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苦咖啡心得_了解更多有关苦咖啡心得的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年06月26日咖啡网告诉你更多关于苦咖啡心得的内容

搜索 苦咖啡心得 的结果，中国咖啡网为你在全网检索了以下有关苦咖啡心得的内容。

TBC准备心得之1.1：搞懂感官评分表

精品咖啡学

TBC准备心得之1.1：搞懂感官评分表

无论报名了没首先都必须先了解 TBC与WBC都是一场比赛当然只要是比赛就会有规则了解规则是一位选手以及团队中所有人都应该要努力去做到的事知道游戏规则才能比较有效的运用资源这尤其对非专职准备比赛的选手更为重要 TBC评分表基本上就是WBC评分表的翻

2015-10-23 精品咖啡学我要分享

咖啡豆烘焙流程展示咖啡达人教学咖啡烘焙心得

烘焙知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）专业咖啡烘焙 | 咖啡烘焙太复杂？一张图教你看懂烘焙过程好的烘焙可以强化咖啡豆的特色风土条件与味道，烘的程度过与不及，不是过苦就是不熟，都会让咖啡走味。拥有丰富烘焙经验

2018-02-03 烘焙知识我要分享

哥伦比亚那玲珑烘焙经验心得分享哥伦比亚那玲珑咖啡怎么烘焙？

哥伦比亚国家

哥伦比亚那玲珑烘焙经验心得分享哥伦比亚那玲珑咖啡怎么烘焙？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）哥伦比亚娜玲珑咖啡产区由娜玲珑省份中37个市所生产。娜玲珑产区在纬度0℃赤道附近，全年每日所接受的日照时数几乎一样，平均日照时间每年1666小时。同时产区位置与地理环境、平

2018-08-06 哥伦比亚国家我要分享

咖啡器具 | Yasukivo天然木制滤杯冲煮体验心得分享

咖啡器具

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Yasukivo木制滤杯采用Yamanaka-shikki漆器方法精美手工制作，是一款比较少见的滤杯材质。 YASUKIYO WOODEN DRIPPER BROWN Yamanaka-shikki漆器起源于日本石川县，石川漆器的制作

2018-03-06 咖啡器具我要分享

夏威夷科娜咖啡Kona咖啡豆如何烘焙？Kona咖啡手冲经验心得分享

夏威夷咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）烘焙分析科娜和蓝山咖啡一样，且都是密度低，密度低的豆子，下豆温不能太高，在散发甜味时，颜色转变成淡黄色，水分含量高，需要焖蒸足够时间。咖啡豆清爽干净有结实有重量的触

2018-04-03 夏威夷咖啡豆我要分享

咖啡苦的好还是甜的好喝对咖啡苦味敏感的人喝得越多

特别报导

咖啡苦的好还是甜的好喝对咖啡苦味敏感的人喝得越多

生活有苦有甜，才叫完整。这么一句经典语录，相信很多屏幕前的小伙伴都会对它表示同意，毕竟没有经历过苦涩，又怎能体验到甜蜜带来的幸福。而这么一句话，似乎也是每一位咖啡饮用者铭记于心，甚至是在这的基础上衍生出新的心得：因为生活中有更多的苦，才令

2021-07-24 特别报导我要分享

刚刚采摘的咖啡豆怎么烘焙？咖啡豆烘焙心得咖啡豆烘焙方法咖

咖啡豆

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刚刚采摘的咖啡一、生豆加工： 1、采摘分为机械采摘和手工采摘。机械采摘适用于土地平整且大面积种植的咖啡园，全世界最多使用机械采摘咖啡的是巴西，该方法特点是成本低效率高，但采摘的咖啡豆参差不齐，品质较差。对于品质要求较高的咖啡豆一般还是采用

2016-03-22 咖啡豆我要分享

创意咖啡调酒怎么做？世界冠军咖啡师与调酒师传授心得经验！

咖啡技术

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡技术_咖啡拉花技术广义而言，鸡尾酒(Cocktail) 指的是一切含有酒精的饮料，基本元素不外乎烈酒、糖、水、苦精与各种风味来源，素材看似简单，但若一一拆解，每样食材都值得细

2018-03-16 咖啡技术我要分享

手冲咖啡新手笔记-咖啡豆水粉比研磨水温器具与手冲步骤心得分享

手冲咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）手冲咖啡教程_手冲咖啡视频_手冲咖啡技巧与比例年初因为母亲友人送的一包咖啡豆而开始研究咖啡，虽然喜欢咖啡香，但一直不喜欢喝咖啡，在玩手冲后才发现，原来咖啡可以这么好

2018-03-18 手冲咖啡我要分享

史上最好用的杯测咖啡app- Catador Cupping使用心得分享

咖啡萃取

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Espresso咖啡萃取详细步骤意式浓缩的常识杯测（Cupping）一套标准化、系统性测试咖啡的方法，对咖啡产业链中各环节的重要性，日趋水涨船高，甚至连为杯测量身订做的 App 都已

2018-01-14 咖啡萃取我要分享

牙买加蓝山咖啡价格贵蓝山风味咖啡价格低蓝山咖啡特点故事

牙买加咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）纯牙买加蓝山咖啡将咖啡中独特的酸、苦、甘、醇等味道完美地融合在一起，形成强烈诱人的优雅气息，是其它咖啡望尘莫及的。喜爱蓝山咖啡的人称：它是集所有好咖啡优点于一身的咖啡

2018-09-19 牙买加咖啡我要分享

自家瓦斯炉手工烘焙肯尼亚AA咖啡豆首烘实战纪录！如何挑选手网

手网烘培

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）手网烘焙咖啡心得笔记、实战心得讲解手网烘焙的书籍推荐挑选手网我买的是日本进口18-8 #304不锈钢咖啡烘焙手网-银杏炒网/烘豆网(圆型)22CM，产品特色如下：日本原装进口咖啡烘

2018-01-18 手网烘培我要分享

好喝的咖啡风味口感描述是怎样的？单品咖啡香气风味怎么品鉴

咖啡知识

好喝的咖啡风味口感描述是怎样的？单品咖啡香气风味怎么品鉴

有很多客人向前街透露过，其实自己喝不出咖啡的风味，也看了很多咖啡品鉴的教程，也只是“看的时候懂了，真正实践起来却无从下手”。如果你也是这种情况，不妨看看前街的一些咖啡品鉴的心得。品鉴咖啡≠描述风味很多

2023-01-17 咖啡知识我要分享

深度烘焙咖啡可以手冲吗？中深烘焙的咖啡豆手冲怎么冲？

咖啡知识

深度烘焙咖啡可以手冲吗？中深烘焙的咖啡豆手冲怎么冲？

对于手冲咖啡的冲煮来说，不同烘焙程度的咖啡豆所要使用的参数是有明显的变化的，本篇文章就来聊聊前街在针对冲煮中深烘焙咖啡豆的一些心得。中深烘焙咖啡一般表现什么风味？中深烘焙的咖啡豆没有浅烘咖啡的活跃的酸质，而是坚果、黑巧克力、焦糖般的以苦

2021-05-04 咖啡知识我要分享

研磨、萃取率和浓度的关系黑咖啡

咖啡知识

研磨、萃取率和浓度的关系黑咖啡

咖啡萃取就像在做实验，控制环境变数下的溶剂（水）与溶质（咖啡）间的变化。如何在适当的条件下，使咖啡中的有效物质依需求溶解出来，是所有咖啡爱好者孜孜不倦的实验主题。shotsmrkt.将以「咖啡嗜验」为名，定期整理咖啡冲煮的心得和想像。冲煮一杯好咖啡

2016-06-03 咖啡知识我要分享

咖啡店主的心得：开店，你还存在误区！

咖啡馆经营

咖啡店主的心得：开店，你还存在误区！

目前，在中国越来越多的人想开一家咖啡店，有的人想完成自己的梦想，有的人想开咖啡店赚钱，有的人想在咖啡内找到自己的梦想，有的...有的...有的...，很多很多的想法，但是，想开店的你，有想过开店后的一切事情吗? 记得陈豪拍的《品味咖啡》中开头第一段就

2015-11-04 咖啡馆经营我要分享

关于影响咖啡质量的因素：研磨、咖啡萃取率比例和浓度的关系

咖啡技术

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2015-12-05 咖啡技术我要分享

关于影响咖啡质量的因素：研磨、咖啡萃取率比例和浓度的关系咖

咖啡技术

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咖啡萃取就像在做实验，控制环境变数下的溶剂(水)与溶质(咖啡)间的变化。如何在适当的条件下，使咖啡中的有效物质依需求溶解出来，是所有咖啡爱好者孜孜不倦的实验主题。shotsmrkt.将以「咖啡嗜验」为名，定期整理咖啡冲煮的心得和想像。冲煮一杯好咖啡最关

2016-03-15 咖啡技术我要分享

分享一些自己用M3的烘焙曲綫

咖啡豆

分享一些自己用M3的烘焙曲綫

自己玩M3一算時間，有一點點不足掛齒的心得想和大家分享，希望大家有興趣一起討論，一起進步。

2014-06-19 咖啡豆我要分享

研磨、萃取率和浓度的关系最佳萃取率和浓度浓郁咖啡黑咖啡

咖啡小知识

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咖啡萃取就像在做实验，控制环境变数下的溶剂（水）与溶质（咖啡）间的变化。如何在适当的条件下，使咖啡中的有效物质依需求溶解出来，是所有咖啡爱好者孜孜不倦的实验主题。shotsmrkt.将以「咖啡嗜验」为名，定期整理咖啡冲煮的心得和想像。冲煮一杯好咖啡

2016-07-20 咖啡小知识我要分享

从事咖啡行业20年的咖啡师前辈的职业经历

咖啡师

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分享一位从事咖啡行业20年的咖啡师前辈的职业经历，希望朋友们了解这些经历后能从中中找到一些未来发展的方向。关于咖啡生豆我是从进口咖啡生豆做起的，当时只是感觉咖啡会在中国流行，会形成对咖啡豆的需求，在前期对市场详细调查的基础上，进口了两个货

2015-09-02 咖啡师我要分享

细粉造成手冲时的苦味、涩味和杂味？咖啡粉越细咖啡越苦？

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）最近思考了一下，用金属滤杯冲出来的咖啡细粉那么多，却不会苦不会涩，且放了一段时间也只是味道加重了些，但倒还不至于说变苦变涩。而滤纸冲出来的咖啡都没有细粉，却会冲出一杯

2018-07-11 咖啡知识我要分享

咖啡烘焙师培训教程总结新鲜烘焙咖啡咖啡烘焙师

咖啡资讯

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常常遇到有朋友问我，要如何开始学习咖啡烘焙呢？又或者，如何让自己的烘焙更上一层楼呢？我的答案总是很简单，买一袋耶加雪菲一袋哥伦比亚回去练吧。仔细想想这样的回答，大家或许会觉得我很敷衍，但是实际上，我不也正是这样走过来的吗？回想当初刚开始学

2016-04-25 咖啡资讯我要分享

原味原味的咖啡

咖啡

原味原味的咖啡

从思考分析口感的过程中懂得如何和朋友讨论咖啡的美妙风味。有时朋友更热情的带来不同的咖啡与我一起分享，喝了朋友们各自带来的咖啡，并且相互讨论这些咖啡的味道，这种感觉真好。由於冲一杯咖啡的变因很多，我们讨论到最后都想，是不是有一个方法可以客观

2014-07-01 咖啡我要分享

遇上一家精品咖啡馆-好店的准则

点评

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 这次去上海咖啡馆闯荡一小圈，回台湾写探访心得写到手软内容包括风味、整体观感、亲切服务、甚至还有对店家的建议这撰写的过程绝对不是光凭感觉喔，而是有学长自己的一套标准今天就来分享学长认为

2017-06-08 点评我要分享

手冲咖啡用多少度的水冲最好喝？手冲咖啡的水温多少合适？

咖啡知识

手冲咖啡用多少度的水冲最好喝？手冲咖啡的水温多少合适？

水温，是大家在日常交流冲煮心得时，除了研磨度以外会频繁提及的另一变量。每当有客人朋友询问前街冲煮咖啡使用的水温时，前街总会抛出：“深烘咖啡86°C~89°C，浅烘咖啡90°C~93°C”这样的建议。而

2025-04-11 咖啡知识我要分享

一群咖啡师钟情苦味道彼此竞争更乐意分享

咖啡资讯

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爱好咖啡的朋友在洪崖洞合影本组图片由受访者提供王学超和他做的咖啡咖啡师贾明商报记者肖祥丹喝咖啡，对于都市人都不会陌生。在咖啡的香气背后，有一群人却是为咖啡为生。咖啡和中国菜有异曲同工之妙，可以分为制作(两者同样讲火候)、(摆盘)点缀、出

2014-09-17 咖啡资讯我要分享

好店的准则 | 一家好精品咖啡馆应该是什么样子的？

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 小编曾经也逛过很多咖啡馆，最近总结了一下逛馆的心得，包括风味、整体观感、亲切服务、甚至还有对店家的建议。撰写的过程绝对不是光凭感觉，还有小编自己的一套标准。今天就来分享小编认为一家好

2017-08-02 知识我要分享

牙买加蓝山一号咖啡豆故事手冲蓝山怎样冲煮好喝使用滤杯水粉比

精品咖啡豆

牙买加蓝山一号咖啡豆故事手冲蓝山怎样冲煮好喝使用滤杯水粉比

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）在聊这只豆子之前，先谈谈蓝山咖啡很多人到咖啡店，时常点的咖啡就是『蓝山』，蓝山蓝山，其实这杯咖啡一点都不『蓝山(台语发音)

2025-06-13 精品咖啡豆我要分享

法国大文豪扎尔巴克写作不可或缺的东西挚爱浓咖啡的名人

咖啡小知识

法国大文豪扎尔巴克写作不可或缺的东西挚爱浓咖啡的名人

法国文学上的地位无人可比拟的大文豪巴尔扎克嗜浓咖啡如命，咖啡里既不加牛奶，也不加糖，足以苦到让胃麻痹，他曾说过：「我将死于3万杯咖啡。」，有专家统计过，他一生大约喝了5万杯浓咖啡。奥诺雷德巴尔扎克（Honor de Balzac）（1799年5月20日1850年8月1

2017-11-17 咖啡小知识我要分享

咖啡店的VIP座

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我曾经是一位台北东区咖啡店的老板，后来被自己解雇了。为了研发新品，我曾经远赴半个地球远的哥伦比亚，去游击队经常出没的山区挑原豆;也曾经为了一台合适的咖啡研磨机，飞到日本横滨工业区找还在设计的原型机;更曾经为了磨出一杯独一无二的咖啡，不惜花光

2014-06-28 咖啡资讯我要分享

咖啡粉越细，高温快速手冲会酸还是苦？细粉快冲做手冲咖啡好喝吗

手冲咖啡

咖啡粉越细，高温快速手冲会酸还是苦？细粉快冲做手冲咖啡好喝吗

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡粉越细，高温快速手冲就会苦吗？细粉快冲做手冲咖啡也好喝？以下5个记录仅供参考比对，目的为细粉的冲泡练习，自己很喜欢D与B的口感，有兴趣可自行微调试冲，建议以少量细粉

2019-03-01 手冲咖啡我要分享

咖啡豆原来要这样吃？咖啡豆磨成粉后怎么喝到那么多味道？

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）别人家的咖啡豆怎么吃：一些尝过的手冲咖啡豆，参考别人的纪录加上自己的心得。之后会持续update。刮号内表示资料有但我闻不出来的。 -- 牛若丸 Brazil （Monte Alegre-Bourbon

2018-06-05 精品咖啡豆我要分享

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 1使用什么样的咖啡器具来冲泡咖啡最好告诉店员，自己使用的是哪一种咖啡冲泡办法。如此，店员可以有针对性的为你推荐适合的咖啡豆。此外，说不定还可以跟店员交流一下使用心得。

2018-09-12 咖啡豆我要分享

高品质的印尼巴厘岛咖啡风味口感庄园产区特点精品咖啡豆介绍

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21 世纪，随着人们丰富的生活水平在不断提高，咖啡这种西式饮品正在被越来越多的国人所接受，随之而来的咖啡文化正充满生活的每个时刻。咖啡不再仅仅是一种饮料，它逐渐与时尚、品味、个性、自我、商务、休闲紧紧联系在一起，体现出高品质的现代生活。根据

2016-08-09 巴厘岛咖啡我要分享

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2018-05-25 越南咖啡我要分享

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很多人对于单品咖啡也就是我们常说的黑咖啡的品尝比较陌生，只觉得香，却不知所以然，其实只要在喝咖啡时候，细化一下步骤，稍微的耽搁几分钟，就可以简单的做到，我以蓝山为例分享一下自己品尝和泡咖啡的方法这些个方法不必要每次喝咖啡的时候都这么做，但

2014-09-24 咖啡知识我要分享

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2014-10-20 咖啡知识我要分享

喝咖啡会成瘾吗，咖啡为什么上瘾

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店关于喝咖啡与咖啡成瘾，小编采访了几位小白鼠，听听他们怎么说! 问题一：什么时候开始喜欢喝咖啡的? ■ 咖啡成瘾的心理学博士：喝到的第一杯咖啡给我的印象是酸、涩、苦。忽然有一天我突

2017-07-12 咖啡资讯我要分享

印尼麝香猫咖啡豆多少钱一盒？如何认证猫屎咖啡的由来？

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）麝香猫咖啡_印尼猫屎咖啡_麝香猫咖啡价格精品咖啡豆首先来认识麝香猫咖啡麝香猫咖啡的印尼语是 KOPI LUWAK，英文则称为 Civet Coffee，其中 Kopi 是咖啡，而 Luwak 则为麝香猫

2018-03-14 猫屎咖啡豆我要分享

浅谈espresso萃取原理分析虎斑的espresso是好的吗？

意式咖啡

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在意式牛奶咖啡蓬勃发展的今天，espresso的口感与味道也凸显其地位，espresso是一杯咖啡的基石，其质量与味道，直接关系到一杯咖啡的好坏!在国际WBC咖啡师大赛上，espresso的制作也是一大重要赛点，全世界的咖啡业内人士与咖啡爱好者，都将目光锁定在这只有3

2015-11-09 意式咖啡我要分享

咖啡常识研磨、咖啡萃取率比例和浓度的关系

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在咖啡培训班的课堂，关于萃取的交流、讨论和总结日火如荼地进行着，以下为我校培训师的教学总结。咖啡萃取就像在做实验，控制环境变数下的溶剂(水)与溶质(咖啡)间的变化。如何在适当的条件下，使咖啡中的有效物质依需求溶解出来，是所有咖啡爱好者孜孜不倦

2015-01-08 咖啡知识我要分享

浅谈espresso萃取原理分析浓缩咖啡萃取的时间及操作的顺序方法

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2016-01-22 咖啡技术我要分享

喝雀巢咖啡有什么好处和坏处？雀巢咖啡被检出含致癌物是真的吗？

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）概述喝咖啡是很多人的生活习惯，我们都知道咖啡能够提神，但是往往忽略咖啡也是有著一定的坏处，当然好处也不止提神这一个，接下来我们就一起来看看喝雀巢咖啡好处与坏处。雀

2018-06-18 雀巢我要分享

意式咖啡制作教程：浅谈espresso萃取原理分析说的细节要点

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2015-12-18 咖啡技术我要分享

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一壶香气迷人的咖啡，当然要配上优雅的咖啡器具，谈到器具五花八门这麽多种类，为什麽有些人偏好在那些器具上，我们今天要来谈谈，他所喜欢的器具，到底有什麽魔法可以改变他冲煮出来的咖啡，利用简单的文字及原理要

2024-09-01 咖啡知识我要分享

espresso的口感与味道咖啡机的品牌意式拼配豆意式牛奶咖啡英文

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意式浓缩的少不在乎天长地久，只在乎曾经拥有。意式浓缩量少，每一口都以浓郁为味蕾奉上一次华丽的盛宴。好的意式浓缩，即使量少，香气却久久萦绕在唇齿舌间，几十分钟之后，仍然能够感受到美妙余韵。在意式牛奶咖啡蓬勃发展的今天，espresso的口感与味道

2016-07-07 意大利咖啡我要分享

口底浓郁的印尼巴厘岛咖啡风味口感庄园产区特点精品咖啡豆介绍

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首都雅加达，位于爪哇岛西北部海岸，面积740.28km，人口1018.7万，是全国政治、经济、文化中心和海陆空交通枢纽，亚洲南部与大洋洲之间的航运中心。早在500多年前雅加达就已成为输出胡椒和香料的著名海港,当时称巽他格拉巴，意即椰子。1527年改称查雅加达，

2016-08-17 巴厘岛咖啡我要分享

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2018-07-02 美国咖啡我要分享

香甜口感的巴厘岛精品咖啡豆品种种植市场价格简介

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连莎士比亚的剧作《李尔王》中也有这样的对白：请给我一点麝香猫的香油，刺激我的灵感。还有人这样说：这种咖啡独一无二，是印尼的特产。喝到它，这就像在石头中找到了钻石。因为野麝香猫显然更善于挑选好的咖啡果实，从而让这种咖啡有着卓尔不凡的特点。

2017-03-18 巴厘岛咖啡我要分享

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