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什么是好咖啡_了解更多有关什么是好咖啡的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年07月05日咖啡网告诉你更多关于什么是好咖啡的内容

搜索 什么是好咖啡 的结果，中国咖啡网为你在全网检索了以下有关什么是好咖啡的内容。

咖啡基础常识什么样的咖啡是好咖啡？

咖啡知识

咖啡基础常识什么样的咖啡是好咖啡？

什么样的咖啡是好咖啡?很多白领MM常常会问我这个问题，其实咖啡的魅力就在于很难用一种简单的标准来衡量好坏，每一种咖啡豆都有其独特的风味，每一种烘焙程度都有喜欢的人群，就像意大利人喜欢浓郁的浓缩咖啡，日本人喜欢用虹吸壶制作中度烘焙的咖啡一样，当

2015-02-07 咖啡知识我要分享

咖啡酸和苦哪个口感好咖啡喝起来酸是好的吗什么酸才是好酸

咖啡知识

咖啡酸和苦哪个口感好咖啡喝起来酸是好的吗什么酸才是好酸

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街-咖啡酸质介绍在我的概念里，咖啡的酸其实是分成好的酸和不好的酸，经常喝咖啡的人其实会发现，好喝的酸一定是带着甜味的酸，而不好喝的酸几乎不会带着甜感，所以形成了尖锐

2020-02-24 咖啡知识我要分享

特色咖啡馆营销活动什么是好的咖啡馆？

知识

特色咖啡馆营销活动什么是好的咖啡馆？

什么是好的咖啡馆?每个咖啡馆店主心里都有一个对自己咖啡馆的幻想。无论什么幻想，我们能断定一句：不赚钱的咖啡馆，决不是好咖啡馆。当你听说一杯咖啡要卖到5000日元(约值人民币400多元)时，你肯定会大惊失色。而当你听说这样的咖啡店竟然顾客络绎不绝时，

2015-08-31 知识我要分享

什么是好咖啡？

咖啡知识

什么是好咖啡？

想要了解什么是好咖啡，我们首先要知道咖啡界对其冲煮技术的衡量标准。毕竟，如果你想判定自己咖啡能否归为佳品，有一个标准做参考会很有帮助。

2014-05-20 咖啡知识我要分享

咖啡为什么会有酸味？如何判断咖啡豆中酸味是好还是坏？

特别报导

咖啡为什么会有酸味？如何判断咖啡豆中酸味是好还是坏？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡，微信号：qjcoffeex有的小伙伴认为，咖啡中的酸味是负面的味道，是咖啡不好/不新鲜

2023-05-11 特别报导我要分享

什么是好的意式咖啡_意式咖啡豆怎么冲_意式拼配咖啡豆品牌推荐

意式拼配豆

什么是好的意式咖啡_意式咖啡豆怎么冲_意式拼配咖啡豆品牌推荐

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）三分钟了解什么是意式咖啡，知道什么是好的意式咖啡。 ★ ●1. 意式咖啡豆用于制作意式咖啡的意式咖啡豆，均来自不同国家不同庄园的咖啡豆拼配在一起，以达到果酸、香气、甜感

2018-09-19 意式拼配豆我要分享

咖啡品评什么是好咖啡的标准

咖啡知识

咖啡品评什么是好咖啡的标准

简述：其实每个地域甚至每个人，口味都可能不一样，从感性角度说：只要你觉得好喝，没有出现另你不爽的味道,它都能说是好的咖啡。(我要强调一点，好与坏是需要比较的，正如我们国人喝茶，越喝越贵就是这个道理)要是你喝到一杯比你之前喝过的都要好喝的咖啡，

2015-03-09 咖啡知识我要分享

我的咖啡酸是怎么回事咖啡为什么会发酸什么才是好咖啡

咖啡知识

我的咖啡酸是怎么回事咖啡为什么会发酸什么才是好咖啡

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡里含有各式各样的酸，咖啡里的酸多数都能在农产品中找到：氨基酸如天冬醯胺酸、谷氨酸和亮氨酸；氨基酸浓度超过正常值，会产生甜味．石炭酸如咖啡酸、绿原酸和奎宁酸；石炭酸浓度超过正常值

2018-01-01 咖啡知识我要分享

为什么冲的咖啡比較酸咖啡的酸味是好还是坏

咖啡萃取

为什么冲的咖啡比較酸咖啡的酸味是好还是坏

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）酸质在精品咖啡中是最具争议的属性，虽然许多精品咖啡爱好者及比赛的评审都喜欢好的酸质，但酸质也常让人产生疑惑。什么是酸质？为什么会在咖啡喝到？酸到底是好还是不好？更重要

2019-05-10 咖啡萃取我要分享

意式咖啡豆的选择什么是好的意式咖啡豆

意式拼配

意式咖啡豆的选择什么是好的意式咖啡豆

传统意式浓缩追求的是咖啡味道的均衡。深度烘焙，通常指进入二爆阶段的烘焙，有助于降低咖啡豆本身的酸度，从而更好地实现味道的均衡。此外，意式浓缩萃取的另一大特点是快速萃取，相对于其他萃取方式，如手冲咖啡几分钟的萃取时间，意式浓缩的萃取通常在20-

2017-10-26 意式拼配我要分享

低温的水更容易萃取出咖啡的酸味是为什么？咖啡的酸味是好是坏

咖啡知识

低温的水更容易萃取出咖啡的酸味是为什么？咖啡的酸味是好是坏

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）温度升高，不管是酸质跟苦味都同步的增加了。因为是萃取率上的增加。但要怎麽解释背反的两种现象，也就是有的豆子高温苦，很少的豆子高温酸。这有两种可能性。一种可能是，某一些

2018-06-25 咖啡知识我要分享

如何选购咖啡豆？如何挑选优质的咖啡豆？什么是好的咖啡豆？

咖啡豆

如何选购咖啡豆？如何挑选优质的咖啡豆？什么是好的咖啡豆？

不论是哪一种咖啡豆，新鲜度都是影响品质的重要因素。选购时，抓一两颗咖啡豆在嘴中嚼一下，要是清脆有声(表示咖啡豆未受潮)、齿颊留香才是上品，但最好还是用手捏捏，感觉一下是否实心，而不是买到空壳的咖啡。如咖啡豆已失去香味或闻起来有陈味，就表示这

2016-03-15 咖啡豆我要分享

【吧台设计】什么是好的餐饮空间？从了解体验设计出发

知识

【吧台设计】什么是好的餐饮空间？从了解体验设计出发

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）文章一开始，我们先引述《维基百科》对于体验设计的解释，好对名词有个初步的了解。体验设计（Experience Design，简称 XD）是一套在设计产品、工艺、服务、活动、全通路营销及环

2018-01-22 知识我要分享

咖啡对健康是好是坏? 喝咖啡可预防糖尿病

咖啡知识

咖啡对健康是好是坏? 喝咖啡可预防糖尿病

咖啡对健康是好是坏，人们一直争论不休。美国哈佛大学最新发表在《糖尿病学》杂志上的一项研究发现，每天喝3杯咖啡可以降低2型糖尿病风险。什么是糖尿病? 糖尿病是一组以高血糖为特征的代谢性疾

2015-09-02 咖啡知识我要分享

什么样的咖啡才算的上是好咖啡呢?精品90+咖啡

精品九十90+

什么样的咖啡才算的上是好咖啡呢?精品90+咖啡

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店九十+ Ninety Plus ,直接翻译过来就是九十+ ,或90分以上.非行业内的朋友可能不会明白,90分以上的咖啡豆对咖啡爱好者来说意味着它接近完美.无论说的是杯品分数,还是Coffee Review(www.coffe

2017-07-27 精品九十90+ 我要分享

酸的咖啡都是好咖啡吗？为什么现在的手冲咖啡大多都是酸的？

咖啡知识

酸的咖啡都是好咖啡吗？为什么现在的手冲咖啡大多都是酸的？

现在去咖啡店喝杯手冲咖啡，10款咖啡豆中有8款都是带酸味的。这款咖啡豆带的是柠檬酸，那款咖啡豆是梅子酸。好像营造出只有酸的咖啡才是本世纪的咖啡正确。为什么现在的手冲咖啡都是偏向果酸型的呢？一些上年纪的

2021-11-28 咖啡知识我要分享

辨别“好咖啡”和“坏咖啡”的九大环节都有哪些？什么是好咖啡

咖啡技术

辨别“好咖啡”和“坏咖啡”的九大环节都有哪些？什么是好咖啡

如何判断好咖啡和坏咖啡?终于有一位专家肯说个明白了! 2015年美国咖啡锦标赛烘培师选择奖第二名得主 Clancy Rose 教你从9个环节辨别咖啡好坏：除了咖啡豆本身的差别外，咖啡的生长环境气候、香味、干燥处理、存放时间等都对咖啡品质有所影响。咖啡豆生长地

2016-03-15 咖啡技术我要分享

科学告诉你为什么喝咖啡是极好的喝咖啡是好的

咖啡知识

科学告诉你为什么喝咖啡是极好的喝咖啡是好的

除去暖身子外加提神，咖啡可还有不少好处哦。最近几年，科学家们研究了咖啡对于健康各个方面的影响，结论可能会让你大吃一惊哦。下面就是为啥咖啡是地球上最健康的饮料之一的原因。咖啡能让你更聪明不仅提神，还能让你更聪明。咖啡里面的兴奋成分是咖啡因

2015-03-12 咖啡知识我要分享

如何像专家一样选购家用咖啡机什么咖啡机才是好有什么好的咖啡

咖啡机

如何像专家一样选购家用咖啡机什么咖啡机才是好有什么好的咖啡

时光荏苒，如今咖啡馆最大的功能变成了保持大脑清醒和获取免费WIFI，而想喝一杯好咖啡的话，越来越多的人开始尝试在家自制咖啡。手冲咖啡的技巧和注意点，我们之前已经普及过了。今天就来说说，如何选购一台合适的家用咖啡机，做出美味的好咖啡。根据美国

2016-03-14 咖啡机我要分享

咖啡萃取率公式最标准时间

咖啡萃取

咖啡萃取率公式最标准时间

咖啡萃取率公式最标准时间什么是好coffee? 想要了解什么是好coffee，我们首先要知道coffee界对其冲煮技术的衡量标准。毕竟，如果你想判定自己coffee能否归为佳品，有一个标准做参考会很有帮助。衡量coffee品质这件事可以回溯到二十世纪五十年代。当时麻省

2016-12-26 咖啡萃取我要分享

什么样的浓缩咖啡才是好浓缩？浓缩中总是有焦糊味道是为什么？

咖啡知识

什么样的浓缩咖啡才是好浓缩？浓缩中总是有焦糊味道是为什么？

由于咖啡豆自然紧密的结构，要想快速萃取出咖啡液，必须要经过细微的研磨，让水俱有更高的萃取能力，然后通过浓缩咖啡机的高压来制作浓缩咖啡。一个看似简单的过程，对于咖啡师来说必须针对咖啡豆的烘焙度，使用正确的萃取参数，以确保咖啡是被理想的萃

2020-10-09 咖啡知识我要分享

咖啡应该是酸的吗咖啡的酸来自哪里咖啡的酸都是好的吗

咖啡知识

咖啡应该是酸的吗咖啡的酸来自哪里咖啡的酸都是好的吗

很多第一次喝到精品咖啡的人都会有这样的反应怎么这么酸呀？为什么人们会有这个疑问，因为我们对咖啡的固有印像是咖啡就是苦的。今天想要通过这篇文章说一说咖啡中的酸，希望可以帮大家解惑。首先我们看看咖啡咖啡中酸味的来源：咖啡豆中含有30多种有机酸

2020-05-04 咖啡知识我要分享

浅谈espresso萃取原理分析虎斑的espresso是好的吗？

意式咖啡

浅谈espresso萃取原理分析虎斑的espresso是好的吗？

在意式牛奶咖啡蓬勃发展的今天，espresso的口感与味道也凸显其地位，espresso是一杯咖啡的基石，其质量与味道，直接关系到一杯咖啡的好坏!在国际WBC咖啡师大赛上，espresso的制作也是一大重要赛点，全世界的咖啡业内人士与咖啡爱好者，都将目光锁定在这只有3

2015-11-09 意式咖啡我要分享

纠正一些你的咖啡观丨什么才是好咖啡 ?

咖啡资讯

纠正一些你的咖啡观丨什么才是好咖啡 ?

既然你点开这篇文字，那么就有70%的可能性你是一个喜欢咖啡的人，而不是因为手残误入。那么度度王国决定用有限的时间，给你来一点实用的咖啡小常识，也许能够帮助你纠正一下咖啡观，更好的享受咖啡的美味。好咖啡VS坏咖啡现在很多咖啡店都打出烘焙精品咖啡

2015-07-18 咖啡资讯我要分享

星巴克咖啡豆出油脂是好还是坏？该选购外表有油还是没油的咖啡豆

咖啡拉花

星巴克咖啡豆出油脂是好还是坏？该选购外表有油还是没油的咖啡豆

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）我们应该选购外表有出油或是没出油的咖啡豆呢? 看过外表油油的咖啡豆吗?为什么有些咖啡豆表面油油亮亮，有些却干爽舒适不油不腻?咖啡豆出油与新鲜度有什么关系?我们应该选购外表有

2018-09-21 咖啡拉花我要分享

意式咖啡萃取率公式时间最标准时间介绍

意式咖啡

意式咖啡萃取率公式时间最标准时间介绍

意式咖啡萃取率公式时间最标准时间介绍如果你像我们一样，从来没有人教过你如何正确地调制coffee，或如何品鉴它。当你驻足当地的coffee馆，关于coffee的一切都隐藏在柜台后面，离你太远而无法让你去了解。不久之前，我们就是那样。但我们经历反复的试验，犯

2016-11-24 意式咖啡我要分享

速溶咖啡是好是坏？

咖啡文化

速溶咖啡是好是坏？

2014年06月30日 07:19:48 京虎子咖啡是人类主要饮料之一，是许多人每日必不可少的东西。中国人一向以饮茶为主，近年来咖啡以时尚的姿态进入中国社会，喝咖啡的人渐渐增多。在海外喝咖啡，由于已经成为社会生活的一个重要组成部分，煮咖啡的条件到处都具备，

2014-09-13 咖啡文化我要分享

速溶咖啡是好是坏？

咖啡资讯

速溶咖啡是好是坏？

咖啡是人类主要饮料之一，是许多人每日必不可少的东西。中国人一向以饮茶为主，近年来咖啡以时尚的姿态进入中国社会，喝咖啡的人渐渐增多。在海外喝咖啡，由于已经成为社会生活的一个重要组成部分，煮咖啡的条件到处都具备，人们都喝现煮的咖啡，很少喝速溶

2015-09-06 咖啡资讯我要分享

咖啡的常识速溶咖啡是好是坏？

咖啡知识

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咖啡是人类主要饮料之一，是许多人每日必不可少的东西。中国人一向以饮茶为主，近年来咖啡以时尚的姿态进入中国社会，喝咖啡的人渐渐增多。在海外喝咖啡，由于已经成为社会生活的一个重要组成部分，煮咖啡的条件到处都具备，人们都喝现煮的咖啡，很少喝速溶

2015-08-21 咖啡知识我要分享

巴西咖啡豆等级品质风味怎么样？最好的手冲巴西咖啡豆是什么？

咖啡知识

巴西咖啡豆等级品质风味怎么样？最好的手冲巴西咖啡豆是什么？

国内真正喝咖啡的时间不过是40年不到，在这个短短的时间内经历了雀巢麦氏速溶年代，上岛星巴克连锁咖啡年代，再到现在正在步入“第三波”精品咖啡年代。在这么短的时间内，让改革开放的中国知道了什么是咖啡，什么

2022-01-20 咖啡知识我要分享

速溶咖啡是好是坏？速溶咖啡的好处和坏处煮咖啡现在咖啡速溶

咖啡资讯

速溶咖啡是好是坏？速溶咖啡的好处和坏处煮咖啡现在咖啡速溶

咖啡是人类主要饮料之一，是许多人每日必不可少的东西。中国人一向以饮茶为主，近年来咖啡以时尚的姿态进入中国社会，喝咖啡的人渐渐增多。在海外喝咖啡，由于已经成为社会生活的一个重要组成部分，煮咖啡的条件到处都具备，人们都喝现煮的咖啡，很少喝速溶

2016-03-14 咖啡资讯我要分享

速溶咖啡是好是坏？速溶咖啡好吗？速溶咖啡的好处速溶咖啡喝

手冲咖啡

速溶咖啡是好是坏？速溶咖啡好吗？速溶咖啡的好处速溶咖啡喝

咖啡是人类主要饮料之一，是许多人每日必不可少的东西。中国人一向以饮茶为主，近年来咖啡以时尚的姿态进入中国社会，喝咖啡的人渐渐增多。在海外喝咖啡，由于已经成为社会生活的一个重要组成部分，煮咖啡的条件到处都具备，人们都喝现煮的咖啡，很少喝速溶

2016-03-18 手冲咖啡我要分享

如何选择咖啡豆咖啡豆都是好的吗精品咖啡豆推荐

咖啡

如何选择咖啡豆咖啡豆都是好的吗精品咖啡豆推荐

一杯美味的咖啡从新鲜、完美烘焙的咖啡豆开始。但是你在哪里可以找到最好的豆子，哪些原产国生产的口味最有趣？前街咖啡介绍了一些来自世界各地的咖啡豆指南，以及各种咖啡类型的风味等等！在前街咖啡，豆单里的咖啡种类繁多，会让你眼花缭乱，也不知从何

2021-09-06 咖啡我要分享

广州有什么咖啡馆推荐广州咖啡馆推荐花间咖啡小馆

咖啡馆

广州有什么咖啡馆推荐广州咖啡馆推荐花间咖啡小馆

这间咖啡馆的主人真的是好喜欢花啊!花园里都种满了花，连咖啡馆内的装饰都有点八十年代小花园的感觉!墙上也有挂满了花的装饰!好女人的feel啊!太小资情调了啦! 地址：广州市江南西路紫龙大街43号101号，13434391188

2016-04-23 咖啡馆我要分享

咖啡萃取率计算和黄金粉水比法则

咖啡技术

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在新鲜烘焙的coffee进行杯测或者萃取的研究中，barista根据不同的coffee豆特性灵活地改变着不同的粉水比以及烘焙形式，主要是为了还原或保存coffee原有的自然风味和特点，在手冲萃取的技能教学课堂，采取人工首选的精品，加之新鲜烘焙的品质，促使着coffee课

2014-07-02 咖啡技术我要分享

咖啡萃取率计算和黄金粉水比法则

精品咖啡学

咖啡萃取率计算和黄金粉水比法则

coffee已经成为公认的人类生活必需品。它不再是一种奢侈品，也不再代表放纵，它是人类心血与能力的结晶。威廉H尤克斯《关于咖啡的一切》(1922)2010年11月23日，我们在北卡罗来纳州的瑟夫市，正准备为紧张劳碌的新一天充实体力。我们睡眼惺忪地立在那，让稀

2015-11-05 精品咖啡学我要分享

咖啡萃取黄金粉水比计算

咖啡技术

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咖啡萃取黄金粉水比计算

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咖啡技术咖啡萃取黄金粉水比计算

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2014-09-25 咖啡知识我要分享

一杯“好咖啡”的标准

咖啡知识

一杯“好咖啡”的标准

每个人的口味不同，对咖啡的味道喜好也因人而异，如何可以说什么是好，什么是不好？

2014-07-14 咖啡知识我要分享

咖啡萃取定律咖啡萃取黄金粉水比计算

精品咖啡学

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2015-11-05 精品咖啡学我要分享

咖啡制作技术咖啡萃取率计算和黄金粉水比法则

咖啡技术

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2015-01-09 咖啡技术我要分享

什么是咖啡的好酸和坏酸？如何分辨精品咖啡好的酸和不好的酸？

咖啡知识

什么是咖啡的好酸和坏酸？如何分辨精品咖啡好的酸和不好的酸？

一，什么是好酸，什么是坏酸因为酸和甜，有时候同时出现味道会更加立体，但又因为甜很容易被嗅觉所干扰，所以才有上一份关于甜味的先行。源于看见身边一大堆朋友，一杯风味不错，但死酸没甜的咖啡，闻是90分，但入口完全失望不合格，酸得犹如中了一拳，但

2016-02-19 咖啡知识我要分享

“好咖啡”应有的标准

咖啡知识

“好咖啡”应有的标准

每个人的口味不同，对咖啡的味道喜好也因人而异，如何可以说什么是好，什么是不好？由何判断？咖啡的味道是由酸味和苦味、香气浓度，涩味的有无及醇厚度，有时还加上酒味、霉味、发酵味等组合来决定。对于一位不喜欢酸味咖啡的人，即使一杯上等的酸味咖啡，对

2014-08-09 咖啡知识我要分享

玩手冲怎样挑选器具？有多少种类和品牌？挑选需注意什么？

精品咖啡豆

玩手冲怎样挑选器具？有多少种类和品牌？挑选需注意什么？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）玩手冲怎样挑选器具？有多少种类和品牌？挑选需注意什么？器具的选用，就是影响咖啡风味的开始！好器具是好风味的起点，咖啡器具百百款，收录Bialetti、Bodum、Chemex、Cafflan

2018-06-22 精品咖啡豆我要分享

精品咖啡常识何谓一杯“好咖啡”？

咖啡知识

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每个人的口味不同，对咖啡的味道喜好也因人而异，如何可以说什么是好，什么是不好?由何判断?咖啡的味道是由酸味和苦味、香气浓度，涩味的有无及醇厚度，有时还加上酒味、霉味、发酵味等组合来决定。对于一位不喜欢酸味咖啡的人，即使一杯上等的酸味咖啡，对

2015-06-12 咖啡知识我要分享

咖啡萃取的原理是什么？怎么萃取出好的味道？萃取率是什么？

精品咖啡豆

咖啡萃取的原理是什么？怎么萃取出好的味道？萃取率是什么？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡萃取的原理是什么？怎么萃取出好的味道？这听起来很简单，但想要真正理解并结合实践却十分困难。在这篇文章中，我并不想过多讨论水是如何将咖啡中的油脂和其他物质萃取出来

2018-06-30 精品咖啡豆我要分享

一杯“好咖啡”的标准怎样判断？

咖啡知识

一杯“好咖啡”的标准怎样判断？

每个人的口味不同，对咖啡的味道喜好也因人而异，如何可以说什么是好，什么是不好?由何判断?咖啡的味道是由酸味和苦味、香气浓度，涩味的有无及醇厚度，有时还加上酒味、霉味、发酵味等组合来决定。对于一位不喜欢酸味咖啡的人，即使一杯上等的酸味咖啡，对

2015-05-13 咖啡知识我要分享

精品咖啡学 “好咖啡”应有的标准

咖啡知识

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2014-10-28 咖啡知识我要分享

教你区分咖啡的豆好坏，生豆好坏区分，熟豆好坏区分

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教你区分咖啡的豆好坏，生豆好坏区分，熟豆好坏区分

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）什么是好的咖啡生豆？在咖啡生产者（咖农）和咖啡消费者眼中是有不一样的标准与侧重点的。在咖啡生产者眼中，咖啡豆的好坏是着重从如下几点进行区分的： 1咖啡生豆种植的海拔高

2019-01-15 咖啡知识我要分享

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