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精品咖啡学 聚压式摩卡壶玩咖啡
『聚压式摩卡壶』 1.下座加热水至水线。 2.磨咖啡粉(小飞马1.5号)，将咖啡粉倒入粉杯至九分满，轻拍粉杯让咖啡粉均勻分布。 3.将滤纸贴在上座滤器，稍微沾水帮助滤纸贴上，旋上上座。
2014-10-31 咖啡知识 我要分享
磨豆机静电飞粉粘粉的解决办法 咖啡磨豆机的静电怎么消除
相信大家在磨豆的时候都会遇到过咖啡粉乱飞，或者粘在出粉口、粉杯里的现象。大家遇到这种情况也非常闹心，而出现这样的情况主要是静电与油脂这两个原因。下面前街就来说说怎么出现这样的情况的。从简单说起，先来说
意式摩卡壶
意式摩卡壶是咖啡馆用来制作单品壶装咖啡的主要器具之一，它的优点是出品温度高、浓度高、快速。缺点是由于其像一只高压锅 一样，故不按章操作会有一定的危险。
2014-08-11 咖啡机 我要分享
冰滴咖啡是什么口感？冰滴咖啡制作方法流程时间水粉比例参数
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）「冰滴咖啡」就是用冰水滴滤的方式长时间萃取出的咖啡。其特色为：口感香醇滑顺、甘甜不酸涩、有迷人的酒香。冰滴咖啡非常耗时。一
2023-04-01 冰滴咖啡 我要分享
收集咖啡香----焖蒸
咖啡香很容消散在空气里，我总想着用各种方法去尽量保存它。搜遍记忆里咖啡制作的方法和流程，终于让我找到一种方法，也许能帮我保留更多的咖啡香。
2014-09-09 咖啡知识 我要分享
手冲咖啡水温降得太快怎么办？咖啡粉结块解决办法能喝吗
就在前天，广州从夏天变成了冬天。这本来没什么，但是广州的冷是属于湿冷的魔法攻击，对手冲咖啡也打出贯穿伤害。以至于冬日冲咖啡会有些不一样的感觉。前街咖啡就来给大家盘点下冬日常见的咖啡冲泡问题。·咖啡粉结
冰滴咖啡的基本制作方法水粉比例 冰滴怎么做 冰滴咖啡粉研磨度
一)製作冰滴式咖啡的用具1)、冰滴式咖啡器2、冰滴咖啡豆3、磨豆机4、丸形滤纸5、造型玻璃杯二)冰滴式咖啡使用事项1.使用前后请务必用清水冲洗所有玻璃器具、滤布及过滤器。2.使用后请立即弃置丸型滤纸，
2025-06-18 咖啡技术 我要分享
意式、手冲咖啡磨豆时出现飞粉、粘粉的情况是因为静电吗？
“铛！铛！铛！铛！”近来，到访前街门店的客人朋友总能听到前街的靓仔，用装纳咖啡粉的粉杯敲击桌子的这个声音。因为他在准备倒入冲煮用的咖啡粉时，发现咖啡粉吸附在了粉碗上。然后，线上的朋友也提出了很多类似的
![[图]三代星粒手压浓缩咖啡机测评 手压杆咖啡机也能做有油脂的咖啡吗](https://v2.coffeecdn.cn/uploadfile/ueditor/image/202111/1635931011413f57.jpg?imageView2/1/w/250/h/165/format/webp/q/75)
[图]三代星粒手压浓缩咖啡机测评 手压杆咖啡机也能做有油脂的咖啡吗
之前听小伙伴说，市面上出了一台小巧的手压浓缩机，据说还能出丰厚的油脂！一向富有新事物探索精神的前街自然要来测试一下这台有趣的机器。那么，开箱仪式预备盒子四四方方挺简洁美观的，打开盒子，里面就就一个小巧
咖啡细粉筛粉器怎么用？怎么用筛粉器？手冲咖啡对研磨度有什么要求？
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）咖啡筛粉器怎么用？怎么用筛粉器？对研磨度有什么要求？利用筛粉器提升手冲咖啡的水准研磨咖啡是为增加咖啡萃取的速度,不同的萃取
2022-12-11 精品咖啡豆 我要分享
