曼巴咖啡的选料及制作 咖啡豆拼配的技术 曼巴咖啡制作过程 曼巴

　　选料

　　巴西的咖啡豆+印尼的曼特宁豆以 50%/50%的比例搭配而成。

　　具体在：曼特宁与巴西的综合咖啡，以50%、50%的比例混合，浓郁的口感与丰富的油脂，滑顺及稠度兼具，深度的质感与明显的苦味之后是清雅的回甘，黑咖啡的饮用方法更能体验这香醇迷人的风味。

　　但是也有其他的混合方式，这些要因各地的制作手法来决定。不过从口感上来讲，曼巴咖啡一直是大家欢迎的咖啡。

　　烘焙方式

　　中深度烘焙

　　星级评判

　　醇厚度：☆☆☆☆

　　酸度：☆☆☆

　　平衡度：☆☆☆☆

　　注意事项

　　两种咖啡的配比一定1：1，喝是不加糖或奶的。品咖啡的酸涩、甘苦。但卡布其诺等可以用意式浓缩或曼巴咖啡等来做底。

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2016-03-23 15:09:15