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2026年10月12日 更新
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环境剧变扩大危机!可能摧毁咖啡产业的神秘「咖啡驼孢锈菌」

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 撰文=顾晓哲(英国爱丁堡大学真菌细胞生物学博士) 绘图=林哲纬 咖啡原产于非洲埃塞俄比亚西南部的热带雨林,第一次作为饮料使用可能是为了药用和宗教仪式,但其提神和清新的气

2019-02-24 咖啡知识

中国韩系咖啡市场发展趋势?中国咖啡市场基本信息?

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 一场大规模的咖啡馆扩张正在酝酿当中。 Seesaw 上个月宣布获得弘毅资本旗下的百福控股 4500 万人民币 A 轮投资,另一个上海精品咖啡品牌鹰集咖啡创始人最近接受采访时称正在筹备 3

2018-06-01 咖啡行业

韩国咖啡连锁店越来越注重文化营销

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越来越多的韩国饮料公司把注意力放在企业文化营销方面,为了提升品牌知名度和顾客忠诚度,韩国咖啡企业纷纷通过举办音乐会来提升消费者的品牌忠诚度。

2014-08-22 咖啡行业

【Manner Coffee】一家只有2平米、只卖咖啡却月入10万的咖啡馆

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 如果你去上海玩,各种旅游攻略上一定会向你推荐这么一家店Manner Coffee 。这家店号称是上海最小的咖啡馆,面积只有2平米,门前的雨蓬和80厘米宽的小窗口就是这家店向顾客展示的全部。 你别看它小,

2017-10-27 上海

5个月第3次融资历程 新晋咖啡品牌MANNER获得新一轮数亿美元融资

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四天前,多家媒体发布消息称,上海本土新晋咖啡品牌 MANNER 再次获得融资,当然,对于比较关注咖啡品牌动态的人来说,「咖啡品牌融资」早就不是什么值得大 写 特写的消息了,而今天再一次提及消息中的MANNER咖啡融资事件是因为 该品牌在短短五个月喜提了三次

2021-05-28 特别报导

韩系咖啡崛起背后:快速扩张有隐忧,星巴克与漫咖啡对持之巅

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咖啡界也有江湖,有江湖就有门派,就有争斗。 1999年那条墨绿色的美杜莎进入中国后,很快奠定了一姐的江湖地位。 本应负责狙击的上岛系咖啡,分崩离析、品牌星散。在很长一段时间里,本土咖啡馆并没有一战之力。欧美系联盟牢牢把控江湖的统治权,并设立了咖

2015-12-08 咖啡行业

点评 | 曾经疯狂扩张的韩系咖啡馆如今为何全线溃败?

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韩国咖啡品牌都在2012年与中资合作,想要靠着当时正在风靡的韩流进入中国,并用疯狂扩张的方式侵占中国咖啡市

2017-07-19 点评

这是每家咖啡店老板必读的入门教科书

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咖啡新机密,抢先公开: 新台湾之光:冠军烘焙师与烘焙曲线详解 第三波精髓:北欧咖啡美学潮流、烘焙技法 新烘机出列:低维修、低耗能的高性价比美台名机 关于咖啡的学问,你知道多少? 一种又苦又黑的饮料,具有燥热性,益胃,可治头疼,可增加体力,可清洁

2015-09-02 精品咖啡学

韩系咖啡馆入华为何遭遇全线溃败?

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 一个典型的有关投资者急于扎进中国市场时,哪些因素会把事情弄糟? 一场大规模的咖啡馆扩张正在酝酿当中。 Seesaw上个月宣布获得弘毅资本旗下的百福控股4500万人民币A轮投资,另一个上海精

2017-07-19 咖啡资讯

韩系咖啡馆在中国全线失败,对中国咖啡馆有何借鉴?

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 一场大规模的咖啡馆扩张正在酝酿当中。 Seesaw 上个月宣布获得弘毅资本旗下的百福控股 4500 万人民币 A 轮投资,另一个上海精品咖啡品牌鹰集咖啡创始人最近接受采访时称正在筹备 3000 万元

2017-07-14 咖啡资讯

韩系咖啡品牌在中国全线失败,大跃进中的中国咖啡品牌有希望吗?

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2018-10-17 中国咖啡

云南保山咖啡出口出现新高

云南保山咖啡出口出现新高

保山市加快咖啡种植产业发展,不断扩大以咖啡为主的农产品出口。

2014-05-29 咖啡行业

【分析】模仿“欧巴”的高风险:韩风咖啡馆真的适合你吗?

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分析 近年来韩系咖啡发展迅猛,除了像漫咖啡、咖啡陪你等知名品牌,山寨品牌也是层出不穷,遍地开花。 韩系咖啡火爆的背后依然存在很多问题,成本高、压力大,核心竞争力也有待进一步培养。当前韩系咖啡的市场环境如何?瓶颈何在?前景怎样?想要开一家韩系咖啡

2015-08-06 咖啡资讯

南京10元手冲咖啡被顾客逃单!雀巢称将免费供货!

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▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房“门一开,人全来了,忙得就没停过,前一天卖到晚上11点多,饭都来不及吃,我一看,赶紧关门,吃不消了。”#南京10元手冲咖啡#爆火后不到48小时,有记者根据视频里

2024-05-20 咖啡新闻

韩系咖啡火爆的背后依然存在很多问题,别盲目跟风!

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近年来韩系咖啡发展迅猛,除了像漫咖啡、咖啡陪你等知名品牌,山寨品牌也是层出不穷,遍地开花。 韩系咖啡火爆的背后依然存在很多问题,成本高、压力大,核心竞争力也有待进一步培养。当前韩系咖啡的市场环境如何?瓶颈何在?前景怎样?想要开一家韩系咖啡店,

2017-05-11 咖啡馆经营

一边化妆一边咖啡的创意咖啡馆

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于2013年初才开业于弘大巷弄的Caf dMAKA,是一个结合彩妆与咖啡的特色复合式空间,在店内摆放有两个化妆台,每位顾客都能在这里随意试用店内提供的各种高级彩妆品,包括要价不婓的香奈儿、兰寇、BOBBI BROWN、MAC等品牌,店长将这里定义为女孩的游戏间,热爱

2016-06-16 咖啡行业

独家投资!咖啡品牌MANNER获美团点评龙珠资本数亿美元融资

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2021年3月4日,精品咖啡品牌MANNER才完成了一轮融资,今日,36氪以及界面新闻等多家媒体报道,MANNER已于近日完成新一轮数亿美元融资。 据介绍,MANNER新一轮数亿美元融资由美团点评旗下龙珠资本独家投资,该轮融资或将用于门店拓展及数字化投入,对此消息,

2021-05-24 特别报导

想健步如飞端咖啡而不洒?韩科学家传授独家秘诀

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【环球科技综合报道】据英国《每日邮报》8月11日报道,当走在路上时,手中的咖啡很容易洒出弄脏衣服或烫伤手,这不失为现代生活的一大困扰。对此,韩国科学家进行了理论分析及实验测试,最终发现,这一问题的症结在于人们错误的握杯方式。 想健步如飞端咖啡

2016-08-15 咖啡资讯

咖啡是韩国“国民饮料” 韩国人最爱美式咖啡

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《留学》杂志讯 韩国人对咖啡的痴迷是局外人无法想象的,咖啡店不仅仅是销售贩卖咖啡的场所,也是学习工作的好地方,更是一个结交朋友、建立人脉的场所。对留学生来说,咖啡馆就是多功能休息室和图书馆。 在韩国的大街小巷,每走几步就能看到一家飘着浓香的

2015-03-23 咖啡资讯

光良打卡10元手冲!明星也追网红咖啡!

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▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房“真诚的阿嬷实打实的南京阿嬷手作”、“全球首家雀巢咖啡手冲直营店”、“阿姨手作10元班味咖啡”……“南京10元手冲咖啡”冲上热搜后,视频中的“韩老太甘蔗汁”小店

2024-05-25 咖啡新闻