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1.意大利纯(浓缩)咖啡--ESPRESS 材质:意式蒸汽加压壶.最浓强炒咖啡豆极细研磨6-8克. 制作:适量沸腾水注入意式蒸汽下壶,咖啡粉放入咖啡篮,按压,上下壶拧紧,加火,水冲入上壶稍候.出品. 2.意式拿铁咖啡CARFFE LATTE: 材质:小杯ESPRESSO.2-4杯热牛奶. 制作:在热E

2014-06-12 咖啡知识

1.意大利纯(浓缩)咖啡--ESPRESS 材质:意式蒸汽加压壶.最浓强炒咖啡豆极细研磨6-8克. 制作:适量沸腾水注入意式蒸汽下壶,咖啡粉放入咖啡篮,按压,上下壶拧紧,加火,水冲入上壶稍候.出品. 2.意式拿铁咖啡CARFFE LATTE: 材质:小杯ESPRESSO.2-4杯热牛奶. 制作:在热E

2014-09-22 咖啡技术

花式咖啡制作: 1.意大利纯(浓缩)咖啡--ESPRESS 材质:意式蒸汽加压壶.最浓强炒咖啡豆极细研磨6-8克. 制作:适量沸腾水注入意式蒸汽下壶,咖啡粉放入咖啡篮,按压,上下壶拧紧,加火,水冲入上壶稍候.出品. 2.意式拿铁咖啡CARFFE LATTE: 材质:小杯ESPRESSO.2-4杯热牛

2014-09-24 咖啡知识

花式咖啡制作: 1.意大利纯(浓缩)咖啡--ESPRESS 材质:意式蒸汽加压壶.最浓强炒咖啡豆极细研磨6-8克. 制作:适量沸腾水注入意式蒸汽下壶,咖啡粉放入咖啡篮,按压,上下壶拧紧,加火,水冲入上壶稍候.出品. 2.意式拿铁咖啡CARFFE LATTE: 材质:小杯ESPRESSO.2-4杯热牛

2014-10-20 咖啡知识

1.意大利纯(浓缩)咖啡--ESPRESSO: 材质:意式蒸汽加压壶.最浓强炒咖啡豆极细研磨6-8克. 制作:适量沸腾水注入意式蒸汽下壶,咖啡粉放入咖啡篮,按压,上下壶拧紧,加火,水冲入上壶稍候.出品. 2.意式拿铁咖啡CARFFE LATTE: 材质:小杯ESPRESSO.2-4杯热牛奶. 制作:在

2014-06-09 咖啡技术

1.意大利纯(浓缩)咖啡--ESPRESSO: 材质:意式蒸汽加压壶.最浓强炒咖啡豆极细研磨6-8克. 制作:适量沸腾水注入意式蒸汽下壶,咖啡粉放入咖啡篮,按压,上下壶拧紧,加火,水冲入上壶稍候.出品. 2.意式拿铁咖啡CARFFE LATTE: 材质:小杯ESPRESSO.2-4杯热牛奶. 制作:在

2015-04-22 咖啡知识

1.意大利纯(浓缩)咖啡--ESPRESSO: 材质:意式蒸汽加压壶.最浓强炒咖啡豆极细研磨6-8克. 制作:适量沸腾水注入意式蒸汽下壶,咖啡粉放入咖啡篮,按压,上下壶拧紧,加火,水冲入上壶稍候.出品. 2.意式拿铁咖啡CARFFE LATTE: 材质:小杯ESPRESSO.2-4杯热牛奶. 制作:在

2014-11-07 咖啡知识

1.意大利纯(浓缩)咖啡--ESPRESSO: 材质:意式蒸汽加压壶.最浓强炒咖啡豆极细研磨6-8克. 制作:适量沸腾水注入意式蒸汽下壶,咖啡粉放入咖啡篮,按压,上下壶拧紧,加火,水冲入上壶稍候.出品. 2.意式拿铁咖啡CARFFE LATTE: 材质:小杯ESPRESSO.2-4杯热牛奶. 制作:在

2014-11-06 咖啡知识

最近前街收到这么一条微信留言：“我只想简简单单买只V60滤杯而已……为什么还有这么多种材质！！价格还差那么多，冲出来的咖啡真的不一样吗？？”不同材质的滤杯都有什么区别？现在市面上常见的V60滤杯材质分

2025-04-12 咖啡知识

花式咖啡制作: 1.意大利纯(浓缩)咖啡 --ESPRESSO: 材质 :意式蒸汽加压壶. 最浓强炒咖啡豆极细研磨6-8克. 制作 : 适量沸腾水注入意式蒸汽下壶,咖啡粉放入咖啡篮,按压,上下壶拧紧,加火,水 冲入上壶稍候.出品. 2.意式拿铁咖啡CARFFE LATTE: 材质:小杯ESPRESSO.2

2014-09-22 咖啡技术

花式咖啡制作配方: 1.意大利纯(浓缩)咖啡--ESPRESS 材质:意式蒸汽加压壶.最浓强炒咖啡豆极细研磨6-8克. 制作:适量沸腾水注入意式蒸汽下壶,咖啡粉放入咖啡篮,按压,上下壶拧紧,加火,水冲入上壶稍候.出品. 2.意式拿铁咖啡CARFFE LATTE: 材质:小杯ESPRESSO.2-4杯

2014-07-11 咖啡文化

(一)单品咖啡豆代表性比例 酸: 哥伦比亚 30% 巴西 30% 危地马拉 20% 摩卡 20% 苦: 哥伦比亚 30% 巴西 30% 乞利马扎罗20% 罗布斯塔 20% 浓厚:哥伦比亚 40% 危地马拉 20% 曼特宁 20% 巴西 20% 柔和:哥伦比亚 40% 巴西 30% 摩卡 20% 罗布斯塔 10% (二)纯品咖啡

2014-07-11 咖啡技术

花式咖啡制作配方: 1.意大利纯(浓缩)咖啡--ESPRESS 材质:意式蒸汽加压壶.最浓强炒咖啡豆极细研磨6-8克. 制作:适量沸腾水注入意式蒸汽下壶,咖啡粉放入咖啡篮,按压,上下壶拧紧,加火,水冲入上壶稍候.出品. 2.意式拿铁咖啡CARFFE LATTE: 材质:小杯ESPRESSO.2-4杯

2014-12-02 咖啡知识

花式咖啡制作配方: 1.意大利纯(浓缩)咖啡--ESPRESS 材质:意式蒸汽加压壶.最浓强炒咖啡豆极细研磨6-8克. 制作:适量沸腾水注入意式蒸汽下壶,咖啡粉放入咖啡篮,按压,上下壶拧紧,加火,水冲入上壶稍候.出品. 2.意式拿铁咖啡CARFFE LATTE: 材质:小杯ESPRESSO.2-4杯

2015-05-23 咖啡知识

花式咖啡制作配方: 1.意大利纯(浓缩)咖啡--ESPRESS 材质:意式蒸汽加压壶.最浓强炒咖啡豆极细研磨6-8克. 制作:适量沸腾水注入意式蒸汽下壶,咖啡粉放入咖啡篮,按压,上下壶拧紧,加火,水冲入上壶稍候.出品. 2.意式拿铁咖啡CARFFE LATTE: 材质:小杯ESPRESSO.2-4杯

2015-11-11 精品咖啡学

(一)单品咖啡豆代表性比例 酸: 哥伦比亚 30% 巴西 30% 危地马拉 20% 摩卡 20% 苦: 哥伦比亚 30% 巴西 30% 乞利马扎罗20% 罗布斯塔 20% 浓厚:哥伦比亚 40% 危地马拉 20% 曼特宁 20% 巴西 20% 柔和:哥伦比亚 40% 巴西 30% 摩卡 20% 罗布斯塔 10% (二)纯品咖啡

2014-12-02 咖啡知识

酸: 哥伦比亚 30% 巴西 30% 危地马拉 20% 摩卡 20% 苦: 哥伦比亚 30% 巴西 30% 乞利马扎罗20% 罗布斯塔 20% 浓厚:哥伦比亚 40% 危地马拉 20% 曼特宁 20% 巴西 20% 柔和:哥伦比亚 40% 巴西 30% 摩卡 20% 罗布斯塔 10% (二)纯品咖啡个性： 巴西咖啡：适度的苦

2015-05-22 咖啡知识

1.白兰地火焰咖啡： 材质：热咖啡一份，柠檬一个，白兰地少许。 制作：热咖啡调好甜度，柠檬皮削成螺旋状浸入白兰地，用火点燃柠檬皮，迅速放于咖啡杯边缘。出品。 2.香橙龙舌兰咖啡： 材质：热咖啡一份，龙舌兰酒10g-25g，香橙一个。 制作：热咖啡中加入龙

2015-03-09 咖啡知识

花式咖啡制作: 1.意大利纯(浓缩)咖啡--ESPRESSO: 材质:意式蒸汽加压壶.最浓强炒咖啡豆极细研磨6-8克. 制作:适量沸腾水注入意式蒸汽下壶,咖啡粉放入咖啡篮,按压,上下壶拧紧,加火,水冲入上壶稍候.出品. 2.意式拿铁咖啡CARFFE LATTE: 材质:小杯ESPRESSO.2-4杯热

2014-09-04 咖啡文化

你家里可能有很多马克杯，应该也有你最喜欢或最习惯用的那个杯子。除了看得顺眼、或杯子对你有特殊意义之外，要考量到的其实是材质。用不同材质的杯子喝咖啡，因导热功能的差异会影响咖啡的风味。本文针对陶瓷杯与玻璃杯的差异介绍。 保温效果 陶瓷的保温效

2020-07-02 咖啡知识

1.意大利纯(浓缩)咖啡--ESPRESSO: 材质:意式蒸汽加压壶.最浓强炒咖啡豆极细研磨6-8克. 制作:适量沸腾水注入意式蒸汽下壶,咖啡粉放入咖啡篮,按压,上下壶拧紧,加火,水冲入上壶稍候.出品. 2.意式拿铁咖啡CARFFE LATTE: 材质:小杯ESPRESSO.2-4杯热牛奶. 制作:在

2016-10-18 咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 手冲入门的时候第一件事当然是先买一个滤杯呀！但是光是一个挑什么材质的滤杯就挑到心累，其实不同的滤杯材质会对冲煮出来的咖啡会有影响，但是具体会有什么影响呢？正巧小编手上

2019-01-15 咖啡器具

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 手冲咖啡最少不了的就是手冲滤杯了，市面上的手冲滤杯品牌有那么多，材质有那么多，每一款都不一样 ，很难选择那一款才是适合自己的。常见的品牌就有hario，kailita，kono等品牌的

2019-09-28 咖啡知识

制作咖啡需要什么材料和器具 步骤. 1 开始制作： 首先在制作好的Espresso咖啡中添加做好的奶泡，等到倒入的奶泡和咖啡已经充分混合时，表面会呈现浓稠状 【制作】教你做咖啡拉花（图） 步骤. 2 现在正式的拉花开始了: 首先从一次的叶子根处开始，左右晃动拿

2016-11-04 咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街咖啡今日谈谈磨豆机的材质要怎么选？ 首先，磨豆机产生多余热量的原因有两种：一是实际研磨量超出磨豆机原有承载范围，二是刀片磨损或变钝。市面上的磨豆机普遍使用三种材质的

2020-01-01 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 手冲滤杯，是决定手冲风味呈现的最主要因素之一。但当我们在挑选手冲滤杯时，要从何挑选起？又有甚么注意事项呢？ 这次我们将从材质、流速、过滤媒介与滤杯尺寸，这四大面向全面剖析，让你挑选出最

2017-10-26 咖啡器具

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 手冲咖啡所使用的工具不多，滤杯、手冲壶、分享壶、滤纸、电子秤、温度计等都是缺一不可，每一个都可能影响到咖啡的风味，如果最总你因为某以环节没有冲煮好一杯咖啡，使得顾客的

2019-09-30 咖啡知识

16.肉桂咖啡CINNAMON COFFEE： 材质：咖啡一份，橘子酱2匙，肉桂棒1条。 制作：橘子酱先放入杯中，倒入咖啡，肉桂棒搅拌。出品。 17.康吉拉多咖啡CAF CON GELOTO： 材质：ESPRESSO60ml，香草冰激凌100g。 制作：香草冰激凌堆在杯子中，注入espresso。瓷质容

2014-08-05 咖啡技术

1.意大利纯(浓缩)咖啡--ESPRESSO: 材质:意式蒸汽加压壶.最浓强炒咖啡豆极细研磨6-8克. 制作:适量沸腾水注入意式蒸汽下壶,咖啡粉放入咖啡篮,按压,上下壶拧紧,加火,水冲入上壶稍候.出品. 2.意式拿铁咖啡CARFFE LATTE: 材质:小杯ESPRESSO.2-4杯热牛奶. 制作:在

2014-08-05 咖啡技术

16.肉桂咖啡CINNAMON COFFEE： 材质：咖啡一份，橘子酱2匙，肉桂棒1条。 制作：橘子酱先放入杯中，倒入咖啡，肉桂棒搅拌。出品。 17.康吉拉多咖啡CAF CON GELOTO： 材质：ESPRESSO60ml，香草冰激凌100g。 制作：香草冰激凌堆在杯子中，注入espresso。瓷质容

2015-07-29 咖啡知识

16.肉桂咖啡CINNAMON COFFEE： 材质：咖啡一份，橘子酱2匙，肉桂棒1条。 制作：橘子酱先放入杯中，倒入咖啡，肉桂棒搅拌。出品。 17.康吉拉多咖啡CAF CON GELOTO： 材质：ESPRESSO60ml，香草冰激凌100g。 制作：香草冰激凌堆在杯子中，注入espresso。瓷质容

2015-01-17 咖啡知识

资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 杯子材质也会影响咖啡风味？家里可能有很多马克杯，应该也有你最喜欢或最习惯用的那个杯子。 除了看得顺眼、或杯子对你有特殊意义之外，要考量到的其实是材质。 用不同材质的杯子喝咖啡，因导热功能的差异会影

2019-02-26 咖啡知识

花式咖啡制作: 1.意大利纯(浓缩)咖啡--ESPRESSO: 材质:意式蒸汽加压壶.最浓强炒咖啡豆极细研磨6-8克. 制作:适量沸腾水注入意式蒸汽下壶,咖啡粉放入咖啡篮,按压,上下壶拧紧,加火,水冲入上壶稍候.出品. 2.意式拿铁咖啡CARFFE LATTE: 材质:小杯ESPRESSO.2-4杯热

2015-07-29 咖啡知识

花式咖啡制作: 1.意大利纯(浓缩)咖啡--ESPRESSO: 材质:意式蒸汽加压壶.最浓强炒咖啡豆极细研磨6-8克. 制作:适量沸腾水注入意式蒸汽下壶,咖啡粉放入咖啡篮,按压,上下壶拧紧,加火,水冲入上壶稍候.出品. 2.意式拿铁咖啡CARFFE LATTE: 材质:小杯ESPRESSO.2-4杯热

2015-01-17 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） AKIRA台湾 机身材质：原木 磨芯材质：铸铁 特质：造型复古 豆仓：45g 日本的KALITA品牌下手摇磨豆机也和这一款相似，木质+铸铁套组，因为标有【台湾原产】，所以其实二者差不多，

2019-10-14 咖啡知识

咖啡生豆保存不善或放太久，导致烘好的咖啡风味与香气下降，会造成农民、贸易商和烘豆师很大的损失，虽然随著放置时间拉长而导致的耗损是不可避免的，但是如果能选择正确的包装来保存，则能有效延长并提升咖啡生豆的保存期限和品质。 那麽，麻布袋、高阻隔袋

2020-06-24 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街咖啡今日来讲讲手冲滤杯该怎么选？ 首先先来看看滤杯的材质有哪些？ 大致上可以分成：塑料、陶瓷、玻璃，以及金属。 不同材质是否会带来风味上的差异？的确，我使用过形状相同

2020-01-01 咖啡用品

花式咖啡制作: 1.意大利纯(浓缩)咖啡--ESPRESS 材质:意式蒸汽加压壶.最浓强炒咖啡豆极细研磨6-8克 制作:适量沸腾水注入意式蒸汽下壶,咖啡粉放入咖啡篮,按压,上下壶拧紧,加火,水冲入上壶稍候.出品 2.意式拿铁咖啡CARFFE LATTE 材质:小杯ESPRESSO.2-4杯热牛奶

2014-07-15 咖啡资讯

「滤杯」，在手冲咖啡的制作中担当了重要的角色。它起到的作用不仅仅是支撑滤纸过滤咖啡液，还会因为它的设计、大小、材质对冲煮造成影响，进而改变咖啡的最终味道。前两者前街已经谈论过非常多次，所以今天，我们就

2024-05-21 咖啡知识

花式咖啡制作: 1.意大利纯(浓缩)咖啡--ESPRESS 材质:意式蒸汽加压壶.最浓强炒咖啡豆极细研磨6-8克 制作:适量沸腾水注入意式蒸汽下壶,咖啡粉放入咖啡篮,按压,上下壶拧紧,加火,水冲入上壶稍候.出品 2.意式拿铁咖啡CARFFE LATTE 材质:小杯ESPRESSO.2-4杯热牛奶

2014-12-04 咖啡知识

1.意大利纯(浓缩)咖啡--ESPRESS 材质:意式蒸汽加压壶.最浓强炒咖啡豆极细研磨6-8克 制作:适量沸腾水注入意式蒸汽下壶,咖啡粉放入咖啡篮,按压,上下壶拧紧,加火,水冲入上壶稍候.出品 2.意式拿铁咖啡CARFFE LATTE 材质:小杯ESPRESSO.2-4杯热牛奶 制作:在热ESPRE

2015-02-28 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 锥刀：形状接近圆锥形，内部紧密贴合，咖啡豆通过两个锥形钻被切碎。 平刀：扁平的刀片，咖啡豆通过时被平行研磨。 磨豆机刀片材质： 硬化钢：这是磨豆机刀片最常使用的材质，他们

2019-09-29 咖啡知识

花式咖啡制作: 1.意大利纯(浓缩)咖啡--ESPRESS 材质:意式蒸汽加压壶.最浓强炒咖啡豆极细研磨6-8克 制作:适量沸腾水注入意式蒸汽下壶,咖啡粉放入咖啡篮,按压,上下壶拧紧,加火,水冲入上壶稍候.出品 2.意式拿铁咖啡CARFFE LATTE 材质:小杯ESPRESSO.2-4杯热牛奶

2015-05-26 咖啡知识

▲BlackWaterIssue澳洲编辑人Hong Chanho(2017澳洲咖啡冲煮大赛季军) 专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 滤杯材质的差别 随着精品咖啡市场的发展，手冲咖啡成为了不少咖啡师的掌上明珠。各个咖啡师采用多样的萃取法，汲取出五花八门的咖

2017-07-31 咖啡器具

1.白兰地火焰咖啡： 材质：热咖啡一份，柠檬一个，白兰地少许。 制作：热咖啡调好甜度，柠檬皮削成螺旋状浸入白兰地，用火点燃柠檬皮，迅速放于咖啡杯边缘。出品。 2.香橙龙舌兰咖啡： 材质：热咖啡一份，龙舌兰酒10g-25g，香橙一个。 制作：热咖啡中加入龙

2015-03-03 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 冲挂耳咖啡用什么杯子最好？咖啡杯vs马克杯大比拼 您知道咖啡杯也能影响咖啡的品质吗？要保留咖啡的香气、温度与口感，咖啡杯的材质与尺寸是一大关键！本次就由山羊咖啡带领各位读

2018-02-09 咖啡小知识

果冻咖啡： 材质：加糖冰咖啡一份，果冻二个，樱桃二颗，柳橙二片。 制作：杯底首先沉入果冻，倒入冰咖啡，可酌量添加碎冰，用樱桃以及柳橙装饰。出品。 关注：使用玻璃杯，樱桃及柳橙片插在杯沿。 冰咖啡ICECOFFEE： 材质：咖啡一份，冰咖啡冻或冰块2-3块。

2015-06-21 咖啡知识

滤杯材质的差别 随着精品咖啡市场的发展，手冲咖啡成为了不少咖啡师的掌上明珠。各个咖啡师采用多样的萃取法，汲取出五花八门的咖啡魅力。而且各类繁多的手冲咖啡工具显示出不同咖啡产地的个性和特色。 在中国本地，越来越多人在家里开始操作手冲咖啡，所以

2017-08-01 咖啡小知识

众所周知，手冲咖啡的滤杯有着非常多的不同选择。除了姿态各异的外观以外，滤杯材质上的选择也是非常丰富。而不同材质的滤杯会对咖啡的萃取起到不同的影响，最近就有朋友在线下通过对比发现，用陶瓷滤杯冲出来的咖啡

2025-04-30 咖啡知识

您已从自己喜欢的烘焙机中挑选了自己喜欢的产地，购买了咖啡，并将其冲泡至完美。似乎没什么可做的，只能将其倒入杯子中享用。 但是，选择合适的容器和合适的材料比您想象的要重要。为了充分享受您的杯子，您应该确保所选择的材料不会对咖啡的味道产生不良影

2020-09-02 咖啡知识