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尼加拉瓜研討咖啡種植業的挑戰

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尼加拉瓜研討咖啡種植業的挑戰

官方消息指出，尼加拉瓜將於18日召開國際研討會，檢討這個國家的咖啡種植業所面臨的各項挑戰。本地官方媒體報導，這項命名為第一屆「咖啡種植業的挑戰」國際論壇的活動將邀請來自巴西、瓜地馬拉的專家學者參與。根據官方統計，尼加拉瓜在上個收成年度（201

2016-08-18 咖啡新闻我要分享

世界咖啡冠軍吳則霖：「拍照」是台灣喝咖啡的壞習慣

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世界咖啡冠軍吳則霖：「拍照」是台灣喝咖啡的壞習慣

「現在在暖機，等等就會開始烘豆。」雙方簡單確認過烘豆時的拍攝流程之後，吳則霖從背包中拿出個小罐子，抹了點白色的凝乳在手上。「真不愧是世界級大師，拍那麼多次烘豆，從來沒看過有這種抹油的隱藏技巧

2016-08-18 咖啡新闻我要分享

智能咖啡店设备齐全机器人服务员帮你点单

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智能咖啡店设备齐全机器人服务员帮你点单

在咖啡被越来越多年轻人青睐之际，即饮咖啡的出现正在缩短咖啡制作的时间，当然这一切也离不开智能化的咖啡设备。自动化、智能化成为制造业的大趋势，机器换人不仅是在产品自动生产线上，一家咖啡店内的全自动也可以让你叹为观止。在这个各种产品智能化概念

2016-08-18 咖啡新闻我要分享

星巴克推出咖啡月饼有11种款式共9种口味

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星巴克推出咖啡月饼有11种款式共9种口味

商报讯中秋佳节临近，给小伙伴们送什么口味的月饼更为特别？记者近日获悉，星巴克推出了多种咖啡口味的月饼，包括焦糖玛奇朵、咖啡榛子、烘焙咖啡巧克力等。据星巴克方面介绍，2016年中秋节，星巴克推出三个档次的月饼礼盒装，分别有六枚月饼装的星情月饼

2016-08-18 咖啡新闻我要分享

全国首家女性主题咖啡餐厅开业打造大健康概念

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全国首家女性主题咖啡餐厅开业打造大健康概念

7月31日，世界中餐业联合会会员单位花舍集团旗下4.0八号公馆店正式开业。世界中餐联合会常务副会长邢颖，世界中餐业联合会咖啡产业分会主席王平安，世界中餐业联合会咖啡产业分会执行主席、花舍集团董事长郑金艳，世界中餐业联合会咖啡产业分会秘书长汪才华

2016-08-18 咖啡资讯我要分享

星巴克召回不锈钢吸管将免费更换相匹配的塑料吸管

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星巴克召回不锈钢吸管将免费更换相匹配的塑料吸管

星巴克召回事件背后引发思考。星巴克几乎是每个白领买咖啡喝咖啡必去的地方，它所呈现的咖啡文化可谓是植入了消费者心中。但是，它却在即日起要召回一批不锈钢吸管，星巴克之前曝出使用的配料过期，现在又曝出收回吸管事件。据质检总局称，星巴克中国公司实

2016-08-18 咖啡资讯我要分享

国内咖啡市场细分化，消费者的选择更具个性化趋势

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国内咖啡市场细分化，消费者的选择更具个性化趋势

无论你是一名有所成就的商人，一位独立音乐人，一位作家，一个正在生活中打拼的白领上班族，或者一名正忙于学习的学生，咖啡馆都将为热爱生活，有灵感和想法的朋友提供有好咖啡，好音乐，好书籍，好朋友相伴的理想处所。咖啡中含有的咖啡因，进入体内后会促

2016-08-18 咖啡资讯我要分享

昆明咖啡馆竞争激烈，战火一触即发，云南咖啡却无缘参战

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昆明咖啡馆竞争激烈，战火一触即发，云南咖啡却无缘参战

昆明的咖啡店越来越多了，虽然数量上还远远比不上传统茶馆，可是咖啡店的格调却比茶室好得太多了，一些连锁咖啡店品牌也逐渐出现在繁华地段，如果加上昆明本地品牌的咖啡店，据不完全统计，全市已经有大大小小的咖啡店近200家，并且仍在快速增加中。咖啡馆

2016-08-18 咖啡资讯我要分享

巴西7月咖啡出口暴跌

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巴西7月咖啡出口暴跌

巴西咖啡出口协会周四公布，巴西7月咖啡出口较去年同期暴跌33.7％，降至190万袋（1袋132磅），主要因为库存量低，和新收成的咖啡豆赶不及出口所致。7月阿拉比卡咖啡豆出口年减26.3％，罗布斯塔咖啡豆出口年减幅更是高达90.9％

2016-08-18 咖啡资讯我要分享

星巴克的营销秘诀

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星巴克的财报也多次提到了在中国的目标是成长为美国本土之外的第一大海外市

2016-08-18 咖啡资讯我要分享

星巴克计划再开3家Evolution果汁吧

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星巴克计划再开3家Evolution果汁吧

北京时间7月20日晚间消息，星巴克公司(SBUX)周五宣布，继今年3月开设首家Evolution Fresh果汁吧后，计划再开设另外3家。星巴克去年底以3000万美元收购了Evolution Fresh，并于今年3月19日在华盛顿州Bellevue镇开设了首家Evolution Fresh果汁吧。该公司表示

2016-08-18 咖啡资讯我要分享

边喝咖啡边上课？最浪漫专业将现云南农业大学

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大学课堂上，鉴定咖啡豆、学习杯品咖啡、调制花式咖啡如此浪漫有趣的课堂，你听说过吗？云南农业大学就将申报咖啡与咖啡工程，依托热带作物学院，不仅让学生掌握咖啡生产、消费、贸易等相关知识，还将培养学生鉴定咖啡品种、掌握咖啡服务、冲泡调制咖啡等专

2016-08-17 咖啡新闻我要分享

从老挝进口的咖啡豆检出有害咖啡果小蠹

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从老挝进口的咖啡豆检出有害咖啡果小蠹

近日，在对一批来自老挝的重3.06吨的咖啡生豆施检时，厦门海沧检验检疫局动植科工作人员从中检出检疫性有害生物咖啡果，这在福建省尚属首次。咖啡果小蠹已被我国列入禁止入境的检疫性有害生物目录。为防止咖啡果小蠹在我国扩散，海沧局已按照相关规定对上述

2016-08-17 咖啡新闻我要分享

那些人不适合饮咖啡呢为什么？

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那些人不适合饮咖啡呢为什么？

咖啡那份恰如其分的苦，带着浓郁、香醇，使人闻之心动神迷，都会让人情不自禁地想亲近它。但是，咖啡要人喝才健康?又是哪些人不适合喝咖啡呢? 哪些人不适合喝咖啡呢? 咖啡的益处：咖啡因由于有刺激中枢神经和肌肉的作用，所以可以振作精神、增强思考能力，

2016-08-17 咖啡新闻我要分享

美国大学爱星巴克，买了它的餐车还自己培训咖啡师

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美国大学爱星巴克，买了它的餐车还自己培训咖啡师

最近，美国罗格斯大学内开进了一辆星巴克餐车，它的车身印有一个星巴克 Logo，以及一张星巴克首家门店派克市场店的资料照片。作为餐车，它的主要目的还是销售大部分你可以在门店内买到的星巴克饮品。根据罗格斯大学的官方说法，这辆车会在这个夏天先试运营

2016-08-17 咖啡新闻我要分享

咖啡师们都需要知道的5件事儿，全都做到送你一朵小红花！

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咖啡师们都需要知道的5件事儿，全都做到送你一朵小红花！

为顾客做出推荐是一个优秀咖啡师的的其中一项最重要和最难的技能。作为咖啡师，我们不仅仅接收客人的点单，我们更应该客人点单的灵感创造者，即使客人并未有询问你的建议。（对的，你没有看错。）为客人点单做推荐，这是咖啡师每天都要做的事情，听着简单，

2016-08-17 咖啡新闻我要分享

咖啡庄园成新宠

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咖啡庄园成新宠

原来咖啡是这样生产出来的，怪不得这么美味。来自海口的游客李发涛坐在位于万宁兴隆镇的隆苑咖啡庄园，品尝正宗的兴隆咖啡。五一小长假期间，不少游客选择在兴隆度过一个自在悠闲而又充满咖啡香气的假日，集观赏、体验为一体的咖啡庄园成了游客新宠。摘咖啡

2016-08-17 咖啡新闻我要分享

日本咖啡市场不断增大

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日本咖啡市场不断增大

8月16日，据日媒报道，日本国内咖啡市场不断扩大，虽然人口减少，截至2015年，家庭和大型连锁店等咖啡的消费量连续3年刷新历史，生豆的进口也不断增长，在便利店不同品牌的咖啡活跃参入市

2016-08-17 咖啡新闻我要分享

国外顶级咖啡馆都使用哪些设备

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国外顶级咖啡馆都使用哪些设备

随着Specialty coffee （词不达意的翻译是精品咖啡）在美国和全球其它市场的推广、普及和发展，美国这个充满创造力的市场还催生出了一些新的咖啡设备，包括变压萃取Espresso咖啡机（La Marzocco, Synesso和Slayer）、负压萃取咖/茶机（Bkon）、半自动虹吸咖/

2016-08-17 咖啡资讯我要分享

咖啡为什么能在世界大行其道，而茶却不行？

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咖啡为什么能在世界大行其道，而茶却不行？

不可否认的事实是：茶叶的发展并没有像咖啡一样，形成世界级的连锁企业。为什么茶叶没有在世界上大行其道，这类问题也是很多人中国人的疑惑。究竟是为什么？茶叶可以提神、茶多酚类物质对人体有益，茶叶所含的热量比咖啡少太多了，但是...中国茶行业确实没

2016-08-17 咖啡资讯我要分享

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