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- 咖啡粉的冲泡方法图解 一秒弄懂咖啡粉怎么冲泡
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对于常喝义式咖啡或喜欢自己买咖啡粉的朋友来说，LAVAZZA 这家意大利咖啡品牌应该不陌生，我们今天要品尝的是这支 LAVAZZA QUALITA ROSSA 研磨咖啡粉，台湾有人称它为 LAVAZZA 红牌咖啡粉，虽然它不是 LAVAZZA 旗下最顶级的咖啡粉，也不是百分之百的阿拉比卡豆研磨咖啡粉，却能受到众多消费者的喜爱，肯定有它独特的地方，在我们写这篇的同时，其实已经煮好一杯放在电脑旁边，一边喝一边写文章，真的必须要说 LAVAZZA 把阿拉比卡咖啡豆与罗布斯塔咖啡豆的比例与烘焙调整的很棒！让这包 QUALITA ROSSA 研磨咖啡粉创造出丰富的层次感。LAVAZZA QUALITA ROSSA 研磨咖啡粉（250g），包奘采用许多义式咖啡常见的铝箔真空包装，保存容易。侧面就是一些 LAVAZZA 公司的基本资讯标示采用阿拉比卡（Arabica）和罗布斯塔（Robusta）两种咖啡豆调合出来的，因为都是意大利文，所以有点看不太懂对吧！？不用担心，看表比较快，那个表上有以下几个重要的标示，这翻译给各位参考aromaticità - 香气 ★★★★corpo - 体 ★★★★★dolcezza - 甜美度 ★★★intensità - 强烈程度 ★★★★★rotondità - 圆 ★★★★话说这包 LAVAZZA QUALITA ROSSA 研磨咖啡粉萃取出来的口感真的挺强烈的，很喜欢——另外，它适合的冲煮方式最佳建议是用摩卡壶，毕竟摩卡壶是意大利人的生活必需品，这支 LAVAZZA QUALITA ROSSA 很适合一般家庭每日使用，适用于摩卡壶也很正常，不过经过我们的实验，用义式咖啡机、美式咖啡机、法国压滤式壶都可以做出很棒的风味，甚至手冲也行，可以玩的方法相当多，的确是一包价格不贵又有趣的研磨咖啡粉。风味口感强烈迷人，微苦却不会过头，啜饮一小口就能感受到浓郁强烈的咖啡味，天然的咖啡酸不至于太明显，些许微微的酸只能算是轻微，香气平衡，这支 LAVAZZA QUALITA ROSSA 研磨咖啡粉如果用来制作卡布奇诺（cappuccino）或拿铁咖啡（coffee latte）应该都不错，它是阿拉比卡（Arabica）和罗布斯塔（Robusta）两种咖啡豆调合出来的风味，醇厚感表现让人喜爱，品尝后层次感明显，也难怪会成为 LAVAZZA 品牌旗下这么受欢迎的系列。
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆，具有层次丰富的茉莉花香，伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在，前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
天猫 前街旗舰店链接：https://qianjieshipin.tmall.com
或可直接在淘宝搜索 「前街旗舰店」
前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
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2018-03-03 18:57:42
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