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学咖啡研究_了解更多有关学咖啡研究的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年06月27日咖啡网告诉你更多关于学咖啡研究的内容

搜索 学咖啡研究 的结果，中国咖啡网为你在全网检索了以下有关学咖啡研究的内容。

喝咖啡后可提高某些记忆《自然神经学》新研究发现

精品咖啡学

喝咖啡后可提高某些记忆《自然神经学》新研究发现

参与者被要求确认室外或室内的图像目标，5分钟后服用咖啡因药丸或安慰剂药丸。研究人员事先提取参与者的唾液样本，目的是分析他们的咖啡因水平，然后在接下来3小时和24小时后进行重复测试。第二天，他们向参与者展示一些图像，其中包括和以前相同的、类似的

2015-10-29 精品咖啡学我要分享

心得：男生学咖啡较科学理性，女生学咖啡比较随性

咖啡资讯

心得：男生学咖啡较科学理性，女生学咖啡比较随性

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 最近在某论坛上发表了一篇关于手冲咖啡的讨论，发现台湾对于咖啡研究的高手真的好多，里面有许多热心的大大把自己多年研究咖啡的心得与方法，不吝啬地与大家分享。从中，我也发现一个蛮有趣的现象：

2017-08-22 咖啡资讯我要分享

精品咖啡学喝咖啡的5大理由

咖啡知识

精品咖啡学喝咖啡的5大理由

喝咖啡对身体、心理健康有益是不争的事实： 1. 喝咖啡能减低女性患抑郁症风险：哈佛大学的最新研究发现，与不喝咖啡的女性相比，常喝含咖啡因咖啡的女性患抑郁症的风险低20%。而此前的研究显示，多喝咖啡的人自杀的几率更低。 2. 喝咖啡能降低男性患致命性前

2014-10-27 咖啡知识我要分享

精品咖啡学意大利espresso咖啡机泵浦研究

咖啡知识

精品咖啡学意大利espresso咖啡机泵浦研究

之前一直在关注电磁振动泵，但是疑问一直存在：商用咖啡机实际上并不适用电磁振动泵。原因至少2个方面： a.电磁振动泵的噪音与振动巨大，因此不能做的很大，这样就影响了泵浦所能产生的压力与流量。 b.我搜集到的资料图片上看到的意大利商用咖啡机内部没有电

2014-09-30 咖啡知识我要分享

精品咖啡学与咖啡苦味有关的两种化合物

咖啡知识

精品咖啡学与咖啡苦味有关的两种化合物

在一杯热气腾腾的咖啡中加点儿牛奶和糖块，这是许多人开始新一天生活的标志。尽管这种做法是为了调和饮料的苦味，但咖啡令我们皱眉的原因却让科学家们困惑了几十年。如今，通过鉴别出两种与咖啡无论温和的早餐咖啡还是意大利的浓咖啡苦味有关的化合物，研究

2014-10-15 咖啡知识我要分享

精品咖啡学纯咖啡为什么是苦的

咖啡知识

精品咖啡学纯咖啡为什么是苦的

德国慕尼黑科技年夜学的托马斯霍夫曼及其同事再次对煮好的咖啡进行了分手。操作质谱仪剖析之后，霍夫曼剖断出了其一一个分子绿原酸内酯，这是绿原酸(几乎存在于所有植物中)的分化产物。然后，霍夫曼的研究小组设置装备摆设了一系列分歧的咖啡，分袂测定了其

2014-10-13 咖啡知识我要分享

精品咖啡学关于咖啡的十个小秘密

咖啡知识

精品咖啡学关于咖啡的十个小秘密

1、咖啡因会杀死你不过你要在连续、急速地喝上80-100杯的情况下才会致死，健康专家警告我们千万不要去尝试。 2、咖啡对身体有好处一项研究表明，美国人每天获得的抗氧化剂很大部分来自他们每日饮用的咖啡。每天一杯到两杯的咖啡就是非常有益处的了。如果你

2014-11-26 咖啡知识我要分享

精品咖啡学咖啡的营养价值

咖啡知识

精品咖啡学咖啡的营养价值

千万别小看一杯小小的咖啡，它里面可含有多种有益人体健康的成分哦!现代医学研究指出，咖啡豆含有糖类、蛋白质、脂肪、盐碱酸、钾、粗纤维、水分等营养成分。此外，咖啡还含有咖啡因、单宁酸、生物碱等多种有益人体健康的成分。咖啡究竟对人体是利大还是弊

2014-11-07 咖啡知识我要分享

精品咖啡学有关咖啡的十个小秘密

咖啡知识

精品咖啡学有关咖啡的十个小秘密

1、咖啡因会杀死你不过你要在连续、急速地喝上80-100杯的情况下才会致死，健康专家警告我们千万不要去尝试。 2、咖啡对身体有好处一项研究表明，美国人每天获得的抗氧化剂很大部分来自他们每日饮用的咖啡。每天一杯到两杯的咖啡就是非常有益处的了。如果你

2015-03-05 咖啡知识我要分享

精品咖啡学咖啡与健康知识

咖啡知识

精品咖啡学咖啡与健康知识

进入90年代，由于更严密精确的测验过程及对其他方面更多的了解，例如酒精的消耗，运动习慣和抽烟，这些研究現在已经能夠澄清在从前的研究中一些未解決的争论。特別是已经能提供很多有关咖啡因和健康方面的新知识。很多研究报告显示：在许多方面咖啡因对人体

2014-11-03 咖啡知识我要分享

精品咖啡学关于咖啡健康知识

咖啡知识

精品咖啡学关于咖啡健康知识

咖啡(Coffee)一词源自埃塞俄比亚的一个名叫卡法(kaffa)的小镇，在希腊语中Kaweh的意思是力量与热情。茶叶与咖啡、可可并称为世界三大饮料。无论你是否喜欢热的、冰的，或是加糖的，有一件事是肯定的：咖啡不仅可以帮你打开抑郁心房，甚至还能降低皮肤癌的发

2014-10-27 咖啡知识我要分享

韩怀宗的精品咖啡学——寻找下一份人生事业不必等

精品咖啡学

韩怀宗的精品咖啡学——寻找下一份人生事业不必等

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）人生不同阶段，我们或许会不断思索著：下一步做什么？ 60岁的韩怀宗，谈起个人志业，眼神发亮干劲十足，热诚更甚年轻一辈。他的人生蓝图，一半奉献给新闻报纸、一半献给了咖啡产业

2018-06-11 精品咖啡学我要分享

精品咖啡学咖啡拉花技艺的由来

咖啡拉花

精品咖啡学咖啡拉花技艺的由来

咖啡拉花技艺是1988年由美国人大卫.休莫在西雅图自己的小咖啡馆里创造发展而来。据说，一次偶然的机会，大卫休莫正在为客人打包早餐咖啡，加入牛奶时，不经意间咖啡上面形成一个极为漂亮的心形。这让他大受启发，此后他开始研究咖啡的冲制手法。自从此技艺被

2014-11-07 咖啡拉花我要分享

精品咖啡学烘焙咖啡豆的蜂巢结构

咖啡知识

精品咖啡学烘焙咖啡豆的蜂巢结构

咖啡爱好者，日本金泽大学的广濑幸雄教授是工学博士，专业计算力学，这位老大以十二万分的科学精神对咖啡豆进行了研究，取得如下成果： 1烘焙后的咖啡豆内部是蜂巢结构，不同的烘焙方式形成不同的蜂巢结构。 2蜂巢空洞的直径基本在0.01mm，即10微米左右。 3

2014-11-20 咖啡知识我要分享

精品咖啡学喝咖啡的好处

咖啡知识

精品咖啡学喝咖啡的好处

1.咖啡含有一定的营养成分。咖啡的烟碱酸含有维他命B，烘焙后的咖啡豆含量更高。并且有游离脂肪酸、咖啡因、单宁酸等。 2.咖啡对皮肤有益处。咖啡可以促进代谢机能，活络消化器官，对便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一种温热疗法，有减肥的作用。 3.咖啡可

2014-11-10 咖啡知识我要分享

精品咖啡学健康与咖啡因

咖啡知识

精品咖啡学健康与咖啡因

相反，有些研究表明咖啡因有利人体健康。人们常常问：喝多少咖啡才算过量?其实，这完全取决于个人的承受能力和习惯。一杯咖啡平均含有60至90毫克的咖啡因，而一般人体一天可以消耗将近500至600毫克的咖啡因并且不产生任何副作用。咖啡、茶和可口可乐都不会

2014-10-28 咖啡知识我要分享

精品咖啡学 Cappuccino拉花的诀窍

咖啡拉花

精品咖啡学 Cappuccino拉花的诀窍

我在Cappuccino拉花上得到启发，是在偶然的机会下发生的，(美味的咖啡研究会)会长宋本先生，告诉我在南京出台的一家意大利式咖啡馆(DolceVita)的Cappuccino拉花厉害的%人，还带我一起去看，果真端上来的Cappuccino拉花，完全吸引了我的目光，因为，就没有见

2014-11-07 咖啡拉花我要分享

边喝咖啡边上课？最浪漫专业将现云南农业大学

咖啡新闻

边喝咖啡边上课？最浪漫专业将现云南农业大学

大学课堂上，鉴定咖啡豆、学习杯品咖啡、调制花式咖啡如此浪漫有趣的课堂，你听说过吗？云南农业大学就将申报咖啡与咖啡工程，依托热带作物学院，不仅让学生掌握咖啡生产、消费、贸易等相关知识，还将培养学生鉴定咖啡品种、掌握咖啡服务、冲泡调制咖啡等专

2016-08-17 咖啡新闻我要分享

精品咖啡学为什么要定期清理咖啡机?

咖啡知识

精品咖啡学为什么要定期清理咖啡机?

咖啡行业经常被问到的一个问题是我应该多久清洁一次咖啡机呢?答案五花八门，有人说每天一次，也有人说每周一次，还有人说根据咖啡的量。但是有人真的知道这个问题的答案吗?这些答案都没有公开的研究作为支持。为了回答这个问题，作者进行了一个实验，研究意

2015-01-05 咖啡知识我要分享

从化学和物理角度分析——咖啡应该这么冲！

咖啡知识

从化学和物理角度分析——咖啡应该这么冲！

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡对于现代人来说已经不仅仅是用来提神的，更重要的是不管在家还是在办公室，来杯咖啡都能让疲倦的神经放松下来，享受片刻的休闲时光。好多人不满足于买外带咖啡，也购置了咖啡

2018-06-14 咖啡知识我要分享

科学家研究咖啡苦味从何来有助改良咖啡味道

咖啡资讯

科学家研究咖啡苦味从何来有助改良咖啡味道

尽管这种做法是为了协调饮料的苦味，但咖啡令我们皱眉的原因却让科学家们思疑了几十年。现在，经由过水平辩出两种与咖啡无论温顺的早餐咖啡仍是意年夜利的浓咖啡苦味有关的化合物，研究人员缩小了这项探察典型围。一项在波士顿市召开的美国化学会年会上揭晓

2014-04-27 咖啡资讯我要分享

精品咖啡学卡布奇诺名字的由来

咖啡知识

精品咖啡学卡布奇诺名字的由来

维也纳人柯奇斯基(Fanz George Kolschitsky)是牛奶加咖啡的Cafe Latte创始人，本期再谈谈卡布奇诺 (Cappuccino)的由来。这两种饮料均是咖啡和牛奶洐生出来，但卡布奇诺的来历却更有学问，一直是欧美研究文字变迁的最佳体材。 Cappuccino此字的历史，足以说明

2014-10-15 咖啡知识我要分享

咖啡苦味有关的两种化合物

咖啡知识

咖啡苦味有关的两种化合物

研究人员分辩出与咖啡苦味有关的两种化合物：

2014-06-20 咖啡知识我要分享

精品咖啡学与咖啡有关的10个事实

咖啡知识

精品咖啡学与咖啡有关的10个事实

最新研究证实，咖啡保健健康，可以预防癌症，延缓衰老，但是多喝也会对健康造成危害，因此把握好度很重要。事实1.咖啡对身体有好处医生表示，咖啡对人体有利有弊，因此适度饮用咖啡是从中受益的关键。美国生物学家进行的研究显示，每天喝2到3杯咖啡，对保

2014-10-28 咖啡知识我要分享

精品咖啡学咖啡健康知识

咖啡知识

精品咖啡学咖啡健康知识

咖啡(Coffee)一词源自埃塞俄比亚的一个名叫卡法(kaffa)的小镇，在希腊语中Kaweh的意思是力量与热情。茶叶与咖啡、可可并称为世界三大饮料。无论你是否喜欢热的、冰的，或是加糖的，有一件事是肯定的：咖啡不仅可以帮你打开抑郁心房，甚至还能降低皮肤癌的发

2014-12-16 咖啡知识我要分享

精品咖啡学 Espresso的咖啡都不必深焙

咖啡知识

精品咖啡学 Espresso的咖啡都不必深焙

无论咖啡机的性能再怎么好，抽出的技能在怎么高超，如果咖啡豆品质不佳或为曾加烘焙就最适合冲煮好喝的Espresso，这就是为什么我要对豆子那么的讲究，此外，藉由烘焙知识的取得，也可以加深对Espresso的了解，烘焙的确是既有深奥又有趣的程序。由于父亲的店

2014-11-07 咖啡知识我要分享

精品咖啡学咖啡师的定义

咖啡知识

精品咖啡学咖啡师的定义

职业定义：从事咖啡调配、制作、服务、咖啡行业研究、文化推广等工作的人员。职业概况：自1645年威尼斯在世界上开办第一家咖啡馆起，咖啡业就迅速蔓延，很快地铺满了欧洲及世界各地，咖啡已成为人们生活中的必须品。咖啡是世界三大饮品之一，也是世界上

2014-10-16 咖啡知识我要分享

精品咖啡学咖啡知识点什么是咖啡师

咖啡知识

精品咖啡学咖啡知识点什么是咖啡师

按业界对咖啡师(Barista)的理解来说，咖啡师是对咖啡极度热爱，对咖啡从种植、混豆、烘焙、品鉴、制作等有深入研究;对咖啡业态有深入了解的人。咖啡师品格高尚、真诚、有很高的文化修养。按国内咖啡经营场所对咖啡师的要求是：动手、动脑能力强，工作有条

2015-01-29 咖啡知识我要分享

精品咖啡学关于饮用咖啡的误区

咖啡知识

精品咖啡学关于饮用咖啡的误区

【误解1.咖啡可以上瘾】这句话有一定的真实性，但这得取决于你对上瘾的理解。对于中枢神经系统来说，咖啡是一种刺激物，经常喝咖啡，身体可对其产生轻度依赖。但是咖啡不会像其他会上瘾的药一样对身体、精神健康有害。但是如果你突然停止喝咖啡，可能会有诸

2014-11-24 咖啡知识我要分享

从化学角度分析咖啡的香气

咖啡知识

从化学角度分析咖啡的香气

无论你是咖啡专家还是普通咖啡爱好者，你都会被每日清晨那杯现磨咖啡的诱人香气所吸引。而你不知道的是，这缕芳香其实蕴含着成千上万种化学物质。为了让大家更好地了解咖啡香气的化学组成部分，我们绘制了以下图表：面对如此纷繁复杂的化学符号，你也许正在

2015-08-25 咖啡知识我要分享

咖啡与科学：从化学角度探究原产地以及咖啡风味

咖啡文化

咖啡与科学：从化学角度探究原产地以及咖啡风味

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）你最喜欢的咖啡产区是哪里？巴西、肯尼亚、埃塞俄比亚？为什么你要关心咖啡来自哪个国家？很可能有一个重要的原因是因为，同一个品种的咖啡会根据其生长的地方而具有不同的化学成

2019-04-30 咖啡文化我要分享

精品咖啡学冲好的咖啡为什么要在10分钟内喝完

咖啡知识

精品咖啡学冲好的咖啡为什么要在10分钟内喝完

每天午后，冲上一杯咖啡，浓浓的香味不仅可以提神醒脑，还可以舒缓压力，放松心情。国外许多研究还表明，咖啡在治病防病上具有一定功效。虽然，喝咖啡好处多多，但如果在细节上不注意，就会让健康隐患钻了空子。英国广播公司近日就刊文提醒，冲好的咖啡应该

2014-10-14 咖啡知识我要分享

关于咖啡的五个基础知识精品咖啡学

咖啡知识

关于咖啡的五个基础知识精品咖啡学

■事实1：咖啡对身体有好处医生表示，咖啡对人体有利有弊，因此适度饮用咖啡是从中受益的关键。美国生物学家进行的研究显示，每天喝2到3杯咖啡，对保护心脏已经绰绰有余，如果你存在超重问题，它们还能增加新陈代谢，甚至降低你的食欲。咖啡含有与绿茶同等

2015-03-06 咖啡知识我要分享

咖啡豆密处理法是什么？咖啡入门学基础

咖啡技术

咖啡豆密处理法是什么？咖啡入门学基础

咖啡以其香浓的气息，圆润的口感以及甘醇的味觉而成为了饮品界的宠儿。人们的繁忙工作离不了咖啡的提神去乏作用，人们的悠闲生活少不了咖啡的惬意点缀。对咖啡的钟爱驱使人们不断地研究咖啡，为了让咖啡的风味展现的更淋漓尽致，加工之后而产生的咖啡种类越

2015-11-27 咖啡技术我要分享

精品咖啡学精品咖啡的咖啡豆有哪些

咖啡知识

精品咖啡学精品咖啡的咖啡豆有哪些

关于农作物的种植，选种是很重要的一个因素，农业学家们每年都在研究更优质更高产的小麦，大豆，玉米品种，也在研究怎样让苹果更好吃又好看还能抗病虫害，其实咖啡也一样，品种的优劣决定了咖啡的品质和味道。业内一般习惯把咖啡树种分为三大类：阿拉比卡种

2014-11-19 咖啡知识我要分享

美国：研究发现咖啡可降低患老年痴呆症风险

咖啡资讯

美国：研究发现咖啡可降低患老年痴呆症风险

据英国《镜报》报道，美国南佛罗里达州年夜学的科学家进行的一项新研究发现，喝咖啡可以或许下降阿尔茨海默氏症（老年痴呆症）得病风险。按照他们的研究，咖啡因可以或许触发年夜脑内的一种化学反应，避免年夜脑因这类没法治愈的疾病呈现损伤。科学家在颁发

2014-04-27 咖啡资讯我要分享

精品咖啡学推荐《咖啡无罪的101个理由》

咖啡知识

精品咖啡学推荐《咖啡无罪的101个理由》

前言俗话说一日之计在于晨，每天早晨一杯香醇美味的浓咖啡可以使人头脑清醒、神清气爽、信心倍增。一杯苦涩的混合饮料却会使人愁绪纷扰。大约有10多亿人每天的第一件事就是喝一杯咖啡，以此开始他们新的一天。咖啡已成为仅次于水的饮品，也是继石油之后世

2014-11-18 咖啡知识我要分享

咖啡的专业性学问精品咖啡学

咖啡知识

咖啡的专业性学问精品咖啡学

品尝咖啡是一门专业性很强的学问，有很多术语，不胜枚举。我们在这里列举最简单和最常用的一些，如果你以后有机会读到研究咖啡的专业书籍时，相信会派上用

2015-02-03 咖啡知识我要分享

咖啡健康生活咖啡能抗肝癌？

咖啡知识

咖啡健康生活咖啡能抗肝癌？

国外研究发现，每天喝大量咖啡的人患肝癌的可能性比一般人要少55%。一杯咖啡能减少患肝癌的危险吗? 在美国杂志《肝脏学》的八月版上，有一个摘录了十个关于咖啡和肝脏的研究的新报告。这些研究经过了许多研究家的评论，其中包括来自意大利米兰的研究所的弗

2015-07-03 咖啡知识我要分享

精品咖啡学卡布奇诺的由来与制作

咖啡知识

精品咖啡学卡布奇诺的由来与制作

斯基(Fanz George Kolschitsky)是牛奶加咖啡的Cafe Latte创始人，本期再谈谈卡布奇诺 (Cappuccino)的由来。这两种饮料均是咖啡和牛奶洐生出来，但卡布奇诺的来历却更有学问，一直是欧美研究文字变迁的最佳体材。 Cappuccino此字的历史，足以说明一个字常常会

2014-10-20 咖啡知识我要分享

精品咖啡学哥斯达黎加咖啡介绍

哥斯达黎加咖啡豆

精品咖啡学哥斯达黎加咖啡介绍

哥斯达黎加的塔拉苏(Tarrazu)是世界上主要的咖啡产地之一，所产咖啡风味清淡纯正，香气怡人。哥斯达黎加的火山土壤十分肥沃，而且排水性好，是中美洲第一个因商业价值而种植咖啡和香蕉的国家。咖啡和香蕉是该国的主要出口商品。1729年，咖啡从古巴引入哥斯达

2014-11-12 哥斯达黎加咖啡豆我要分享

精品咖啡学咖啡真耐人寻味

咖啡知识

精品咖啡学咖啡真耐人寻味

一杯咖啡开启一个美好的清晨。你有多爱咖啡?你爱哪种咖啡?你喜欢自己在家里冲泡还是去咖啡馆找一位熟识的店员帮你冲调一杯你最爱的口感? 对于一位热爱咖啡的人，很难让他说出给我一杯低因咖啡。因为低因咖啡少了那份致命的咖啡浓香，那种有点苦有点酸涩的

2014-12-03 咖啡知识我要分享

精品咖啡学关于煮咖啡的咖啡粉量研究

咖啡知识

精品咖啡学关于煮咖啡的咖啡粉量研究

在第二篇，我们提到过刮片，它可以让你控制粉量，但缺点是会浪费粉量。其实，它还有一个局限性，如果一个滤碗可以装18g粉，刮片只能靠刮去粉的多少来控制粉量。因此18g的粉碗上限只有18g。当然，有些咖啡师知道，通过拍打装了咖啡粉的滤碗可以让咖

2014-10-14 咖啡知识我要分享

老年妇女多喝咖啡可延缓记忆力衰退

咖啡知识

老年妇女多喝咖啡可延缓记忆力衰退

法国研究人员6日说，每天喝3杯以上的咖啡能帮助老年妇女防止与年龄相关的记忆力下降，这一研究结果将使女性更有理由喜欢这种世界最流行的饮品。但他们说：男人则享受不到这种有助记忆的益处。法国国家健康与医疗研究所的克里奇在《神经学》杂志上说：老年妇

2015-06-27 咖啡知识我要分享

老年妇女多喝咖啡可延缓记忆力衰退

咖啡知识

老年妇女多喝咖啡可延缓记忆力衰退

法国研究人员6日说，每天喝3杯以上的咖啡能帮助老年妇女防止与年龄相关的记忆力下降，这一研究结果将使女性更有理由喜欢这种世界最流行的饮品。但他们说：男人则享受不到这种有助记忆的益处。法国国家健康与医疗研究所的克里奇在《神经学》杂志上说：老年妇

2015-08-19 咖啡知识我要分享

精品咖啡学尚存品种中最稀有的咖啡

咖啡知识

精品咖啡学尚存品种中最稀有的咖啡

努瓦克咖啡来之不易，被称为尚存品种中最稀有的咖啡。具体说来，这种咖啡产自印度尼西亚的苏门答腊岛，这里的咖啡树生长期较长。到了咖啡浆果成熟的季节，当地农民就有意将猫放入咖啡种植园中，让它们大肆饕餮。并不是所有的猫都有福气去享受咖啡大餐，当地

2014-10-28 咖啡知识我要分享

一项新研究显示咖啡或对缓解帕金森症状无效

咖啡资讯

一项新研究显示咖啡或对缓解帕金森症状无效

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）近些年，人们与咖啡的接触越来越多了，尤其是一些工作性质需要熬夜的人，对它就更熟悉了。然而，咖啡给我们带来的到底会是健康，还是伤害，在这个问题上很多人都存在疑问。2012年的美国《神经学》周

2017-10-02 咖啡资讯我要分享

精品咖啡学台湾咖啡韩怀宗中国咖啡网

咖啡资讯

精品咖啡学台湾咖啡韩怀宗中国咖啡网

精品咖啡学（套装上下册）书名：精品咖啡学(上)浅焙、单品、庄园豆，第三波精品咖啡大百科作者：韩怀宗著页数：365 出版：中国戏剧出版社出版时间：2012-09 ISBN：7104037659 书名：精品咖啡学(下)杯测、风味轮、金杯准则，咖啡老餐的入门天书作者：韩

2016-04-25 咖啡资讯我要分享

精品咖啡学什么是咖啡因？

咖啡知识

精品咖啡学什么是咖啡因？

咖啡因简介咖啡因是一种黄嘌呤生物碱化合物，是一种中枢神经兴奋剂，能够暂时的驱走睡意并恢复精力。有咖啡因成分的咖啡、茶、软饮料及能量饮料十分畅销，因此，咖啡因也是世界上最普遍被使用的精神药品。在北美，90%成年人每天都使用咖啡因。很多咖啡因的

2014-12-25 咖啡知识我要分享

美军保密技术曝光饮用咖啡要经过科学的计算

咖啡资讯

美军保密技术曝光饮用咖啡要经过科学的计算

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）据《睡眠研究杂志》称，美国睡眠医学学会的研究人员研究出了一种数学算法，让每个人都可以安全饮用咖啡，并将饮用咖啡所激发的活力增加约65%。这些计算是因美军的要求而进行的。

2018-06-09 咖啡资讯我要分享

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