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2026年10月14日 更新
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咖啡热量测评兴起,网友:喝咖啡这么卷?!

咖啡热量测评兴起,网友:喝咖啡这么卷?!

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房春节将近,一想到要回老家见见亲戚朋友,应该有不少小伙伴开始担心被人cue一句“哎呦好像胖了呢”,也因此开始努力在节前减肥,控制热量摄入,毕竟要漂漂亮亮地穿上新衣

2024-01-13 咖啡新闻

意式咖啡机冲煮头结构-咖啡机冲煮头胶圈更换

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意式咖啡机冲煮头结构-咖啡机冲煮头胶圈更换 与普通冲煮头不一样,e61与锅炉(或热交换器)相连的水管有两个,上方的称为进水口,下方的称为回水口。锅炉里的热水从进水口进入腔1,对冲煮头进行加热,交换热量后热水温度降低,降温了的热水密度升高而具有较

2016-12-09 咖啡

瑞幸澳瑞白有几份浓缩咖啡?澳瑞白和拿铁咖啡味道怎样热量高吗?

瑞幸澳瑞白有几份浓缩咖啡?澳瑞白和拿铁咖啡味道怎样热量高吗?

瑞幸的澳瑞白咖啡就是澳白咖啡,和星巴克的馥芮白,flatwhite,都是一种咖啡,不过各个品牌门店的参数会有一些数值上的差异,但是它们大多都是使用双份浓缩制作Flatwhite咖啡,个人人为澳白咖啡的

2026-07-19 咖啡知识

抽出“牛奶血”?!20岁小伙长期奶茶代水喝

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▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日,河北新闻网等媒体报道,山东一位20岁的小伙子的血液样本呈现出“牛奶”一般的奇特状态,引起网友的关注和热议。据了解,这位出现“牛奶血”的年轻小伙长期不喝水,

2024-09-05 咖啡新闻

如何选择手冲咖啡滤杯的材质?滤杯材质对咖啡的影响大吗?

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只要人们把咖啡倒在上面,他们就一直在谈论滤杯。平底或圆锥形,最佳尺寸,选择合适的滤杯要考虑很多变量。 然而,讨论较少的点之一是用于构造滤杯的材料。尽管许多人认为这并不重要,但实际上确实会影响咖啡的提取方式。 哪些变量影响冲煮过程? 倒入咖啡是

2020-11-05 咖啡知识

咖啡相伴 享受快乐健康

咖啡相伴 享受快乐健康

爱喝咖啡的人都是乐观主义者!只要看看我就知道这是绝对的真理!虽然每天都要穿山越岭游走在各个咖啡园之间,为咖农们做各种培训和指导,但我一直保持着旺盛的工作热情和体力,除了对咖啡事业的百分百热爱之外,更有咖啡因的健康功效支持着我,让我始终享受着

2014-09-29 咖啡文化

咖啡的研磨

咖啡的研磨

咖啡豆,那一颗颗深褐色的小豆子看似普通,却在各个阶段都有不少学问。对于像我这样一个咖啡的烹调饮用者而言,咖啡豆的种植、生产、烘焙..... 等专业知识,我认为有个概略的了解就足够了,生产的事情尽可交给咖啡商们负责,这毕竟是个讲究分工的时代。但研

2014-07-04 咖啡豆

与咖啡相伴 享受快乐健康

与咖啡相伴 享受快乐健康

爱喝咖啡的人都是乐观主义者!只要看看我就知道这是绝对的真理!虽然每天都要穿山越岭游走在各个咖啡园之间,为咖农们做各种培训和指导,但我一直保持着旺盛的工作热情和体力,除了对咖啡事业的百分百热爱之外,更有咖啡因的健康功效支持着我,让我始终享受着

2015-06-24 咖啡知识

精品咖啡学 谈谈咖啡的研磨

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咖啡豆,那一颗颗深褐色的小豆子看似普通,却在各个阶段都有不少学问。对于像我这样一个咖啡的烹调饮用者而言,咖啡豆的种植、生产、烘焙..... 等专业知识,我认为有个概略的了解就足够了,生产的事情尽可交给咖啡商们负责,这毕竟是个讲究分工的时代。但研

2014-11-17 咖啡知识

【咖啡烘焙】烘焙机的火力风门控制(一)| 咖啡工房

【咖啡烘焙】烘焙机的火力风门控制(一)| 咖啡工房

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 在使用大多数滚筒式咖啡烘焙机烘焙咖啡豆的过程中,在按照制定好的初始参数将生豆落入烘焙机之后,通常就只能够通过某个特定的时机去调节火力和风门的大小来对整个烘焙过程进行控制。 所以,火力和风

2017-06-14 咖啡知识

澳式白咖啡是什么咖啡 馥芮白拿铁卡布咖啡哪个热量高区别

澳式白咖啡是什么咖啡 馥芮白拿铁卡布咖啡哪个热量高区别

专业咖啡知识交流更咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)摩卡壸(英语:Mokapot),又称蒸气冲煮式咖啡壶,是一种利用水沸腾时产生的压力来帮助烹煮咖啡的工具,最早起源于义大利,由

2026-04-26 也门咖啡豆

咖啡健康 咖啡是驾车时最适合喝的饮料

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数百年来,人类通过在土地上耕作来生存和繁衍。18世纪后期,工业革命首先始于英国爆发。工业化快速传播并带来整个现代社会结构的变迁,工业代替农业成为社会的主体。人类的饮食90%以上来自农业产品,大约30种植物为世界上大多数国家的人们提供日常所需的热量

2014-10-31 咖啡知识

如何利用烘焙探针观察咖啡的烘焙程度 烘焙探针应该怎么维护

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来自不同探测器和烘烤器的读数将始终不同。但是,了解影响各个烘烤探针读数的变量以及如何控制这些变量可以帮助您保持烘烤,数据和质量的一致性。 加入我们,我们将探讨如何更好地了解烘烤探针数据,不同探针如何工作以及如何帮助确保读数一致。 烘焙探针位

2020-05-29 咖啡知识

意式咖啡机E61冲煮头清洗-咖啡机冲煮头胶圈更换

意式咖啡机E61冲煮头清洗-咖啡机冲煮头胶圈更换

意式咖啡机E61冲煮头清洗-咖啡机冲煮头胶圈更换 要制作咖啡时,将小把手向上搬动至水平位置,小把手后面的微动开关被压住(见下图),水泵启动。此时,预浸阀和卸压阀都处于关闭状态,而进水阀是打开的(凸轮把进水阀顶杆顶住,见e61冲煮头剖面图)。当热水注入

2016-12-09 咖啡机

咖啡机 经典E61冲煮头工作原理

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e61冲煮头最早于1961年出现在Faema E61型咖啡机上,是一个精巧的设计,已成为意式咖啡机的一个经典。从诞生至今已近50年,仍然有许多意式咖啡机生产厂家在一些型号的机器上装配这种冲煮头。 e61冲煮头究竟有什么样的优点,使其能够流行这么长的时间?这里引用

2014-10-10 咖啡知识

防弹衣咖啡的创始人是谁 轻松做防弹咖啡的制作方法怎么喝最有效

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)防弹咖啡实际上算是西藏酥油茶的山寨版。就防弹咖啡创始人DaveAsprey自己讲,他在多年之前去西藏喝了当地的酥油茶,体会

2022-12-25 咖啡冲泡方式煮法

精品咖啡常识 经典E61冲煮头工作原理

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e61冲煮头最早于1961年出现在Faema E61型咖啡机上,是一个精巧的设计,已成为意式咖啡机的一个经典。从诞生至今已近50年,仍然有许多意式咖啡机生产厂家在一些型号的机器上装配这种冲煮头。 e61冲煮头究竟有什么样的优点,使其能够流行这么长的时间?这里引用

2014-11-24 咖啡知识

意式咖啡机介绍 e61冲煮头结构原理

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e61冲煮头最早于1961年出现在Faema E61型咖啡机上,是一个精巧的设计,已成为意式咖啡机的一个经典。从诞生至今已近50年,仍然有许多意式咖啡机生产厂家在一些型号的机器上装配这种冲煮头。 e61冲煮头究竟有什么样的优点,使其能够流行这么长的时间?这里引用

2015-04-16 咖啡机

咖啡是韩国“国民饮料” 韩国人最爱美式咖啡

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《留学》杂志讯 韩国人对咖啡的痴迷是局外人无法想象的,咖啡店不仅仅是销售贩卖咖啡的场所,也是学习工作的好地方,更是一个结交朋友、建立人脉的场所。对留学生来说,咖啡馆就是多功能休息室和图书馆。 在韩国的大街小巷,每走几步就能看到一家飘着浓香的

2015-03-23 咖啡资讯

意式咖啡机 经典E61冲煮头工作原理

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e61冲煮头最早于1961年出现在Faema E61型咖啡机上,是一个精巧的设计,已成为意式咖啡机的一个经典。从诞生至今已近50年,仍然有许多意式咖啡机生产厂家在一些型号的机器上装配这种冲煮头。 e61冲煮头究竟有什么样的优点,使其能够流行这么长的时间?这里引用

2015-03-14 咖啡机