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东南亚一带，尤其是新加坡·马来西亚，人民饮用咖啡，远比不上欧·美·日本人士讲究。

2014-07-24 咖啡知识

东南亚一带，尤其是新加坡·马来西亚，人民饮用咖啡，远比不上欧·美·日本人士讲究。

2014-07-07 咖啡知识

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日，某位网友想点杯饮品喝喝，打开外卖软件时一搜咖啡店，跳出来的界面一水的白底黑色符号，不由感慨“现在的咖啡点名都这么抽象了吗”。这一发现让网友顿时脑洞大开，只

2024-07-20 咖啡新闻

白咖啡起源于上世纪初的马来西亚，当时英国人早已掌握了咖啡的烘培及调制方法，已经成为英国主流人群的时尚饮品，他们向当地人传授了西方煮咖啡的方法，人们从此喝上了西式咖啡。经过时间推移，咖啡在马来西亚的影响逐渐扩大，喝咖啡成为当地许多家庭的传统

2015-10-20 精品咖啡学

白咖啡起源于上世纪初的马来西亚，当时英国人早已掌握了咖啡的烘培及调制方法，已经成为英国主流人群的时尚饮品，他们向当地人传授了西方煮咖啡的方法，人们从此喝上了西式咖啡。经过时间推移，咖啡在马来西亚的影响逐渐扩大，喝咖啡成为当地许多家庭的传统

2015-01-30 咖啡知识

隐匿在热闹街巷中的塞林格，有着书店的墨香，有着咖啡店的惬意。走进小巷，仿佛就隔绝了外界的喧嚣。门口摆满了各式绿植，为此幽静之地增加了一份生机。古朴的原木装修搭配墨绿色的墙漆，再加上精致复古的摆件装饰，有着独特的韵味，仿佛来到了上世纪八十年

2017-02-16 昆明

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 世界咖啡原产地的埃塞俄比亚西南部的西达摩省，有一个小镇叫耶加雪菲，海拔1700~2100米，这个高原小镇自古是块湿地，Yirgacheffe中，cheffe就是湿地的意思,Yirga是安顿的意思。很

2019-11-05 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 白咖啡，不白，原产于怡保，因醇厚浓酽的咖啡加了炼乳和黄糖而得名。 白咖啡和黑咖啡最大的本质区别是在其加工流程上。 白咖啡与速溶咖啡的分别在于从挑选原料到咖啡豆的培炒以及

2019-09-25 东南亚咖啡

【中文名称】：英式冰咖啡 【英文名称】：English Ice Coffee 【材料】：曼特宁冰咖啡150~180毫升、果糖15毫升、巧克力膏30毫升、金酒30毫升、冰块6分、鲜奶油适量、七彩米少许 【制法】：先在摇酒器中倒入曼特宁咖啡、果糖、巧克力膏、金酒，加满冰块;充分

2015-01-20 咖啡知识

至于白咖啡这个名字的由来，起源于上世纪初的马来西亚怡保地区。当时大批华人为谋生来到马来西亚怡保地区的锡矿当矿工。由于每天都要在日晒雨淋的恶劣环境下工作，极容易水土不服并患上感冒伤寒等疾病，但当时医疗设施非常落后并缺乏必需的药品，华人矿工们

2018-05-09 咖啡产地

COSTA官网: https://www.costa.co.uk/ 专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Costa 是英国本土最大、市占率最高的连锁咖啡店，走到哪都看的到它（在上海也有它的身影），觉得它就像是英国版的星巴克一样，遍地开花。根

2018-05-18 costa咖啡

一：咖啡天尼Espresso tini 咖啡天尼其实就是利用著名的经典鸡尾酒：马天尼为灵感创造出来的创意咖啡。 酒的世界太过繁杂。在调制鸡尾酒的常用酒中，有一个大类叫做蒸馏酒。在中国蒸馏酒分成六大类：金酒 伏特加 朗姆 特基拉 威士忌 白兰地。 在这六大蒸馏酒

2015-01-09 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 你煮意大利粉时有没有想过，为什么蕃茄要跟洋葱和干酪一起煮呢？蕃茄可以配咖啡吗？最近看到有网友用椰青做冰滴咖啡，那么，用大蒜来煲咖啡又可以吗？食物搭配学（food pairing）是一门新兴研究。传统

2017-08-28 咖啡技术

白咖啡是马来西亚的土特产，约有100多年的历史。白咖啡并不是指咖啡的颜色是白色的，而是采用特等Liberica 、Arabica和 Robusta咖啡豆及特级的脱脂奶精原料，经中轻度低温烘培及特殊工艺加工后大量去除咖啡碱，去除高温碳烤所产生的焦苦与酸涩味，将咖啡的苦

2014-06-27 咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 相信大家最开始去星巴克喝咖啡时都有这样的经验，当我们指着小杯向服务员说要小杯时，服务员会告诉你这是中杯。而中等大小的那个杯子在星巴克叫大杯，最大的那个叫超大杯。那么，

2019-09-29 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 不知小伙伴想说的是咖啡豆还是咖啡饮料 咖啡饮料的话推荐美式就可以了 星巴克最拿手的浓缩烘培（刷锅水）在美式里体现的淋漓尽致特色之一 咖啡豆的话..佛罗娜或者苏门答腊吧 比较

2019-09-29 咖啡知识

咖啡的来源 喜欢什么咖啡，可以看出人的性格哦~ 咖啡一词源自希腊语Kaweh，意思是力量与热情。这两个词就是对于咖啡最好的诠释。咖啡，可以陪伴我们度过许多惬意的时光。清晨起床后喝一杯醒脑，白天工作时轻咽一口提神，更有闲暇里饮一杯咖啡、吃几块蛋糕，

2015-09-08 意式咖啡

【中文名称】：牙买加冰咖啡 【英文名称】：Jamaica Ice Coffee 【材 料】：炼乳10毫升、果糖20毫升、冰咖啡90~150毫升、巧克力膏10毫升、鲜奶油适量、巧克力米少许 【制 法】：杯中加炼乳、碎冰至3分，再加果糖、冰块到8分满;倒入黑浓冰咖啡，淋上巧克力膏

2015-05-22 咖啡知识

【中文名称】：牙买加冰咖啡 【英文名称】：Jamaica Ice Coffee 【材 料】：炼乳10毫升、果糖20毫升、冰咖啡90~150毫升、巧克力膏10毫升、鲜奶油适量、巧克力米少许 【制 法】：杯中加炼乳、碎冰至3分，再加果糖、冰块到8分满;倒入黑浓冰咖啡，淋上巧克力膏

2014-12-02 咖啡知识

【中文名称】：牙买加冰咖啡 【英文名称】：Jamaica Ice Coffee 【材 料】：炼乳10毫升、果糖20毫升、冰咖啡90~150毫升、巧克力膏10毫升、鲜奶油适量、巧克力米少许 【制 法】：杯中加炼乳、碎冰至3分，再加果糖、冰块到8分满;倒入黑浓冰咖啡，淋上巧克力膏

2014-07-11 咖啡技术