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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 猫屎咖啡 （Kopi Luwak），是指用麝香猫粪便排出来的咖啡豆做成的咖啡，Kopi Luwak是一种咖啡，不是一个牌子。坊间有很多不同品牌、质素及价格的猫屎咖啡，怎样选择？ 不同的咖啡

2018-07-25 咖啡知识

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2019-01-20 咖啡知识

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2018-12-27 咖啡知识

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2018-04-04 猫屎咖啡豆

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2018-08-07 印尼国家

饮猫屎咖啡最好饮即磨。原豆即磨的咖啡，比预先磨好成粉的新鲜得多。为什麽？因为氧气是咖啡豆的杀手。咖啡豆被磨成粉以后，加速了氧化，一小时内便会死亡，香气和味道会在数分钟内流失。即使是再高级、再昂贵的咖啡，也喝不出其丰富的味道来。新鲜即磨的猫

2017-02-03 猫屎咖啡豆

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 猫屎咖啡，是由印尼椰子猫(一种麝香猫)的粪便作为原料所生产，故叫猫屎咖啡。该种动物主要以咖啡豆为食，在椰子猫胃里完成发酵后，破坏蛋白质，产生短肽和更多的自由氨基酸，咖啡的苦涩味

2017-06-11 猫屎咖啡豆

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2019-10-09 咖啡豆

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2014-09-26 猫屎咖啡豆

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2016-09-28 咖啡资讯

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2016-10-08 咖啡知识

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2014-05-21 咖啡文化

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2015-06-12 咖啡知识

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2014-12-08 猫屎咖啡豆

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2017-07-23 猫屎咖啡豆

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2015-02-03 猫屎咖啡豆

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2015-05-07 咖啡豆

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2017-02-27 猫屎咖啡豆

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2015-03-18 猫屎咖啡豆

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2016-03-23 猫屎咖啡豆