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2026年10月14日 更新
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一杯热咖啡,陪你过周末

一杯热咖啡,陪你过周末

一杯热咖啡慢慢变冷,陪伴着自己走过了一个周末,工作还要继续,繁忙的都市生活还是要去面对,再怎么不愿也要接受那嘈杂的声音所包围起来的水泥森林。 从牧羊人发现鲜嫩多汁的咖啡浆果开始,咖啡让人兴奋的独特效用就开始为人类所重视。咖啡可以提神,甚至可

2015-08-12 咖啡知识

一杯热咖啡,陪你过周末

一杯热咖啡,陪你过周末

一杯热咖啡慢慢变冷,陪伴着自己走过了一个周末,工作还要继续,繁忙的都市生活还是要去面对,再怎么不愿也要接受那嘈杂的声音所包围起来的水泥森林。 从牧羊人发现鲜嫩多汁的咖啡浆果开始,咖啡让人兴奋的独特效用就开始为人类所重视。咖啡可以提神,甚至可

2015-09-19 咖啡文化

分析为什么冷冲泡的咖啡会让人觉得更好喝?

分析为什么冷冲泡的咖啡会让人觉得更好喝?

摘要: 这丝滑的口感、香甜的口味、浓郁的花香这一定是冷冲泡咖啡!每一名咖啡爱好者都深知冷冲泡咖啡和传统热冲泡咖啡之间的区别。所有人都对冷冲泡咖啡那独特的口感十分着迷。无论是冷是热,咖啡的制作原料都是相同的: ... 这丝滑的口感、香甜的口味、浓郁

2015-11-20 咖啡技术

精品咖啡学 各种咖啡饮品的定义

精品咖啡学 各种咖啡饮品的定义

周六的早上睡到自然醒,少有的一个悠闲的周六,没有加班,没有任何任务要做,于是打开电脑,准备更新一下博客中的每周咖啡词汇,另外一面热上水,准备一杯挂耳咖啡。 今天想更新的词汇是flat white,一种惯用于澳大利亚和新西兰的牛奶咖啡饮品,同拿铁非常相

2014-10-15 咖啡知识

“可溶性物质”.热冲咖啡与冷泡咖啡 怎么冲冰咖啡

“可溶性物质”.热冲咖啡与冷泡咖啡 怎么冲冰咖啡

可溶性物质.正是这些可溶性物质赋予了咖啡醇香和美味.而咖啡萃取的过程能有效地将这些物质释放出来. 咖啡的冲泡方法以温度和时间划分主要分两大类: 1.热冲泡(滴滤)咖啡:说道热冲泡咖啡,我们自然而然会想到用家里老式咖啡机或手冲滴滤壶制作出来的滴滤咖

2016-07-12 咖啡小知识

“可溶性物质”.热冲咖啡与冷泡咖啡 怎么冲冰咖啡

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可溶性物质.正是这些可溶性物质赋予了咖啡醇香和美味.而咖啡萃取的过程能有效地将这些物质释放出来. 咖啡的冲泡方法以温度和时间划分主要分两大类: 1.热冲泡(滴滤)咖啡:说道热冲泡咖啡,我们自然而然会想到用家里老式咖啡机或手冲滴滤壶制作出来的滴滤咖

2016-07-12 咖啡小知识

美味冰咖啡的制作方法 冰咖啡怎么冲 冰咖啡有哪些

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 与热咖啡相同的冲泡方法,一杯份使用约1215g的咖啡粉,注入约140cc的热开水,冲泡出稍浓的咖啡液。 将咖啡液倒入装满冰块的玻璃杯后搅拌, 即完成一杯香醇的 冰咖啡 。 来杯 冰咖

2018-05-25 冷萃咖啡

各种咖啡饮品的定义

各种咖啡饮品的定义

Ristretto 这个词在前面的咖啡词汇中已经解释过,可以简单的理解成双份的espresso,用加倍的咖啡粉,更少的水量,大约最终的咖啡量在20-25毫升。在制作咖啡味道比较浓的饮品时,就会用Ristretto来做基 Espresso 或者 Short Black Espresso这个词我们在前面也

2014-07-23 咖啡知识

咖啡饮品CappuccinoMugaccino 双份的浓缩咖啡意式拼配咖啡豆 意

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Ristretto 这个词在前面的咖啡词汇中已经解释过,可以简单的理解成双份的espresso,用加倍的咖啡粉,更少的水量,大约最终的咖啡量在20-25毫升。在制作咖啡味道比较浓的饮品时,就会用Ristretto来做基 各种咖啡饮品的定义Espresso 或者 Short Black Espresso

2016-07-12 咖啡小知识

冷冲泡咖啡与热泡咖啡的区别 冰咖啡 夏日冰饮 意式拼配 咖啡豆

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我们都知道,每一粒咖啡粉都包含着上千种油类物质、化学成分和酸类物质.这些物质被统称 可溶性物质.正是这些可溶性物质赋予了咖啡醇香和美味.而咖啡萃取的过程能有效地将这些物质释放出来. 咖啡的冲泡方法以温度和时间划分主要分两大类: 1.热冲泡(滴滤)咖

2016-07-08 咖啡小知识

冷炮咖啡 更好喝的冰咖啡

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我们都知道,每一粒咖啡粉都包含着上千种油类物质、化学成分和酸类物质.这些物质被统称 可溶性物质.正是这些可溶性物质赋予了咖啡醇香和美味.而咖啡萃取的过程能有效地将这些物质释放出来. 咖啡的冲泡方法以温度和时间划分主要分两大类: 1.热冲泡(滴滤)咖

2016-06-02 咖啡知识

意式花式咖啡做法,咖啡大师教你世界26款花式咖啡做法

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1、爱尔兰咖啡Irish Coffee (爱尔兰) 略微深培的咖啡 150cc 爱尔兰威士卡 20cc 白砂糖 10g 搅拌奶油或鲜奶油 20cc 烫一下杯子,将杯子擦拭乾净後,里面放进白砂糖,爱尔兰威士卡,倒入咖啡,再将搅拌奶油轻轻浮盖在上面(使用鲜奶油时,注意不要用茶匙搅拌

2017-11-20 咖啡文化

澳一咖啡厅店主禁止吵闹小孩入内引发热议

澳一咖啡厅店主禁止吵闹小孩入内引发热议

据澳洲媒体23日报道,大声吵闹、上蹿下跳、跑来跑去的小孩有时候会令人感到厌烦,尤其是享受美味咖啡时。但这是否能成为咖啡厅主禁止小孩入内的理由?位于澳大利亚新州纽卡斯尔(Newcastle)的小法国咖啡馆(Little French Cafe)店主20日发布禁止吵闹小孩入内的

2014-10-24 咖啡知识

利比亚首家女性专属咖啡厅受当地女性热捧

利比亚首家女性专属咖啡厅受当地女性热捧

据天空新闻阿拉伯语台2014年4月23日报道,利比亚第一家女性专属咖啡厅近日在首都的黎波里开业,受到利比亚女性的欢迎。

2014-05-12 咖啡馆经营

喜客Xsmall意大利进口全自动咖啡机

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X-Small产品特点 操作简单:全自动操作,简单、方便、国际化提示图标。 品味十足:陶瓷静音磨豆机,快速制作cappuccino,拿铁等花式咖啡。 咖啡中心:自带水箱,一键式制作咖啡。 轻盈小巧:体积

2015-07-13 咖啡机

喜客Xsmall意大利进口全自动咖啡机

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X-Small产品特点 操作简单:全自动操作,简单、方便、国际化提示图标。 品味十足:陶瓷静音磨豆机,快速制作cappuccino,拿铁等花式咖啡。 咖啡中心:自带水箱,一键式制作咖啡。 轻盈小巧:体积

2015-09-24 咖啡机

自学花式咖啡-经典26款花式咖啡教学 花式咖啡材料怎么选择?

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 花式咖啡 配方大全: 1、爱尔兰咖啡Irish Coffee (爱尔兰) 略微深培的咖啡 150cc 爱尔兰威士卡 20cc 白砂糖 10g 搅拌奶油或鲜奶油 20cc 烫一下杯子,将杯子擦拭干净后,里面放进

2018-04-18 花式咖啡

花式咖啡配方-世界经典26款花式咖啡如何自制?自制花式咖啡教程

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 沖泡咖啡的要诀 咖啡粉要怎么煮成咖啡?咖啡粉可以做花式咖啡吗 1、爱尔兰咖啡Irish Coffee (爱尔兰) 略微深培的咖啡 150cc 爱尔兰威士卡 20cc 白砂糖 10g 搅拌奶油或鲜奶油 20c

2018-03-02 花式咖啡

上海白领兴起了“咖啡拉花热”

上海白领兴起了“咖啡拉花热”

白领兴起了学咖啡拉花热 东方网7月13日消息:据《青年报》报道,咖啡壶里煮的是沉浮,咖啡杯里盛的是梦想,而咖啡馆里氤氲着的是芬芳......对于许多都市白领来说,咖啡不仅是一种饮品、一种时尚标签,更是一种文化。在繁忙的工作之余,能够尽情享用一杯浓香

2014-04-27 咖啡资讯

咖啡馆咖啡厅饮品推荐 咖啡馆热饮推荐

咖啡馆咖啡厅饮品推荐 咖啡馆热饮推荐

冬天是让人又爱又恨的季节,恨的是寒风刺骨,要穿好多御寒衣服,早上起来时换衣服可真是要多痛苦有多痛苦;但冬天却又是让人感觉很期盼,因为接二连三有好多开心快活的节日:圣诞节、元旦、农历新年、元宵节和情人节忙了一年,也是时候停歇一下,休整一下,与

2015-01-09 知识