专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )
先给成品!
是这个样子的!
我考虑了很久是不是应该叫个文雅一点儿的名字,
比如“咖啡布丁”什么的!
后来纠结了很久,决定还是实话实说!这个是咖啡凉粉哈!
虽然布丁、果冻、叫啥都可以,但是我还是想避开好像西式甜品一样的“咖啡布丁”这个名字!
不是我对“烘焙党”有成见,我有不少朋友是这个党的民众,
美美拿出来分享的各种甜点也都美味可口,可就是有一点我有点不懂,就是
大多数烘焙党都是做甜品为了“集赞”而获得成就感,而不是做完了给自己吃的!
因为我懂:为了好吃必须猛下料多放糖!以至于自己没吃一口都有极大的负罪感……
为啥不能做点给自己吃的甜点呢?
除了好看,有成就感,也能满足自己爱吃还吃了不胖,是不是更好啊!
之所以各位都觉得照片中的我比你们想象中的瘦,
一方面因为工作辛苦哈!另外一方面就是每次我发明的懒人菜,除了考虑给别人看的卖相以外,我先考虑我为我自己吃,这个重要因素哈!
好吧!今天给的不是甜点,或者说是大人想用的午后咖啡吧!
时间:也就是冲杯咖啡的时间
简单程度:冲杯咖啡的简单度
卖相:自己看照片判断哈!不好看的我都不介绍!
创意度:反正我觉得这个是凉粉!虽然没有薄荷味道的,但是吃完火锅如果有这个我也觉得很开心的那种!
主要材料:
主要就这两个包
1个挂耳咖啡,1个是水凉粉的粉末
步骤1
水凉粉挖一勺出来,
扔杯子里
步骤2
挂耳咖啡打开
撕开上面那个封口
架在杯子上
步骤3
烧开水
开水通过挂耳杯滤网冲咖啡!
搅合搅合!
不好意思,水蒸气把我手机镜头给熏了一层雾气,不过这样还挺美的!
等把水凉粉的粉末全部冲开了,就不用理了。
基本不放冰箱,一会儿只要温度凉下来到室温,水凉粉就凝固了。
挖一块看看!晶莹水嫩哈!
步骤几了?
算了不管了,反正就是扔到一个好看的碗里,基本就算结束了!
喜欢➕奶的可以加一点牛奶,
有牛奶以后没那么晶莹,不过口感滑很多!
另外,我个人喜欢最后➕一勺蜂蜜!怎么说也好歹是个甜品啊!
一点不甜有点可怜!
蜂蜜和牛奶都在的样子哈!
捞出来一小块,其实人家还是很晶莹的!
(对了喜欢吃冷的,可以放冰箱冰镇一会儿再➕奶➕蜂蜜!)
好啦,今天到这里吧!
给一张做咖啡的时候,我自己花痴了一会儿的图!

性价比日常浅烘手冲花香型咖啡豆推荐购买:前街.埃塞耶加雪菲果丁丁 前街.巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街.巴拿马花蝴蝶咖啡豆
深烘咖啡豆醇厚平衡型推荐购买:前街.黄金曼特宁咖啡豆 前街.蓝山咖啡豆 前街.皇后庄园咖啡豆
意式浓缩拿铁咖啡豆推荐购买:前街.经典拼配 前街.草莓糖意式拼配
现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆,前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆,前街咖啡豆新鮮烘焙性价比高,品质优秀,24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者的和平台的推荐选择。
天猫 前街旗舰店链接:https://qianjieshipin.tmall.com
或可直接在淘宝搜索 「前街旗舰店」
前街咖啡门店地址:广州越秀区东华东路315号
关注公众号 前街咖啡 ,学习更多咖啡知识
本站推荐:
耶加雪菲
花魁咖啡
瑰夏咖啡
波旁咖啡
蓝山咖啡
天堂鸟咖啡豆
曼特宁咖啡豆
PWN黄金曼特宁
星巴克菜单
咖啡豆种类
转载请注明出处。
2017-08-31 11:09:33