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咖啡酸的很_了解更多有关咖啡酸的很的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年06月18日咖啡网告诉你更多关于咖啡酸的很的内容

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北欧烘焙概念 | 什么是北欧烘焙，是把咖啡烘的很浅吗？

烘焙知识

北欧烘焙概念 | 什么是北欧烘焙，是把咖啡烘的很浅吗？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 北欧烘焙概念什么是北欧烘焙，是把咖啡烘的很浅吗？浅烘焙只是北欧烘焙最后所呈现出的烘焙色度。但无法只以浅烘焙来解释北欧烘焙；否则传统日式烘焙、欧美式烘焙都可烘出浅烘焙，那又有何不同呢。

2017-07-14 烘焙知识我要分享

如何能将意式浓缩萃取的很浓稠-意式浓缩咖啡萃取时间

咖啡

如何能将意式浓缩萃取的很浓稠-意式浓缩咖啡萃取时间

如何能将意式浓缩萃取的很浓稠-意式浓缩咖啡萃取时间 1.过粗的研磨：流速过快，＜20秒就可能萃取出60毫升以上的咖啡液；浓缩颜色浅黄，质感稀薄，油脂维持的时间很短；口感酸度高、味道单一、水感重。 2.过细的研磨：流速很慢，＞30秒的萃取时间，无法萃取出

2016-12-05 咖啡我要分享

珠海特色咖啡馆推荐尼古拉的蘑菇咖啡馆

咖啡馆

珠海特色咖啡馆推荐尼古拉的蘑菇咖啡馆

店里布置的很有feel，很多电影的元素，细节做的很好，小小一间很有安静是每个女生憧憬的咖啡店那样子。地址：香洲区柠溪财源道步行街524号(岭南世家南门旁) 电话：15919172327 13570660005

2015-10-19 咖啡馆我要分享

单品咖啡豆的种类及口味曼特宁口味咖啡特点这次的很不一样

咖啡知识

单品咖啡豆的种类及口味曼特宁口味咖啡特点这次的很不一样

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街-曼特宁咖啡介绍传统意义上的苏门答腊咖啡，多数指的是大家熟知的曼特宁咖啡。似乎在人们的印象中，苏门答腊咖啡就代表着中深烘焙和浓厚香醇。然而，近年来苏门答腊的咖啡渐

2020-03-03 咖啡知识我要分享

黑咖啡什么时间喝减肥速溶的黑咖啡能减肥吗喝黑咖啡瘦的很厉害

斋啡

黑咖啡什么时间喝减肥速溶的黑咖啡能减肥吗喝黑咖啡瘦的很厉害

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）黑咖啡法主要是令你有饱腹感，一整天都不想吃油腻。爱喝咖啡的人越来越多，咖啡的魅力除了它苦中带酸的滑润口感与引人入胜的香气以及提神醒脑的作用，咖啡已经变成现代人每天的

2018-05-18 斋啡我要分享

咖啡技术操作：杯测时评判咖啡的八个原则

咖啡技术

咖啡技术操作：杯测时评判咖啡的八个原则

[导读] 第一个原则:乾净，淡的时候乾净，浓的时候更要乾净。就像一个房间，空空的很容易乾净，但是推满物品的时候也要是乾净的。第二个第一个原则:乾净，淡的时候乾净，浓的时候更要乾净。就像一个房间，空空的很容易乾净，但是推满物品的时候也要是乾净的

2015-12-07 咖啡技术我要分享

可可豆代替甜食可以防止女性经期吃甜食易发胖早衰的问题

精品咖啡学

可可豆代替甜食可以防止女性经期吃甜食易发胖早衰的问题

摘要：皮肤专家警告称，经期吃甜食不仅会容易让人发胖，还可能导致提前衰老。女性可以试着用别的食物代替甜食，如可可豆是矿物质的很好来源。女性经期要注意过量吃甜食或会导致女性早衰一到每个月那几天，不少女性都会吃些饼干、巧克力之类的甜食，以帮助

2015-09-11 精品咖啡学我要分享

挂耳式滴滤咖啡冲泡

咖啡技术

挂耳式滴滤咖啡冲泡

日本人喜欢比较清单的滤泡咖啡，估计这样的袋装滤泡型咖啡也只有在日本能见到。感觉做的很简单，不过非常精致，就跟他们的糕点，小吃一样。这包是KEY COFFEE的滤泡咖啡，スベシャルブレンド(混合咖啡豆)。【原材生産国名】：コロンビア、ブラジル他(哥伦

2014-07-11 咖啡技术我要分享

咖啡基础常识日本人喜欢滤泡咖啡

咖啡知识

咖啡基础常识日本人喜欢滤泡咖啡

日本人喜欢比较清单的滤泡咖啡，估计这样的袋装滤泡型咖啡也只有在日本能见到。感觉做的很简单，不过非常精致，就跟他们的糕点，小吃一样。这包是KEY COFFEE的滤泡咖啡，スベシャルブレンド(混合咖啡豆 )。【原材生産国名】：コロンビア、ブラジル他(哥

2014-12-05 咖啡知识我要分享

手冲咖啡日本人喜欢滤泡咖啡

手冲咖啡

手冲咖啡日本人喜欢滤泡咖啡

日本人喜欢比较清单的滤泡咖啡，估计这样的袋装滤泡型咖啡也只有在日本能见到。感觉做的很简单，不过非常精致，就跟他们的糕点，小吃一样。这包是KEY COFFEE的滤泡咖啡，スベシャルブレンド(混合咖啡豆 )。【原材生産国名】：コロンビア、ブラジル他(哥

2015-02-03 手冲咖啡我要分享

日本人喜欢滤泡咖啡咖啡挂耳包

挂耳包

日本人喜欢滤泡咖啡咖啡挂耳包

日本人喜欢比较清单的滤泡咖啡，估计这样的袋装滤泡型咖啡也只有在日本能见到。感觉做的很简单，不过非常精致，就跟他们的糕点，小吃一样。这包是KEY COFFEE的滤泡咖啡，スベシャルブレンド(混合咖啡豆 )。【原材生産国名】：コロンビア、ブラジル他(哥

2015-05-04 挂耳包我要分享

挂耳式滴滤咖啡冲泡挂耳包怎样用

挂耳包

挂耳式滴滤咖啡冲泡挂耳包怎样用

日本人喜欢比较清单的滤泡咖啡，估计这样的袋装滤泡型咖啡也只有在日本能见到。感觉做的很简单，不过非常精致，就跟他们的糕点，小吃一样。这包是KEY COFFEE的滤泡咖啡，スベシャルブレンド(混合咖啡豆)。【原材生産国名】：コロンビア、ブラジル他(哥伦

2015-02-26 挂耳包我要分享

咖啡豆竞赛的几个问题该怎么看待杯测比赛的评分

咖啡竞赛

咖啡豆竞赛的几个问题该怎么看待杯测比赛的评分

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 1.评审表格的受限若拿哥斯达黎加与也门来评均衡度与干净度一定是哥斯达黎加分数较高所以这个表格制度是没办法让某些风味特殊的豆子评比出现 2.评审员的不一致 @ 各个国家的每个评审员的口感不一喜

2017-12-03 咖啡竞赛我要分享

最新杯测之肯尼亚

咖啡

最新杯测之肯尼亚

肯尼亚是埃塞俄比亚的邻国，但是咖啡却是19世纪末期才传入的，虽然距今只有百多年的历史，但是肯尼亚咖啡现在却是精品咖啡市场的重要代表。肯尼亚咖啡按生豆大小(筛网)分级，原豆自成一级PB，平豆主要有AA++,AA+,AA,AB,C,E等级别。AA以上级别的豆子用到17号

2014-09-02 咖啡我要分享

意式咖啡填压的正确方法和压粉技巧介绍

意式咖啡

意式咖啡填压的正确方法和压粉技巧介绍

意式咖啡填压的正确方法和压粉技巧介绍现在来说说压得过紧时候，对Espresso萃取的影响，如果咖啡粉压的很紧，把它压的死死地，在9个压力的大气压下，都无法让水穿透的咖啡粉饼，我不敢想象这杯浓缩一点一点滴完30毫升后的味道以及所花费的时间，这样一杯浓

2016-11-18 意式咖啡我要分享

北欧烘焙概念是什么？金杯萃取概念？豆表和豆心什么烘焙程度？

精品咖啡豆

北欧烘焙概念是什么？金杯萃取概念？豆表和豆心什么烘焙程度？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）北欧烘焙概念是什么？金杯萃取概念是什么？什麽是北欧烘焙，是把咖啡烘的很浅吗？浅烘焙只是北欧烘焙最後所呈现出的烘焙色度。但无法只以浅烘焙来解释北欧烘焙；否则传统日式

2018-06-19 精品咖啡豆我要分享

浓缩咖啡要多少咖啡粉，意大利浓缩咖啡口感风味怎么去评鉴？

咖啡知识

浓缩咖啡要多少咖啡粉，意大利浓缩咖啡口感风味怎么去评鉴？

首先让我们了解下什么是浓缩咖啡。浓缩咖啡是指将研磨的很细的咖啡粉，用高温热水及高压在短时间内萃取少量咖啡，大概是使用90度左右的水温，加上10帕左右的压力，急速萃取出25毫升左右的浓缩咖啡。意式浓缩咖啡（Espresso），是一种口感强烈的咖啡类型，

2021-10-02 咖啡知识我要分享

咖啡书籍介绍

咖啡文化

咖啡书籍介绍

维也纳第一家咖啡店叫什么? 蓝瓶子咖啡馆。此蓝瓶非彼蓝瓶。咖啡入门时，曾查找过蓝瓶咖啡馆，结果找到美国的一个连锁店，貌似还去到网站上简单遛了一圈，后来讲到世界最早的咖啡馆这个话题时，还曾提过，说美国现在也有个蓝瓶，做的很不错，是个地区性的

咖啡书籍介绍

2014-09-03 咖啡文化我要分享

英式田园咖啡怎么喝英式咖啡和美式咖啡有什么区别

英国

英式田园咖啡怎么喝英式咖啡和美式咖啡有什么区别

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）英式咖啡。好喝！咖啡真的是走到世界各地都能接受而且不可货缺的一项饮品尤其也是我的最爱呢英国物价也是贵的很惊人不过这次是喝了不少好喝的英式咖啡喔（几乎每天都来一杯

2018-03-28 英国我要分享

咖啡竞标豆一定最好喝？对于国际咖啡杯测赛杯测评分竞赛的疑问

咖啡豆

咖啡竞标豆一定最好喝？对于国际咖啡杯测赛杯测评分竞赛的疑问

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）这些是小编的小疑虑，有错请一定告诉我们，感谢感谢 1.评审表格的受限若拿哥斯达黎加与也门来评均衡度与干净度一定是哥斯达黎加分数较高所以这个表格制度是没办法让某些风味特

2018-07-29 咖啡豆我要分享

什么是北欧烘焙？北欧烘焙的特点？北欧烘焙的来源？

烘焙知识

什么是北欧烘焙？北欧烘焙的特点？北欧烘焙的来源？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）什么是北欧烘焙，是把咖啡烘的很浅吗？浅烘焙只是北欧烘焙最后所呈现出的烘焙色度。但无法只以浅烘焙来解释北欧烘焙；否则传统日式烘焙、欧美式烘焙都可烘出浅烘焙，那又有何不

2018-05-19 烘焙知识我要分享

冲出来的咖啡酸说明说明原因？为什么手冲咖啡会这么酸？咖啡为什么会萃取不足？

咖啡知识

冲出来的咖啡酸说明说明原因？为什么手冲咖啡会这么酸？咖啡为什么会萃取不足？

最近有越来越多之前只喝深烘咖啡的朋友开始接触起了带酸的浅烘咖啡，因为随着精品咖啡文化的普及，大家都想从咖啡里感受到那婀娜多姿的花香果韵。但不同于深烘咖啡，浅烘咖啡冲煮起来的翻车概率非常大，所以常常会有

2025-01-04 咖啡知识我要分享

精品咖啡学云南BM种（蓝山种）咖啡生豆

咖啡知识

精品咖啡学云南BM种（蓝山种）咖啡生豆

最顶级的云南咖啡品种，生长于1500~2000米，为BM种咖啡(bm，最习惯的解释应该是从牙买加引进的蓝山种咖啡)，种植于云南思茅和保山地区。经过优良的加工处理，豆型整齐均匀，水洗后银皮处理的很干净，瑕疵豆含量很小，质地比较坚硬。烘焙后的云南蓝山，咬起

2014-11-11 咖啡知识我要分享

咖啡豆云南BM种（蓝山种）咖啡生豆

精品咖啡豆

咖啡豆云南BM种（蓝山种）咖啡生豆

最顶级的云南咖啡品种，生长于1500~2000米，为BM种咖啡(bm，最习惯的解释应该是从牙买加引进的蓝山种咖啡)，种植于云南思茅和保山地区。经过优良的加工处理，豆型整齐均匀，水洗后银皮处理的很干净，瑕疵豆含量很小，质地比较坚硬。烘焙后的云南蓝山，咬起

2014-09-09 精品咖啡豆我要分享

云南BM种（蓝山种）咖啡生豆

咖啡豆

云南BM种（蓝山种）咖啡生豆

云南BM种(蓝山种)咖啡生豆最顶级的云南咖啡品种，生长于1500~2000米，为BM种咖啡(bm，最习惯的解释应该是从牙买加引进的蓝山种咖啡)，种植于云南思茅和保山地区。经过优良的加工处理，豆型整齐均匀，水洗后银皮处理的很干净，瑕疵豆含量很小，质地比较坚硬

2015-06-01 咖啡豆我要分享

云南BM种（蓝山种）咖啡生豆

云南咖啡豆

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云南BM种(蓝山种)咖啡生豆最顶级的云南咖啡品种，生长于1500~2000米，为BM种咖啡(bm，最习惯的解释应该是从牙买加引进的蓝山种咖啡)，种植于云南思茅和保山地区。经过优良的加工处理，豆型整齐均匀，水洗后银皮处理的很干净，瑕疵豆含量很小，质地比较坚硬

2015-09-12 云南咖啡豆我要分享

云南BM种咖啡生豆

咖啡豆

云南BM种咖啡生豆

最顶级的云南咖啡品种，生长于1500~2000米，为BM种咖啡(bm，最习惯的解释应该是从牙买加引进的蓝山种咖啡)，种植于云南思茅和保山地区。经过优良的加工处理，豆型整齐均匀，水洗后银皮处理的很干净，瑕疵豆含量很小，质地比较坚硬。烘焙后的云南蓝山，咬起

2014-08-30 咖啡豆我要分享

云南BM种（蓝山种）咖啡生豆

咖啡豆

云南BM种（蓝山种）咖啡生豆

最顶级的云南咖啡品种，生长于1500~2000米，为BM种咖啡(bm，最习惯的解释应该是从牙买加引进的蓝山种咖啡)，种植于云南思茅和保山地区。经过优良的加工处理，豆型整齐均匀，水洗后银皮处理的很干净，瑕疵豆含量很小，质地比较坚硬。烘焙后的云南蓝山，咬起

2015-07-01 咖啡豆我要分享

主要咖啡的介绍（四）

咖啡知识

主要咖啡的介绍（四）

14.越南咖啡（Vietnam Coffee）：越南是中南半岛最早种植咖啡的地方，因曾是法国的殖民地，故很早就有喝咖啡的习惯，但一般民间的喝法却与印尼一带的很相像，目前的产量已跃居世界第二位，以罗姆斯达为大宗。 15.印度咖啡（India Coffee）：印度咖啡这几年

2014-08-22 咖啡知识我要分享

咖啡加盟店四条基本选址原则

咖啡知识

咖啡加盟店四条基本选址原则

可是一个成功的咖啡连锁加盟店必须要有一个良好的地理位置，下面我向和各界谈谈咖啡店选址的一些要求。第一，周边的消费者收入问题：如果消费者有丰厚的收入，那么她通常都会去喝咖啡。他们喜欢的是咖啡的情调。第二，周边有没有孩子：如果周边小区活着居

2014-05-13 咖啡知识我要分享

广州特色咖啡馆推荐- 荷马咖啡

咖啡馆

广州特色咖啡馆推荐- 荷马咖啡

咖啡馆装饰的很文艺范范，非常喜欢这里的包房，更适合恋爱中的少男少女哦!露天的座位也很好，适合傍晚点杯拿铁吹吹水聊下天的感觉! 广州市江南新村紫山大街25号101铺，近江南新村第二小学

2015-02-13 咖啡馆我要分享

文青必选：92°C咖啡馆

深圳

文青必选：92°C咖啡馆

推荐理由：深圳文青中颇有口碑的咖啡馆。老店的田园朴实着实让很多人着迷。不过这个新店显示出来的欧式气息也毫不示弱的。咖啡的香浓和糕点的美味，让来这里的人很是享受的意境。装修很不错的，而且服务工作也是做的很细致的。各种小玩意儿，各种咖啡

2017-02-16 深圳我要分享

广州特色咖啡馆推荐- LONGERCAFE 暖阁咖啡屋

咖啡馆

广州特色咖啡馆推荐- LONGERCAFE 暖阁咖啡屋

安安静静休闲舒适的地方，附近很多商务人士来这里商谈又或者下午学生过来复习，食品饮料做的很精致，装饰也挺休闲的。地址：广州市海珠区滨江东路560号电话：020-84229158

2015-03-11 咖啡馆我要分享

星巴克浓缩康保蓝 Espresso Con Panna

咖啡知识

星巴克浓缩康保蓝 Espresso Con Panna

浓缩康保蓝 Espresso Con Panna 在浓缩咖啡上部浇盖搅打奶油。 Con Panna康宝兰在意大利语中意为搅打奶油。这是一个有关浓缩咖啡的很好简介，尤其是对于那些还不知道自己是否能适应高浓度咖啡的人来说。加入细滑鲜奶油竟能让浓缩咖啡获得如此奇妙中和，当然

2015-06-10 咖啡知识我要分享

手摇磨豆机怎么冲泡咖啡哪个牌子好

磨豆机

手摇磨豆机怎么冲泡咖啡哪个牌子好

手摇磨豆机怎么冲泡咖啡哪个牌子好手磨有不同的构造，分固定轴和不固定轴，出品相差很遠。不固定的很不均匀，但在单品中又可以帶出不同层次。好的固定轴手摇磨可以做意式磨，例如HG﹣ONE，PHAROS，ROSCO，而HARIO 1B就是固定轴失败的，出品不均匀。锥刀

2017-02-02 磨豆机我要分享

武汉扎可花园咖啡馆自拍照相馆小型植物园

咖啡行业

武汉扎可花园咖啡馆自拍照相馆小型植物园

扎可花园：杂货店、咖啡馆、小型植物园、服装店、自拍照相馆推荐理由：隐藏在民居之中，有心的人自会找到，多肉植物，怀旧布置，很有意思的地方，自拍馆常常可以听到里面拍的很嗨的动静。人均：30元。地址：武汉江岸区万松园路129号附20号（近西园）。

2016-07-26 咖啡行业我要分享

北京特色咖啡馆推荐但丁家

咖啡馆

北京特色咖啡馆推荐但丁家

店外布置的很清新，有些外国小乡村的感觉，店内布置也很温馨，好像就只有一层，但是有旋转楼梯做装饰，地板很漂亮，有些复古的感觉，店比较

2015-08-12 咖啡馆我要分享

成都

習花

習花 ★★★★☆ 地址：大慈寺路3号朗御23楼人均：40元成都首家永生花主题高空咖啡馆，里面布置的很温馨，随处可见漂亮的永生花，还可以出售的~ 老板以前在星巴克上班，他们店里的咖啡机也都是星巴克同款！站在窗边能看到电视塔，蛮不错的感觉

2017-02-15 成都我要分享

云南BM种（蓝山种）精品咖啡生豆云南精品咖啡庄园最顶级的云南

云南咖啡庄园

云南BM种（蓝山种）精品咖啡生豆云南精品咖啡庄园最顶级的云南

最顶级的云南咖啡品种，生长于1500~2000米，为BM种咖啡(bm，最习惯的解释应该是从牙买加引进的蓝山种咖啡)，种植于云南思茅和保山地区。经过优良的加工处理，豆型整齐均匀，水洗后银皮处理的很干净，瑕疵豆含量很小，质地比较坚硬。烘焙后的云南蓝山，咬起

2016-03-19 云南咖啡庄园我要分享

咖啡书籍推荐：可爱的技术控之作《the Blue Bottle Craft of Cof

咖啡小知识

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维也纳第一家咖啡店叫什么？蓝瓶子咖啡馆。此蓝瓶非彼蓝瓶。当初咖啡入门时，曾经查找过蓝瓶咖啡馆，结果找到美国的一个连锁店，貌似还去到网站上简单遛了一圈，后来讲到世界最早的咖啡馆这个话题时，还曾提过，说美国现在也有个蓝瓶，做的很不错，是个地

2017-03-17 咖啡小知识我要分享

E61咖啡机冲煮头&分水网清洗

咖啡机

E61咖啡机冲煮头&分水网清洗

意式机是个比较皮实的家伙，结构也不是很复杂，特别是全机械的E61机器，更是皮实的很，但是为了做好一杯咖啡，一杯不被其他味道污染的咖啡，你要定期清洁咖啡机冲煮头。

2014-06-09 咖啡机我要分享

人见人爱的创意咖啡杯

咖啡杯

人见人爱的创意咖啡杯

咖啡作为一种大众型的饮品现在也越来越为国人所喜爱，这些咖啡杯都是由位于拉马特甘shenkar学院的学生制作的，研究了咖啡的文化而制作出的，每一件都制作的很精致，别致，有创意。这款名叫T-Win 的咖啡杯看起来也许有点怪异，但据说喝热饮时抓住它的杯柄却

2015-07-20 咖啡杯我要分享

炭烧咖啡和普通咖啡哪个好？炭烧咖啡的口感与特点介绍，炭烧咖啡好喝吗？

咖啡新闻

炭烧咖啡和普通咖啡哪个好？炭烧咖啡的口感与特点介绍，炭烧咖啡好喝吗？

炭烧咖啡和普通咖啡哪个好？这里先介绍一下碳烧咖啡是什么，炭烧咖啡指的是日本那边使用炭火烘培出来的咖啡豆，这种咖啡豆一般来说会烘培的很深，整体外观颜色较黑，因为烘培时间较长，豆体比较大，比较蓬松，这种深

2021-11-05 咖啡新闻我要分享

现磨咖啡和速溶咖啡口感香气风味特征有什么区别新鲜磨制咖啡豆是不是更香更好喝

优选

现磨咖啡和速溶咖啡口感香气风味特征有什么区别新鲜磨制咖啡豆是不是更香更好喝

现磨咖啡，重点在于现与磨这两个字中，所谓现磨，通常指的是现场研磨制作，将两个词合并起来便是现场研磨制作咖啡，然后通过不同的萃取方式呈现出一杯咖啡。速溶咖啡，并不是被研磨的很细的咖啡长，指的是咖啡液加热

2021-11-02 优选我要分享

咖啡师最终的目标，是什么？

咖啡知识

咖啡师最终的目标，是什么？

相信呢!这是很多从事咖啡行业人员，比较关心的问题!首先呢!我们定义一下!什么是咖啡师?很多人都给出了答案：《咖啡师就是调制咖啡，以及其它台式等饮料的人员，他们一般都在吧台工作。》是定义的很不错，很实际!可是我们回到最初的问题，每个人当自己选择这

2014-09-13 咖啡知识我要分享

经期过量喝咖啡的坏处是什么

咖啡资讯

经期过量喝咖啡的坏处是什么

我之前觉得我找了一份挺轻松的工作，但是最后发现其实不是的。由于工作的需要，晚上都会睡的很晚，就经常喝一些咖啡来提神，但最近开始来月经了，我担心喝咖啡会影响月经，来月经后喝咖啡对身体会有什么不好的影响吗? 咖啡是一种比较刺激性的饮料，其实在平

2015-06-06 咖啡资讯我要分享

做一个专业的咖啡师

咖啡知识

做一个专业的咖啡师

一切事物从无到有，从简单到复杂都是需要一个进步的过程。做事情也是这样的，都需要一个经历的过程，这个过程就是知识的升华过程。做了一段时间的咖啡了，多多少少对于吧台里的一些事物有所了解，可也谈不上精通，或许离精通还差的很远。技术上可以去通过一

2015-04-21 咖啡知识我要分享

人见人爱的创意咖啡杯特别设计的咖啡杯

咖啡杯

人见人爱的创意咖啡杯特别设计的咖啡杯

咖啡作为一种大众型的饮品现在也越来越为国人所喜爱，这些咖啡杯都是由位于拉马特甘shenkar学院的学生制作的，研究了咖啡的文化而制作出的，每一件都制作的很精致，别致，有创意。这款名叫T-Win 的咖啡杯看起来也许有点怪异，但据说喝热饮时抓住它的杯柄却

2015-10-09 咖啡杯我要分享

评断咖啡的八个原则

咖啡知识

评断咖啡的八个原则

第一个原则:[乾净]，淡的时候乾净，浓的时候更要乾净。就像一个房间，空空的很容易乾净，但是推满物品的时候也要是乾净的。第二个原则:[主轴味道]，也就是代表这个產区的特色。乾净是基础，一杯不乾净的咖啡代表著瑕疵，但是乾净的咖啡很容易变成[无味]

2014-05-22 咖啡知识我要分享

评判咖啡的几个实用原则怎么表达咖啡的风味

精品咖啡学

评判咖啡的几个实用原则怎么表达咖啡的风味

评断咖啡的第一个原则:[干净] 淡的时候干净，浓的时候更要干净。就像一个房间，空空的很容易干净，但是推满物品的时候也要是干净的。评断咖啡的第二个原则:[主轴味道] 也就是代表这个产区的特色。干净是基础，一杯不干净的咖啡代表着瑕疵，但是干净的咖啡

2015-09-16 精品咖啡学我要分享

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