【图解】花轮卡布奇诺咖啡

　　【中文名称】: 花轮卡布奇诺咖啡

　　【英文名称】: Wheeled Flower Cappuccino

　　【制作材料】: 浓缩咖啡1盎司、鲜奶适量、砂糖包1包

　　【制作步骤】: 1.将鲜奶打成奶泡，在距离咖啡杯约10厘米的高度，保持一定的流速将奶泡注入杯中至九成满。此时表面应呈咖啡色。

　　2.用汤匙盛起奶泡，在咖啡表面画出1个大小适当的圆形。

　　3.在圆形的边缘均匀地选好9个点的位置，用竹签由内向外分别画出半椭圆弧线，然后再从两条白色花纹之间向内画出至圆心即可。每画一次都要将竹签擦拭干净。

　　【载具选择】: 咖啡杯

　　【配方来源】: 咖啡师宝典

　　【使用装饰】: 花轮图案

　　【调制方法】: 兑和法

　　【酒精含量】: 无

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2014-06-23 16:18:43