据介绍，全新产品Coffee Lager是在啤酒中加入了蓝瓶咖啡自家烘焙的人气混合咖啡Bella Donovan，因为Bella Donovan咖啡中带有酒香的风韵，与啤酒相结合之后，整体风味上揉合了传统Lager特有的丰富的麦香和鲜明的啤酒花香气，因而颠覆了大家对咖啡与啤酒的固有印象。
目前这款新品已率先在香港售卖，Blue Bottle Coffee表示：希望Coffee Lager能为顾客的生活上带来正能量。
不过，这并不是Blue Bottle Coffee第一次涉及啤酒领域。
其实在去年7月份， Blue Bottle Coffee与日本手工啤酒品牌伊势角屋麦酒联名，推出了一款限定的“蓝瓶咖啡淡啤酒（ブルーボトルコーヒーペールエール）”。
同样，该产品也是以其人气咖啡豆“Three Africas”融合啤酒的形式，因为集合了咖啡与啤酒的双重风味，推出后也是受到很多人的喜爱，其中部分网友表示：喝起来口感清爽，且啤酒中还带有清新柑橘果香，就算不爱咖啡的人也会喜欢。
“咖啡 + xx ”这个品类在很久之前就成为了创意咖啡的探索方向了，而将咖啡与酒相融合也不是什么新奇的做法了，2018年，全球最大的咖啡连锁品牌星巴克在北京开了一家臻选旗舰店后就上新了多款含酒型咖啡饮品。但星巴克涉及酒领域是在更早的2016年，当年星巴克在美国一些门店开售带酒精的饮料。
回到眼下，其实「咖啡 + 酒」也是市面上很流行的一种经营方式，比如此前上海市鹰集咖啡在天猫理想生活咖啡馆开张之际推出了一款火出天际的「茅台咖啡」，再比如杭州一mini咖啡馆首创了一款「茅台拿铁」，推出后都先后收到了很多认可。
除此之外，就连在门店上也出现了咖啡与酒的融合形式，如今在市面上还可以随处见到「咖啡馆里要“藏着”小酒馆？」（此前报道，点击蓝字即可跳转原文），比如出手阔绰的咖啡品牌「M Stand」在10月13日一口气推出了五家M Stand 日咖夜酒主题店，以至于当时我们做出了这样一个大胆的猜想：未来咖啡赛道上会不会出现更多新玩家参与到“酒”的生意，或者说咖啡行业或许会出现大批的酒馆。
Blue Bottle Coffee 此次再次涉及啤酒领域推出新产品，也许也是看中了市场这一需求的商机吧。
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2021-11-23 21:28:42
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