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美式咖啡

咖啡文化

美式咖啡

美式咖啡美式咖啡(意大利语：Caff Americano 英语：Americano)是一种咖啡做法。一般由意式浓缩咖啡加入热水制作而成。概说美式咖啡名称来自战争时期在欧洲的美国军人将热水兑进欧洲常见的小份浓缩咖啡的习惯。因为美国人对咖啡的制备一般都比较随意且简单

2014-06-16 咖啡文化我要分享

咖啡——–好豆女司令大器晚成

咖啡文化

咖啡——–好豆女司令大器晚成

第二波还有一位重量级咖啡女将努森。她与毕特皆为同时代咖啡人，不同的是，毕特从小玩咖啡长大，努森却是大器晚成。年仅五岁随家人从挪威移民美国纽约，年轻时曾在华尔街任职，也做过模特儿，结过了3次婚。1968年，四十出头的努森搬到旧金山，在一家规模颇

2014-06-16 咖啡文化我要分享

咖啡之谜，毕特坐上宗师宝座

咖啡文化

咖啡之谜，毕特坐上宗师宝座

毕特不屑罗巴斯塔与浅焙咖啡，他擅长以欧式重焙，来诠释高海拔阿拉比卡的浓香，在旧金山掀起旋风，但毕特深谙重焙豆保鲜不易的缺点，坚持在地烘焙不开连锁店，因而保住了品质与商誉。当时一心模仿却狗尾续貂的业者不少，多半不得要领，烘出焦呛苦涩难入口

2014-06-16 咖啡文化我要分享

重焙咖啡唤醒老美味蕾

咖啡文化

重焙咖啡唤醒老美味蕾

店内有一台每炉25公斤的德制烘焙机，每天新鲜烘焙，重焙豆冲泡的浓香飘上街头，吸引大批尝鲜客进门，毕特免费招待试喝，主攻熟豆生意。对喝惯即溶或罐头咖啡的老美而言，欧式新鲜重烘焙豆，入口爆香甘甜的浑厚口感，犹如经历一场味觉大地震。毕特表示，光看

2014-06-16 咖啡文化我要分享

精品咖啡：哥伦比亚慧兰咖啡豆

咖啡文化

精品咖啡：哥伦比亚慧兰咖啡豆

哥伦比亚慧兰(HUILA)，惠兰，呼拉，惠拉，其实都是一种豆啦!只是因为音译所以出了一堆的名字。第一次看到这款豆的名字，感觉像是邻家女孩似的一个名字。烘完之后，发现这款咖啡的口感也像个邻家女孩一样。清纯，淡淡的醇香中有一丝的酸度，但是很快就会消失

2014-06-16 咖啡文化我要分享

喝咖啡的礼仪之怎样使用咖啡杯具

咖啡文化

喝咖啡的礼仪之怎样使用咖啡杯具

如同茶有茶道，我们喝茶不仅仅是为了解渴，繁复的功夫茶工序能修身养性，愉悦身心。标准的咖啡杯使用礼仪是我们会喝咖啡的第一步。

2014-06-16 咖啡文化我要分享

瑞士咖啡是无可挑剔的

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瑞士咖啡是无可挑剔的

在瑞士，人们约会见面的场所往往不是饭馆更不是高级宾馆，而是当地人喜爱的“小咖啡馆”。

2014-06-16 咖啡文化我要分享

阿拉伯人很讲究饮咖啡的礼仪和程式

咖啡文化

阿拉伯人很讲究饮咖啡的礼仪和程式

当欧洲人第一次接触到咖啡的时候，他们把这种诱人的饮料称之为“阿拉伯酒”，当保守的天主教徒诅咒咖啡为“魔鬼撒旦的饮料”的时候，他们绝不会想到他们从“异教徒”那里承袭来的是一种何等珍贵的东西。　　作为世界上最早饮用咖啡和生产咖啡的地区，阿拉伯

2014-06-16 咖啡文化我要分享

各国的咖啡习俗

咖啡文化

各国的咖啡习俗

中东地区的咖啡习俗体现为执着于基本的饮用方式，人们将咖啡豆深度烘培至接近暗黑，再研磨成极细的粉末，煮沸几次再加入糖，制出极浓、苦中带甜、且有沉淀的咖啡，人们会以考究而有礼的态度从容不迫的轻啜着这种咖啡。

2014-06-16 咖啡文化我要分享

几点需要注意的咖啡饮用礼仪

咖啡文化

几点需要注意的咖啡饮用礼仪

说到咖啡饮用礼仪，其实有很多人都不知道的，包括很多有钱的老板，看上去还是很淑女的太太，还有一些很时髦的美女，帅哥等。

2014-06-16 咖啡文化我要分享

咖啡栽培的重要条件

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咖啡栽培的重要条件

有个名词叫做“咖啡带”。世界咖啡生产国有60多个，其中大部分位于南北回归线（南、北纬23°26′）之间的热带、亚热带地区内。这一咖啡栽培区称为“咖啡带( Coffee Belt)”或“咖啡区( Coffee Zone)”。

2014-06-14 咖啡文化我要分享

咖啡的神秘面纱

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咖啡的神秘面纱

世界上第一株咖啡树是被埃塞俄比亚的牧羊人发现的。

2014-06-14 咖啡文化我要分享

中北欧人喝咖啡，喝得理智又温和

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中北欧人喝咖啡，喝得理智又温和

不像意大利人那么热情如火，也不像法国人那么浪漫似水，中北欧一带的人喝咖啡，喝得理智又温和，正像他们一板一眼的民族性一样。

2014-06-14 咖啡文化我要分享

各国喝咖啡的方法形式

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各国喝咖啡的方法形式

各国喝咖啡的方法形形式式，但若问到喝咖啡的方法有究竟多少种，这个问题恐怕谁也没办法说清楚。

2014-06-14 咖啡文化我要分享

土耳其咖啡麝香一般摄人心魂

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土耳其人有句谚语说：“喝你一杯土耳其咖啡，记你友谊四十年。

2014-06-14 咖啡文化我要分享

澳大利亚咖啡酸味适中，略带苦味

咖啡文化

澳大利亚咖啡酸味适中，略带苦味

近些年来自亚洲的茶类饮品越来越受到喜爱，澳大利亚是世界上最爱喝咖啡的国家，澳大利亚咖啡也正在以一种前所未有的速度受到推崇，澳大利亚咖啡的风味特征是：酸味适中，略带苦味。

2014-06-14 咖啡文化我要分享

多米尼加的圣多明各咖啡

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圣多明各是一座拥有500年历史的城市

2014-06-14 咖啡文化我要分享

曼特宁的名字是如何的由来的呢

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曼特宁并非产区名、地名、港口名、也非咖啡品种的名，它的名字是如何的由来的呢。

2014-06-14 咖啡文化我要分享

各国饮用咖啡的传统习俗

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中东地区人们执着于基本的饮用方式，他们将咖啡豆深度烘焙至接近暗黑(DarkRoast)，通常研磨成极细的粉末，然后煮沸几次再加入糖即成为一小杯极浓、苦中带甜、且有沉淀的咖啡。人们以考究而有礼的态度从容不迫的轻啜着这一小杯咖啡。南欧人及拉丁美洲市区

2014-06-14 咖啡文化我要分享

Coffee名称源自埃塞俄比亚的kaffa

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Coffee名称源自埃塞俄比亚的kaffa

位于东非的埃塞俄比亚在古希腊语中意为“被太阳晒黑的人民居住的土地”。

2014-06-14 咖啡文化我要分享

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