台湾有什么牌子的咖啡？台湾咖啡馆装修风格有哪些咖啡馆推荐中国咖啡网

咖啡馆Simple Kaffa与德布Debut Cafe介绍

这年头，大街小巷开满了咖啡馆。某些咖啡馆因此特意搬到难以发觉的地点，或许是市场二楼，或许是旧公寓，这些难找得要命的咖啡馆，往往最让人安心自在。

有些天生好静的人，人潮爱去哪就偏不去哪。假日的台北东区，会让他们犹如见光死的细菌，无处躲藏；若非去不可的话，通常的选择是Simple Kaffa。

按着地址找这家店，会走到一栋大楼的警卫室，但离成功也就只差一步，警卫室的人会好心地指示你怎么走。

感谢东区那些青春多到抖也抖不完的男女，义无返顾地奔向了邻近的人气咖啡馆，让这里在荷尔蒙密度超高的人潮内存块中，尚存一席容身之地。

沿着镂空阶梯往下走是一个户外广场，橱窗内有看起来高档的男装，带着坚毅态度向内走就对了，通常不用候位就能有很棒的下午茶，并与相约之人可以好好说话。

老板吴则霖蝉联二○一三至一五年连续三届世界杯咖啡大师（WBC）台湾区冠军，并获得一四年世界第七的成绩。

要上厕所先输入密码

咖啡质量不在话下，「爆浆抹茶卷」也相当诱人，店家也推荐单人份的半熟凹蛋糕「皱皱」，展现无敌迷人的「流量」，胜过市售名牌蛋糕柜。

幸运的话，可以坐在走廊尽头独立四人座，无人打扰（除了墙上挂着香奈儿创意总监卡尔.拉格斐画像），这也是离厕所最近的座位，得以去上「密码厕所」。

说到厕所，店家会给一组夹杂数字与英文字母的纸条，再到厕所门口按钮解锁。天可怜见，幸亏英文字母未分大小写，有人曾连续按错七次。

The Lobby of Simple Kaffa

台北市敦化南路一段177巷48号B1

电话：（02）8771-1127

线索：按着地址找，会走到一栋大楼的警卫室，可请教警卫咖啡馆在哪。

德布咖啡台北店
绝对少见的茶艺馆空间

每当有人抱怨德布台北店不好找时，总会有人跳出来主持公道，说：「如果你去过它的石门店再说吧！」石门店在北海岸乾华国小内，被网友封为「远得要命的咖啡馆」，只是后来租约到期，老板林建威搬到台北来，对台北人来说，是相对「好找得要命」。

备有四十多种精品豆
林建威是咖啡质量鉴定师（Q Grader）、咖啡萃取金杯认证，本身也担任冲煮比赛评审，一般咖啡馆现场顶多备十多种咖啡豆，但德布台北店有四十种左右的精品豆可选，外袋包装除了品种、产地、处理法、烘焙点等，还标注烘豆机信息。

喝咖啡一定会搭配的是全台独有的手做甜点「杏仁太妃糖」，虽然名字有太妃糖，但并没有太妃糖，而是以多种不同的糖混合搭配上杏仁，制成如浅咖啡色糖砖那样。
杏仁太妃糖入口外层冰凉，一旦咬碎，随着嘴里升高的温度散发出不同深浅香气与甜味。即便咖啡已经很厉害，但若是服务人员说：「对不起，今天杏仁太妃糖已经卖完了。」心中还是不免会出现一下「哎呀」那种失落感。

这里也是少见附有半开放式包间设计的咖啡馆。选择半包间区的客人必须脱鞋入列、席地而坐，而那里常是最容易客满的区域。
只是不像早年茶艺馆包间那样附有卷帘、略高于地面的平台，这里放眼望去像是一个个真人实境秀，成为喝咖啡之外的余兴节目。

德布Debut Cafe
台北店
市中山区新生北路一段15号
电话：（02）2541-7279
线索：走到市民大道还不够，记得找到警用停车场，并小心迷路在错综复杂的三岔路口中。

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2021-07-02 21:21:54