咖啡烘焙、咖啡杯测及咖啡萃取都是非常严谨的一项科学，而咖啡烘焙对于咖啡口感的影响最多，而研究咖啡烘焙的业内人士也是比较少，懂得咖啡烘焙的咖啡师人才就更少，随着市场经济不断发展和人们对咖啡品质要求不断提高，同时也就要求咖啡师要具备更加专业的
2016-07-22 咖啡小知识
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 第一波咖啡浪潮出现于20世纪初，即溶咖啡的发明将咖啡推向大众市
2018-06-06 精品咖啡豆
【中文名称】: 花形卡布奇诺 【英文名称】: Flower Cappuccino 【制作材料】: 浓缩咖啡1盎司、牛奶适量、砂糖一包 【制作步骤】: 1.将鲜奶打成奶泡，在距离咖啡杯约10厘米的高度，保持一定的流速将奶泡注入杯中至九成满。此时表面呈咖啡色。 2.用汤匙盛起奶
2017-05-09 拉花
【中文名称】: 太阳轮拿铁拉花咖啡 【英文名称】: Sunny Wheel Latte Art 【制作材料】: 浓缩咖啡1盎司、鲜奶适量、砂糖包1包 【制作步骤】: 1、将鲜奶打成奶泡，在距离咖啡杯约10厘米的高度，保持一定的流速将奶泡注入杯中至九成满。此时表面应呈咖啡色。 2
【中文名称】: 烟火拿铁拉花咖啡 【英文名称】: Firework Latte Art 【制作材料】: 浓缩咖啡1盎司、鲜奶适量、砂糖包1包 【制作步骤】: 1、将鲜奶打成奶泡，在距离咖啡杯约10厘米的高度，保持一定的流速将奶泡注入咖啡杯中至九成满。此时表面应呈咖啡色。 2
2017-05-09 咖啡拉花
【中文名称】: 花轮卡布奇诺咖啡 【英文名称】: Wheeled Flower Cappuccino 【制作材料】: 浓缩咖啡1盎司、鲜奶适量、砂糖包1包 【制作步骤】: 1.将鲜奶打成奶泡，在距离咖啡杯约10厘米的高度，保持一定的流速将奶泡注入杯中至九成满。此时表面应呈咖啡色。
2015-11-07 卡布奇诺
【中文名称】: 三心卡布奇诺咖啡 【英文名称】: Three Hearts Cappuccino 【制作材料】: 浓缩咖啡1盎司、鲜奶适量、糖包1包 【制作步骤】: 1.将鲜奶打成奶泡，在距离咖啡杯约10厘米的高度，保持一定的流速将奶泡注入杯中至九成满，此时表面应呈咖啡色。 2.用
【中文名称】: 蝴蝶卡布奇诺咖啡 【英文名称】: Butterfly Cappuccino 【制作材料】: 浓缩咖啡1盎司、鲜奶适量、砂糖包1包 【制作步骤】: 1.将鲜奶打成奶泡，在距离咖啡杯约10厘米的高度，保持一定的流速将奶泡注入杯中至九成满。此时表面应呈咖啡色。 2.用
焦糖拿铁 焦糖色亦称焦糖，俗称酱色，英文Caramel,德文称为卡拉麦几乳考(karamellzucker)，法文称为苏克力、卡拉麦列西(sucrecaramelise)。焦糖是一种在食品中应用范围十分广泛的天然着色剂、是食品添加剂中的重要一员。焦糖是用提炼出来的一种浓糖。一般用
2016-06-19 咖啡知识
2016-05-27 咖啡知识
咖啡馆 Simple Kaffa与 德布Debut Cafe介绍 这年头，大街小巷开满了咖啡馆。某些咖啡馆因此特意搬到难以发觉的地点，或许是市场二楼，或许是旧公寓，这些难找得要命的咖啡馆，往往最让人安心自在。 有些天生好静的人，人潮爱去哪就偏不去哪。假日的台北东区
2021-07-02 咖啡馆
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 不再是咖啡色的咖啡？还是咖啡吗？ 制造无色咖啡的起因 可以说是因为爱美吧，爱喝咖啡还要维持健康的牙齿洁白或许不是这麽容易，在台湾的我们很幸福的健保给予我们每半年就能洗牙
2018-06-11 咖啡知识
大吉岭、阿萨姆、祁门、锡兰的特色 很多人到咖啡店或茶馆、饭店等品味红茶时，就算看得懂菜单上罗列的红茶名称，但对其味道、香气甚至与食物的搭配性却完全一无所知。非但如此，服务生还会接著追问「请问您是要加牛奶还是柠檬？」一般对于红茶完全不瞭解的人
2021-06-12 茶饮百科
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 制造无色咖啡的起因 可以说是因为爱美吧，爱喝咖啡还要维持健康的牙齿洁白或许不是这麽容易，在台湾的我们很幸福的健保给予我们每半年就能洗牙一次的方便，在国外可没这麽好康，因
2018-05-07 咖啡知识
花轮卡布奇诺咖啡
2014-06-23 咖啡技术
