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2026年10月09日 更新
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烘豆坊介绍:德国柏林 Five Elephant,红遍全世界的飞天大象

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 当克里斯侠客曼 (Kris Schackman) 碰到 Sophie Weigensamer 的时候,正值他人生的低谷,2008 年的金融危机,让他从伦敦来到柏林,想继续原先的广告影片工作,但事与愿违,新的工作室没有成

2017-07-24 咖啡烘焙

路易莎咖啡 首创小农系列商品

路易莎咖啡 首创小农系列商品

路易莎咖啡支持公益,捐赠AMA Cafe咖啡机及提供受暴妇女咖啡讲师培训课程。 路易莎咖啡小农系列饮品拿铁鲜奶霜,每杯定价80元,尝鲜价1杯75元。 母亲节限定莓酪可裸蛋糕以天然食材制作健康无负担,原价550元,5月7日前预购优惠价499元,限门市取货。 小农系

2017-04-24 咖啡资讯

提拉米苏 咖啡酒味儿的小资甜点

提拉米苏 咖啡酒味儿的小资甜点

出自名门的提拉米苏(Tiramisu)是一种带咖啡酒味儿的蛋糕,以其爽俐醇郁的口感,与揉合起司、咖啡与酒香的成人级风味,狠狠抢去起司蛋糕的风头。有人说,它的滋味,是天堂的滋味;也有人说,它比爱情还要醉人而甜美。来自浦东香格里拉大酒店西点坊的提拉米苏入

2014-07-18 咖啡文化

咖啡传统门店求变

咖啡传统门店求变

新兴模式崛起的背后,是传统烘焙门店的艰难挣扎。

2014-07-18 知识

美国sonofresco系列咖啡烘焙机优缺点对比

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美国sonofresco系列烘焙机 适用于咖啡馆、咖啡吧、咖啡生豆商、风景区、咖啡蛋糕烘焙坊等等。 浮风式咖啡烘焙机之优点 1、可观式烘焙,吸引客人兴趣,好奇。 2、饮品的透明度是客人的需求,亦是趋势。 3、移动方便,室内户外均可,可携带。 4、店面烘焙不需

2017-11-18 咖啡器具

上海咖啡馆 | 白鸟咖啡Paloma Cafe●女孩最爱的销魂红丝绒蛋糕

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上海最近很流行红丝绒,红丝绒蛋糕、红丝绒拿铁,什么都可以红丝绒一下, 而这家白鸟咖啡Paloma Cafe绝对虏获女孩们的心! 不但有好吃的红丝绒蛋糕,还有美美的香颂玫瑰拿铁, 以及一栋超漂亮日式小清新咖啡馆 总是可以让女孩们失心疯拿起相机喀嚓喀嚓!^^

2017-04-27 上海

自述 | 我在成都开了家咖啡店,投了200万,还是垮了……

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 这是一个真实的故事。 09年夏天,当时我从事的艺术品生意受地震影响止步不前, 怀着多年来对咖啡独有的情怀,我选择在市中心开了家咖啡店, 然而尴尬的现实却让我蒙受了200万的损失还赔上了自己的梦想

2017-06-23 咖啡馆经营

我是如何把一家300㎡咖啡馆,用3年盈利,又关了门的

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近乎完美的选址,十分用心的运营设计,颇有预见性的零售方式 本想开的是一家梦想中的咖啡馆,最后输给的不仅是盈利上的现实,更多的是对梦想和自我的怀疑。 很久没有分享过开店经历的内容了,今天讲的这个案例,应该不少人能够看到自己的影子,也希望你能从

2017-04-05 点评

坚持保留咖啡与食材原味的Café Mame-Hico气质咖啡厅

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 东京世田谷区近年来因许多日本艺人落脚居住,渐渐成为独树一格的区域,其中距离涩谷站只需五分钟车程的三轩茶屋更是暗藏了许多有特色咖啡厅。 一走出车站便感受到属于三轩茶屋独有的氛围,有点文青却

2017-08-17 日本

爱与美食:锡耶纳 提拉米苏的故乡 与咖啡绝配的最佳伴侣

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作为一个吃货,无论去哪儿,总会在有意无意间让自己的旅行目的地和食物沾上边,更何况每一个前往意大利逛、吃、逛、吃的小天使们,怎么会错过意大利最有名的甜点提拉米苏的故乡锡耶纳。 文艺复兴运动后,佛罗伦萨的快速发展让锡耶纳逐渐被人遗忘......然而湛

2016-01-08 咖啡资讯

日本神户必访咖啡馆,手冲、意式、虹吸、法兰绒各式各样豆有

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) COMPARTIR VALOR 供应着细腻手作甜点的COMPARTIR VALOR位於神户地下铁的みなと元町駅,美味咖啡以及甜点都是招牌特色,很特别的是COMPARTIR VALOR为神户在地老字号甜点店「元町ケ

2018-05-10 咖啡馆

星巴克投资了个意大利烘焙品牌,餐点会加入部分门店

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星巴克宣布跟意大利的一家烘焙坊和餐厅 Princi 达成了合作。 这个公司叫 Princi,合作方式是入股,不过双方都未透露具体金额。星巴克对它不止是财务投资,更实质的内容包括星巴克获得了 Princi 在意大利之外的地区经营权,以及星巴克将在自己的高级门店里出

2016-08-09 咖啡新闻

深圳|一家开在集装箱里的咖啡馆

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一个好的咖啡馆应该是明亮的,但不是华丽的,主人应该是知己,但又不是过分殷勤的。 咖啡是有价格的,但坐在这里的时间无须付钱... 在F518里闲逛,OFee Coffee 就这么闯入眼中,大树与两层集装箱融为一体,无论从哪个角度看都是别致的风景。 拾阶而上,入眼

2017-05-04 深圳

Aroma Coffee & Tea Company 优质咖啡馆

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Aroma Coffee Tea Company 曾经是私人住宅,如今Aroma摇身一变,成为一家咖啡馆。也正因为它曾经是供人居住,所以能给人一种家庭般的用餐氛围。而外面的摆设就休闲随意的多,后庭部分和靠街上的地方都摆上了用餐桌椅,而且数量还不少,所以如果想在Aroma用餐

2016-07-04 咖啡行业

超越星巴克全球八大“咖啡城市”

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阿拉伯人于十五世纪开始种植咖啡,是世界上第一个种植咖啡的民族。然而,却是法国人于1843年制造出了世界上第一台咖啡机。

2014-06-05 咖啡资讯

像瑞典人一样,坐下来享受咖啡时光

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如果说瑞典人对宗教并不狂热,那他们应该把所有的虔诚都献给了Fika(咖啡时间)。 如果说瑞典人对宗教并不狂热,那他们应该把所有的虔诚都献给了Fika(咖啡时间)。当瑞典人对你说出Lets fika时,意味着眼下什么都不重要,重要的是放下手头的一切,来杯咖啡

2017-04-15 咖啡文化

最美咖啡探寻 全球八大“咖啡城市”

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阿拉伯人于十五世纪开始种植咖啡,是世界上第一个种植咖啡的民族。然而,却是法国人于1843年制造出了世界上第一台咖啡机。自那时以来,咖啡经历了几次飞跃性的发展。人们开始越来越关心咖啡豆的产地、采摘以及烘焙。今天,生产一杯咖啡要涉及许多东西,咖啡

2015-09-06 咖啡资讯

最新版世界八大最佳咖啡城市

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阿拉伯人于十五世纪开始种植咖啡,是世界上第一个种植咖啡的民族。然而,却是法国人于1843年制造出了世界上第一台咖啡机。自那时以来,咖啡经历了几次飞跃性的发展。人们开始越来越关心咖啡豆的产地、采摘以及烘焙。今天,生产一杯咖啡要涉及许多东西,咖啡

2014-06-12 咖啡文化

忘掉星巴克 探寻全球八大“咖啡城市” 旅行必去

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阿拉伯人于十五世纪开始种植咖啡,是世界上第一个种植咖啡的民族。然而,却是法国人于1843年制造出了世界上第一台咖啡机。自那时以来,咖啡经历了几次飞跃性的发展。人们开始越来越关心咖啡豆的产地、采摘以及烘焙。今天,生产一杯咖啡要涉及许多东西,咖啡

2015-12-05 咖啡行业

咖啡师最火的8个城市 咖啡师工资最高的城市

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阿拉伯人于十五世纪开始种植咖啡,是世界上第一个种植咖啡的民族。然而,却是法国人于1843年制造出了世界上第一台咖啡机。自那时以来,咖啡经历了几次飞跃性的发展。人们开始越来越关心咖啡豆的产地、采摘以及烘焙。今天,生产一杯咖啡要涉及许多东西,咖啡

2015-09-02 咖啡师