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咖啡店的VIP座

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咖啡店的VIP座

我曾经是一位台北东区咖啡店的老板，后来被自己解雇了。为了研发新品，我曾经远赴半个地球远的哥伦比亚，去游击队经常出没的山区挑原豆;也曾经为了一台合适的咖啡研磨机，飞到日本横滨工业区找还在设计的原型机;更曾经为了磨出一杯独一无二的咖啡，不惜花光

2014-06-28 咖啡资讯我要分享

咖啡明堂餐饮精致有质感

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咖啡明堂餐饮精致有质感

咖啡.明堂使用的都是自家烘焙的庄园咖啡豆，尽管只提供轻食，但食材一点也不马虎，包含自制面包、有机鸡蛋、法国奶油等。坐在以台湾榉木、桧木等实木打造的餐厅里，氛围相当有质感。占地约100坪的咖啡.明堂，装潢呈现极简风格，整面落地窗让阳光透进屋内，

2014-06-28 咖啡资讯我要分享

咖啡因能量饮料越喝人越累？

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咖啡因能量饮料越喝人越累？

对某些人来说，喝能量饮料似乎是撑过一整天的唯一方法，不过华盛顿邮报报导，能量饮料并不总是带来活力，反而可能让我们越喝越累。能量饮料可分为含咖啡因与不含咖啡因两种。不含咖啡因的能量饮料富含维他命B，营养品检验公司ConsumerLab.com指出，这种能量

2014-06-28 咖啡资讯我要分享

荷兰星巴克环保咖啡店提供罕有口味咖啡

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荷兰星巴克环保咖啡店提供罕有口味咖啡

坐在海边咖啡店喝咖啡，当然享受，不过，星巴克今日启幕的这间全新的环保概念咖啡店，绝对带给你新鲜体验! 这间位于荷兰亚姆斯特丹的星巴克概念咖啡店，将当代荷兰文化融合于装潢中，桌椅则使用环保的再生荷兰橡木制成。在4,500平方尺的空间中，设置流动式的

2014-06-28 咖啡资讯我要分享

星巴克一号店西雅图派克市场

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星巴克一号店西雅图派克市场

到访派克市场的游客，几乎都有一个共同目标，就是前往全球第一家的星巴克(Starbucks)咖啡店朝圣，原来现时发展至总有一家在附近的世界最大咖啡连锁店星巴克，便是在派克街孕育出来的。 1971年，星巴克的创办人在派克市场开设了第一家店铺，贩卖自家烘焙的咖

2014-06-28 咖啡资讯我要分享

品咖啡泡咖啡福州年轻人新嗜好

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品咖啡泡咖啡福州年轻人新嗜好

很多福州的年轻人，最近的嗜好就是到咖啡店学习喝咖啡、泡咖啡，从澳洲回到故乡开店的老板，为了推广，定期举办咖啡豆品荐会，喝咖啡就像品茶一样，针对单品，像是巴西、苏门答腊等咖啡豆的口感风味作试喝，还示范用各种器具冲泡咖啡，让民众亲自体验。点火

2014-06-28 咖啡资讯我要分享

咖啡减肥生咖啡豆含绿原酸助减重

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咖啡减肥生咖啡豆含绿原酸助减重

美国研究发现，生咖啡豆似乎可以帮助减重咖啡减肥。美国研究人员进行一场小型实验，由十六位肥胖男女参与研究，研究持续二十二周。年龄介于二十二到四十六岁，他们都没有改变饮食习惯，平常活动量也都足够。研究结果发现，每天食用生咖啡豆补充剂的人平均

2014-06-28 咖啡资讯我要分享

免费咖啡App iPhone教你泡出好咖啡

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免费咖啡App iPhone教你泡出好咖啡

根据一项最新英国喝咖啡人口调查，研究结果显示平均每个英国人一生至少花费1万5600英镑(约台币73万元)在外带咖啡上，原因是有42%的民众表示对自己的技术缺乏信心。这项调查由荷兰食品公司Douwe Egberts提供，总计2000位民众参与，有38%的英国人买了咖啡壶却

2014-06-28 咖啡资讯我要分享

生咖啡能瘦身？医师︰喝错咖啡恐越喝越胖

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生咖啡能瘦身？医师︰喝错咖啡恐越喝越胖

网路盛传咖啡有助减重，还有人為此每天猛灌黑咖啡，有人因此喝到心悸、手抖，也未见太大成效;甚至有人天天咖啡减重，却越减越重。问题出在哪?其实，国外一项研究显示，咖啡可能真有减重功效，在该项研究当中，16名过重的受试者，在饮食状况没有改变下，配合

2014-06-28 咖啡资讯我要分享

选用上品小粒种云南咖啡豆的雀巢速溶咖啡

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某些超市里也可以买到云南咖啡了。这是雀巢咖啡的出品的中国云南咖啡，选用上品小粒种云南咖啡豆。选用上品小粒种云南咖啡豆的雀巢速溶咖啡。

2014-06-28 咖啡资讯我要分享

老咖啡同学用贝贝一号咖啡烘焙机烘焙的云南咖啡豆

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老咖啡同学用贝贝一号咖啡烘焙机烘焙的云南咖啡豆

老咖啡同学万川集海，用贝贝一号咖啡烘焙机烘焙的云南咖啡豆，ipod touch 拍摄的，光线不太好。令人欣慰的事2007年koh鼓捣出来的简易咖啡豆烘焙机，到了如今2013，过去这么多年，还有好几个咖啡爱好者在使用。云南咖啡豆，用贝贝一号咖啡烘焙机烘焙。

2014-06-28 咖啡资讯我要分享

咖啡豆也要过五关斩五将进京赶考？

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咖啡豆也要过五关斩五将进京赶考？

古代读书人十年寒窗苦读，为得就是能在科举制度的体系中一步步往上爬，最后一举成名天下知。可您知道吗?咖啡爱好者钟情的精品咖啡豆，也是经由层层关卡评鉴、淘汰而选出的，即便是默默无名的咖啡农，也能靠着优异的竞赛成绩彻底翻身，创造一页页庄园传奇。

2014-06-27 咖啡资讯我要分享

咖啡馆老板vs.科技新贵

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咖啡馆老板vs.科技新贵

一个周末午后，我在路边看到一家咖啡馆，橱窗摆设吸引住我的目光。一位长相俊秀的年轻男孩立刻出来招呼我，向我介绍他们的咖啡有多香醇、多好喝。我平常没有喝咖啡的习惯，对咖啡也没有特别研究，于是就请他煮一杯香醇的咖啡给我。不久后，咖啡端来。他问我

2014-06-27 咖啡资讯我要分享

7旬翁自学种出A咖级咖啡豆

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7旬翁自学种出A咖级咖啡豆

70岁从电信工程单位退休的曾良雄，7年前在南投埔里珠仔山老家山区，栽培5分地阿拉比卡种咖啡，他不断进修专研改良栽培技术，做「归零」都市农夫。去年参加中部精品咖啡评鉴，就拿下「二等奖」获得「A咖啡比寻常」殊荣。提及栽培咖啡故事，曾良雄精神抖擞说

2014-06-27 咖啡资讯我要分享

咖啡豆味觉体验－咖啡香缭绕大城小镇

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咖啡豆味觉体验－咖啡香缭绕大城小镇

咖啡豆是哥伦比亚的绝佳伴手礼，有政府背书的咖啡产业，让观光客可以在此品味南美洲最佳的咖啡豆、深入精致的咖啡文化，当然也可以买几包物美价廉的咖啡豆回家。在哥伦比亚的大城小镇常看到许多上班族或学生，一手拿着随手杯的咖啡、一边在街道疾行赶公车，

2014-06-27 咖啡资讯我要分享

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2014-06-27 咖啡资讯我要分享

千里寻咖啡豆　為梦想拼极限

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千里寻咖啡豆　為梦想拼极限

台湾前辈画家杨三郎曾说：「任何事我一定十足亲尝」，因此即使到了八旬仍然坚持写生，唯有踏上那块土地，亲身感受阳光、空气与风，才能真正领会从这样环境下孕育出的生命之美。画家如此，為了咖啡千里迢迢的寻豆人亦如是。台北「哈亚」咖啡日籍总经理三上出

2014-06-27 咖啡资讯我要分享

乡民种「阿拉比卡」咖啡豆大同飘咖啡香

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乡民种「阿拉比卡」咖啡豆大同飘咖啡香

大同乡民刘一信成功种出「阿拉比卡」咖啡树，依泰雅族谐音及园区地理位置，取名为「栖兰达漾咖啡」，据说种在山区的咖啡豆富含果酸，已有其他乡民陆续试种，要让大同乡飘起更多咖啡香。刘一信、黄秀兰夫妇过去种高冷蔬菜为生，六年前到南部游玩时，发现阿里

2014-06-27 咖啡资讯我要分享

台湾朝阳社区咖啡豆香浓无农药

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台湾朝阳社区咖啡豆香浓无农药

宜兰县苏澳镇朝阳社区位处大南澳地区，原本盛产哈密瓜，社区民众认为哈密瓜农药成本高，民国92年改种咖啡，意外发现种在原始杂林树荫下的咖啡豆风味较佳，如今社区已种植1300多棵咖啡树，咖啡饮品成了当地特色。朝阳社区种植的咖啡树，为阿拉比卡品种，独特

2014-06-27 咖啡资讯我要分享

咖啡延年益寿？

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咖啡延年益寿？

著名医学刊物《新英格兰医学杂志》称喝咖啡的人死亡率更低。文_宅大大王根据一项来自美国国立卫生研究院(NIH)国家癌症研究所(NCI)的研究报告，相比那些不喝咖啡的同龄人，喝咖啡的老年人，不管喝的咖啡中含不含咖啡因，死亡率都要更低一些。剔除掉抽烟、

2014-06-27 咖啡资讯我要分享

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