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2026年10月08日 更新
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Manner联名杯走文艺风?!网友:差点没认出来

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▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房最近,Manner官宣与时尚杂志《伊周FantasticMan》、时尚品牌ThomBrowne三方联名合作,推出联名饮品「提拉米苏拿铁」及联名帆布袋。该联名推出

2025-10-23 咖啡新闻

espresso为什么叫espresso?想了解咖啡首先得从意大利文开始!

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 义大利文在文艺方面有着举足轻重的影响力,这极可能与义大利作为文艺复兴(Renaissance)的发源地密不可分,英文里借自的义大利文的词汇,多少也反映了这个 事实。不过文艺毕竟属

2019-02-26 咖啡文化

咖啡种类区分方法 咖啡不同种类的口感比例名称对比

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 一进到咖啡店,这么多的咖啡种类,是不是不知道该怎么选择?甚至不知道怎么分辨这些咖啡的种类呢?像是拿铁、卡布奇诺、摩卡、美式咖啡、焦糖玛奇朵等种类的咖啡, Beebee教你怎么

2019-03-29 咖啡知识

猫屎咖啡的介绍 标准拿铁杯的容量

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在印尼文当中Kopi的意思就是咖啡,Luwak是印尼人俗称的麝香猫的名字。Kopi Luwak 亦称鲁瓦克咖啡,被称为尚存品种中最稀有的咖啡。具体说来,这种咖啡产自印度尼西亚的苏门答腊岛,这里的咖啡树生长期较长。当地有一种名叫鲁瓦克 (Luwak) 的麝香猫,喜欢吃多

2016-06-07 咖啡庄园

咖啡拉花学习要领,咖啡拉花技巧(附图文详解心形拉花)的介绍

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说到拉花,王森学校咖啡拉花技术可以说是独霸世界 ,毕业于王森学校的王北启老师于11月13日上海酒店展中的中国咖啡拉花挑战赛中,轻松挑战外国咖啡大师,荣获咖啡拉花冠军。不能说王北启老师做的拉花是最好的,不过王森学校的拉花技术在国内是无人可及的。王

2015-12-28 咖啡技术

从NBA全明星到星巴克咖啡师:文·贝克的重生之旅

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 根据维基百科的说法,文贝克的生涯因滥用药物而报废,但他并不希望人们因此错误解读。太多人都希望看我的笑话。他说。比如,他挥霍一空,或他的房子被没收。但是,我现在终于能反转剧情。 大麻之夜

2017-09-10 咖啡资讯

赛风壶 煮咖啡 煮咖啡的过程 咖啡什么时候在中国流行 日本咖啡文

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过程 一、装水-钩好滤芯 将下壶装入热水,至「两杯份」图标标记。把滤芯放进上壶,用手拉住铁链尾端,轻轻钩在玻璃管末端。注意不要用力地突然放开钩子,以免损坏上壶的玻璃管。[2] 二、点火-斜插上壶-等待冒大泡泡 将酒精灯点燃,把上壶斜插进去,让橡胶边

2016-04-18 虹吸壶器具

学生校内开咖啡店月纯利过万,是怎么做到的

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江门五邑大学的一间咖啡店里,廉明、陶宛军和冯杰文正在结算当天的营业额。他们是五邑大学的在读大学生,也是这家咖啡店的合伙人。经过三个多月的运营,目前咖啡店每月的纯利润已经 三位年轻老板在为一对异地恋情侣布置酒店时认识,之前都各自通过兼职挣了一

2017-05-10 咖啡馆经营

咖啡拉花从基础到组合开始(附图文视频讲解)

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咖啡这几十年来在中国普及的程度就好像你生下来就知道这玩意似得,拉花也不再是个新鲜玩意,就算没喝过也肯定见过。神奇的是在中国很多新鲜事情传进来就已经是升级版,没有探索发现传播的故事,比如我们不需要知道咖啡是怎么长出来像灌木一样,又结成像樱桃

2017-05-09 咖啡拉花

精品咖啡馆面试咖啡师的题目有哪些?热拿铁的做法有哪些需要注意?

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精品咖啡馆在面试咖啡师的时候都会给出相应的考核,考核的内容有“文”有“武”,“文科”考的是咖啡师的基础理论知识,“武科”则考的是咖啡师的实操能力。虽然具体的内容会因为咖啡馆的不同而有所出入,但无论是哪

2025-03-07 咖啡知识

[转载]老秦讲述土耳其咖啡制作技巧

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老秦讲述土耳其咖啡制作技巧 文/老秦 有一个地方,可以嗅到来自远方的香浓,可以找到储存许久的芳香,可以听到从不褪色的心声,可以触摸记忆的酸涩,可以守候四季的变迁这就是咖啡馆。 走进咖啡馆,你可以不必在紧张中挫折,不必在疲惫中挣扎,来一杯Cappucc

2014-08-14 咖啡知识

Manner马克杯撞脸宜家同款?!

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▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房2月20日晚上,Manner官方公众号发布一则推文消息称,自2月21日起,线下、小程序或外卖平台下单购买「双杯轻芝士拿铁套餐」,即可获赠市场价值75元的复古马克

2024-02-21 咖啡新闻

精品拿铁咖啡  精品拿铁咖啡和单品拿铁咖啡的区别

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆咨询 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style) 精品咖啡的定义,根据精品咖啡协会 (SCA)所述,一杯高品质的咖啡,从种植开始就必须讲究细节,採摘、烘焙直到冲煮完成这杯咖啡,才算达成精品咖啡严格且精緻的流程。精品咖啡的概

2021-06-12 意式咖啡

一杯咖啡的温度,影响别人对你的直接感受

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文/班。帕尔Ben Parr 专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 有研究人员证实,光是手持一个热的物件,就能对别人产生正面的感受。 《科学》杂志上刊登的一项研究,请四十一名学生对一个虚构的人物填写一份个人印象问卷,对此人的十种人格特

2017-08-23 咖啡八卦信息

抹茶拿铁是咖啡吗?星巴克抹茶拿铁原来没有咖啡?

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 拿铁与卡布奇诺怎么喝出区别?卡布奇诺杯子与拿铁杯子有区分吗? 一杯热呼呼的咖啡是许多人在寒冬的心灵慰籍,一名网友表示,过去曾在便利商店点了一杯热抹茶拿铁,没想到店员搅拌

2018-02-25 咖啡资讯

连夜销毁!瑞幸联名物料堆满垃圾桶!

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▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日,某位瑞幸打工人分享的一则日常工作贴在社交平台吸引围观网友的关注与讨论。从贴文内容及配图来看,拍摄照片的瑞幸员工应是在销毁品牌方此前与非遗联名合作囤积下来的

2025-05-31 咖啡新闻

如何判断一杯拿铁的好坏? 如何做好一杯意式花式咖啡的天调配?

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视觉之美讲究黄金分割点,而味觉之美讲究平衡,看《地狱厨房》你会发现Balance一词频繁出现,悠啡用意正在于此,牛奶加热后会产生香草、杏仁、奶油等香气及甜味,花式咖啡既能喝出咖啡之香醇,也要能喝出牛奶之甘甜,相互融合,互不抢味。 拿铁咖啡(caffe la

2016-01-07 咖啡技术

黑糖玛奇朵正确喝法原来是这样??黑糖玛奇朵是咖啡吗?

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 玛奇朵 Macchiato 又叫玛琪雅朵,1份浓缩+0.5份奶泡,小小一杯,比espresso更香甜,比cappuccino更纯粹。 玛奇朵 在义大利文的意思是『一点点』,一个人对咖啡有没有研究,看喝 玛

2018-06-10 拿铁

咖啡族看过来 两岸拉花赛6月登场

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 「2017 KMLAGS金门海峡盃两岸咖啡拉花邀请赛」6月3到5日在金门登场,80多位台湾和中国大陆顶尖咖啡师齐聚一堂,切磋技艺。这是3年来,金门再次举办两岸三地咖啡拉花盛会。 金门县咖啡文创交流协会今天

2017-05-23 咖啡资讯

Lilia Cafe 提供好食物與幸福的咖啡廳

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 位于桃园市中坜区的Lilia Cafe,在咖啡色的建筑上方,有一块显眼的浅蓝色招牌,上面画著盛开的百合花(lily),正是店名Lilia的象征。 咖啡厅门口种著可入菜的迷迭香、薄荷、地瓜叶,旁边是猫头鹰与

2017-09-18 咖啡资讯