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咖啡气泡粗_了解更多有关咖啡气泡粗的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年06月25日咖啡网告诉你更多关于咖啡气泡粗的内容

搜索 咖啡气泡粗 的结果，中国咖啡网为你在全网检索了以下有关咖啡气泡粗的内容。

手摇咖啡磨就是比较粗

咖啡技术

手摇咖啡磨就是比较粗

近来从超细咖啡粉返回超粗咖啡粉的日子很痛苦，正常情况下手摇咖啡磨就是比较粗，要到目视比较细的程度，得花二三十分钟。试想一下，短时间冲泡中，粗咖啡颗粒中间的咖啡精华简单的热水怎能萃取的出来。手磨咖啡粉滴滤的口感，就是相对

2014-09-12 咖啡技术我要分享

精品咖啡制作手摇咖啡磨磨粉冲泡咖啡

咖啡知识

精品咖啡制作手摇咖啡磨磨粉冲泡咖啡

手磨正常研磨，以10分钟研磨1人份咖啡粉计，是比较粗的。手摇咖啡磨粗研磨咖啡粉冲水后鼓胀很明显。近来从超细咖啡粉返回超粗咖啡粉的日子很痛苦，正常情况下手摇咖啡磨就是比较粗，要到目视比较细的程度，得花二三十分钟。试想一下，短时间冲泡中，粗咖啡

2014-11-25 咖啡知识我要分享

咖啡技术手摇咖啡磨磨粉冲泡咖啡

咖啡知识

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2014-10-22 咖啡知识我要分享

手摇咖啡磨磨粉冲泡咖啡咖啡豆研磨

咖啡技术

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2015-02-26 咖啡技术我要分享

手摇咖啡磨磨粉冲泡咖啡

咖啡知识

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2014-09-30 咖啡知识我要分享

手摇咖啡磨磨粉冲泡咖啡的技巧

咖啡知识

手摇咖啡磨磨粉冲泡咖啡的技巧

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2015-05-21 咖啡知识我要分享

手摇咖啡磨磨粉冲泡咖啡

精品咖啡学

手摇咖啡磨磨粉冲泡咖啡

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2015-11-11 精品咖啡学我要分享

手摇咖啡磨磨粉冲泡咖啡

咖啡文化

手摇咖啡磨磨粉冲泡咖啡

手磨正常研磨，以10分钟研磨1人份咖啡粉计，是比较粗的。手摇咖啡磨粗研磨咖啡粉冲水后鼓胀很明显。

2014-07-10 咖啡文化我要分享

浓缩的油脂单薄是什么原因？为什么Crema会有很多大泡泡？意式咖啡不好喝的因素？

咖啡知识

浓缩的油脂单薄是什么原因？为什么Crema会有很多大泡泡？意式咖啡不好喝的因素？

近来前街在冲浪的时候发现，有很多朋友萃取浓缩时会出现这样的状况：“萃取出来的浓缩咖啡油脂稀薄，且附带有很多显而易见的大气泡！整杯咖啡味道寡淡，口感单薄，并且因为气泡的存在导致拉花图案的美观受到了影响！

2024-06-03 咖啡知识我要分享

当咖啡粉遇到热水时就会膨胀，知道为什么吗？

咖啡知识

当咖啡粉遇到热水时就会膨胀，知道为什么吗？

首先要问，这个气泡究竟是什么？气泡内的空气是原本封闭在烘焙豆子里的二氧化碳，形成气泡外膜的是蛋白质和多糖体等（形成与浓缩咖啡表面覆盖的物质相同）。有些人说这些滴滤时产生的气泡是杂质，不过个人认为这话说的太严格，因为不论是把这些气泡捞掉还

2017-05-09 咖啡知识我要分享

当咖啡粉遇到热水时就会膨胀，知道为什么吗？

咖啡知识

当咖啡粉遇到热水时就会膨胀，知道为什么吗？

首先要问，这个气泡究竟是什么？气泡内的空气是原本封闭在烘焙豆子里的二氧化碳，形成气泡外膜的是蛋白质和多糖体等（形成与浓缩咖啡表面覆盖的物质相同）。有些人说这些滴滤时产生的气泡是杂质，不过个人认为这话说的太严格，因为不论是把这些气泡捞掉还

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当咖啡粉遇到热水时就会膨胀，知道为什么吗？

咖啡知识

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首先要问，这个气泡究竟是什么？气泡内的空气是原本封闭在烘焙豆子里的二氧化碳，形成气泡外膜的是蛋白质和多糖体等（形成与浓缩咖啡表面覆盖的物质相同）。有些人说这些滴滤时产生的气泡是杂质，不过个人认为这话说的太严格，因为不论是把这些气泡捞掉还

2017-05-09 咖啡知识我要分享

当咖啡粉遇到热水时就会膨胀，这是为什么？

咖啡粉

当咖啡粉遇到热水时就会膨胀，这是为什么？

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店这个气泡究竟是什么? 气泡内的空气是原本封闭在烘焙豆子里的二氧化碳，形成气泡外膜的是蛋白质和多糖体等(形成与浓缩咖啡表面覆盖的物质相同)。有些人说这些滴滤时产生的气泡是杂质，不过

2017-07-18 咖啡粉我要分享

虹吸壶咖啡粉粗细度标准用量区别介绍

虹吸壶器具

虹吸壶咖啡粉粗细度标准用量区别介绍

粗细度是控制苦涩的良方，因为磨得愈细，萃出率愈高，愈易把绿原酸、奎宁酸、咖啡因和碳化物等高分子量的涩苦物萃取出来。反之，磨得太粗，萃出率愈低，愈不易萃出高分子量的涩苦物，但中分子量的甜香滋味，也可能因萃取不足，而残留在咖啡渣内，形同浪费。

2016-10-20 虹吸壶器具我要分享

咖啡入门基础-打奶泡拉花

咖啡技术

咖啡入门基础-打奶泡拉花

关于咖啡拉花的起源，其实一直都没有十分明确的文献，咖啡拉花只知道当时在欧美国家，咖啡拉花都是在咖啡表演时，所展现的高难度专业技术，而如此的创新技巧，所展现的高难度技术，大大震撼了当时的咖啡业界，从一开始就得到了大众的注目。所有的人都深深被

2015-11-13 咖啡技术我要分享

咖啡拉花基础练习——“拉水”

咖啡拉花

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡拉花基础练习首先要先拉水，其目的： 1. 练习稳定性 2. 初步掌握晃动技巧怎样练习咖啡拉花？练习一以奶壶将水倒入杯中，由杯口开始倒入，然后拉高奶壶至壶嘴离杯口约三至五吋高左右，以相同粗

2017-07-15 咖啡拉花我要分享

拉花打发奶沫的蒸汽有什么要求以及发泡原理的引申

咖啡知识

拉花打发奶沫的蒸汽有什么要求以及发泡原理的引申

对于打发奶沫的蒸汽，我们一般会有什么样的要求呢？ ①稳定稳定的蒸汽量是最关键的一点，忽大忽小的蒸汽往往正是你无法将奶沫打到细腻的罪魁祸首， ②大小适中蒸汽量并非越大越好，过大的蒸汽量会导致牛奶升温过快从而来不及发沫；旋转幅度过大从而很容易

2019-06-02 咖啡知识我要分享

四大手冲咖啡技巧自己亲手冲的咖啡也能好喝到人神共愤

手冲咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 4大手冲咖啡技巧自己亲手冲的咖啡也能好喝到人神共愤刚接触咖啡，手冲咖啡是你进阶的第一选择，从精品咖啡店到蓝瓶子连锁咖啡厅，全世界都在做手冲，从最简单的步骤里玩出一

2019-02-26 手冲咖啡我要分享

咖啡粉粹取时间过长是因为粉太粗还是太细

咖啡

咖啡粉粹取时间过长是因为粉太粗还是太细

咖啡粉粗细影响萃取时间吗-常见研磨粗细图一张好的滤纸应该是无异味、滤水性好的。而很多人贪便宜使用劣质的滤纸，很薄，易漏。有些滤纸滤水速度很慢，只见注水，却不见下流，这样必然导致咖啡萃取过度，影响口感。还在奇怪为什么买了好咖啡，味道却不好如

2016-11-03 咖啡我要分享

虹吸壶咖啡粉颗粒大小粉粗细

咖啡粉

虹吸壶咖啡粉颗粒大小粉粗细

虹吸壶咖啡粉颗粒大小粉粗细虹吸式咖啡重点在于品位香味。因此研磨的速度不能太快，太快容易过热，过热会加速咖啡粉芳香物质的挥发;也不能太慢，咖啡粉暴露在空气中的时间长了，当然挥发得更多;要联系加热的进度，掌握一个度，适中的研磨速度;一般正转几圈

2016-11-30 咖啡粉我要分享

咖啡师技能《专业咖啡师手册》（五）如何打法奶泡？

咖啡师

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第四章牛奶牛奶的打发如果按体积来算，牛奶是大部分Espresso饮品的主要成分。正因为此，处理牛奶也要像萃取Espresso时一样小心谨慎。与选择咖啡烘焙商一样，选择牛奶供应商也应该从品质和盲测出发。对冷牛奶和打发后的奶泡都要先取样直接品尝，再混合Esp

2017-11-03 咖啡师我要分享

干货 | 译文《专业咖啡师手册》（五）如何打法奶泡？

咖啡知识

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2017-06-13 咖啡知识我要分享

拿铁奶泡怎么打意式浓缩牛奶拿铁咖啡拉花奶泡打发技巧教学

咖啡知识

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2021-08-01 咖啡知识我要分享

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咖啡知识

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）热牛奶：指进行奶泡作业后，处于拉花缸底部没有经过打发的奶; 奶沫：指进行奶泡作业后，浮在热牛奶上部的那部分泡沫; 奶泡：指进行奶泡作业后，热牛奶与奶沫充分混合后形成的最终产品。用全脂牛奶

2018-01-10 咖啡知识我要分享

咖啡师技巧之奶泡要怎么打发，奶泡打发有什么技巧和要注意的。

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奶泡的打发是制作一杯好的拿铁至关重要的一步，新手咖啡师们一不小心就容易把牛奶打的很厚，那到底怎么样才能打发一缸好的奶泡，影响着奶泡稳定度的是牛奶蛋白质中的酪蛋白胶粒以及和乳清蛋白酪蛋白胶粒的存在使牛奶液面形成张力，当蒸汽冲击牛奶液面时形成

2021-10-09 咖啡知识我要分享

半自动咖啡机打出来的奶泡能拉花吗

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2016-11-22 咖啡机我要分享

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2017-06-13 咖啡知识我要分享

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多年前，一位西雅图咖啡师David Schomer写了一本咖啡界的畅销书《Espresso Coffee》,以迅雷不及掩耳之势席卷Espresso制作揭秘，让所有的咖啡爱好者尊称为意式咖啡之父西雅图咖啡之父咖啡教父等美誉。本人也品味了这本《Espresso Coffee》,细想起来，受益匪浅

2015-11-09 意式咖啡我要分享

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细腻、顺滑、流动性强的奶泡是制作好喝的拿铁咖啡或者拉出好看的拉花最基本的要求。而当我们在打发完奶泡后发现并没有达到这个要求，那对于拿铁咖啡的质量肯定会大打折扣，但是如果把翻车的奶泡直接倒掉又有些浪费，

2023-03-01 咖啡知识我要分享

【手冲咖啡入门教程】职业咖啡师传授手冲器具搭配推荐

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作为一枚前Barista，看到周围越来越多人开始了解精品咖啡而倍感欣慰。但也发现一个问题，很多路人似乎以为精品咖啡就要hin贵，去咖啡馆喝手冲跟去星爸爸自拍都属于装B呵呵~还有买了商业豆回去冲，然后吐槽手冲咖啡好苦好难喝的呵呵~ 呐，如果你喜欢喝咖啡（

2017-12-20 手冲咖啡我要分享

拉花怎么打奶泡？奶泡常犯的误区有哪些？正确打奶泡教程

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