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2026年10月06日 更新
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萨尔瓦多巧克力情人庄园信息故事 50%水洗+50%蜜处理单品咖啡豆

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 萨尔瓦多 巧克力情人庄园 雨林认证 El Salvador Santa Ana Finca Guayabo RFA 巧克力情人庄园咖啡故事 Finca Guayabo是位于萨尔瓦多 Santa Ana 圣安娜火山区的优质咖啡农庄,海拔高度在 1,300~1,50

2017-11-14 萨尔瓦多咖啡豆

萨尔瓦多咖啡手冲参数 萨尔瓦多酩酊庄园50%蜜处理+50%水洗处理法

萨尔瓦多咖啡手冲参数 萨尔瓦多酩酊庄园50%蜜处理+50%水洗处理法

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 酩酊庄园(Finca El Guayabo)是位于 萨尔瓦多 Santa Ana 圣安娜火山区的优质咖啡农庄,海拔高度在 1,3001,500 米处,火山带的山腰上水气充足,有许多的微型气候,造就此处种植的咖啡风味非常细致。

2017-11-28 萨尔瓦多咖啡豆

咖啡豆的混合法 蓝山咖啡口感

咖啡豆的混合法 蓝山咖啡口感

酸性咖啡豆为主 巴西40%、哥伦比亚30%、摩卡30% 哥伦比亚40%、巴西30%、摩卡30% 摩卡40%、巴西30%、哥伦比亚30% 巴西50%、哥伦比亚50% 摩卡50%、哥伦比亚30%、爪哇20% 苦味性咖啡豆为主 巴西40%、爪哇20%、哥伦比亚20%、摩卡20% 摩卡30%、巴西30%、哥伦比亚2

2016-06-05 咖啡庄园

咖啡豆的混合法

咖啡豆的混合法

咖啡豆的混合法 酸性咖啡豆为主 巴西40%、哥伦比亚30%、摩卡30% 哥伦比亚40%、巴西30%、摩卡30% 摩卡40%、巴西30%、哥伦比亚30% 巴西50%、哥伦比亚50% 摩卡50%、哥伦比亚30%、爪哇20% 苦味性咖啡豆为主 巴西40%、爪哇20%、哥伦比亚20%、摩卡20% 摩卡30%、巴

2014-06-26 咖啡豆

精品咖啡豆知识 咖啡豆拼配基础

精品咖啡豆知识 咖啡豆拼配基础

酸性豆为主 巴西40%、哥伦比亚30%、摩卡30% 哥伦比亚40%、巴西30%、摩卡30% 摩卡40%、巴西30%、哥伦比亚30% 巴西50%、哥伦比亚50% 摩卡50%、哥伦比亚30%、爪哇20% 苦味性豆为主 巴西40%、爪哇20%、哥伦比亚20%、摩卡20% 摩卡30%、巴西30%、哥伦比亚20%、爪哇

2015-01-26 咖啡知识

咖啡豆基础常识 咖啡豆拼配基础参考

咖啡豆基础常识 咖啡豆拼配基础参考

酸性豆为主 巴西40%、哥伦比亚30%、摩卡30% 哥伦比亚40%、巴西30%、摩卡30% 摩卡40%、巴西30%、哥伦比亚30% 巴西50%、哥伦比亚50% 摩卡50%、哥伦比亚30%、爪哇20% 苦味性豆为主 巴西40%、爪哇20%、哥伦比亚20%、摩卡20% 摩卡30%、巴西30%、哥伦比亚20%、爪哇

2015-04-13 咖啡知识

咖啡豆拼配基础参考数据分享 咖啡豆生拼还是熟拼

咖啡豆拼配基础参考数据分享 咖啡豆生拼还是熟拼

酸性豆为主 巴西40%、哥伦比亚30%、摩卡30% 哥伦比亚40%、巴西30%、摩卡30% 摩卡40%、巴西30%、哥伦比亚30% 巴西50%、哥伦比亚50% 摩卡50%、哥伦比亚30%、爪哇20% 苦味性豆为主 巴西40%、爪哇20%、哥伦比亚20%、摩卡20% 摩卡30%、巴西30%、哥伦比亚20%、爪哇

2015-10-26 咖啡豆

关于咖啡豆拼配基础

关于咖啡豆拼配基础

酸性豆为主 巴西40%、哥伦比亚30%、摩卡30% 哥伦比亚40%、巴西30%、摩卡30% 摩卡40%、巴西30%、哥伦比亚30% 巴西50%、哥伦比亚50% 摩卡50%、哥伦比亚30%、爪哇20% 苦味性豆为主 巴西40%、爪哇20%、哥伦比亚20%、摩卡20% 摩卡30%、巴西30%、哥伦比亚20%、爪哇

2014-08-18 咖啡知识

曼巴咖啡的选料及制作 咖啡豆拼配的技术 曼巴咖啡制作过程 曼巴

曼巴咖啡的选料及制作 咖啡豆拼配的技术 曼巴咖啡制作过程 曼巴

选料 巴西的咖啡豆+印尼的曼特宁豆以 50%/50%的比例搭配而成。 具体在:曼特宁与巴西的综合咖啡,以50%、50%的比例混合,浓郁的口感与丰富的油脂,滑顺及稠度兼具,深度的质感与明显的苦味之后是清雅的回甘,黑咖啡的饮用方法更能体验这香醇迷人的风味。 但

2016-03-23 意式拼配

吉马(Djimmah)这个年产量佔全埃塞俄比亚约50%(1000000bags/60kg)

吉马(Djimmah)这个年产量佔全埃塞俄比亚约50%(1000000bags/60kg)

吉马(Djimmah)这个年产量佔全埃塞俄比亚约50%(1000000bags/60kg)的吉马,位于该国的西南高地(Kaffa省及Illubabor省交界处)地带海拔4400-6000英尺间生长,通常以G5/G4出口.然近年约有10%~20%左右的吉马被用作来弥补调和咖啡所不足之味道的趋势,其品质却已渐渐低

2016-05-09 咖啡庄园

咖啡好处 喝咖啡使糖尿病的患病几率减少50%

咖啡好处 喝咖啡使糖尿病的患病几率减少50%

日前,从华中科技大学传出消息,该校同济医学院药学院黄昆教授带领的科研团队研究认为:长期每天饮用4杯左右的咖啡,可抑制体内有害的蛋白质变化,使糖尿病的患病几率减少50%。该项研究的成果作为美国化学学会每周精选论文,登上了其官方网站首页,并已引起国内外学

2015-01-29 咖啡知识

曼巴咖啡的制作方法和烘焙方式

曼巴咖啡的制作方法和烘焙方式

选料 巴西的咖啡豆+印尼的曼特宁豆以 50%/50%的比例搭配而成。 巴西咖啡豆 巴西咖啡豆 具体在:曼特宁与巴西的综合咖啡,以50%、50%的比例混合,浓郁的口感与丰富的油脂,滑顺及稠度兼具,深度的质感与明显的苦味之后是清雅的回甘,黑咖啡的饮用方法更能体验

2016-06-08 咖啡庄园

每天喝3杯咖啡可使肝癌危险降低50%以上

每天喝3杯咖啡可使肝癌危险降低50%以上

肝癌是全球第六大癌症,死亡率位居第三的癌症。据美国环球新闻网10月23日报道,美国《临床肠胃病学与肝脏病学》杂志刊登一项新研究发现,每天喝3杯咖啡可使肝癌危险降低50%以上。 新研究由意大利米兰大学流行病专家卡罗拉维克奇亚博士及其同事完成。研究人员

2015-10-28 咖啡知识

咖啡加工技术基础意式咖啡拼配介绍

咖啡加工技术基础意式咖啡拼配介绍

意式咖啡拼配我个人喜欢的几种拼配低因咖啡如果你需要低因意式咖啡,就要准备一些水加工法处理的巴西低因咖啡豆。用50%的这种咖啡豆,再加上其它一些配置不同口味的咖啡豆即可。如果你想要几乎完全没有咖啡因的咖啡,可以选取下面这几个拼配中的一个:50%的

2016-06-21 咖啡庄园

农业部:为提高咖啡产量 50%咖啡园须重新栽种

农业部:为提高咖啡产量 50%咖啡园须重新栽种

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 农业部(Kementan)承诺,将提高全国的咖啡产量,因印尼国咖啡产量在世界仅排行第4,每公顷年产量平均为0.6吨。 根据该生产量,去年,印尼国仅生产69万1000吨咖啡,远低于哥伦比亚的84万吨、越南160万

2017-08-05 国外咖啡信息

农产品ETF强劲反弹 咖啡期货今年上涨逾50%

农产品ETF强劲反弹 咖啡期货今年上涨逾50%

也许您每天早上起来都喝咖啡,但您不知道自己喝掉了今年以来表现最优异的金融资产,今年以来咖啡期货合约上涨了50%多。

2014-06-05 咖啡资讯

咖啡拼配 意式咖啡豆拼配 中性豆

咖啡拼配 意式咖啡豆拼配 中性豆

中性豆为主 爪哇50%、摩卡50% 哥伦比亚50%、摩卡30%、曼特寧20% 萨尔瓦多40%、哥伦比亚30%、摩卡30% 曼特寧40%、摩卡30%、巴西20%、瓜地马拉10%

2016-05-26 咖啡知识

意式咖啡拼配知识 意式咖啡拼配怎样拼配低因咖啡

意式咖啡拼配知识 意式咖啡拼配怎样拼配低因咖啡

意式咖啡拼配我个人喜欢的几种拼配低因咖啡如果你需要低因意式咖啡,就要准备一些水加工法处理的巴西低因咖啡豆。用50%的这种咖啡豆,再加上其它一些配置不同口味的咖啡豆即可。如果你想要几乎完全没有咖啡因的咖啡,可以选取下面这几个拼配中的一个:50%的

2016-06-23 咖啡庄园

意式咖啡拼配拼配低因咖啡巴西低因咖啡豆

意式咖啡拼配拼配低因咖啡巴西低因咖啡豆

意式咖啡拼配我个人喜欢的几种拼配低因咖啡如果你需要低因意式咖啡,就要准备一些水加工法处理的巴西低因咖啡豆。用50%的这种咖啡豆,再加上其它一些配置不同口味的咖啡豆即可。如果你想要几乎完全没有咖啡因的咖啡,可以选取下面这几个拼配中的一个:50%的

2016-06-18 咖啡庄园

长期每天饮用4杯左右的咖啡 使糖尿病的患病几率减少50%

长期每天饮用4杯左右的咖啡 使糖尿病的患病几率减少50%

日前,从华中科技大学传出消息,该校同济医学院药学院黄昆教授带领的科研团队研究认为:长期每天饮用4杯左右的咖啡,可抑制体内有害的蛋白质变化,使糖尿病的患病几率减少50%。该项研究的成果作为美国化学学会每周精选论文,登上了其官方网站首页,并已引起国内外学

2014-08-05 咖啡文化