专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Espresso咖啡萃取详细步骤 意式浓缩的常识 杯测(Cupping) 一套标准化、系统性测试咖啡的方法, 对咖啡产业链中各环节的重要性,日趋水涨船高, 甚至连为杯测量身订做的 App 都已
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 杯测的咖啡研磨度标准为什么那么重要?标准杯测研磨度是多少? SCAA 杯测量表使用概述 近来,越来越常有朋友问到: 什么是咖啡杯测呢? 杯测(Cupping) 是在咖啡产业中足具系统性
「什么是杯测」 从专业角度来讲,杯测即是咖啡从业人员对烘焙好的咖啡进行研磨、冲煮、啜吸品尝、给出评价的过程。不计较各类杯测表格的细微区别,大致涉及到对咖啡香气(包括研磨后的干香、注水后的湿香)、风味、余韵、酸质、醇厚度、一致性、平衡感、干净度
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡作为从国外传进来的饮品,想了解更多关于它的知识就无可避免地要接触到外语。这时候,了解咖啡相关的专业术语就显得尤其重要了!以下为大家整理了较为全面的咖啡专有名词,马
星巴克商标在俄罗斯将不被保护!
麦当劳被曝使用预磨咖啡粉?!
寒流来袭!?巴西即将受到霜冻侵袭咖啡等农作业部门担心影响未来产量
洪都拉斯|咖啡种植产区和品种介绍
V30手冲咖啡滤杯如何使用?一人份咖啡应该用多少咖啡豆?
这顶头盔可以读咖啡评审的心!!
“直男天堂”迪卡侬也进军咖啡赛道?!
最高警戒级别!印度尼西亚多座火山喷发