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英国科学杂志《自然神经科学》12日刊文指出，摄取咖啡因有助于记忆力的提高，为学生们的做法提供了科学依据。 美国约翰 霍普金斯大学的研究小组研究发现，咖啡因能够强化记忆并使之持续，且持续时间能达到至少24小时。 对于使用咖啡因做记忆增强剂的证据，目

2015-04-07 咖啡知识

全世界哪一个国家的咖啡你没喝过? 从11世纪开始，人类就懂得了用水煮咖啡做为饮料，而在之后的漫长岁月中，咖啡遍及世界，几乎各个国家都发展出了自己偏好的品尝方式。听说有在咖啡里加冰激凌的，或者在咖啡中加烈酒的，你听说过加鸡蛋黄吗?这些新奇的咖啡，

2015-05-20 咖啡资讯

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日，某消费者在社交平台上发布一则“店员失误致顾客中毒，涉事门店拒绝赔付”的帖子，引起广大网友的关注。‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍（图片源自当事人小红书账号）据发帖人述

2025-01-28 咖啡新闻

冰滴式咖啡据说起源于荷兰，也是极少数使用冷水萃取的咖啡。 图片 相对于热水的高温萃取，低温冷萃的酸度和咖啡因释放相对少，并利于保存挥发性香气。也因为低温萃取的缘故，制作过程耗时较长，通常需要几小时，所以能不能点到冰滴咖啡，运气也挺重要。 如何

2014-11-06 冰滴咖啡

想喝到特色口味的咖啡，并不一定要去Starbucks之类的咖啡店，炼奶、椰子汁、Nutella巧克力榛子酱这些我们平常很容易买到的材料其实就能帮我们将普通的黑咖啡变成美味特饮，而且重点是自己做更真材实料和健康，喜欢喝咖啡的朋友千万别错过啦。 1.椰子汁冰咖啡

2017-05-06 咖啡冲泡方式煮法

想喝到特色口味的咖啡，并不一定要去Starbucks之类的咖啡店，炼奶、椰子汁、Nutella巧克力榛子酱这些我们平常很容易买到的材料其实就能帮我们将普通的黑咖啡变成美味特饮，而且重点是自己做更真材实料和健康，喜欢喝咖啡的朋友千万别错过啦。 1.椰子汁冰咖啡

2015-04-27 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 今日，HEYTEA喜茶的官方公众号与微博发文称，喜茶咖啡将于明日正式上线，首批上线门店包括：深圳万象城黑金店、广州惠福东热麦店、上海湖滨道热麦店及北京君太百货DP店四家门店。

2019-03-21 咖啡资讯

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 美国约翰霍普金斯大学（Johns Hopkins University）研究发现，一天喝一至两杯咖啡不仅可以帮助人们清醒，也有助增加记忆力。世界卫生组织（WHO）的研究小组指出，规律饮用咖啡并不会致癌，甚至可能

2017-09-15 咖啡资讯

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 转眼间暑假已经过了一半，大家应该还忙著到处玩，完全没有开始收拾心情回学校吧？如果入秋前还有机会去一趟韩国，记得不要错过以下的海边Cafe，了望碧蓝的大海，享受海风轻扫脸颊的悠闲。 １、Bossano

2017-08-07 咖啡馆

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房报！瑞幸咖啡圣诞季限定的圣诞烤布丁拿铁回归啦！But！这才过了几天，它就被吐槽为无布丁、无奶油的“两无产品”？详细了解后才知道，是错怪瑞瑞啦……近日，有网友在小

2023-11-20 咖啡新闻

还记得朴有天饰演的可爱王世子李恪最爱喝甜甜饮料吗?Hollys Coffee售卖的各式甜饮让粉丝热爱。不过咖啡厅毕竟应该以咖啡为准，这里的美式咖啡也十分地道，香浓醇厚，非常值得一尝。 韩国人的生活少不了咖啡，首尔有许多特色咖啡馆因为加载了韩剧中主人公的感

2015-12-04 咖啡行业

中国咖啡交易网：www.gafei.com

2014-05-15 咖啡文化

早上用咖啡提神是数百万人群在早上的习惯，因此咖啡则成为世界上除石油外的第二大贸易商品，世界三大非酒精饮料之首，为什么会有如此多的人喜欢咖啡?仅仅是因为提神吗?当然不是，2014年约翰霍普金斯大学的研究人员首次发现了咖啡因的新用途：提高记忆力。 约

2015-09-02 精品咖啡学

很多去打卡星巴克的人不是因为星巴克的咖啡有多好喝，而是因为星巴克的门店设计，所以网友总是说「星巴克是被卖咖啡耽误的设计师」，今日和大家分享一家同样被卖咖啡耽误的店，不过人家不是设计师，是陶瓷屋。 和舍咖啡馆Redeco Cafe 从很远的地方就可以看到

2021-01-30 特别报导

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） *传统的越南咖啡是以特殊奶油（butter, 其它华人地区或称为牛油， 系指从牛奶中所提炼出的奶油）烘焙而成，散发出淡淡奶香、提升咖啡的厚实香醇味感。 越南咖啡品牌 中原G7咖啡亦

2018-06-25 越南咖啡

据报道，美国约翰?霍普金斯大学的研究发现，咖啡因可以改善人的记忆力。科学家选取了100位每周摄取咖啡因低于500毫克的志愿者(一杯普通咖啡含有约330毫克咖啡因)，给他们5分钟的时间观看一组日常物品的图片。之后将他们分为两组，一组喝一杯含有200毫克咖啡

2015-04-07 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） PART I 可调粗细--义式/手冲/法压都ok 台湾品牌--61号交响乐 Symphony No. 61 不锈钢手摇磨豆机 喜欢手冲的人，一定会希望豆子越新鲜越好。加持 在家里有小飞马可以享受新鲜现磨的豆子，出外旅行如

2017-09-07 咖啡器具

像我这样的人闲的时候，时间多的不得了， 要是忙碌的时候总是这样没有时间的观念, 没有心情的好坏,很想停下来放松一下自己,听听音乐， 但有时候,这点愿望也觉得奢侈, 许多时候只能自己慢慢的调节自己了, 无论身体的疲惫还是心情的疲惫. 图片：1.jpg 在忙里偷

2014-08-21 咖啡文化

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前一台家用的义式咖啡机是RANCILIO SILVIA搭配杨家的901N磨豆机。 先说结论，升级特有感！！ 原本使用的Silvia是单锅炉，咖啡萃取与蒸气都用同一个锅炉加热。 单锅炉如果只是萃取的话其实就睁一眼闭

2017-09-08 咖啡器具

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前一台家用的义式咖啡机是RANCILIO SILVIA搭配杨家的901N磨豆机。 先说结论，升级特有感！！ 原本使用的Silvia是单锅炉，咖啡萃取与蒸气都用同一个锅炉加热。 单锅炉如果只是萃取的话其实就睁一眼闭

2017-09-08 咖啡器具