“林格” 的搜索结果

隐匿在热闹街巷中的塞林格，有着书店的墨香，有着咖啡店的惬意。走进小巷，仿佛就隔绝了外界的喧嚣。门口摆满了各式绿植，为此幽静之地增加了一份生机。古朴的原木装修搭配墨绿色的墙漆，再加上精致复古的摆件装饰，有着独特的韵味，仿佛来到了上世纪八十年

2017-02-16 昆明

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 1月29日，首届普洱国际精品咖啡博览会在普洱市开幕。本届咖啡博览会通过全球化视角，以普洱咖啡为代表，打造我国咖啡品牌，推动中国咖啡向精品化、标准化、产业化、国际化发展。

2018-09-28 云南咖啡豆

10月25日，云南咖啡交易中心有限公司在普洱市国家普洱茶产品质量监督检验中心举行2014年咖啡企业座谈会。座谈会上，该公司负责人介绍了云南咖啡交易中心的项目背景、框架设想和发展愿景等基本情况，并邀请美国精品咖啡协会创始人、国际咖啡业泰斗泰德林格先

2014-10-31 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 世界精品咖啡协会（Specialty Coffee Assocation，SCA）与正瀚生技合作，今天举办国际咖啡感官论坛，共有亚洲200名咖啡专业人士与会，由全球顶尖咖啡感官权威专家讨论。有台湾咖啡

2019-09-15 咖啡新闻

日前，来自普洱市各产区的７２支咖啡生豆参加了第二届普洱咖啡生豆大赛。

2014-05-27 咖啡新闻

前不久，来自普洱市各产区的72支咖啡生豆参加了第二届普洱咖啡生豆大赛。

2014-06-04 咖啡资讯

肥朵咖啡的老板小董每天醒来，脑袋里清楚罗列的大多是水、电、WIFI费用是否交齐了?收支如何?等一系列咖啡店成本列表。什么都要钱。这是他在开店之初清楚想过的，但却没想到真的压力这么大。 这位因为爱情而来到昆明的宁波小伙，在最初成立肥朵的时候，只想经

2015-09-06 咖啡馆经营

1月25日，作为2015年普洱咖啡文化周活动重要内容之一的普洱咖啡高峰论坛在思茅景兰大酒店举行，发言者中有来自美国咖啡业界的泰斗泰德林格，有来自台湾资深专家游启明，有云南咖啡交易中心负责人曹荣根，有从事咖啡市场研究的徐璐，有致力于互联网销售咖啡的

2015-01-28 咖啡行业

2014年3月17日前来自普洱市各产区的72支咖啡生豆参加了第二届普洱咖啡生豆大赛。经过国际知名咖啡杯测鉴定师的公正评判和激烈角逐，18支咖啡生豆均以80分以上高分获得名次，并评选出冠军、亚军和季军各一名。 据介绍，该大赛由普洱市咖啡产业发展办公室、普

2015-09-02 咖啡竞赛

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡味谱由气味谱与滋味谱构成，前者指挥发性干香与湿香，后者指水溶性滋味。 气味谱的香气靠鼻前与鼻后嗅觉来鉴赏， 滋味谱的液化滋味由味觉来捕捉。咖啡的气味与滋味常因品种、

2019-05-08 单品咖啡

今年初，爱伲集团把云南生产的新咖啡品种样品寄到美国，请世界咖啡界泰斗、美国精品咖啡协会前主席、咖啡质量研究所创始人之一泰德林格杯测，瑰夏获得87分的最高分。2016年初，爱伲集团专门将有着50年国际杯测经验的咖啡大师JeremyWakeford从欧洲邀请来到爱

2016-12-12 咖啡资讯

总体的味道要怎样才是最好呢，酸味与苦味的比例是多少才适宜呢，这些都需要根据个人的口味来进行调整，如果是煮给别人喝的话，就要根据喝咖啡者的喜好挑选豆子，改变热水温度，萃取的时间和研磨度，找出最佳的数值。 咖啡浅焙至中焙的滋味以低分子量与中分子

2016-06-30 咖啡知识

咖啡只有酸、甜、苦、咸四种水溶性滋味，有些酸味与甜味方向味，只有挥发性，需靠嗅觉辨识;有些则无挥发性，只有水溶性，需靠味蕾辨识;另有些酸甜成分兼具挥发性与水溶性，因此酸味与甜味往往可呈现嗅觉性与味觉性的双重感官。至于苦味与咸味则无挥发性，用

2015-11-09 精品咖啡学

云南普洱咖啡豆品种价格产地区风味描述口感处理法研磨刻度 爱伲庄园把这33个新咖啡品种的样品寄到美国，请世界咖啡界泰斗、美国精品咖啡协会（SCAA）前主席、咖啡质量研究所（CQI）创始人之一泰德林格（TedLingle）杯测，其中前五个品种的杯测成绩是84.25、8

2016-12-09 云南咖啡豆

咖啡只有酸、甜、苦、咸四种水溶性滋味，有些酸味与甜味方向味，只有挥发性，需靠嗅觉辨识;有些则无挥发性，只有水溶性，需靠味蕾辨识;另有些酸甜成分兼具挥发性与水溶性，因此酸味与甜味往往可呈现嗅觉性与味觉性的双重感官。至于苦味与咸味则无挥发性，用

2015-12-26 咖啡技术

经过评委们严格的专业评定，保山芙茵咖啡庄园有限公司所制的 蜜处理咖啡豆，在众多咖啡中，博得头筹！并当场获得在场多家企业的订单。与上海，重庆，成都等一线城市企业达成合作。 台湾蔡清州老师（左一）、CQI创始人泰德林格（中三）、云南咖啡泰斗级人物董

2016-12-21 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 首届普洱精品咖啡博览会闭幕式上， 比顿咖啡 丛岗咖啡基地被云南省农业厅、美国咖啡品质协会CQI和云南国际咖啡交易中心授予云南精品咖啡示范庄园。 云南精品咖啡示范庄园的评选，

2018-09-28 咖啡品牌

2016年1月，爱伲庄园把这33个新咖啡品种的样品寄到美国，请世界咖啡界泰斗、美国精品咖啡协会（SCAA）前主席、咖啡质量研究所（CQI）创始人之一泰德林格（TedLingle）杯测，其中前五个品种的杯测成绩是84.25、84.5、84.5、85.5、87分，其中打分最高的一款品

2016-09-20 瑰夏咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-咖啡风味轮简介 咖啡风味轮是1995年由前任美国精品咖啡协会会长TED LINGLE(泰德.林格）先生等人制作的。咖啡风味轮的诞生是为了用同一种共同的语言，用所有人都能理解的方式

2020-02-06 咖啡知识

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 乌干达事实 人口：3200万 面积：241038平方公里 位置：位于非洲大湖区，乌干达接壤，西接刚果民主共和国; 北苏丹; 东部由肯尼亚; 南面以维多利亚湖，坦桑尼亚和卢旺达。 首都: 坎帕拉 官方

2017-07-30 乌干达咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 乌干达（ Uganda） 乌干达的咖啡生产量在世界排名第八，跟秘鲁不相上下，在非洲排名第二，仅次于埃塞俄比亚。每一年，乌干达通常可产出300万到400万袋60公斤重的咖啡，只占了全球

2019-05-06 非洲咖啡

为打造中国精品咖啡品牌，不断提高普洱咖啡的知名度和国际影响力，深化与美国精品咖啡协会的合作关系，推动普洱咖啡加快国际化、精品化步伐，实现优质优价，2014年3月8日至10日中国咖啡之都-普洱将举行第二届咖啡生豆大赛。

2014-07-09 咖啡资讯

据介绍，瑰夏等新进的新品种种植在普洱市思茅区曼中田村，处于世界咖啡种植黄金地带，拥有与牙买加蓝山地区相近的纬度、海拨、种植条件和气候。澜沧江边的高原雨林常年云雾缭绕，2015年6月荣获国际雨林认证和联盟认证，星巴克云南咖啡实验田也选在这里。 经

2016-12-31 咖啡资讯

台湾著名咖啡学者韩怀宗认为，云南是中国最大的咖啡生产基地，其浓郁的咖啡氛围吸引了无数爱好者慕名而来，经过咖农和咖啡企业多年来不断的努力，云南咖啡的品质有了很大的进步。云南咖啡产量虽然每年递增，精品型咖啡产量比重较

2016-12-19 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 在14日下午结束的第二届 普洱咖啡 国际精品咖啡博览会专业论坛上，20多位来自全球咖啡主要生产及消费国专家分享了各国咖啡行业干货，并围绕咖啡的产区协同与市场分享展开了为期两

2019-03-17 云南咖啡

云南艺妓咖啡豆产自那里哪个品牌好价格介绍 30年来一直坚持可持续性生态发展和雨林咖啡种植，2015年6月荣获国际雨林认证和联盟认证，星巴克云南咖啡实验田也选在这里。经过五年的选育和种植，瑰夏在2015年已经全面投产。 今年初，爱伲集团把云南生产的新咖啡

2017-01-15 艺妓咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 今天收到了大家盼望的好消息，曼老江有机咖啡庄园--曼中田2014-15年咖啡生豆再次通过了国际SGS 315项检测无农残。这是 曼老江咖啡 连续三年通过此项国际检测！ 在欧盟有机、美国有

2018-09-27 咖啡品牌

近年来，中国特色咖啡的发展迅速，在云南地区的主要导师和其他国际CQI Q导师的指导下，中国开始实施Q计划。 CQI于2015年与云南咖啡交易所和其他国内合作伙伴以及政府项目合作，以帮助提高咖啡的质量和咖啡生产者的生活。CQI与YCE有一个广泛的项目，包括专业

2020-04-20 精品咖啡豆

云南爱伲集团引种世界顶级咖啡品种瑰夏获成功，生豆品质成熟、稳定，对本地区的气候土壤适应性良好，抗锈

2016-09-27 咖啡资讯

瑰夏(Geisha)，发音同于日文的艺妓，故又别称艺妓咖啡，它的种是1931年从埃塞俄比亚的瑰夏森林里发现的，然后送到肯尼亚的咖啡研究所；1936年引进到乌干达和坦桑尼亚，1953年哥斯达黎加引进，巴拿马是1970年代由洞巴七农园的弗朗西可.塞拉新先生从哥斯达黎加

2016-11-02 咖啡资讯

为了追求一种更好、更加美味的感受，世界掀起了一股精品咖啡的浪潮，这股浪潮的最初源头来自娥娜努森女士(Erna Knutsen)，一位专精于优质生豆进口与测味工作而受咖啡界景仰的人物。 努森女士四十多岁才开始接触咖啡，但由于她扰有味觉敏锐与记忆过人的天赋能

2014-07-30 咖啡文化

如何使用咖啡风味轮-如何看懂咖啡风味轮 百分比表示各滋味成分占咖啡可溶物的重量比率 以上数据是咖啡熟豆酸、甜、苦、咸可溶滋味物的重量占比，显然甜味成分最多，占可溶物的39％，其次是苦味物264％，咸味以4％排第三，酸味占比最低，不超过54％，加总起来

2016-11-25 咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 中国云南咖啡_云南小粒精品咖啡豆_云南咖啡豆价格 第三届云南咖啡生豆大赛9日在云南省普洱市开幕。云南5大咖啡产区的123支参赛豆将接受中国、美国、马来西亚、澳大利亚等国评委的

2018-03-09 云南咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 一百多年之前，法国传教士把第一粒咖啡种子带到云南普洱种植。如今，云南咖啡的一举一动吸引着世界的目光。 目前，云南省咖啡种植面积达180多万亩，年产咖啡生豆15万吨以上，占全

2019-08-23 铁皮卡

)云南咖啡企业13日在昆明发布，该集团经过五年的选育和种植，成功引种目前咖啡界新天王瑰夏，对外售价每千克高达2000元。 咖啡是仅次于原油的国际大宗贸易商品，云南咖啡种植面积、产量占中国99%，多作为原料出口到欧洲、北美等国。 云南省农业厅热作处处长

2016-09-27 咖啡资讯

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日，美国加州3名消费者集体指控星巴克，称其将拿铁、星冰乐等饮品中的牛奶换成植物奶需额外收取费用，构成歧视乳糖不耐症群体，并违反民权法案，要求赔偿500万美元。

2024-03-24 咖啡新闻

说到瑰夏咖啡，咖友们应该非常了解它那独特的花香柑橘调，特别是巴拿马翡翠庄园的瑰夏咖啡，闻名于世界，说它是咖啡界的爱马仕也不为过。 如果说瑰夏咖啡的姿态这么高贵，那么我说有一个普通的咖啡品种风味也优于它，估计是没有人相信，但就是有这种情况的存

2021-07-12 咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 一百多年之前，法国传教士把第一粒咖啡种子带到云南普洱种植。如今，云南咖啡的一举一动吸引着世界的目光。这一粒咖啡在政府引导下，企业和咖农联手奋力突围中，努力摆脱单纯原料

2019-08-31 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 云南咖啡 爱伲集团引种世界顶级咖啡品种瑰夏获成功，生豆品质成熟、稳定，对本地区的气候土壤适应性良好，抗锈

2019-01-31 咖啡庄园

中国云南卡蒂姆咖啡豆风味口感特征研磨度品种庄园介绍 普洱市思茅区曼中田村的爱伲庄园，位于世界咖啡种植黄金地带，拥有与牙买加蓝山地区相近的纬度、海拨、种植条件和气候，这个天赐的澜沧江边的高原雨林常年云雾缭绕，30年来一直坚持可持续性生态发展和雨

2016-10-19 卡蒂姆咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 冲泡一杯咖啡也要像煮茶一样，用最传统的煮法，一个细长的铝壶烧着开水，咖啡小妹手持一个纱布漏子，里面盛着研磨好的咖啡粉，漏子在铝壶里高低拉动，最原味的咖啡都留在开水里了

2019-02-18 咖啡品牌

咖啡的叶对生,一般是两列平展,个别单叶轮生,叶柄短,叶片革质,绿色(上表面暗绿色,下表面淡绿色).有光泽椭圆形,椭圆形至长椭圆形.小粒种咖啡叶片大小比较均匀,叶片小而末端比较尖长,叶缘波浪明显,长约12~16厘米,宽约5~7厘米.中粒种的叶片长而大,质较软而薄,有

2014-08-07 咖啡资讯

咖啡味谱图是1997年SCAA资深顾问泰德林哥绘制而成，由正常味谱与异常味谱组成。所谓正常味谱，指常态下咖啡应有的味谱，而异常味谱指生豆在不正常状况下，如制程、运送和储存不当，致使咖啡的蛋白质、有机酸

2023-03-29 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 很多人不知道，除了茶叶，云南还盛产咖啡，目前云南咖啡种植面积180万亩，年产咖啡生豆15万吨以上，佔全国98%，其中普洱市就有80万亩，面积和产量均居云南之首。但是多年来，云南

2019-07-22 云南咖啡资讯

咖啡的叶对生,一般是两列平展,个别单叶轮生,叶柄短,叶片革质,绿色(上表面暗绿色,下表面淡绿色).有光泽椭圆形,椭圆形至长椭圆形.小粒种咖啡叶片大小比较均匀,叶片小而末端比较尖长,叶缘波浪明显,长约12~16厘米,宽约5~7厘米.中粒种的叶片长而大,质较软而薄,有

2014-12-19 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 编者按：有机构预测称，2025年中国咖啡市场规模将超万亿。2018年始，随著资本关注、互联网咖啡崛起、巨头加速布局，中国咖啡市场是否已进入爆发期？ 群雄逐鹿，硝烟四起。谁是下一

2018-06-23 云南咖啡资讯

咖啡的叶对生,一般是两列平展,个别单叶轮生,叶柄短,叶片革质,绿色(上表面暗绿色,下表面淡绿色).有光泽椭圆形,椭圆形至长椭圆形.小粒种咖啡叶片大小比较均匀,叶片小而末端比较尖长,叶缘波浪明显,长约12~16厘米,宽约5~7厘米.中粒种的叶片长而大,质较软而薄,有

2015-05-15 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 中国云南咖啡_云南小粒精品咖啡豆_云南咖啡豆价格 由云南省农业厅、中共普洱市委、普洱市人民政府、咖啡品质学会（CQI）、普洱咖啡协会、云南国际咖啡交易中心（YCE）主办的云南精

2018-03-14 云南咖啡资讯

北纬22度是全世界种植咖啡的黄金地带，普洱亦不例外，到现在，普洱的咖啡企业已接近400家，但进行精深加工的企业并不多，植根于普洱这片土地的云南普洱曼老江农业开发有限公司(以下简称曼老江公司)，亦看到了精深加工咖啡的前景，而现在，他们的目标是打造自

2015-06-09 中国咖啡

咖啡的叶对生,一般是两列平展,个别单叶轮生,叶柄短,叶片革质,绿色(上表面暗绿色,下表面淡绿色).有光泽椭圆形,椭圆形至长椭圆形.小粒种咖啡叶片大小比较均匀,叶片小而末端比较尖长,叶缘波浪明显,长约12~16厘米,宽约5~7厘米.中粒种的叶片长而大,质较软而薄,有

2015-03-27 咖啡知识