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2026年10月11日 更新
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咖啡+啤酒,咖啡馆需要创新才是出路?!

咖啡+啤酒,咖啡馆需要创新才是出路?!

在Modern Times 自酿啤酒屋,你可以随时享受一杯咖啡啤酒 图:Amy Krone. 啤酒的品牌多得让人眼花缭乱,每个地方都有当地最热销的产品。你可能知道一些耳熟能详的大品牌,比如荷兰的喜力(Heineken)、丹麦的嘉士伯(Carlsberg)、德国的克隆巴赫(Cromebacher)、

2015-04-07 咖啡资讯

啤酒咖啡究竟是啤酒,还是咖啡?

啤酒咖啡究竟是啤酒,还是咖啡?

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 其实啤酒咖啡已经在咖啡业界流传了好一阵子,只不过大家不叫它啤酒咖啡,而是叫它气泡咖啡或是氮气咖啡。一般的作法都是将咖啡萃取之后,放入打发鲜奶油的气瓶里,接著再打入氮气或是二氧化碳,饮用时

2017-08-22 咖啡小知识

咖啡制作 啤酒咖啡制作方法

咖啡制作 啤酒咖啡制作方法

一直在关注咖啡行业的发展动态,也时常能看到蛮多有意思的咖啡, 各种国酒咖啡。二锅头粉红柚子其乐冰的颜色是不是很诱人呢?不过我最喜欢的是铁汉柔情之清柠口味哦,还有君度巧克力,淡淡的橘子味很好喝。一轮国酒咖啡品尝下来,我都醉鸟~ 看到上面这些咖啡

2014-09-24 咖啡知识

咖啡制作 花式咖啡 啤酒咖啡

咖啡制作 花式咖啡 啤酒咖啡

啤酒咖啡介绍: 时常能看到蛮多有意思的咖啡,咖啡和洋酒的搭配很常见,之前也发过一些有意思的咖啡鸡尾酒,有兴趣的可以去看看。 但是咖啡搭配中国血统又怎样呢?比如二锅头啊,绍兴老酒啊。今天我们先不那么重口,以后再来尝试看看。 也不知道是哪家咖啡馆

2014-09-05 咖啡文化

花式咖啡制作 啤酒咖啡制作方法

花式咖啡制作 啤酒咖啡制作方法

一直在关注咖啡行业的发展动态,也时常能看到蛮多有意思的咖啡, 各种国酒咖啡。二锅头粉红柚子其乐冰的颜色是不是很诱人呢?不过我最喜欢的是铁汉柔情之清柠口味哦,还有君度巧克力,淡淡的橘子味很好喝。一轮国酒咖啡品尝下来,我都醉鸟~ 看到上面这些咖啡

2014-10-20 咖啡知识

咖啡:清教徒和中产阶级的新爱好

咖啡:清教徒和中产阶级的新爱好

当浑浊的啤酒把我们的意识变得雾蒙蒙的, 上天就给我们送来了健康的果实。 …… 咖啡来了,这种饮料暖胃、令人敏思而强记, 让悲伤者振作,唤醒生活的热情;

2014-05-20 咖啡资讯

小蓝杯咖啡叫什么名字?蓝杯咖啡Blue Bottle Coffee咖啡啤酒产品好喝吗?

小蓝杯咖啡叫什么名字?蓝杯咖啡Blue Bottle Coffee咖啡啤酒产品好喝吗?

BlueBottleCoffee蓝瓶咖啡,众所周知,它是美国人气精品咖啡品牌,然鹅!就在前几天,BlueBottleCoffeeHongKong发出一则帖子显示:推出新产品CoffeeLager!相关

2021-11-23 特别报导

古时候的咖啡

古时候的咖啡

清教徒通常对享乐持有一种怀疑和敌视的态度。马克斯-韦伯在《新教伦理与资本主义精神》里说:任何无节制的人生享乐,无论它表现为贵族的体育活动还是平民百姓在舞场或酒店里的纵情狂欢,都会驱使人舍弃职守,背离宗教,因此理应成为理性禁欲主义的仇敌。尽管

2014-08-15 咖啡文化

咖啡基础知识 详解古时候的咖啡

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清教徒通常对享乐持有一种怀疑和敌视的态度。马克斯-韦伯在《新教伦理与资本主义精神》里说:任何无节制的人生享乐,无论它表现为贵族的体育活动还是平民百姓在舞场或酒店里的纵情狂欢,都会驱使人舍弃职守,背离宗教,因此理应成为理性禁欲主义的仇敌。尽管

2014-10-30 咖啡知识

古时候就有了咖啡

古时候就有了咖啡

清教徒通常对享乐持有一种怀疑和敌视的态度。马克斯-韦伯在《新教伦理与资本主义精神》里说:任何无节制的人生享乐,无论它表现为贵族的体育活动还是平民百姓在舞场或酒店里的纵情狂欢,都会驱使人舍弃职守,背离宗教,因此理应成为理性禁欲主义的仇敌。尽管

2014-06-13 咖啡文化

咖啡文化故事 古时候就有了咖啡

咖啡文化故事 古时候就有了咖啡

清教徒通常对享乐持有一种怀疑和敌视的态度。马克斯-韦伯在《新教伦理与资本主义精神》里说:任何无节制的人生享乐,无论它表现为贵族的体育活动还是平民百姓在舞场或酒店里的纵情狂欢,都会驱使人舍弃职守,背离宗教,因此理应成为理性禁欲主义的仇敌。尽管

2014-10-15 咖啡文化

精品咖啡文化常识 古时候的咖啡

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清教徒通常对享乐持有一种怀疑和敌视的态度。马克斯-韦伯在《新教伦理与资本主义精神》里说:任何无节制的人生享乐,无论它表现为贵族的体育活动还是平民百姓在舞场或酒店里的纵情狂欢,都会驱使人舍弃职守,背离宗教,因此理应成为理性禁欲主义的仇敌。尽管

2015-01-20 咖啡文化

咖啡的发展历史 古时候就有了咖啡

咖啡的发展历史 古时候就有了咖啡

清教徒通常对享乐持有一种怀疑和敌视的态度。马克斯-韦伯在《新教伦理与资本主义精神》里说:任何无节制的人生享乐,无论它表现为贵族的体育活动还是平民百姓在舞场或酒店里的纵情狂欢,都会驱使人舍弃职守,背离宗教,因此理应成为理性禁欲主义的仇敌。尽管

2015-02-03 咖啡文化

精品咖啡常识 清教徒和中产阶级的新爱好

精品咖啡常识 清教徒和中产阶级的新爱好

清教徒通常对享乐持有一种怀疑和敌视的态度。马克斯-韦伯在《新教伦理与资本主义精神》里说:任何无节制的人生享乐,无论它表现为贵族的体育活动还是平民百姓在舞场或酒店里的纵情狂欢,都会驱使人舍弃职守,背离宗教,因此理应成为理性禁欲主义的仇敌。尽管

2015-06-11 咖啡知识

咖啡:清教徒和中产阶级的新爱好

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清教徒通常对享乐持有一种怀疑和敌视的态度。马克斯-韦伯在《新教伦理与资本主义精神》里说:任何无节制的人生享乐,无论它表现为贵族的体育活动还是平民百姓在舞场或酒店里的纵情狂欢,都会驱使人舍弃职守,背离宗教,因此理应成为理性禁欲主义的仇敌。尽管

2016-11-07 咖啡知识

卢旺达咖啡啤酒,卢旺达生产过程

卢旺达咖啡啤酒,卢旺达生产过程

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 卢旺达咖啡啤酒 2003年开始,PEARL认为经营方式已能自给自足,便逐渐减少阿巴乌札姆甘比合作社的财政支助。合作社提供种植者贷款,帮助改善其生活水平,并且可以进行家畜投资,医疗保险与

2017-06-23 卢旺达咖啡豆

星巴克联手百威啤酒 既不卖咖啡也不卖啤酒

星巴克联手百威啤酒 既不卖咖啡也不卖啤酒

星巴克和啤酒制造商百威刚刚宣布联合推出星巴克旗下茶品牌Teavana的瓶装茶饮料,这是星巴克收购茶叶品牌Teavana之后的第一款瓶装即饮茶产品。 公开报道称这个项目预计初期投入金额为10亿美元,产品于明年上市出售,不含酒精。不过,该款茶饮料采用星巴克星冰

2016-10-19 咖啡资讯

浅谈烤焙之于麦芽以及咖啡

浅谈烤焙之于麦芽以及咖啡

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 酒被称之为液体面包,主要是因为啤酒的营养丰富,富含多种氨基酸及维生素,而且有一定的热量,这是因为啤酒中的乙醇、糖类和氨基酸等都是高热量的成分。不过你喝过具有扎扎实实面包味道的

2017-08-01 咖啡小知识

美国星巴克的欢乐时光

美国星巴克的欢乐时光

据悉,今年秋季,美国著名连锁咖啡公司星巴克(Starbucks)将继续推进其星巴克之夜活动在咖啡馆里提供啤酒和葡萄酒。届时,该公司将在加州南部、亚特兰大、芝加哥和太平洋西北部地区的分店提供此种服务。该公司表示在下班后和周末,该活动非常受欢迎。 目前

2014-04-27 咖啡资讯

为了扩大市场,美国人把冷泡咖啡像精酿啤酒一样卖

为了扩大市场,美国人把冷泡咖啡像精酿啤酒一样卖

在刚刚过去的 7 月,几家美国咖啡巨头陆续追赶着精品咖啡馆的脚步,推出了 cold brew(冷泡咖啡)产品线。这样一来,除了较早推出冷萃冰咖啡的星巴克,它在当地最大的竞争对手甜甜圈品牌唐恩多乐,连锁咖啡老牌 Peets 都在一方面看到了这个细分市场的商机,

2016-08-09 咖啡新闻