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广州的夏天来的特别早，阳光灿烂的日子又来了！是时候喝点冷的， O( _ )O 哈哈 ~ 我们继续来一波冷泡咖啡吧！前段时间我们针对风味型的豆子 【西达摩花魁】 做过不同比例的冷泡咖啡的对比， 【 1:12 】 不放冰风味口感刚刚好，适合家里没有冰的朋友可以直接

2019-05-15 咖啡技术

广州的夏天来的特别早，阳光灿烂的日子又来了！是时候喝点冷的， O( _ )O 哈哈 ~ 我们继续来一波冷泡咖啡吧！前段时间我们针对风味型的豆子 【西达摩花魁】 做过不同比例的冷泡咖啡的对比， 【 1:12 】 不放冰风味口感刚刚好，适合家里没有冰的朋友可以直接

2019-05-15 咖啡技术

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 冷萃咖啡 ，也叫冷泡咖啡，还有翻译成冰滴咖啡的，来源于英文中的cold brew coffee。这是一种不经过加热来萃取咖啡的方法。 因为没有经过加热，所以 冷萃咖啡 和一般平时咱们喝的

2019-01-04 咖啡知识

Pre：提到意式浓缩，联想到的不应该只有很苦、很少这样的字眼，Espresso代表的还可以是专业、盛宴。 一起来休门咖啡 HUMAN COFFEE分享美味吧O(_)O 咖啡杯 ：March Wedding 意式浓缩常常是MENU上价格最便宜的咖啡，确实比较适合想要点单但是还想省钱的情况，

2014-09-02 咖啡文化

Pre：提到意式浓缩，联想到的不应该只有很苦、很少这样的字眼，Espresso代表的还可以是专业、盛宴。 一起来休门咖啡 HUMAN COFFEE分享美味吧O(_)O 咖啡杯 ：March Wedding 意式浓缩常常是MENU上价格最便宜的咖啡，确实比较适合想要点单但是还想省钱的情况，

2015-12-18 咖啡技术

奶泡打发完成以后不急着拉花，而是将奶缸里的牛奶倒进另一个奶缸里，然后再进行拉花制作！这是我们能在很多咖啡店看到的一个场景。而这个场景在业内有个专业术语，就是前街常常分享的--「倒（dǎo）缸」。倒缸

2024-08-07 拉花

现在开始要尝试下分层咖啡的制作，买了一个很长的香槟杯，能够很好的呈现出分层效果来。其实分层咖啡的原理跟鸡尾酒是一样的，利用不同的密度使不同颜色的原料实现分层。

2014-07-11 咖啡技术

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 选择 哥伦比亚咖啡 的理由？ ● 国家品牌形象，拥有种植咖啡多年的经验与技术，经由咖啡专家们对于咖啡的热忱奉献孕育所得 ● 拥有超过500.000咖啡农家庭为此事业倾力工作 ● 100%

2018-11-06 哥伦比亚咖啡豆

随着咖啡制作花样的逐渐丰富，现在开始要尝试下分层咖啡的制作，买了一个很长的香槟杯，能够很好的呈现出分层效果来。其实分层咖啡的原理跟鸡尾酒是一样的，利用不同的密度使不同颜色的原料实现分层，味道不见的怎么样，但是视觉效果好，用来骗女孩子还是可

2015-05-22 咖啡知识

随着咖啡制作花样的逐渐丰富，现在开始要尝试下分层咖啡的制作，买了一个很长的香槟杯，能够很好的呈现出分层效果来。其实分层咖啡的原理跟鸡尾酒是一样的，利用不同的密度使不同颜色的原料实现分层，味道不见的怎么样，但是视觉效果好，用来骗女孩子还是可

2015-11-11 咖啡知识

随着咖啡制作花样的逐渐丰富，现在开始要尝试下分层咖啡的制作，买了一个很长的香槟杯，能够很好的呈现出分层效果来。其实分层咖啡的原理跟鸡尾酒是一样的，利用不同的密度使不同颜色的原料实现分层，味道不见的怎么样，但是视觉效果好，用来骗女孩子还是可

2015-02-26 咖啡技术

现在开始要尝试下分层咖啡的制作，买了一个很长的香槟杯，能够很好的呈现出分层效果来。其实分层咖啡的原理跟鸡尾酒是一样的，利用不同的密度使不同颜色的原料实现分层。 随着咖啡制作花样的逐渐丰富，现在开始要尝试下分层咖啡的制作，买了一个很长的香槟杯

2014-10-21 咖啡知识

1957年，George Bunn创建了Bunn-O-Magic公司，彼时，他大概不会想到他在几年后发明的美式咖啡(自动滴滤式咖啡机)机将大获成功。 1963年Bunn开发成功了第一台商用美式咖啡机，经过瘦身后于1967年进入家用市场，下面是当时刊登的广告，你可以看到第一代美式咖

2014-07-29 咖啡杯

1957年，George Bunn创建了Bunn-O-Magic公司，彼时，他大概不会想到他在几年后发明的美式咖啡(自动滴滤式咖啡机)机将大获成功。 1963年Bunn开发成功了第一台商用美式咖啡机，经过瘦身后于1967年进入家用市场，下面是当时刊登的广告，你可以看到第一代美式咖

2014-07-29 咖啡杯

很多人对于单品咖啡也就是我们常说的黑咖啡的品尝比较陌生，只觉得香，却不知所以然，其实只要在喝咖啡时候，细化一下步骤，稍微的耽搁几分钟，就可以简单的做到，我以蓝山为例分享一下自己品尝和泡咖啡的方法 这些个方法不必要每次喝咖啡的时候都这么做，但

2014-09-24 咖啡知识

很多人对于单品咖啡也就是我们常说的黑咖啡的品尝比较陌生，只觉得香，却不知所以然，其实只要在喝咖啡时候，细化一下步骤，稍微的耽搁几分钟，就可以简单的做到，我以蓝山为例分享一下自己品尝和泡咖啡的方法 这些个方法不必要每次喝咖啡的时候都这么做，但

2014-10-20 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 沖泡咖啡的要诀 咖啡粉要怎么煮成咖啡？咖啡粉可以做花式咖啡吗 一般来说，花式咖啡的原咖啡应该是用意式咖啡机打出来的Espresso，以它为基底，加入牛奶、巧克力酱、酒、茶、奶油

2018-03-02 花式咖啡

1957年，George Bunn创建了Bunn-O-Magic公司，彼时，他大概不会想到他在几年后发明的美式咖啡(自动滴滤式咖啡机)机将大获成功。 1963年Bunn开发成功了第一台商用美式咖啡机，经过瘦身后于1967年进入家用市场，下面是当时刊登的广告，你可以看到第一代美式咖

2015-07-20 咖啡杯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） [文化] 葡萄牙人讲到咖啡没有在跟你开玩笑的 葡萄牙人喝咖啡的历史可以追溯到十八世纪，当时有着殖民地巴西生产咖啡，葡萄牙曾一度是世界上最大的咖啡生产国。除了巴西外，葡萄牙

2018-12-19 咖啡文化

1957年，George Bunn创建了Bunn-O-Magic公司，彼时，他大概不会想到他在几年后发明的美式咖啡(自动滴滤式咖啡机)机将大获成功。 1963年Bunn开发成功了第一台商用美式咖啡机，经过瘦身后于1967年进入家用市场，下面是当时刊登的广告，你可以看到第一代美式咖

2015-10-19 咖啡机