今天约翰又进了新设备，约了朋友来玩，但是无奈没有豆子，朋友路上买了costa的咖啡豆一起来分享。新装备，爱宝E61 装豆子的罐子上还有雨林认证的水蛙标志。罐子打开，一股咖啡浓香飘然而来，豆子烘焙并不深，但是已经见油~ 咖啡的味道比较柔和，没有刺激的

2014-07-10 咖啡文化我要分享

诺威驿站咖啡屋“丝丝糖”创意咖啡

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咖啡馆什么都可以复制，唯一不能复制的是咖啡馆的领导者的思维，本款咖啡在经过多个客人的意见经过改良后，贵阳第一款结合本土”丝丝糖“创意的咖啡。

2014-07-10 咖啡文化我要分享

4种新式调配让咖啡更好味

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摩卡蛋糕配意式咖啡酱、焦糖咖啡冰激凌、卡布奇诺松糕、超级冰咖啡4种新式调配，让咖啡美味享不尽。

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用碗、牙签和咖啡滤纸煮一份咖啡

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第1次煮时使用了纸杯结果咖啡粉外漏以失败告终。吸取教训，这次用碗来盛装咖啡滤纸，煮好后用牙签同时提起，效果相对好了一点。

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咖啡小常识及咖啡的几种冲泡方法

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压渗式：当91摄氏度的水接触到咖啡粉的那一刻，咖啡的灵魂开始苏醒……

2014-07-10 咖啡文化我要分享

三层创意咖啡点缀浪漫情人节

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香醇的奶油，苦苦的咖啡，甜蜜的巧克力，三种味道融于一杯。轻轻搅拌，看分层渐渐弥散，吸一口气，香味混合起来。这是情人节里很温柔的一杯咖啡。

2014-07-10 咖啡文化我要分享

二月减肥季里DIY一杯美味的摩卡咖啡

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虽然二月是传统的减肥季，但每天的水煮青菜、新鲜水果终究有吃腻的时候，体重下降减肥初有成效的时候，不妨来个小资下午茶，让减肥的念头暂时溺死在香浓的咖啡中。今天美女厨房给各位带来一款好看又好喝的摩卡咖啡，做法十分简单，趁着周末DIY一下吧。原料

2014-07-10 咖啡文化我要分享

用饮料瓶和蛋糕型咖啡滤纸煮咖啡

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今天尝试发现：一包蛋糕型咖啡滤纸+一个饮料瓶，就可以手冲滴滤一杯不错的咖啡。这手冲滴滤方法经济实惠，大家可以试试。

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百家争鸣的咖啡豆门派之争

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2014-07-09 咖啡文化我要分享

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麝香猫咖啡起源

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猫屎咖啡，产于印尼，世界最贵咖啡的一种。印尼种植大量的咖啡作物，有种野生的叫做麝香猫的动物，杂食动物，尖尖的嘴巴，深灰色的皮毛。

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咖啡所蕴含的雅致与礼仪

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如同茶有茶道，我们喝茶不仅仅是为了解渴，繁复的功夫茶工序能修身养性，愉悦身心。

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