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2026年10月11日 更新
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台湾张顺娇咖啡庄园介绍 中药与咖啡融合的独特风味

台湾张顺娇咖啡庄园介绍 中药与咖啡融合的独特风味

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号qianjiecoffee) 台湾的咖啡近年来逐渐闯出名号,古坑咖啡是一绝,但是位于南投国姓乡的「张顺娇咖啡庄园」,更是不容错过。最主要的是这间咖啡园主人,是人称阿娇姨的张顺娇,成功的将传统中药与咖啡香结合,创造

2017-11-16 咖啡庄园

什么?咖啡居然是中药?!热美式咖啡和中药之间的区别是什么?

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真正品茗咖啡豆本身风味的人少之又少,“咖啡是苦的”这一传统印象在许多消费者的脑海中挥之不去,即便是高热量,各种加奶、加糖的操作依然停不下来。一些梳着“大人模样”发型的打工人,想着健康、又要提神,于是硬

2022-07-11 特别报导

从猫屎咖啡谈粪便入药

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 猫屎咖啡?难道是猫拉出来的大便不成?后来一搜,还真是! 猫屎咖啡产自于印尼的一些岛屿,如爪哇、苏门答腊、巴厘岛、苏拉威西岛。印尼麝香猫喜欢挑选咖啡树中最成熟香甜、饱满多汁的咖啡果

2017-07-23 咖啡资讯

探秘麝香猫咖啡的产出过程

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麝香猫咖啡--来自于一种叫Luwak 得印尼动物,LUWAK是印尼人指一种俗称麝香猫的树栖野生动物。Luwak喜欢挑选咖啡树中最成熟香甜、饱满多汁的咖啡果实当作食物。而咖啡果实经过它的消化系统,被消化掉的只是果实外表的果肉,那坚硬无比的咖啡原豆随后被 Luwak

2014-08-22 咖啡技术

一杯咖啡,一段故事!

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来到了巴厘岛买了很多东西,我就不一一写出来了,在这里我要提一下巴厘岛的咖啡。一般而言,Indonesia咖啡带有泥土味和中药味,稠度也高居世界各洲之冠。 印度尼西亚的苏门答腊岛上,正长着茂密的咖啡树,几百年以来,岛上的居民都靠采集咖啡豆来谋生。但是

2015-04-23 咖啡知识

巴厘岛最好的咖啡  巴厘岛的「黄金咖啡」

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脱离了巴厘岛买了得多器械,我都会逐一写进去,首先最值得一提的仍是巴厘岛的咖啡。一样平常而言,Indonesia咖啡带有土壤味与中药味,稠度也高居全国各洲之冠。我们那会去的是金巴兰四面的金兔黄金咖啡工场,这是咱们刚进门的时候看到的大大招牌, 尔后就有

2015-09-09 精品咖啡学

巴厘岛最好的咖啡

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咖啡的由来与文化 来到了巴厘岛买了很多东西,我都会一一写出来,首先最值得一提的还是巴厘岛的咖啡。一般而言,Indonesia咖啡带有泥土味和中药味,稠度也高居世界各洲之冠。我们当时去的是金巴兰附近的金兔黄金咖啡工厂,这是我们刚进门的时候看到的大大招

2014-09-16 咖啡豆

巴厘岛咖啡的由来与文化

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来到了巴厘岛买了很多东西,我都会一一写出来,首先最值得一提的还是巴厘岛的咖啡。一般而言,Indonesia咖啡带有泥土味和中药味,稠度也高居世界各洲之冠。我们当时去的是金巴兰附近的金兔黄金咖啡工厂,这是我们刚进门的时候看到的大大招牌, 然后就有人专

2015-10-20 精品咖啡学

精品咖啡 印度尼西亚咖啡来源 咖啡有几种做法

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印度尼西亚咖啡带有泥土味和中药味,稠度也高居各洲之冠。但是猫屎咖啡的土腥味更重,稠度则更是接近糖浆,有一种很特殊的香味。在喝完之后,口间还会留有淡淡的薄荷清凉感觉,这是一般咖啡所没有的独家味道,喝完一杯,深吸一口气或是含上一口凉水,便能明

2016-05-22 咖啡庄园

Liberica赖比瑞亚种咖啡介绍 少见的赖比瑞亚大果咖啡

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡品种赖比瑞亚/利比利比Liberica咖啡在哪出售 咖啡味道怎么样 咖啡界最常见的品种是阿拉比卡与罗布斯塔,然而还有赖比瑞亚种的咖啡常被大众遗忘,且这个品种通常被精品咖啡界认

2019-07-17 咖啡种类

亚洲印尼的礼物 精品麝香猫咖啡豆

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麝香猫咖啡 麝香猫咖啡,咖啡豆中最贵的。咖啡豆中猫和老鼠的游戏第一个打出名声的是印尼的麝香猫咖啡,越南也有鼬鼠咖啡,台湾也整出了果子狸咖啡,和印尼相近的菲律宾当然能弄出麝香猫猫粪咖啡。 麝香猫咖啡(KopiLuwak),Kopi(印尼语,咖啡),Luwak是印尼

2014-09-18 咖啡豆

麝香猫咖啡豆 猫屎咖啡豆基础常识

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麝香猫咖啡,咖啡豆中最贵的。咖啡豆中猫和老鼠的游戏第一个打出名声的是印尼的麝香猫咖啡,越南也有鼬鼠咖啡,台湾也整出了果子狸咖啡,和印尼相近的菲律宾当然能弄出麝香猫猫粪咖啡。 麝香猫咖啡(KopiLuwak),Kopi(印尼语,咖啡),Luwak是印尼人指一种俗称

2015-04-17 猫屎咖啡豆

麝香猫咖啡  猫屎咖啡豆  精品麝香猫咖啡

麝香猫咖啡 猫屎咖啡豆 精品麝香猫咖啡

麝香猫咖啡 麝香猫咖啡,咖啡豆中最贵的。咖啡豆中猫和老鼠的游戏第一个打出名声的是印尼的麝香猫咖啡,越南也有鼬鼠咖啡,台湾也整出了果子狸咖啡,和印尼相近的菲律宾当然能弄出麝香猫猫粪咖啡。 麝香猫咖啡(KopiLuwak),Kopi(印尼语,咖啡),Luwak是印尼

2014-09-17 猫屎咖啡豆

亚洲印尼最好的礼物 精品麝香猫咖啡豆

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麝香猫咖啡 麝香猫咖啡,咖啡豆中最贵的。咖啡豆中猫和老鼠的游戏第一个打出名声的是印尼的麝香猫咖啡,越南也有鼬鼠咖啡,台湾也整出了果子狸咖啡,和印尼相近的菲律宾当然能弄出麝香猫猫粪咖啡。 麝香猫咖啡(KopiLuwak),Kopi(印尼语,咖啡),Luwak是印尼

2014-07-22 咖啡豆

麝香猫咖啡 与猫屎咖啡豆-精品麝香猫咖啡简介

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咖啡原理 Luwak喜欢挑选咖啡树中最成熟香甜、饱满多汁的咖啡果实当作食物。而咖啡果实经过它的消化系统,被消化掉的只是果实外表的果肉,那坚硬无比的咖啡原豆随后被Luwak的消化系统原封不动地排出体外。这样的消化过程,让咖啡豆产生了无与伦比的神奇变化,

2017-02-27 猫屎咖啡豆

麝香猫咖啡

麝香猫咖啡

麝香猫咖啡,咖啡豆中最贵的。咖啡豆中猫和老鼠的游戏第一个打出名声的是印尼的麝香猫咖啡,越南也有鼬鼠咖啡,台湾也整出了果子狸咖啡,和印尼相近的菲律宾当然能弄出麝香猫猫粪咖啡。 麝香猫咖啡(KopiLuwak),Kopi(印尼语,咖啡),Luwak是印尼人指一种俗称

2014-06-30 咖啡豆

咖啡湿刨法有什么风味 印尼湿泡法咖啡豆有什么特点 湿刨法是什么

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 什么是咖啡的精制方式? 我们平时说的咖啡豆,其实是种子;咖啡的果实则被称为咖啡樱桃果(Coffee Cherry)。? 咖啡豆不是豆?那是.... 每个咖啡樱桃果里面有两颗咖啡豆,只有5%的咖

2018-09-03 咖啡处理法

印尼曼特宁咖啡的草本风味去哪了 手冲曼特宁咖啡冲出杂味怎么办

印尼曼特宁咖啡的草本风味去哪了 手冲曼特宁咖啡冲出杂味怎么办

曼特宁是一款两极化严重的咖啡豆,喜欢的人会沉醉在它的狂野的香料气息、草本芳香、焦糖可可,以及那无以伦比的粘稠口感;不喜欢的人会觉得它焦苦之余,还夹杂着草药味、泥土味、木头味。很多时候,大家在描述曼特宁

2025-07-03 咖啡知识

麝香猫咖啡风味描述研磨度口感特点产区精品咖啡制作方式介绍

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鲁瓦克咖啡豆焙制过程: 1、麝香猫爱吃咖啡树上熟透的红色咖啡果; 2、从猫粪中挑出未经消化的咖啡种子; 3、拨开咖啡种子的银灰色薄膜后用水洗净放在太阳下晒干; 4、经翻炒制成鲁瓦克咖啡豆。 1、印尼人去除咖啡豆外表银灰色的薄膜后,用水洗净,放在太阳

2016-10-09 猫屎咖啡豆

黄金曼特宁咖啡比普通曼特宁贵在哪里?为什么PWN黄金曼特宁更高级?

黄金曼特宁咖啡比普通曼特宁贵在哪里?为什么PWN黄金曼特宁更高级?

说到曼特宁,可能第一印象就是苦度较高,含有中药、草本风味的咖啡,对于喜欢这种口味的人来说,那就是极品般的存在;如果是不喜欢这种咖啡风味的人,喝过第一次后就不再回头了。有慕名来到前街买曼特宁咖啡的客人表

2026-09-20 咖啡豆