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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 小蓝莓庄园 。 瓜地马拉 COE连续3年前三名是全 瓜地马拉 栽种最高，最厉害的庄园之ㄧ。 庄园主专业管理农庄，挑战栽种咖啡在2300公尺，也挑战阿拉比卡栽种越高风味越好的极限。 近

2019-05-23 危地马拉咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡的栽种地区与条件 由于我们经常接触的咖啡产国都是位于南北回归线之间的热带与亚热带气候，所以有人可能会理所当然地认为咖啡皆生长在高温热带地区，但实际上，咖啡通常会栽种

2019-05-10 咖啡知识

秘鲁境内咖啡栽种区主要位在中部Chanchamayo区，而该区最着名的两大栽种区域分别为Villa Rica 及 La Merced,栽种品种以Typica Arabica为主;秘鲁咖啡栽种历史可回朔至1930 年，当时有一批德国人移民定居在现在的Villa Rica区域并且开启了咖啡栽种经济活动，也

2017-11-20 秘鲁国家

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 中美洲一般指的是墨西哥以南，巴拿马运河以北的美洲大陆中部的狭长地带，也称作中美地峡，包括危地马拉、伯利兹、萨尔瓦多、洪都拉斯、尼加拉瓜、哥斯达黎加和巴拿马七个国家，这七个国家都出产咖啡

2017-10-07 精品咖啡豆

目前，约25％的埃塞人口直接或间接依靠咖啡生产为生。使用传统种植方法的农民占多数。人工护理咖啡树，使用有机肥，不使用有害的杀虫剂和除草剂等。因此，埃塞出产的咖啡大多为有机咖啡。 埃塞俄比亚的栽种模式复杂，从原始林内的野生咖啡到与之形成强烈对比

2021-07-05 精品咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 栽种品种 萨尔瓦多所栽种的咖啡100%属阿拉比卡种( Arabica )咖啡，并生长在富含有机肥沃土壤的山区和火山山坡地上。萨尔瓦多出产全球知名的波旁( Bourbon )品种，广受全球各地咖啡鉴赏家大力赞赏。尤

2017-06-04 萨尔瓦多咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Peru High Grown秘鲁高植 咖啡豆 秘鲁咖啡 栽种区主要位在中部Chanchamayo区,而该区最著名的两大栽种区域分别为Villa Rica 及 La Merced,栽种品种以Typica Arabica为主; 秘鲁咖啡

2018-10-19 秘鲁咖啡

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 危地马拉 危地马拉的纬度在15度左右，因为境内山脉绵延甚长，地区性气候变化很大，因此造就了瓜国的八大咖啡产区，皆位于亚热带气候下的高地地形上，雨量丰富稳定，肥沃的火山灰土壤的绝佳环境，其所

2017-06-13 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 秘鲁 La Florida|恰恰马友Chanchamayo产区水洗铁皮卡、卡杜拉咖啡豆的风味？ 秘鲁多以小农为主，每位小农的土地都小于二公顷，每公顷约生产3000磅的咖啡，在秘鲁以有机方式栽种历

2018-10-13 精品咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 农业部（Kementan）承诺，将提高全国的咖啡产量，因印尼国咖啡产量在世界仅排行第4，每公顷年产量平均为0.6吨。 根据该生产量，去年，印尼国仅生产69万1000吨咖啡，远低于哥伦比亚的84万吨、越南160万

2017-08-05 国外咖啡信息

栽种方法 手摘 分类编辑 牙买加的咖啡有三个品种分别是： 蓝山咖啡 （Jamaica Blue Mountain Coffee），其中的蓝山咖啡和高山咖啡下面又各分四个等级。从质量来分由上到下依次为：NO.1、NO.2、NO.3和PB，PB就是圆豆。按照CIB的标准，只有种植在海拔666米以上

2016-05-29 咖啡庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 危地马拉 小蓝莓庄园帕奇 。 危地马拉COE连续3年前三名（2015#2, 2014#3, 2013#2）是全危地马拉栽种最高，最厉害的庄园之一。 庄园主专业管理农庄，挑战栽种咖啡在2300米，也挑战

2019-04-05 危地马拉咖啡豆

【有机栽植】： 1980年代的内战造成很多位于战区的咖啡农不愿花费农业肥料等在咖啡园上，形成了「有机栽种」的事实。战后，持有机栽种的咖啡园更在政府的协助下成立有机栽种组织，不少取得雨林联盟(Rain forest-Alliance)的Eco-ok认证。目前有2000公顷的咖啡

2016-06-24 咖啡庄园

1980年代的内战造成很多位于战区的咖啡农不愿花费农业肥料等在咖啡园上，形成了「有机栽种」的事实。战后，持有机栽种的咖啡园更在政府的协助下成立有机栽种组织，不少取得雨林联盟(Rain forest-Alliance)的Eco-ok认证。目前有2000公顷的咖啡园取得有机认证

2016-07-20 萨尔瓦多咖啡豆

1980年代的内战造成很多位于战区的咖啡农不愿花费农业肥料等在咖啡园上，形成了「有机栽种」的事实。战后，持有机栽种的咖啡园更在政府的协助下成立有机栽种组织，不少取得雨林联盟(Rain forest-Alliance)的Eco-ok认证。目前有2000公顷的咖啡园取得有机认证

2016-06-23 咖啡庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 秘鲁 薇拉瑞卡庄园 艺伎 水洗 微批次 秘鲁 多以小农为主，每位小农的土地都小於两公顷，每公顷约生产3000磅的咖啡，在 秘鲁 以有机方式栽种历史非常悠久，也相当普遍。但近年来因

2018-07-04 精品咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 印尼由超过一万七千个岛屿组成，散布在赤道的火山带上，土壤肥沃。著名产区，包括西部的苏门答腊，中部的苏拉威西（Sulawesi），以及南部的爪哇。咖啡在1696年由荷兰总督从印度Malabar带到雅加达栽种

2017-08-07 咖啡庄园

墨西哥咖啡 由于地理环境和气候原因，墨西哥咖啡栽种地区靠近危地马拉，生产分类属中美洲类型。主要产区为：柯柯拉贝古、澳阿路卡各州，产品多为高地生产的水洗式豆，具有很好的芳香味和酸味，等级按海拔高度分为三类：阿尔杜马拉（219-1280米），普里马.拉

2019-04-24 墨西哥咖啡

咖啡栽种方法-挂耳咖啡冲泡方法 气候因素是咖啡种植生长的先决条件。咖啡树只适合生长在南、北纬25度之间的热带和亚热带地区，这一地区通常被称之为咖啡种植带或咖啡生产区 然而，并非所有位于此区域内的土地，都能够培育出优良的咖啡树种。最适合咖啡树种植

2016-12-06 咖啡

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 栽种品种 萨尔瓦多所栽种的咖啡100%属阿拉比卡种( Arabica )咖啡，并生长在富含有机肥沃土壤的山区和火山山坡地上。萨尔瓦多出产全球知名的波旁( Bourbon )品种，广受全球各地咖啡鉴赏家大力赞赏。尤

2017-06-01 萨尔瓦多咖啡豆

专业咖啡知识交流 更咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 尼加拉瓜 主要分为四大产区，为（Segovias）、马达盖尔巴/希诺德加区（Matagalpa/Jinotega）、波尔哥区（Boaco）与太平洋海岸区（Pacific）。栽种高度以塞哥维亚区最高为1,500 2,000

2019-04-22 尼加拉瓜咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 栽种品种 萨尔瓦多所栽种的咖啡100%属阿拉比卡种( Arabica )咖啡，并生长在富含有机肥沃土壤的山区和火山山坡地上。萨尔瓦多出产全球知名的波旁( Bourbon )品种，广受全球各地咖啡鉴赏家大力赞赏。尤

2017-06-05 萨尔瓦多咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 衣索匹亚是最早发现咖啡的国家，在咖啡品质和产量上都属于最重要的生产国家，每年生产数量约为35万吨，衣索比亚除了以产区哈拉的摩卡豆子闻名全世界以外，其中 耶加雪夫 (Yirgache

2019-05-17 耶加雪菲咖啡

咖啡树从栽种到结果，要3-5年之久。6-10年的咖啡树最容易结果实，大约在15-20年间，则是丰收期。咖啡树通常在苗圃育种，长成树苗，一年之后才移到咖啡庄园种植，完全遵照当初阿拉伯人种植培养咖啡树的方法。咖啡树生长的最初四、五年会不断向下扎根，向上发

2015-10-12 咖啡种植

中国咖啡的历史与文化栽种 世界著名的咖啡豆产地有：蓝山咖啡产地牙买加是牙买咖的国宝；哥伦比亚咖啡产地哥伦比亚，烘焙后的咖啡豆；巴西咖啡产地巴西，种类繁多；意大利咖啡产地欧洲，具有浓郁的香味及强烈的苦味；曼特宁咖啡产地印度尼西亚的苏门答腊群岛

2016-10-31 咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 在全球的咖啡当中，阿拉比卡种约占总产量的70%，具有重要的商业价值。阿拉比卡种自阿拉伯半岛传播至世界各地，依传播的路线不同，又出现铁比卡种及坡旁种等亚种，随後更因突变及交

2019-08-09 咖啡知识

出产这个品种的咖啡庄园叫柠檬树,西文是：El Limoncillo, 自2001年尝试栽种后,因风味迷人,已经在家族的5个庄园展开实验栽种,但总产量还是很少,每年最优的还不足百袋 庄园名称:El Limoncillo(柠檬树庄园) 产区: Matagalpa (玛踏尬帕) 城镇:Yasica Norte 庄园

2017-02-23 天意庄园

Java这个种目前在爪哇岛仍有栽种,但因为产量不多且抗病性差,因此不少农场都已经改栽种新品种,由外型来看,传统的爪哇种豆型颇类似Typica种,一般看到的爪哇豆型属较短而细长(即short berry状),而长颗粒(long berry)的爪哇种,就更少见. 除了品种与外型稀少性外,

2016-07-15 柠檬树庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 秘鲁Chanchmayo 查西马约产区人工采收|有机种植水洗处理的阿拉比卡咖啡豆风味？ 秘鲁咖啡豆 产于La Florida，位于安地斯山脉的东北方高地，这里就是于秘鲁九个咖啡产区中最有名的C

2018-10-04 精品咖啡豆

咖啡栽种方法方式-咖啡机使用方法 摩卡壶，也叫意大利咖啡壶，是一个三层结构的炉具。沸水在底层烧开后被汽压推过中层的咖啡末进入上层，所得到的咖啡浓度可与espresso相比，只是没有浮油，但是在咖啡溢出口若加装加压垫片，则可以萃取出金黄色的 crema。摩

2016-12-07 咖啡

精品咖啡产区品种那么多 你是否担心去到咖啡馆不知如何下手？ 没关系！ 今天小编就先带领大家深入中美洲咖啡产区 带你找到你中意的咖啡 萨尔瓦多 活跃的火山活动为萨尔瓦多带来富含矿物质火山灰，以火山灰为主的土壤成分里，矿物质较多，有机质较少，因此，

2017-06-13 咖啡知识

出产这个品种的咖啡庄园叫柠檬树,西文是：El Limoncillo, 自2001年尝试栽种后,因风味迷人,已经在家族的5个庄园展开实验栽种,但总产量还是很少,每年最优的还不足百袋 庄园名称:El Limoncillo(柠檬树庄园) 产区: Matagalpa (玛踏尬帕) 城镇:Yasica Norte 庄园

2017-02-27 柠檬树庄园

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 风铃草庄园 La Campanula estate,其实在萨国是个超高海拔庄园！海拔超过1650米以上,庄园专属的竞赛批次栽种在1750米高的环境,是CoE常胜批次,也是欧舍直接关系咖啡,大家感兴趣的其实是她的肯尼亚种风味

2017-06-01 萨尔瓦多咖啡豆

中国咖啡网 柠檬树庄园与葛洛利雅庄园(La Gloria Limoncillo) 并肩相邻，目前是由一对姐妹所经营，传承自她们的父亲－Esteban McEwin，自1938 年开始在当地种植咖啡为业，占地约两百公顷，其中种植面积占一百公顷左右，在这海拔一千公尺以上的庄园中所栽种的

2016-09-13 柠檬树庄园

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 铃草庄园 La Campanula estate,其实在萨国是个超高海拔庄园！海拔超过1650米以上,庄园专属的竞赛批次栽种在1750米高的环境,是CoE常胜批次,也是欧舍直接关系咖啡,大家感兴趣的其实是她的肯尼亚种风味(

2017-06-05 萨尔瓦多咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 一棵咖啡树一年结几次果 咖啡树种植. 咖啡属农产品之一，它的产量会受到地区、气候、海拔高度、栽种方式等因素而有所差异；从咖啡席卷全球，成为西方国度最受欢迎的饮品后，全世界

2018-02-05 咖啡种植

记得07年令人激赏的冠军豆是咖啡花庄园,她的分数却被2008年的冠军 Caf de Cordillera追过,当年国际评审给了92.03的高分,2009年的Takesi雪脉庄园更获得了93.36的分数,超越2008的冠军,同时竞标价高达35.05美元,是CoE各国大赛中,2009年的第一高标！欧舍连续3年

2016-06-04 咖啡庄园

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 位于萨尔瓦多的绿色山丘庄园，该庄园具开始种植咖啡至今已有超过150年的历史，目前由在萨尔瓦多具有百年咖啡栽种经验的Alvarez 家族管理。 绿色山丘庄园的咖啡种植地位于圣塔安娜的茂密绿色山丘上，属

2017-06-05 萨尔瓦多咖啡豆

咖啡树从栽种到结果，要3-5年之久。6-10年的咖啡树最容易结果实，大约在15-20年间，则是丰收期。咖啡树通常在苗圃育种，长成树苗，一年之后才移到咖啡庄园种植，完全遵照当初阿拉伯人种植培养咖啡树的方法。咖啡树生长的最初四、五年会不断向下扎根，向上发

2015-09-15 咖啡种植

咖啡树从栽种到结果，要3-5年之久。6-10年的咖啡树最容易结果实，大约在15-20年间，则是丰收期。咖啡树通常在苗圃育种，长成树苗，一年之后才移到咖啡庄园种植，完全遵照当初阿拉伯人种植培养咖啡树的方法。咖啡树生长的最初四、五年会不断向下扎根，向上发

2015-06-04 咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡属农产品之一，它的产量会受到地区、气候、海拔高度、栽种方式等因素而有所差异；从咖啡席卷全球，成为西方国度最受欢迎的饮品后，全世界对这项饮品的需求有增无减；而生产咖啡的国家从最初步、原

2017-07-31 咖啡种植

咖啡树从栽种到结果，要3-5年之久。6-10年的咖啡树最容易结果实，大约在15-20年间，则是丰收期。咖啡树通常在苗圃育种，长成树苗，一年之后才移到咖啡庄园种植，完全遵照当初阿拉伯人种植培养咖啡树的方法。咖啡树生长的最初四、五年会不断向下扎根，向上发

2015-10-13 咖啡种植

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 萨国咖啡有五大产区（Apaneca, Central Belt, Chichontepec, Tecapa Cacahuatique Mountain Range），大致都分布在海拔1,200米上火山灰覆盖的高山边坡或高原地区，11月到翌年4月为咖啡收获与采收季节

2017-06-01 萨尔瓦多咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 科纳咖啡豆产於夏威夷科纳地区，这种咖啡豆它只能栽种在火山斜坡上属於一种稀罕品种。夏威夷，美丽的太平洋热带岛屿，除了风光明媚外，它也生产着名的科纳(Kona)咖啡。科纳咖啡由

2019-07-19 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 风 萨尔瓦多的咖啡有许多的优点，处理后的咖啡豆色泽呈现为水洗式的金棕色，这样的咖啡在国际市场上被归类于其他类别，表示了它的口感很清新。然而，一些制造业者也会采用微处理的方式，也就是运用常

2017-06-05 萨尔瓦多咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 危地马拉 新东方产区 小蓝莓庄园的风味特色和口感？ 国家： 危地马拉 庄园： 小蓝莓庄园 区域 : 危地马拉 新东方 海拔：1600~2300公尺 品种 ：卡杜拉、卡杜艾 COE第一名 波希多庄

2018-07-05 精品咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 萨尔瓦多咖啡单品豆种类、品牌推荐及庄园介绍 由于海拔颇高，气候冷冽，咖啡树结果量颇低，多数栽种适合这个高度与抗风较佳的波旁种以及Typica,还有少量特别适应高海拔与多雨的肯尼亚SL品种，以及近

2017-07-08 萨尔瓦多咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 萨尔瓦多闻名的Apaneca - Llamatepec地区咖啡受到国际之间的合作支持，以强化中美洲和加勒比地区咖啡业的竞争力做出贡献为目标，借由对咖啡指定地和原产地的认知，赋予对其产品价值及定位提供保障，同

2017-06-05 萨尔瓦多咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 风 萨尔瓦多的咖啡有许多的优点，处理后的咖啡豆色泽呈现为水洗式的金棕色，这样的咖啡在国际市场上被归类于其他类别，表示了它的口感很清新。然而，一些制造业者也会采用微处理的方式，也就是运用常

2017-06-04 萨尔瓦多咖啡豆

萨尔瓦多也是昔日马雅帝国的一部分，境内仍然保留着三百多座马雅的遗迹可供探访，尤以圣安得列斯(San Andres)的古迹保存良好。 【有机栽植】： 1980年代的内战造成很多位于战区的咖啡农不愿花费农业肥料等在咖啡园上，形成了「有机栽种」的事实。战后，持有

2016-07-04 咖啡庄园