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2026年10月08日 更新
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还在用奶油球?分析奶精的成分给你看!

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 黑咖啡的苦涩使有些人感到无法入口,为了增加滑顺口感,奶精就此而生。 奶精也成为咖啡店里必备的物品之一,只要有咖啡大多就脱离不了奶精,也因此奶精戏称为咖啡的伴侣,以下简单介绍奶精的成分: 英

2017-08-11 咖啡小知识

咖啡常识 罗列各种花式咖啡制作方法

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1.意大利纯(浓缩)咖啡--ESPRESSO: 材质:意式蒸汽加压壶.最浓强炒咖啡豆极细研磨6-8克. 制作:适量沸腾水注入意式蒸汽下壶,咖啡粉放入咖啡篮,按压,上下壶拧紧,加火,水冲入上壶稍候.出品. 2.意式拿铁咖啡CARFFE LATTE: 材质:小杯ESPRESSO.2-4杯热牛奶. 制作:在

2014-11-06 咖啡知识

喜茶推出椰子鸡煲?!喜茶这么成功竟然是因为“不务正业”

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喜茶的画风真的是越来越飘了!!!从“安分守己”地不断研发新式茶饮,到开始与跨界品牌联名合作,再到将各个城市的特色美食与茶饮结合……喜茶的脑洞真的绝了!引用网友的一句话:“喜茶越离谱,我就越想试。”近段

2022-04-27 特别报导

咖啡制作 花式咖啡的制作

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花式咖啡制作: 1.意大利纯(浓缩)咖啡 --ESPRESSO: 材质 :意式蒸汽加压壶. 最浓强炒咖啡豆极细研磨6-8克. 制作 : 适量沸腾水注入意式蒸汽下壶,咖啡粉放入咖啡篮,按压,上下壶拧紧,加火,水 冲入上壶稍候.出品. 2.意式拿铁咖啡CARFFE LATTE: 材质:小杯ESPRESSO.2

2014-09-22 咖啡技术

中国邮政携手OATLY开出全国第二家邮政咖啡店!

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自今年2月14日,中国邮政开出全国第一家邮局咖啡馆之后,标志着“国家队”正式布局咖啡赛道。在大家热情支持之下,全国第二家邮局咖啡店在厦门正式开业。自全国第一家邮局咖啡店在厦门国贸正式开门营业,群众们对

2022-05-16 特别报导

新式茶饮行业离谱创新!生腌大闸蟹、螺狮粉、重庆火锅奶茶??

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论创新,新式茶饮行业真的卷出了个新境界,无人能敌的那种……从一开始为了将奶茶卖得更好,开始出现了在奶茶里面加入木薯球,成为了风靡全球多年的波霸(珍珠)奶茶;再到人们不屑于QQ糯糯的口感,开始在奶茶里面

2022-04-27 特别报导

女咖啡师,修炼是件痛苦的事

女咖啡师,修炼是件痛苦的事

女咖啡师,修炼是件痛苦的事 日前,国家劳动和社会保障部新确立了12个新职业,其中咖啡师颇为引人注目,因为一个优秀的咖啡师,制作的不仅仅是一杯咖啡,也是在制造一种咖啡文化。那么,什么是咖啡师?需要具备哪些?怎样参加培训? 职业描述:不仅仅会制作咖啡

2015-10-23 咖啡师

咖啡凉粉--真不是黑暗料理,全新的品味咖啡方式

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 先给成品! 是这个样子的! 我考虑了很久是不是应该叫个文雅一点儿的名字, 比如咖啡布丁什么的! 后来纠结了很久,决定还是实话实说!这个是咖啡凉粉哈! 虽然布

2017-08-31 咖啡技术

拿铁是黑咖啡吗 瑞幸抹茶拿铁有咖啡吗 拿铁咖啡拼配咖啡豆推荐

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 如果我告诉你,拿铁其实并不是咖啡,你会不会觉得世界观崩塌了? 但在意大利、西班牙等国家,如果你说来一杯拿铁,服务生只会给你上一杯牛奶。这时候,你哭了,店家也醉了。其实双

2019-09-30 咖啡知识

星巴克一次推出47款限定星冰乐系列 星巴克最好喝的星冰乐排名前十名

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星爸爸又开始搞事情了。这回总算不是在杯子上搞创意了。大家都知道,星冰乐是星爸爸比较受欢迎的饮品之一,星爸爸也时不时会上新一些新口味的星冰乐,但是!这次星爸爸真的很牛!!一次性直接推出了47款星冰乐!高

2023-05-27 特别报导

关于Espresso的浓度详细介绍

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大家讨论浓度(strength)的时候可能在讨论以下三件事之一: 风味强度 质感、重量或黏度 咖啡可溶性风味物质的浓度 这三样经常在同一句话里出现。为免混淆,我这里做如下定义: 当我用浓度(strength)时,我用浓和淡来表示咖啡可溶性风味物质的浓度,或TDS(全部

2017-05-15 咖啡课程

无印良品开餐厅算什么?lv卖起了甜品、ELLE开起了咖啡!

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吃,是人类永远的话题。 所以,无论衣服包包通讯软件家居 这些大牌纷纷不务正业进军餐饮 奔驰开了家川菜馆、GUCCI卖起了甜品 在成都有哪些跨界开餐饮的店呢? *想知道餐厅地址请在成都美食后台回复大牌餐厅哟~ X 「意大利的咖啡世家,比星爸爸还早23年」 MAR

2017-04-13 咖啡馆