“该是” 的搜索结果

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 你心中的理想咖啡馆是什么模样、需要具备哪些条件？是隐居山林与世隔绝、一期一会如梦似幻，还是有成堆的设计逸品让人大饱眼福，或只是一杯好咖啡、舒服的座位以及好客的主人？ 咖

2019-09-05 点评

在一起的从容。躲开噼里啪啦的鞭炮声,推掉酒局的觥筹交错,逃离长辈们催婚逼嫁的唠叨,在咖啡馆与人聊聊这一年的喜怒哀乐,该是一件多么惬意的事。 喝的是咖啡,品的是生活 以济南为例,根据统计,济南目前有大大小小的咖啡馆60余家。每家咖啡馆都有自己的风格,有

2014-08-18 咖啡文化

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 看到一篇瑞士的文章，是关于瑞士政府宣布咖啡不是必须品。 咖啡当然不是必须品该是大多数人理性的结论，但感性而言，我承认自己有犹豫。话说瑞士大概在一战与二战期间开始储备必须

2019-09-24 咖啡

有没喝很多次咖啡的小伙伴问我，咖啡是越酸越好还是越苦越好呢？其实尖酸或者尖苦都不好，就算是很浓郁的酸或者苦，都不会是尖锐的，而是柔和的酸味和柔和的苦味，咖啡是越酸越好还是越苦越好这个概念就是不对的，如

2021-11-08 咖啡知识

冰滴咖啡起源-欧洲有种植咖啡吗 滴好，再放入冰箱冷藏后喝，味道会更浓郁、可口。冰滴咖啡的咖啡粉是百分百的低温浸透湿润，萃取出来的咖啡不仅香浓，更是顺滑、浑厚，让人赞赏不已。其特有的浓郁风味，冰沁宜人，是夏日里绝佳的咖啡单饮。按道理应该是一次

2016-11-26 咖啡

当冬日的气息越来越浓，温暖就成为最迫切的渴望，能够在这个季节坐拥一杯冒着热气的咖啡，该是一件多么惬意的事情。当现磨咖啡逐渐进入各市民的视线，它所具有的纯正口感和浓郁香味，让众多喜爱咖啡的人士如痴如醉。下面对一些家庭用的咖啡器具和原料，进行

2015-09-25 咖啡知识

当冬日的气息越来越浓，温暖就成为最迫切的渴望，能够在这个季节坐拥一杯冒着热气的咖啡，该是一件多么惬意的事情。当现磨咖啡逐渐进入各市民的视线，它所具有的纯正口感和浓郁香味，让众多喜爱咖啡的人士如痴如醉。下面对一些家庭用的咖啡器具和原料，进行

2015-07-15 咖啡知识

与其它的咖啡文化不同，埃塞俄比亚有他们独特而又复杂精致的传统。咖啡盛典是来自咖啡的起源地埃塞俄比亚的一项悠久、隆重、尊贵的待客之道。 咖啡典礼到底该是怎样的?这个问题并没有书面的指示，埃塞俄比亚不同地区有不同的咖啡典礼。不过，下面这些活动是

2014-05-28 咖啡文化

浓缩咖啡是一门科学，但科学却无法告知你咖啡该是什么味道。 我们常说，浓缩咖啡的制作是类似于音乐的一门艺术。在一杯完美的小份浓缩咖啡(Espresso Ristretto)中，大量的香气和咖啡的质地融合在一起。最精细的香气成分锁在咖啡芳香油中，只有那么一会工夫，

2015-03-06 咖啡知识

当冬日的气息越来越浓，温暖就成为最迫切的渴望，能够在这个季节坐拥一杯冒着热气的咖啡，该是一件多么惬意的事情。当现磨咖啡逐渐进入各市民的视线，它所具有的纯正口感和浓郁香味，让众多喜爱咖啡的人士如痴如醉。下面对一些家庭用的咖啡器具和原料，进行

2015-10-06 精品咖啡学

浓缩咖啡是一门科学，但科学却无法告知你咖啡该是什么味道。 我们常说，浓缩咖啡的制作是类似于音乐的一门艺术。在一杯完美的小份浓缩咖啡(Espresso Ristretto)中，大量的香气和咖啡的质地融合在一起。最精细的香气成分锁在咖啡芳香油中，只有那么一会工夫，

2015-05-20 咖啡知识

浓缩咖啡是一门科学，但科学却无法告知你咖啡该是什么味道。 我们常说，浓缩咖啡的制作是类似于音乐的一门艺术。在一杯完美的小份浓缩咖啡(Espresso Ristretto)中，大量的香气和咖啡的质地融合在一起。最精细的香气成分锁在咖啡芳香油中，只有那么一会工夫，

2015-03-31 咖啡知识

浓缩咖啡是一门科学，但科学却无法告知你咖啡该是什么味道。 我们常说，浓缩咖啡的制作是类似于音乐的一门艺术。在一杯完美的小份浓缩咖啡(Espresso Ristretto)中，大量的香气和咖啡的质地融合在一起。最精细的香气成分锁在咖啡芳香油中，只有那么一会工夫，

2014-12-23 咖啡知识

与其它的咖啡文化不同，埃塞俄比亚有他们独特而又复杂精致的传统。咖啡盛典是来自咖啡的起源地埃塞俄比亚的一项悠久、隆重、尊贵的待客之道。 咖啡典礼到底该是怎样的?这个问题并没有书面的指示，埃塞俄比亚不同地区有不同的咖啡典礼。不过，下面这些活动是

2015-06-18 咖啡知识

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房周末的第一天，又正值寒风萧瑟的冬日，本该是个在被窝里一觉睡到大中午的好日子。但今天，全国好几个城市的Manner门口，天才刚亮就已经排起了好几百米的长龙。不禁让

2023-11-18 咖啡新闻

你可能听说过著名的哥斯达黎加咖啡。一种很容易让别人忘记的饮料，因为它太特别了。与哥伦比亚咖啡一起提到的东西。一杯好的咖啡离不开气候条件的影响，品种以及处理法。我们都知道咖啡因应该是驱虫剂和昆虫。因此，

2021-10-13 咖啡新闻

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 品味咖啡六步诀 了解咖啡香气的来源后的现在，该是来讨论品味咖啡方法的时候了。 依循并熟练以下六招，你就是一个非常专业的咖啡品尝者。 第一招、闻干香(fragrance) 如前面所谈，咖啡的芳香化合物

2017-12-17 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 一杯好的咖啡冲煮出来因该是、咖啡色泽：干净纯粹、清亮透光；咖啡香气：纯粹芜杂、不过多厌恶；咖啡味道：酸苦分明、入喉顺口、回甘不涩，最重的是一杯咖啡从热的喝到冷的时候，

2018-11-03 中国咖啡

昨日前街在网上冲浪的时候，看到了标题这样的一条疑问，不禁感到很有意思。原文的意思前街简单概括一下，就是我们在冲煮的过程中，滤杯里的液体本该是处于一个被泡沫覆盖，透明度较低的一个状态，如下图：可是，有时

2024-04-03 咖啡知识

＝＝》 德龙咖啡机官网 《＝＝ 专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 在平时休闲时晒著暖暖的阳光，喝上一杯醇香的咖啡，那该是多舒适的生活

2018-05-12 德龙

生活需要新鲜感，咖啡也一样。每日都是注水绕圈的手冲咖啡难免会有些“冲煮疲劳”，那么这种时候，我们不妨试试玩法多元的—「爱乐压」。它的理念本该是围绕着如何快速、便捷地做出咖啡的一个器具。没曾想，在一场因

2023-12-25 爱乐压器具

在这些以咖啡馆为中心的小圈子里,它们吸引我们的不仅是美味的咖啡和甜点,还有那个透着小资情调的安静空间,以及陌生人凑在一起的从容。躲开噼里啪啦的鞭炮声,推掉酒局的觥筹交错,逃离长辈们催婚逼嫁的唠叨,在咖啡馆与人聊聊这一年的喜怒哀乐,该是一件多么惬意

2014-07-26 咖啡馆经营

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 中国咖啡纵览 咖啡 - 阿拉比卡（主要是 Catimor ）和一些罗布斯塔 风味 - 难以归类，因为它根据地区而异，并很大一部分都被做成速溶咖啡出售。在理想条件下，咖啡豆呈现干净，中度

2018-06-23 卡蒂姆咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 有一种说法是：成功的咖啡，会让顾客提升逼格。失败的咖啡，只能自己默默装逼。 而最最失败的，该是那些会让消费者趋而避之，认为在此消费反而会自降身价、low成土鳖的咖啡。 本来定位高端，先发制

2017-10-18 点评

印象派大师莫奈在他的一生之中对水之美作了极致的描绘，画家马奈曾说莫奈是“水上的拉斐尔”。

2014-05-19 咖啡馆经营

下雨天，丢进一块方糖到一黑咖啡里，在未搅拌的情况下观察方糖溶解释放的气泡。如果气泡聚集在中央，说明气压很高，天气很快会转晴。气泡附着在杯子周围预示气压很低，不是大雨就是大雪。咖啡豆的油脂所形成的表面张力是决定气泡位置的关键因素。 气候因素不

2014-05-22 咖啡知识

思念一个人，有苦也有甜，正是这种欲罢不能让人沉沦。好似做了个美梦，迟迟不愿醒来，翻个身想继续却发现是不可能的事。 空旷的房间。顾影自怜，自言自语到自己害怕，心里的很多话语不说却又怕堵到爆掉。时间一久，自言自语也懒得做，回到这个屋子，就像突然

2014-07-30 咖啡文化

一个好的咖啡馆应该是温暖的，空气中弥漫着一屋子的咖啡香。主人应该是知己，但又不是过分的殷勤。每天来的客人应该互相认识，但又不必时时都说话。咖啡有价亦无价，时间免费亦有值。 (祝福贺真梅同学开店：地址重庆瓷器口古镇，店名似水流年)

2014-08-18 咖啡馆经营

一杯好咖啡应该是清澈明亮与透明度良好的

2015-01-14 咖啡知识

一杯好咖啡，应该是清澈明亮透明度良的。浓度与混浊是不同的，一般来说，造成咖啡混浊的原因，不外乎下列几项： 1.混入有缺点的咖啡豆 2.烘焙不良 3.咖啡豆或粉放得太久 4.冲泡过剩(冲泡温度太高、冲泡时间过长、冲水方式太粗暴) 将汤匙放入好的咖啡时，汤匙

2015-01-30 咖啡知识

一杯好咖啡，应该是清澈明亮与透明度良好的。浓度与混浊是不同的，一般来说，造成混浊的原因不外乎以下几项：烘培不良 咖啡豆 或粉放的太久冲泡过度(冲泡温度过高冲泡时间过长冲水方式太急) 将咖啡匙放入好的咖啡时，咖啡匙的光芒会反射的闪闪发光，然后再舀

2015-03-10 咖啡知识

双城咖啡，应该是北京胡同里最能感受到海峡对岸的气息、离台北最近的地方。一楼入口处放着很多老板从台湾背回来的手信和小物件。再往里走还有很多台版书籍可供取阅。二楼是可以随性地光着脚走或者干脆躺倒的空间。每周日晚上，咖啡馆还会播放各种不同主题的

2017-02-15 北京

圣菲丽莎是危地马拉最著名的有机咖啡庄园，1904年创立于玛雅人原住民区内，百年来与玛雅人和平共处，迄今玛雅人仍在庄园工作，而庄园主家族也进入第四代。 采摘和处理过程注重细节闻名。2011年首次竞标结束后，经营者安东尼发现来自全球各地的烘焙商对风味有

2017-10-23 危地马拉圣塔费莉莎庄园

15世纪开始，咖啡大量在阿拉伯半岛种植，整个穆斯林世界都在享用这所谓“真主的恩赐”。愈来愈多去中东阿拉伯探险的欧洲人感到好奇并记录着咖啡的故事。慢慢威尼斯商人开始动起脑筋，作起咖啡的转口生意。

2014-08-14 咖啡文化

15世纪开始，咖啡大量在阿拉伯半岛种植，整个穆斯林世界都在享用这所谓真主的恩赐。愈来愈多去中东阿拉伯探险的欧洲人感到好奇并记录着咖啡的故事。慢慢威尼斯商人开始动起脑筋，作起咖啡的转口生意。 不过阿拉伯人一开始是十份戒备的，毕竟这是他们的神果，

2014-05-21 咖啡文化

一杯好咖啡，应该是清澈明亮、透明度良好的，浓度与混浊是不同的，一般来说，造成咖啡混浊的原因，不外乎下列几项： 混入有缺点的咖啡豆 烘焙不良 不新鲜的咖啡豆或粉 冲泡方法不正确（冲泡温度太高、冲泡时间过长、冲水方式太粗暴） 将汤匙放入好的咖啡时，

2016-05-26 咖啡知识

一杯好咖啡，应该是清澈明亮、透明度良好的，浓度与混浊是不同的，一般来说，造成咖啡混浊的原因，不外乎下列几项： 混入有缺点的咖啡豆 烘焙不良 不新鲜的咖啡豆或粉 冲泡方法不正确（冲泡温度太高、冲泡时间过长、冲水方式太粗暴） 将汤匙放入好的咖啡时，

2016-05-26 咖啡知识

一杯好咖啡，应该是清澈明亮与透明度良好的。浓度与混浊是不同的，一般来说，造成混浊的原因不外乎以下几项：烘培不良咖啡豆或粉放的太久冲泡过度(冲泡温度过高冲泡时间过长冲水方式太急) 将咖啡匙放入好的咖啡时，咖啡匙的光芒会反射的闪闪发光，然后再舀起

2014-08-04 咖啡文化

一杯好咖啡，应该是清澈明亮与透明度良好的。浓度与混浊是不同的，一般来说，造成混浊的原因不外乎以下几项：烘培不良咖啡豆或粉放的太久冲泡过度(冲泡温度过高冲泡时间过长冲水方式太急) 将咖啡匙放入好的咖啡时，咖啡匙的光芒会反射的闪闪发光，然后再舀起

2015-01-16 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 我們品尝咖啡的溫度標準，大多是燙、熱、冷、冰這幾種，而且多數人的概念是趁熱喝以及冰咖啡這兩種溫度，但是在評鑑咖啡品質而做的杯測，就会有在不同温度品尝咖啡不一样的味道以

2019-07-04 咖啡知识

滤泡式咖啡挂耳包，应该是滤滴咖啡发展到现阶段的集成物了。挂耳咖啡，是一种很聪明的设计，是快节奏生活的产物和懒癌患者的福利。它不仅操作便捷，口味多样，仅需一袋咖啡，一只杯子和200ml的热水，就能即可享受到咖啡的香醇美味。 速溶咖啡，是通过将咖啡

2016-08-29 咖啡知识

一杯好咖啡，应该是清澈明亮与透明度良好的。浓度与混浊是不同的，一般来说，造成混浊的原因不外乎以下几项：烘培不良咖啡豆或粉放的太久冲泡过度(冲泡温度过高冲泡时间过长冲水方式太急) 将咖啡匙放入好的咖啡时，咖啡匙的光芒会反射的闪闪发光，然后再舀起

2014-12-15 咖啡知识

我们在制作美味咖啡的过程中，总会遇到各种各样的挑战。

2014-06-11 咖啡技术

一杯好咖啡，应该是清澈明亮与透明度良好的。浓度与混浊是不同的，一般来说，造成混浊的原因不外乎以下几项：烘培不良咖啡豆或粉放的太久冲泡过度(冲泡温度过高冲泡时间过长冲水方式太急) 将咖啡匙放入好的咖啡时，咖啡匙的光芒会反射的闪闪发光，然后再舀起

2015-03-23 咖啡知识

滤泡式咖啡挂耳包，应该是滤滴咖啡发展到现阶段的集成物了。挂耳咖啡，是一种很聪明的设计，是快节奏生活的产物和懒癌患者的福利。它不仅操作便捷，口味多样，仅需一袋咖啡，一只杯子和200ml的热水，就能即可享受到咖啡的香醇美味。 速溶咖啡，是通过将咖啡

2016-08-15 咖啡知识

一杯好咖啡，应该是清澈明亮与透明度良好的。浓度与混浊是不同的，一般来说，造成混浊的原因不外乎以下几项：烘培不良咖啡豆或粉放的太久冲泡过度(冲泡温度过高冲泡时间过长冲水方式太急) 将咖啡匙放入好的咖啡时，咖啡匙的光芒会反射的闪闪发光，然后再舀起

2015-05-09 咖啡知识

一杯好咖啡，应该是清澈明亮与透明度良好的。浓度与混浊是不同的，一般来说，造成混浊的原因不外乎以下几项：烘培不良咖啡豆或粉放的太久冲泡过度(冲泡温度过高冲泡时间过长冲水方式太急) 将咖啡匙放入好的咖啡时，咖啡匙的光芒会反射的闪闪发光，然后再舀起

2015-01-30 咖啡知识

G3，170度脱水8分钟，还基本是绿色的时候就一下拧到最大250度（实测为220多点），然后闹表8分钟。 8分钟后赶去厨房，正是噼里啪啦的一爆密集声，果断下豆。拿到阳台伸出窗外在零下10度的气温里摇晃降温。实在抗不住低温，就索性扔在阳台窗户上回屋清理烤箱。

2016-06-18 咖啡庄园

15世纪开始，咖啡大量在阿拉伯半岛种植，整个穆斯林世界都在享用这所谓真主的恩赐。愈来愈多去中东阿拉伯探险的欧洲人感到好奇并记录着咖啡的故事。慢慢威尼斯商人开始动起脑筋，作起咖啡的转口生意。 不过阿拉伯人一开始是十份戒备的，毕竟这是他们的神果，

2015-01-15 咖啡文化

滤泡式咖啡挂耳包，应该是滤滴咖啡发展到现阶段的集成物了。 第一次看到这种挂耳包的人，都会觉得它是一种聪明的设计。 它在内滤袋装入研磨好的咖啡粉，将旁边活动式挂耳拉开，挂在咖啡杯的边缘，然后用85度左右的热开水冲泡，可以很方便的滤泡出一杯香气浓

2015-03-13 挂耳包