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编辑最后更新 2025年06月16日咖啡网告诉你更多关于烘焙咖啡粉的内容
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阿拉比卡精品咖啡豆浅度烘焙中度烘焙深度烘焙风味特点有什么不同
轻烘焙咖啡特点：轻烘焙咖啡呈浅棕色，咖啡豆表面没有油脂。豆子硬度高，酸度明亮，口感醇厚，口味鲜亮。风味：有果味和花香的咖啡通常是轻烘焙的，只要豆子经过良好的生长、加工和烘焙，就能产生各种各样的口味、香
2025-04-26 烘焙知识 我要分享
精品咖啡学 认识Roasting咖啡烘焙程度 roasting咖啡百分比怎么看
原始咖啡豆的平均化学组分如下：水12%，氮物质12%，脂肪12%，糖和糊精(dextrine)10%，其它非氮物质18%，灰尘4%，丹宁酸6.7%，咖啡因1.2%，咖啡精油0.1%。当然，这些数据不是
2025-03-09 咖啡知识 我要分享
咖啡烘焙度浅焙中焙深焙阶段区别 咖啡豆烘焙程度和酸度
专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）咖啡烘焙度介绍：浅焙阶段（city+）：果酸烘焙点：第一爆完全结束风味特性：这个阶段中的酸味因子比例较高，因此酸味的明亮度最高；此时咖啡豆
2025-04-26 烘焙知识 我要分享
花魁咖啡豆的烘焙程度风味特点 花魁soe如何调整烘焙时间曲线
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）我们拿到这一支这么好的【花魁】，如何烘焙呢，花魁曲线又是如何调整呢？首先，我会看生豆商提供的风味描述，看后看豆子含水率，刚
2025-06-10 生豆 我要分享
