杯测咖啡描述_了解更多有关杯测咖啡描述的内容

咖啡杯测

什么是杯测如何杯测杯测步骤哪些口味如何描述

什么是杯测杯测是一种用来鉴定某支特定咖啡特质和口味的方法，杯测能让我们在不同品种的咖啡之间进行比较，进而更好地了解每一种咖啡的特质。为什么要杯测杯测的目的在于品尝咖啡的口味。杯测可以帮助人们决定拼配咖啡的拼配配方，或咖啡是应该用来制作意

2019-04-30 咖啡杯测我要分享

肯尼亚咖啡豆

肯尼亚咖啡豆产区杯测介绍

作为咖啡故乡埃塞俄比亚的邻国第一株种植在肯尼亚的咖啡可以追溯到1893年后来咖啡被英国人在海拔1400米~2100米的高原地区规模种植那里有富含有机质的火山灰土壤。肯尼亚全年最高气温在22~26℃，最

2025-06-21 肯尼亚咖啡豆我要分享

咖啡知识

如何记录咖啡杯测表和风味描述专业咖啡

杯测时是将所有冲煮咖啡的条件都用相同标准去检测，而杯测也是一种泡咖啡的方式，既然是冲泡咖啡，那就必须留意如何将人为因素所可能造成的差异降至最低，以下所列是需要注意的几项要点。杯测时的咖啡颗粒粗细度是以手冲为基准。如果是使用一般的磨豆机可以

2016-06-01 咖啡知识我要分享

咖啡处理法

教你如何看懂咖啡风味轮

风味轮，咖啡，手冲，SCA

2019-08-05 咖啡处理法我要分享

咖啡知识

咖啡风味轮怎么看？教你正确使用咖啡风味轮！

2019-02-16 咖啡知识我要分享

埃塞俄比亚咖啡

埃塞俄比亚耶加雪菲g2水洗杯测风味描述口感品种介绍

埃塞俄比亚耶加雪菲g2水洗杯测风味描述口感品种介绍耶加雪菲的咖啡树是由欧洲的修道院士栽种（有点像比利时僧侣栽种麦子酿造啤酒），后来改由农民或合作社负责。耶加雪菲其实是由周围的咖啡小区或合作社建构而成，包括雾谷Misty valley附近的伊迪多Idido，

2016-11-26 埃塞俄比亚咖啡我要分享

知识

由美国精品咖啡协会与世界咖啡研究室WCR共同设计的咖啡风味轮

2019-02-18 知识我要分享

咖啡知识

咖啡风味轮怎么看咖啡风味轮的依据是什么？

2018-06-13 咖啡知识我要分享

咖啡庄园

巴西式的杯测分级法咖啡的风味描述

巴西式的杯测分级法：等级1：Strictly Soft（极温和）等级2：Soft（温和）等级3：Softish（稍温和）等级4：Hard（艰涩）等级5：Rio（淡碘味）等级6：Rioy（浓烈碘味）这里的等级1-3统称为温和，甜味，苦味与酸味均衡，是口感相当温醇的良质咖啡。相反

2016-06-06 咖啡庄园我要分享

尼加拉瓜咖啡豆

尼加拉瓜咖啡豆酸度风味描述杯测表

尼加拉瓜咖啡豆酸度风味描述杯测表尼加拉瓜是一个经济落后的农业国，是中美洲最贫穷的国家之一，失业率很高，人民生活贫困，而咖啡是尼加拉瓜的支柱产业，每年生产近十几万吨咖啡豆。由于经济基础差，咖啡业仍然比较落后，而咖啡农们也处于较贫穷的状态。

2017-01-16 尼加拉瓜咖啡豆我要分享

埃塞俄比亚咖啡

埃塞俄比亚耶加雪菲g2水洗杯测风味描述口感品种产地介绍

埃塞俄比亚耶加雪菲g2水洗杯测风味描述口感品种产地介绍埃塞咖啡由日晒和水洗两种加工方法加工，不同加工方法加工的咖啡的风味差异很大，总的来说，水洗Sidamo, Yirgacheffe 和 Limmu 咖啡的醇厚度、土味稍低，日晒加工的咖啡口感更狂野。但是埃塞咖啡每一

2016-11-28 埃塞俄比亚咖啡我要分享

咖啡知识

精品咖啡风味轮如何使用咖啡品鉴者风味轮使用有buff加成吗

2020-02-06 咖啡知识我要分享

埃塞俄比亚咖啡

埃塞俄比亚耶加雪菲g2水洗杯测风味描述口感介绍

埃塞俄比亚耶加雪菲g2水洗杯测风味描述口感介绍耶加雪菲的咖啡树是由欧洲的修道院士栽种（有点像比利时僧侣栽种麦子酿造啤酒），后来改由农民或合作社负责。耶加雪菲其实是由周围的咖啡小区或合作社建构而成，包括雾谷Misty valley附近的伊迪多Idido，哈福

2016-11-25 埃塞俄比亚咖啡我要分享

咖啡知识

咖啡风味是指的什么咖啡风味轮怎么使用教程看这里就对了

2020-03-04 咖啡知识我要分享

埃塞俄比亚咖啡

埃塞俄比亚耶加雪菲g2水洗咖啡豆杯测风味描述产地区介绍

埃塞俄比亚耶加雪菲g2水洗咖啡豆杯测风味描述产地区介绍耶加雪菲是座小镇，海拔700-2100公尺，是埃塞俄比亚精品咖啡的代名词。这里自古是块湿地，古语耶加（Yirga）意指安顿下来，雪菲(Cheffe)意指湿地。这里咖啡的生产方式与风味太突出，致使埃塞俄比亚咖

2016-11-24 埃塞俄比亚咖啡我要分享

特别报导

SCA精品咖啡协会表示：咖啡风味轮和杯测表将会有新改革！

2022-08-28 特别报导我要分享

精品咖啡豆

风味轮的作用是什么？风味轮是怎么诞生的？是什么概念？

2018-06-28 精品咖啡豆我要分享

精品咖啡豆

风味轮的作用是什么？风味轮是怎么诞生的？风味轮是什么概念？

2018-06-28 精品咖啡豆我要分享

精品咖啡豆

杯测中使用风味轮有什么作用？如何品鉴风味？

杯测中使用风味轮有什么作用？如何品鉴风味？风味轮是为咖啡杯测师所设计的工具，用来表示咖啡香味的构成方式及原理。以下为一些使用风味轮的提示，及如何正确使用它! STEP.1概念此咖啡风味轮一般咖啡爱好者与专业杯测师皆可使用，重点是「仔细品尝咖啡」

2018-05-12 精品咖啡豆我要分享

咖啡烘焙

咖啡烘焙风味描述处理法产地区研磨刻度品种介绍

咖啡烘焙风味描述处理法产地区研磨刻度品种介绍一个七老八十的昔日美女和一个二八年华的豆蔻女孩，哪一个会更吸引人呢?一个进入衰退期的顶级咖啡，其风味和香气上的表现，可能还不及正当壮年的普通咖啡。所以在选购咖啡豆时不仅要看品牌和品种，生产日期更

2016-12-22 咖啡烘焙我要分享

咖啡知识

杯测入门指南：杯测是什么？杯测的目的以及步骤杯测的标准方法

2018-01-06 咖啡知识我要分享

精品咖啡豆

哥斯达黎加顶级咖啡风味描述塔拉珠SCAA 杯测第一名独特之处

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）哥斯达黎加咖啡顶级塔拉珠多塔合作社Providencia Costa Rica Tarrazu Coopedota RL Peaberry 曾经获得SCAA 杯测第一名的殊荣 Dota (Coopedota)合作社是由超过八百个咖啡农所组成，在Dota山谷里位

2017-12-14 精品咖啡豆我要分享

柠檬树庄园

尼加拉瓜柠檬树庄园蜜处理竞赛批次风味描述杯测数据

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 尼加拉瓜柠檬树庄园蜜处理竞赛批次一段濒临消失的危机中，一个即将裁撤的实现室，一位好心的老父亲，成就了中美洲传奇的开端，你相信这样充满神话离奇，得到一个稀式关键品种的故事吗？如果Ｙes 欢

2017-12-02 柠檬树庄园我要分享

精品咖啡豆

危地马拉咖啡花神杯测结果详细描述花神咖啡的风味是怎样的

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） L a Minita花神( 危地马拉 ) 风味叙述：冲煮时就可以闻到咖啡香中有淡淡的百花香、水果香，入口后有股枫糖与果糖的甜美，滑润、顺喉、回甘佳，品尝后会觉得喉咙间有一点点舒服的感觉，再喝杯白开水

2017-12-24 精品咖啡豆我要分享

精品咖啡豆

哥斯达黎加日晒波本精品咖啡豆杯测风味口感描述介绍

哥斯达黎加日晒波本黑珍珠上扬酸质配合日晒系风味表现出丰富的水果调性，甜度高，层次丰富。风味：凤梨酒酿石榴酸度：明亮醇厚度：中度偏浓郁口感索诺拉庄园位于哥斯大黎加的中部谷地产区，波阿斯火山的山脚下，园内共有7个不同的咖啡树品种，并且

2017-11-11 精品咖啡豆我要分享

埃塞俄比亚咖啡

埃塞俄比亚耶加雪菲g2水洗杯测咖啡豆风味描述产地区处理法介绍

埃塞俄比亚耶加雪菲g2水洗杯测咖啡豆风味描述产地区处理法介绍埃塞俄比亚在不同气候带都种有咖啡，因而拥有140个以上的农家品种，常年有新鲜咖啡出产。埃塞俄比亚咖啡质量依不同的海拔、不同地域生态环境而有所不同。东南高地的哈拉尔(Harar)咖啡是典型的穆

2016-11-29 埃塞俄比亚咖啡我要分享

巴拿马咖啡豆

巴拿马哈特曼瑰夏咖啡豆风味描述研磨刻度口感品种介绍

巴拿马哈特曼瑰夏咖啡豆风味描述研磨刻度口感品种介绍这个家族企业有一个州级杯测实验室和样品烘焙室。严谨杯测每个批次咖啡果实。这保证了哈特曼庄园的咖啡品质稳定，并且永远在寻求进步。他们对待咖啡的科学态度和将近100 年的家族经验，保证了他们优异的

2016-12-29 巴拿马咖啡豆我要分享

精品咖啡豆

烛芒和花魁风味对比，杯测步骤步骤：闻，大力吮吸，确定，描述

2019-04-07 精品咖啡豆我要分享

红樱桃计划日晒耶加雪菲阿勒特兰庄园

红樱桃咖啡烘焙参数风味描述以及杯测回馈咖啡豆红樱桃 g1

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）今天烘焙了一款埃塞俄比亚新产区咖啡豆- 红樱桃计划 -日晒西达摩班莎合作社 G3 烘焙参数- （1）170g生豆，190度下锅，定温在200度。（2）控制在8分钟时达到160度。（3）一爆后二分钟下锅（一爆密

2017-12-28 红樱桃计划日晒耶加雪菲阿勒特兰庄园我要分享

红樱桃计划日晒耶加雪菲阿勒特兰庄园

红樱桃计划产区特点描述红樱桃计划好喝吗杯测合格分数是多少

2019-03-18 红樱桃计划日晒耶加雪菲阿勒特兰庄园我要分享

咖啡小知识

如何在家中进行咖啡杯测

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店对于任何咖啡爱好者或是专业人士来讲，咖啡杯测都是必修课程。什么是咖啡杯测?杯测是对咖啡品质进行检测的标准化手段，人们对某一批次的咖啡样品进行品鉴，以辨识咖啡的香气和口味。杯测师

2017-07-26 咖啡小知识我要分享

布隆迪咖啡

布隆迪咖啡豆的风味描述口感特点产地区研磨刻度处理法介绍

布隆迪咖啡豆的风味描述口感特点产地区研磨刻度处理法介绍有幸随着mama拜访了布隆迪国家级咖啡实验室，一个离咖啡园区不远的一座孤立的大房子里，里面有着最先进的咖啡烘焙设备，他们每个工作人员都穿着白大卦，在两个杯测桌上依次摆几十种刚采收不久的豆子

2016-11-16 布隆迪咖啡我要分享

布隆迪咖啡

布隆迪咖啡豆的风味描述研磨刻度处理法口感产地区品种介绍

布隆迪咖啡豆的风味描述研磨刻度处理法口感产地区品种介绍有幸随着mama拜访了布隆迪国家级咖啡实验室，一个离咖啡园区不远的一座孤立的大房子里，里面有着最先进的咖啡烘焙设备，他们每个工作人员都穿着白大卦，在两个杯测桌上依次摆几十种刚采收不久的豆子

2016-12-26 布隆迪咖啡我要分享

布隆迪咖啡

布隆迪咖啡风味描述研磨刻度种植环境产地区品种介绍

布隆迪咖啡风味描述研磨刻度种植环境产地区品种介绍布隆迪国家咖啡实验室有幸随着mama拜访了布隆迪国家级咖啡实验室，一个离咖啡园区不远的一座孤立的大房子里，里面有着最先进的咖啡烘焙设备，他们每个工作人员都穿着白大卦，在两个杯测桌上依次摆几十种

2016-12-27 布隆迪咖啡我要分享

咖啡知识

咖啡风味轮浅析咖啡风味轮解析怎么看咖啡风味轮

2019-08-07 咖啡知识我要分享

云南咖啡豆

云南普洱咖啡豆品种价格产地区风味描述口感处理法研磨刻度

云南普洱咖啡豆品种价格产地区风味描述口感处理法研磨刻度爱伲庄园把这33个新咖啡品种的样品寄到美国，请世界咖啡界泰斗、美国精品咖啡协会（SCAA）前主席、咖啡质量研究所（CQI）创始人之一泰德林格（TedLingle）杯测，其中前五个品种的杯测成绩是84.25、8

2016-12-09 云南咖啡豆我要分享

咖啡杯测

解读2023最新SCA杯测表附中英文版本图| 如何进行咖啡品质评鉴Coffee Cupping？

2023-04-26 咖啡杯测我要分享

巴西喜拉多咖啡豆

巴西喜拉多咖啡豆杯测分数风味描述特点产地信息

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡豆：Brazil Cerrado Natural 2 Screen 18 烘焙器具：Hottop 烘焙日期：2008/12/14PM16:00 烘焙度：City+ 品尝杯测：2008/12/14PM22:00 冲泡器具：小飞鹰研磨2.5;Hario DWP-3法兰绒手冲冲泡温度：

2017-06-03 巴西喜拉多咖啡豆我要分享

瑰夏咖啡

巴拿马瑰夏咖啡豆的价格风味描述种植环境产地区品种简介

巴拿马瑰夏咖啡豆的价格风味描述种植环境产地区品种简介一口气囊括二○○五、二○○六和二○○七年巴拿马国宝豆杯测大赛首奖。二○○七年，美国精品咖啡协会主办的国际名豆杯测赛，瑰夏又拿下冠军，竞标价更以每磅130美元成交，创下竞赛豆有史以来最高身价

2017-01-09 瑰夏咖啡我要分享

咖啡庄园

巴拿马BOP常胜庄园凯萨路易斯日晒咖啡豆杯测结果风味描述

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴拿马凯萨路易斯日晒豆(Typica) 有很长一段时间低估甚至忽略了巴拿马咖啡，直到近几年举办的年度国际杯测大赛「巴拿马最佳咖啡」Best of Panama与巴拿马翡翠庄园(Hacienda La Esmeralda )的出

2017-12-03 咖啡庄园我要分享

精品咖啡豆

尼加拉瓜最顶尖的咖啡庄园-愉悦庄园水洗帕卡马拉杯测、风味描述

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）尼加拉瓜米耶瑞诩愉悦庄园水洗帕卡玛拉 Nicaragua Mierisch El Placeres Red Pacamara Washed 尼加拉瓜Mierisch家族，1908年开始栽种咖啡，至今100多年。近15年家族在咖啡设备、处理技术、人员训

2017-12-26 精品咖啡豆我要分享

哥伦比亚咖啡豆

哥伦比亚考卡咖啡豆的特点品牌风味描述处理法简介

哥伦比亚考卡咖啡豆的特点品牌风味描述处理法简介莫莉咖啡横跨哥伦比亚两大咖啡产区，考卡（Cauca）和那玲珑（Narino），因为其杯测中明显的地域风味而形成的批次（也就是说，这不是以地理位置或者庄园为单位的微批次，而是以杯测口感为标准的微批次咖啡）

2017-01-13 哥伦比亚咖啡豆我要分享

玻利维亚咖啡

清爽的香水的玻利维亚咖啡风味描述口感品种处理法产国介绍

以下是本批次冠军豆的基本资料与杯测口感：下列资料为欧舍杯测报告与CoE官网的资料: 国别：玻利维亚, Bolivia 产区： Yungas of La Paz 行政城镇：Yanacahi 得奖庄园： Agrotakesi SA 庄园主： Mauricio Ramiro Diez de Medina 排名： No.1(2009年CoE冠军)

2016-10-07 玻利维亚咖啡我要分享

精品咖啡豆

尼加拉瓜咖啡庄园橙果庄园水洗帕卡马拉杯测数据风味描述

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） El Naranjo Dipilto．橙果庄园 (Best of Nicaragua优胜庄园︱得奖纪录：2016年．第1名) 尼加拉瓜咖啡品种：Pacamara 庄园主：Luis Emilio Valladarez Zelaya 产区：Nueva Segovia (新萨高维亚)城市

2017-12-16 精品咖啡豆我要分享

咖啡庄园

巴拿马波奎特Don K庄园超优水洗瑰夏杯测介绍风味描述

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Don K邓肯农场超优版水洗豆有很长一段时间低估甚至忽略了巴拿马咖啡，直到近几年举办的年度国际杯测大赛「巴拿马最佳咖啡」Best of Panama与巴拿马翡翠庄园(Hacienda La Esmeralda )的出现彻底

2017-12-03 咖啡庄园我要分享

肯尼亚咖啡豆

肯亚Dormans(多门) PB小圆豆详细介绍杯测参数描述

肯亚Dormans(多门) PB小圆豆 Dormans(多门)公司介绍肯亚DORMAN公司创立于西元1950年,是肯亚优质生豆出口以及精品咖啡的领导品牌。旗下的客户多为世界知名的精品咖啡进口业者和烘培商,每年从肯亚和坦尚尼亚出口大约250,000袋的生豆。 DORMAN公司以卓越的品

2017-11-25 肯尼亚咖啡豆我要分享

咖啡知识

咖啡风味描述有什么？怎么阐述咖啡风味？咖啡味道的描述

2018-09-15 咖啡知识我要分享

非洲咖啡精品庄园

马拉维日晒双重厌氧发酵瑰夏咖啡风味描述_马拉维瑰夏有什么特点

2019-04-14 非洲咖啡精品庄园我要分享

马塔里摩卡咖啡

马塔里摩卡咖啡风味描述研磨度口感特点品种处理法杯测结果简介

马塔里摩卡：摩卡咖啡中的极品，宛如顶级红酒般的气息、丰富热带水果的滋味，令人迷恋不已，丰富多样的韵味具独特的阳光风味，细细的品尝，还能感觉到尾韵中一丝巧克力味的香甜，口感浓厚值得细细的品尝。品名：也门马塔里摩卡Yemen Mattari Mocca 产地：Ye

2017-02-28 马塔里摩卡咖啡我要分享

哥伦比亚咖啡豆

哥伦比亚瑰夏咖啡风味描述处理法研磨刻度品种口感介绍

哥伦比亚瑰夏咖啡风味描述处理法研磨刻度品种口感介绍烘焙后的第三天，笔者与裴大星及两位朋友一起在北京望京对哥伦比亚盖夏咖啡进行杯测。共三款咖啡：一款为在哥伦比亚烘焙的盖夏样品，另两款为笔者在北京烘焙的两个加工批次的哥伦比亚盖夏咖啡，每款冲三

2016-11-03 哥伦比亚咖啡豆我要分享

杯测咖啡描述_了解更多有关杯测咖啡描述的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年06月26日咖啡网告诉你更多关于杯测咖啡描述的内容

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