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咖啡去腥味_了解更多有关咖啡去腥味的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年06月26日咖啡网告诉你更多关于咖啡去腥味的内容

搜索 咖啡去腥味 的结果，中国咖啡网为你在全网检索了以下有关咖啡去腥味的内容。

难以置信！茉莉奶白新品喝出鱼腥草味？！

咖啡新闻

难以置信！茉莉奶白新品喝出鱼腥草味？！

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房今日，茉莉奶白将海南青芒、广西黄皮和云南酸木瓜三者融合，推出一款酸甜爽口的花香特调「青芒黄皮冰茶」。大众印象中，海南青芒、广西黄皮和云南酸木瓜都自带酸味，但三者

2025-04-18 咖啡新闻我要分享

怎么购买咖啡豆才不会上当受骗?咖啡豆一般去哪里买

咖啡知识

怎么购买咖啡豆才不会上当受骗?咖啡豆一般去哪里买

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）不少人买完咖啡豆后，经常会苦恼咖啡豆应该如何保鲜，咖啡豆到底要不要放冰箱这样的问题？先分享一下选豆秘诀： 1.挑浅焙的豆子，因为咖啡豆要烘焙到深色，通常历经长时间、高温

2019-10-05 咖啡知识我要分享

如何把咖啡豆烘甜在烘焙阶段能把卡蒂姆的草腥味减少吗

咖啡知识

如何把咖啡豆烘甜在烘焙阶段能把卡蒂姆的草腥味减少吗

甜感是一杯好咖啡普遍受欢迎的特性之一。事实上，几乎所有烘焙和冲煮手法也是在追求甜感，无论您喜欢明亮、酸质上扬的浅焙，或是口感浓郁的中深焙咖啡，发展和强调甜感是都是形成一杯令人愉悦且风味均衡咖啡的关键。而这同样拿到低因咖啡来检视，虽然要烘出

2020-06-23 咖啡知识我要分享

咖啡店做冰拿铁用哪个牌子的牛奶？自制咖啡用什么牛奶最合适？

拿铁

咖啡店做冰拿铁用哪个牌子的牛奶？自制咖啡用什么牛奶最合适？

很多人都知道，一杯拿铁好不好喝，跟我们选择的牛奶有很大关系。而市面上的牛奶品牌玲琅满目，价格从几块到几十元不等，制成拿铁会有不同的口感表现，对于偶尔做一杯过过瘾的小伙伴来说，很少有机会去依依尝试个遍，

2025-04-02 拿铁我要分享

专业咖啡烘焙 | 热风烘焙的探讨与实证（使用SR500咖啡烘焙机）

咖啡烘焙

专业咖啡烘焙 | 热风烘焙的探讨与实证（使用SR500咖啡烘焙机）

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）站在诸多巨人的肩上想通了几个道理可以把SR500这种浮风机当作single bubble bed的热风机，如此就可以用bubbling bed的特性去思考如何用它（短时间、大风量、热风温度区间为200240

2018-04-02 咖啡烘焙我要分享

云南铁皮卡咖啡风味口感庄园产区特点介绍

铁皮卡

云南铁皮卡咖啡风味口感庄园产区特点介绍

所谓的新品种其实指的是catimor（卡蒂莫），此种是罗伯斯塔家族的timor种跟阿拉比卡的杂交种，较之老品种它缺乏丰富的香气和味道，而且有比较粗浅的草腥味和泥土味，但是其优点在于抗病虫害，易于管理，产量大，其亩产量最高可达350kg生豆，是老品种的2倍还

2016-08-05 铁皮卡我要分享

巴西黄波旁咖啡的研磨刻度风味描述庄园产地区品种介绍

巴西咖啡豆

巴西黄波旁咖啡的研磨刻度风味描述庄园产地区品种介绍

巴西黄波旁咖啡的研磨刻度风味描述庄园产地区品种介绍巴西黄波旁，则是位于巴西喜拉朵地区。但并非在喜拉多这块大草原生产的所有咖啡都可冠上喜拉朵威名，只限于米纳斯省中西部海拔1100～1300公尺的台地，海拔高，土壤肥，才种得出清甜,醇厚度高又无土腥味

2016-12-31 巴西咖啡豆我要分享

云南铁皮卡咖啡豆风味描述庄园产地区品种特点口感介绍

铁皮卡

云南铁皮卡咖啡豆风味描述庄园产地区品种特点口感介绍

云南铁皮卡咖啡豆介绍所谓的新品种其实指的是catimor（卡蒂莫），此种是罗伯斯塔家族的timor种跟阿拉比卡的杂交种，较之老品种它缺乏丰富的香气和味道，而且有比较粗浅的草腥味和泥土味，但是其优点在于抗病虫害，易于管理，产量大，其亩产量最高可达350kg

2016-10-25 铁皮卡我要分享

铁皮卡咖啡特点种类口感风味描述研磨刻度品种产地区介绍

铁皮卡

铁皮卡咖啡特点种类口感风味描述研磨刻度品种产地区介绍

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2016-12-27 铁皮卡我要分享

铁皮卡咖啡特点卡蒂姆和铁皮卡口感风味的区别云南咖啡处理法

卡蒂姆咖啡豆

铁皮卡咖啡特点卡蒂姆和铁皮卡口感风味的区别云南咖啡处理法

铁皮卡咖啡豆介绍所谓的新品种其实指的是catimor（卡蒂莫），此种是罗伯斯塔家族的timor种跟阿拉比卡的杂交种，较之老品种它缺乏丰富的香气和味道，而且有比较粗浅的草腥味和泥土味，但是其优点在于抗病虫害，易于管理，产量大，其亩产量最高可达350kg生豆

2016-10-24 卡蒂姆咖啡豆我要分享

云南铁皮卡咖啡口感特点风味描述处理法研磨刻度品种介绍

云南咖啡豆

云南铁皮卡咖啡口感特点风味描述处理法研磨刻度品种介绍

铁皮卡咖啡豆所谓的新品种其实指的是catimor（卡蒂莫），此种是罗伯斯塔家族的timor种跟阿拉比卡的杂交种，较之老品种它缺乏丰富的香气和味道，而且有比较粗浅的草腥味和泥土味，但是其优点在于抗病虫害，易于管理，产量大，其亩产量最高可达350kg生豆，是

2016-11-01 云南咖啡豆我要分享

云南铁皮卡咖啡豆风味口感特点卡蒂姆品牌庄园介绍

云南咖啡豆

云南铁皮卡咖啡豆风味口感特点卡蒂姆品牌庄园介绍

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2016-11-11 云南咖啡豆我要分享

云南铁皮卡咖啡豆的研磨刻度庄园处理法口感品种介绍

云南咖啡豆

云南铁皮卡咖啡豆的研磨刻度庄园处理法口感品种介绍

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2016-11-12 云南咖啡豆我要分享

云南咖啡豆特征口感风味描述特点品种产地区口感研磨刻度

云南咖啡豆

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2016-12-12 云南咖啡豆我要分享

“男人的咖啡”曼特宁，曼特宁口感，告诉你不同的曼特宁之间的区

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）低酸醇厚有着独特的药草林木的沉香相信大家对於曼特宁一定不陌生目前我们几乎可以统称印尼精品咖啡的代名词就是曼特宁它最主要的产区位於苏门答腊岛.爪哇岛与苏拉维西岛

2018-06-21 咖啡知识我要分享

咖啡豆烛芒的干香特点风味描述名字的由来介绍

咖啡豆

咖啡豆烛芒的干香特点风味描述名字的由来介绍

咖啡豆烛芒的干香特点风味描述名字的由来介绍妥善处理的日晒西达摩风味不打折，除了有水洗豆的柑橘香，更多了一股浓郁的莓果香。这与咖啡豆包藏在果肉里干燥、发酵长达二周有关，此风味是一般水洗豆没有的。但日晒一旦处理不当，很容易有土腥味，优雅香气尽

2017-01-04 咖啡豆我要分享

辛辣刺激，风味独特的也门摩卡咖啡

咖啡庄园

辛辣刺激，风味独特的也门摩卡咖啡

在也门，人们一直用晒干法处理咖啡豆，因而有人觉得也门摩卡咖啡会有一点土腥味。更有趣的是，也门干燥的气候使得一部分咖啡果实还在尚未采摘的时候就已经变得十分干硬了，因此，用晒干法除去咖啡果皮和果肉就变得自然而然了，也门的咖啡农场都有自制的石磨

2016-06-20 咖啡庄园我要分享

咖啡不仅能喝还能除冰箱异味

咖啡知识

咖啡不仅能喝还能除冰箱异味

咖啡除了可以提神外，还有许多令人惊讶的用途。近日，美国《食物》杂志刊文，列出了几种咖啡的妙用。 1冰箱除臭。如果冰箱有异味，可以在里面放一些咖啡粉末12天，咖啡会吸收掉那些臭味。此外，如果手上沾了蒜味、腥味儿等，可以在手上擦咖啡粉，然后用热水

2015-08-01 咖啡知识我要分享

咖啡不仅能喝还能除冰箱异味

咖啡知识

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2015-08-27 咖啡知识我要分享

大豆咖啡的制作技术

咖啡文化

大豆咖啡的制作技术

用大豆制作咖啡，既为咖啡爱好者提供了一种营养丰富、有益于身体健康的廉价饮品，又避免了咖啡所含咖啡因使人上瘾、失眠等弊端，还提高了大豆的利用价值。具体加工技术如下： 1、原料处理。把挑选的大豆用水反复冲洗34次，洗去表面的泥沙、灰尘等，沥净水再

2014-07-12 咖啡文化我要分享

大豆咖啡的制作技术咖啡基础常识

咖啡知识

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2015-08-19 咖啡知识我要分享

精品咖啡基础常识大豆咖啡的制作技术

咖啡知识

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用大豆制作咖啡，既为咖啡爱好者提供了一种营养丰富、有益于身体健康的廉价饮品，又避免了咖啡所含咖啡因使人上瘾、失眠等弊端，还提高了大豆的利用价值。具体加工技术如下： 1、原料处理。把挑选的大豆用水反复冲洗34次，洗去表面的泥沙、灰尘等，沥净水再

2015-05-23 咖啡知识我要分享

科学分析，教你寻找咖啡与饮食搭配

咖啡技术

科学分析，教你寻找咖啡与饮食搭配

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 你煮意大利粉时有没有想过，为什么蕃茄要跟洋葱和干酪一起煮呢？蕃茄可以配咖啡吗？最近看到有网友用椰青做冰滴咖啡，那么，用大蒜来煲咖啡又可以吗？食物搭配学（food pairing）是一门新兴研究。传统

2017-08-28 咖啡技术我要分享

卡蒂姆到底是阿拉比卡还是罗布斯塔？它的“魔鬼尾韵”是如何产生的？卡蒂姆的特点是什么？

咖啡知识

卡蒂姆到底是阿拉比卡还是罗布斯塔？它的“魔鬼尾韵”是如何产生的？卡蒂姆的特点是什么？

阿拉比卡和罗布斯塔作为最具商业价值的两大咖啡属，它们有着各自的优点及缺点。比方说，阿拉比卡种的风味佳，但大部分的抗病能力比较弱；而罗布斯塔的抗病性强，但绝大部分风味不佳。在20世纪以前，世界上的咖啡种

2024-04-18 咖啡知识我要分享

云南铁皮卡风味描述处理法品种特点精品咖啡豆介绍

云南咖啡豆

云南铁皮卡风味描述处理法品种特点精品咖啡豆介绍

云南铁皮卡介绍后来去另外一个高山上张宝弟弟的村子，附近的几个山头都是他们村的咖啡园，但是全村目前仅存两亩老品种，好在这家因为管理较好，看起来还很健康，而且还处于收获期，看到了成熟比较好的咖啡红果。跟主人商量下决定买回10公斤生豆回去尝尝味道

2016-10-28 云南咖啡豆我要分享

猫屎咖啡是什么时候流行起来的通过动物去发酵的咖啡豆有哪些品

咖啡庄园

猫屎咖啡是什么时候流行起来的通过动物去发酵的咖啡豆有哪些品

据研究是因为印尼麝香猫[2] 的消化系统破坏了咖啡豆中的蛋白质，从而使咖啡苦味降低，增加了圆润口感。[3] 咖啡品牌百分百保证纯野生kopi luwak，产于苏门答腊、爪洼、和苏尔维什岛上，属于印度尼西亚13，677岛屿中的一部分。Kopi Luwak 品牌是印尼政府唯一

2016-06-16 咖啡庄园我要分享

咖啡在线麝香猫咖啡

咖啡文化

咖啡在线麝香猫咖啡

我家养了两只猫,性格都非常浅薄无聊,最喜欢从屎盆中扒出粪条,满屋划拉着玩得不亦乐乎。某年我去巴厘岛晃荡,听说巴厘岛出产一种上好咖啡,叫麝香猫咖啡,俗称猫屎咖啡,就惦记着去尝一尝。麝香猫这小动物,只在巴厘岛生活,长得像比较胖的貂,平时很爱吃野生成熟的

2014-05-21 咖啡文化我要分享

麝香猫咖啡俗称“猫屎咖啡”

咖啡知识

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我家养了两只猫,性格都非常浅薄无聊,最喜欢从屎盆中扒出粪条,满屋划拉着玩得不亦乐乎。某年我去巴厘岛晃荡,听说巴厘岛出产一种上好咖啡,叫麝香猫咖啡,俗称猫屎咖啡,就惦记着去尝一尝。麝香猫这小动物,只在巴厘岛生活,长得像比较胖的貂,平时很爱吃野生成熟的

2015-06-12 咖啡知识我要分享

咖啡豆应该怎么挑选怎么分辨瑕疵豆这些

咖啡庄园

咖啡豆应该怎么挑选怎么分辨瑕疵豆这些

就是要学会查看咖啡豆的保质期,咖啡豆自从烘培过后就开始氧化,就和铝粉一样,虽然速度没有那么快,但其原理还是一样的.而且咖啡豆还有吸潮和吸味的特点,所以尽量选购新鲜的咖啡豆,不过对于咖啡豆的这个习性,对于已经变质的咖啡豆不要丢掉,作为冰箱或衣橱的干燥

2016-06-07 咖啡庄园我要分享

别丢！咖啡渣丢进锅里还能用

咖啡新闻

别丢！咖啡渣丢进锅里还能用

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房如今不少人会购置咖啡机，既满足了自己制作咖啡的体验感，也能喝到更适合自己口味的咖啡，但每次制作后都会产生不少咖啡渣。有的小伙伴会参考网络上的热门咖啡渣再利用小妙

2024-03-08 咖啡新闻我要分享

云南铁皮卡咖啡豆风味描述研磨刻度处理法品质介绍

铁皮卡

云南铁皮卡咖啡豆风味描述研磨刻度处理法品质介绍

云南铁皮卡咖啡豆风味描述研磨刻度处理法品质介绍听说云南最初由50000亩的老品种咖啡树，后来缩减到5000亩，而现在连500亩都不剩了，老品种真的要绝种吗？补充：偶然间看到这篇文章竟然点击量超过2000，有点吃惊，自己再回头看看这篇2012年时写的文字，生

2016-10-28 铁皮卡我要分享

咖啡小故事-法国咖啡

咖啡文化

咖啡小故事-法国咖啡

法国的咖啡馆早在十八世纪就以星火燎原之势遍布巴黎的大街小巷。自由而热烈的气氛，使得咖啡馆逐渐成为当时法国知识分子批评朝政的场所，对1789年的法国大革命起到了催化剂的作用。法国人的咖啡其实远没有他们的咖啡馆那么讲究。和欧洲其它民族比较，法国人

2014-08-05 咖啡文化我要分享

苏门答腊咖啡半水洗法简介苏门答腊咖啡为什么半水洗

咖啡知识

苏门答腊咖啡半水洗法简介苏门答腊咖啡为什么半水洗

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街苏门答腊咖啡湿刨法介绍咖啡传统的处理法主要为日晒和水洗，之后随着技术的进步和对咖啡的不断探索与实验，又产生蜜处理，以及后续更为复杂的厌氧发酵、酒香发酵等等，但是这

2019-12-10 咖啡知识我要分享

铁皮卡卡蒂姆咖啡特点口感风味描述庄园产地区介绍

铁皮卡

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铁皮卡卡蒂姆咖啡特点口感风味描述庄园产地区介绍听说云南最初由50000亩的老品种咖啡树，后来缩减到5000亩，而现在连500亩都不剩了，老品种真的要绝种吗偶然间看到这篇文章竟然点击量超过2000，有点吃惊，自己再回头看看这篇2012年时写的文字，生怕因为自己

2016-11-10 铁皮卡我要分享

咖啡小故事法国咖啡文化历史

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2015-07-29 咖啡文化我要分享

咖啡小故事法国咖啡的诞生与发展

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2015-01-17 咖啡文化我要分享

整体味道苦味重的铁皮卡咖啡风味描述庄园产区特点品种介绍

铁皮卡

整体味道苦味重的铁皮卡咖啡风味描述庄园产区特点品种介绍

追溯其根源的话，typica源自古老的咖啡起源地埃塞俄比亚，是最早的咖啡原生种，bourbon是typica的变种，两者都有着丰富的香气和优秀的味道表现，在阿拉比卡种中也属于非常优质的品种。据说最初传入云南朱苦拉的咖啡树种就是typica。保山地区在上世纪50年代开

2016-09-18 铁皮卡我要分享

云南铁皮卡精品咖啡豆风味描述庄园产地区处理法品种介绍

铁皮卡

云南铁皮卡精品咖啡豆风味描述庄园产地区处理法品种介绍

云南铁皮卡精品咖啡豆风味描述庄园产地区处理法品种介绍（左为新品种，右为老品种产量相差两倍，而价格却相差无几，近年虽然老品种的价格要高一些但也不过几块钱的差别而已，这就是老品种日渐稀少的主因）听说云南最初由50000亩的老品种咖啡树，后来缩减到

2016-11-14 铁皮卡我要分享

口感发酸的咖啡是浅度烘焙吗-咖啡烘焙程度的口感

咖啡

口感发酸的咖啡是浅度烘焙吗-咖啡烘焙程度的口感

口感发酸的咖啡是浅度烘焙吗-咖啡烘焙程度的口感大部分人会说，你看这咖啡酸的像柠檬一样。希望大家知道，咖啡烘焙度决定释放咖啡本真风味的多少，适当的高度烘焙不会破坏风味酸，这样释放出来的酸才能达到圆润，有甜感，而且回甘持久。要知道，甜度的释放

2016-11-15 咖啡我要分享

云南铁皮卡咖啡风味描述产地区品种特点处理法介绍

云南咖啡豆

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云南铁皮卡咖啡风味描述产地区品种特点处理法介绍当然如果是用来做速溶咖啡或一般的商业豆，高产的catimor是不错的选择，但是想寻找云南的specialty coffee，那么老品种铁皮卡因其先天性优良基因便成为首

2016-11-24 云南咖啡豆我要分享

铁皮卡咖啡特点风味描述研磨刻度产地区庄园品种介绍

铁皮卡

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2016-12-31 铁皮卡我要分享

云南保山咖啡产区产地简介云南咖啡种植生长条件风味品质

咖啡庄园

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前阵子烘焙了中国云南地区生产的云南咖啡，发现跟10几年前所喝的味道进步甚多，不禁好奇去寻找它的资讯，原以为云南多纵谷、多瘴疠的传说，云南传统服装也是半长袖，判断应该纬

2019-01-11 咖啡庄园我要分享

味道微苦的古巴水晶山咖啡风味口感庄园产区特点精品咖啡豆介绍

古巴水晶山咖啡豆

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古巴犹如蹲伏在加勒比海上的一条鳄鱼，她的尾巴刚好拂到北回归线上.古巴人一直都与热情奔放著称，但是又十分的信诚和固执。他们生产的咖啡也如此，一贯坚持按照阿拉伯人做咖啡的水洗标准去执行，而且他们一直都品承其特有的传统做法去制作，十分极端地控制烘

2016-08-11 古巴水晶山咖啡豆我要分享

云南日晒咖啡豆风味特点研磨刻度品种产地故事处理法介绍

云南咖啡豆

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2016-11-30 云南咖啡豆我要分享

云南日晒咖啡豆风味描述研磨刻度产地区品种处理法口感介绍

云南咖啡豆

云南日晒咖啡豆风味描述研磨刻度产地区品种处理法口感介绍

云南日晒咖啡豆风味描述研磨刻度产地区品种处理法口感介绍日晒法处理首先会将水槽鉴别的沉豆，即成熟的或半熟的豆子铺在晒豆场进行自然干燥。具体时间视当地的气候条件而定，一般需要两周到四周的时间。当咖啡豆的水分降低到12%时，然后用去壳机打磨掉干硬

2016-11-29 云南咖啡豆我要分享

云南铁皮卡咖啡研磨刻度产地区处理法口感品种介绍

云南咖啡豆

云南铁皮卡咖啡研磨刻度产地区处理法口感品种介绍

云南铁皮卡咖啡研磨刻度产地区处理法口感品种介绍云南有机铁皮卡咖啡，是云南最老的品种，2011-12年，该豆整个云南年产量只有3万吨，十分稀少。15目以上，海拔：1200米以上，果酸味：较强，特点：当季新鲜咖啡生豆、香醇浓郁、口感细腻润滑、果酸味较好、极

2016-11-23 云南咖啡豆我要分享

云南日晒卡蒂姆咖啡豆特点风味描述产地故事品种介绍

卡蒂姆咖啡豆

云南日晒卡蒂姆咖啡豆特点风味描述产地故事品种介绍

云南日晒卡蒂姆咖啡豆的特点风味描述产地区品种介绍云南咖啡的种植历史，可追溯到1892年。一位法国传教士从境外将咖啡种带进云南，并在云南省宾川县的一个山谷里种植成功。这批咖啡种子繁衍的咖啡植株至今在宾川县仍然有三十多株在开花结果。云南咖啡大规

2016-11-24 卡蒂姆咖啡豆我要分享

卡蒂姆咖啡豆口感风味描述研磨刻度处理法产地区品种介绍

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2016-12-26 卡蒂姆咖啡豆我要分享

也门咖啡庄园产地及咖啡豆品种风味：摩卡山娜尼Mokha San’ani

咖啡庄园

也门咖啡庄园产地及咖啡豆品种风味：摩卡山娜尼Mokha San’ani

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）虽说精品浪潮是工艺取代机械的复兴，但主宰供求的，仍然离不开市

2018-12-14 咖啡庄园我要分享

云南日晒咖啡豆品种有哪些风味特点口感处理法故事介绍

云南咖啡豆

云南日晒咖啡豆品种有哪些风味特点口感处理法故事介绍

云南日晒咖啡豆的品种有哪些风味描述口感处理法介绍云南咖啡好，好在全境种植的都是高品质的阿拉比卡种咖啡，而没有种植高产而味道差劲的罗布斯塔种咖啡，这是非常难得的，是少数几个100%种植阿拉比卡种咖啡的国家。由此可见，云南咖啡并非只是重量不重质的

2016-11-28 云南咖啡豆我要分享

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