热门文章关键字： 咖啡豆 瑰夏咖啡 星巴克菜单 手冲咖啡和咖啡机区别 十大最好喝的咖啡豆 深烘和中烘哪个好喝 星巴克最好喝的前十名 耶加雪菲 花魁咖啡 咖啡豆种类 热门内容
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意大利人喝咖啡的奇怪习惯
咖啡文化

意大利人喝咖啡的奇怪习惯

意大利人酷爱咖啡，因此咖啡馆遍地开花。不过你也许不知道，正宗的意大利咖啡是要站着喝的。

2014-07-11 咖啡文化 我要分享
咖啡杯的颜色测你的性格
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咖啡杯的颜色测你的性格

一个悠闲的下午，自己独自走到附近一家咖啡屋，想喝个下午茶，向服务生点了一杯招牌咖啡后,你觉得等会服务生送来的招牌咖啡将会是用什么颜色的杯子盛装呢?

2014-07-11 咖啡文化 我要分享
世界咖史录一
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世界咖史录一

622年 伊斯兰教预言者穆罕穆德率领着信徒们从麦加向麦第那迁徒，着手于建立教团国家，之后一世纪里发展成了横跨中亚到利比里亚半岛的强大帝国，咖啡的原产地埃塞俄比亚就包含在伊兰帝国中，作为基督教国维持着独立。 10～11世纪初 咖啡开始从埃塞俄比亚向阿

2014-07-11 咖啡文化 我要分享
咖啡配方：戴安娜咖啡
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咖啡配方：戴安娜咖啡

【材 料】：意大利热咖啡8分、杏仁香甜酒15毫升、鲜奶油适量、杏仁片少许、杏仁粉1茶匙

2014-07-10 咖啡文化 我要分享
咖啡配方：瑞士摩卡咖啡
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咖啡配方：瑞士摩卡咖啡

【材 料】：曼摩热咖啡6分，温热鲜奶60毫升，巧克力膏15毫升，鲜奶油适量，削片巧克力少许

2014-07-10 咖啡文化 我要分享
咖啡配方：蛋蜜咖啡
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咖啡配方：蛋蜜咖啡

【材 料】：曼巴咖啡7分、蛋黄1个、白朗姆酒15毫升、蜂蜜10毫升、鲜奶油适量

2014-07-10 咖啡文化 我要分享
花式咖啡配方：冰咖啡
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花式咖啡配方：冰咖啡

【做法】1、冰块装满玻璃杯并去除水汽；2、将萃取出的咖啡直接放入玻璃杯中，加以搅拌；3、加入牛奶与糖浆；

2014-07-10 咖啡文化 我要分享
花式咖啡配方：蜂蜜冰咖啡
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花式咖啡配方：蜂蜜冰咖啡

【名字】蜂蜜冰咖啡 【使用咖啡】深度烘焙咖啡(意式综合咖啡等) 【研磨度】中细度研磨 【使用量(量杯)】一人份=1.2杯;二人份=2杯 【萃取量】一人份=咖啡壶1刻度量;二人份=咖啡壶2刻度量 【其他材料(一人份)】蜂蜜 一大匙;蜂蜜适量;冰块适量 【使用器具】玻璃

2014-07-10 咖啡文化 我要分享
花式咖啡配方：维也纳咖啡
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花式咖啡配方：维也纳咖啡

【做法】1、将萃取出的咖啡再加热；2、糖浆放入热过的杯子中，注入咖啡；3、搅拌后，将鲜奶油覆盖在咖啡表面，再喷上雾状巧克力装饰；

2014-07-10 咖啡文化 我要分享
花式咖啡配方：咖啡欧蕾
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花式咖啡配方：咖啡欧蕾

【做法】1、在小锅子中将牛奶煮沸，注入过热的杯子中；2、将萃取出的咖啡再加热，注入装有牛奶的杯中，装到8分满；

2014-07-10 咖啡文化 我要分享
花式咖啡配方：热摩卡爪哇
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花式咖啡配方：热摩卡爪哇

【做法】1、将萃取出的咖啡再加热；2、将巧克力酱注入温热的杯子中，倒入咖啡；3、搅拌后，将鲜奶油覆上咖啡，撒上巧克力屑；

2014-07-10 咖啡文化 我要分享
花式咖啡配方：肉桂咖啡
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花式咖啡配方：肉桂咖啡

【做法】1、萃取出咖啡再加热；2、将精致细砂糖放入温热的杯子中，倒入咖啡；3、搅拌后，将鲜奶油覆上咖啡，撒上巧克力屑；4、奶泡上放上柠檬皮或者柳橙皮，加上肉桂棒；

2014-07-10 咖啡文化 我要分享
咖啡果肉可以冲制咖啡？
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咖啡果肉可以冲制咖啡？

咖啡果肉产品 咖啡果肉产品包装 干燥的咖啡果肉 咖啡果肉放在滤纸上 准备冲泡 茶色的咖啡果肉汁液

2014-07-10 咖啡文化 我要分享
用饮料瓶和蛋糕型咖啡滤纸煮咖啡
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今天尝试发现：一包蛋糕型咖啡滤纸+一个饮料瓶，就可以手冲滴滤一杯不错的咖啡。这手冲滴滤方法经济实惠，大家可以试试。

2014-07-10 咖啡文化 我要分享
关于 espresso 出品标准的讨论
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Question by Alketa, Jan. 16, 2012 4:07 PM Hello Mr. Michele. I have a question regarding the extraction time for the espresso coffee. I have read that the exact time is 25-30 sec, but recently i heard that is 15 sec. Could you please expla

2014-07-10 咖啡文化 我要分享
A Winning Formula for Traditiona​l Espresso: Part
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At the center of my 20-plus years of training and knowledge is illycaff. Certainly my views on coffee have been influenced by the companys scientific environment, created by three generations of chemists; a research and development unit co

2014-07-10 咖啡文化 我要分享
Espresso on Scales -CoffeeGeek
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Photo：showing the final shot. My starting dose was 19.2g so finishing at 27.4g gives me 1.42 ratio on coffee weight to brew weight. My target is usually in the 1.25-1.5 range (depending on taste). Really had to get creative with the light

2014-07-10 咖啡文化 我要分享
咖啡鸡尾酒
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咖啡鸡尾酒

材料： 伏特加1/3、干金酒1/3、可可力娇酒1/3、冰块适量 做法： 将3种酒按比例倒入装了适量冰块的摇壶，充分摇动以后，注入鸡尾酒杯。 我用了棉花糖做装饰，只是觉得棉花糖和鸡尾酒在一起的味道很好。

2014-07-10 咖啡文化 我要分享
自制红酒咖啡
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材质：咖啡一份，红酒二匙，奶油适量，红石榴糖浆少许。 制作：咖啡杯中放入红酒，少许红石榴糖浆及红酒加入奶油中，打起泡沫后浮于咖啡。

2014-07-10 咖啡文化 我要分享
荷兰冰滴咖啡制作过程图解
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五月就意味着重庆已进入夏季，陈放了一年的冰滴壶就可以开张了，前几天放了一贴介绍了荷兰传统式冰滴壶，今天就展示如何用它来制作荷兰冰滴咖啡的过程。 市场上有专售的冰滴咖啡豆，但不管是单品或综合豆，都必须深度烘焙符合冰滴萃取方式，烘焙太浅的豆子不

2014-07-10 咖啡文化 我要分享

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