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咖啡的思考_了解更多有关咖啡的思考的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年06月17日咖啡网告诉你更多关于咖啡的思考的内容

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经营咖啡馆的你应谨慎思考的五个问题认真思考这几个问题

咖啡行业

经营咖啡馆的你应谨慎思考的五个问题认真思考这几个问题

身处世界各地的许多咖啡发烧友皆希望有朝一日能够拥有一家自己的咖啡馆、为顾客端出一杯振奋精神的饮料，然后就这样快乐地过活。但仅有少数具有远见的咖啡追梦者认真思考如何经营一家成功的咖啡馆。许多新兴业者似乎过度执着于咖啡的品质与店面的装潢，虽然

2016-01-14 咖啡行业我要分享

经营咖啡馆的你应谨慎思考的五个问题认真思考这几个问题怎么经

知识

经营咖啡馆的你应谨慎思考的五个问题认真思考这几个问题怎么经

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2016-03-15 知识我要分享

咖啡馆经营就是不断的总结、思考和创新

知识

咖啡馆经营就是不断的总结、思考和创新

星巴克这么伟大的商业领袖正在进行彻底调整，程度之剧烈，甚至用革命二字都不为过。麦当劳也正在激烈地创新突进这些商业巨擘尚且如此，更何况我们这些个名不见经传的小小咖啡从业者，将思考与创新时刻放在心上是生存发展的必然选择。其实，咖啡馆经营就是不

2015-04-16 知识我要分享

一台足以让咖啡机行业引起全新思考的机器

咖啡机

一台足以让咖啡机行业引起全新思考的机器

一台足以让咖啡机行业引起全新思考的机器，它叫La Fenice，它是全球首款感应式咖啡机，而咖啡机的加热采用电磁感应加热器，据发明人介绍，同样的加热，该款机器能够节能80%，这对咖啡机与饮水机行业无疑是个震撼。 La Fenice的设计融合了古往今来的设计理念

2015-09-17 咖啡机我要分享

咖啡馆经营就是不断的总结、思考和创新

咖啡馆经营

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2014-10-10 咖啡馆经营我要分享

喝咖啡的四个好处提升脑力思考

咖啡知识

喝咖啡的四个好处提升脑力思考

每天不喝几口咖啡，就觉得精神委靡?却又担心多喝咖啡对身体害处不浅吗?只是当你要一股脑地诉及喝咖啡的坏处时，美国Vanderbilt大学可是特别成立咖啡研究中心，准备要积极以这个长期被误解很深的天然物质，作一番全面性的探讨，并将其运用到协助抵抗癌症、爱

2015-07-04 咖啡知识我要分享

连长王江：站在未来思考现在

咖啡资讯

连长王江：站在未来思考现在

世人常将未来看做不可触及的远方，却忽略未来昭示着磅礴的商业机会。弄潮商海的企业家，不仅要具有高站位、大视野、利他人的思想境界，还有拥有对企业、行业和社会未来发展的趋势进行预测和思考的眼光，对未来的趋势进行清醒认识、分析判断和思考采取何种策

2017-04-25 咖啡资讯我要分享

你思考过究竟是什么原因，让你的咖啡店生意如此惨淡吗？

咖啡资讯

你思考过究竟是什么原因，让你的咖啡店生意如此惨淡吗？

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店你思考过究竟是什么原因，让你的咖啡店生意如此惨淡吗? 一、产品运营不好，营销就是添乱很多战友被别人的营销搞得眼花缭乱，认为自己不营销就活不下去了。却殊不知，自己的产品、运营还都

2017-08-01 咖啡资讯我要分享

咖啡馆经营创新,不断的总结、思考

咖啡馆

咖啡馆经营创新,不断的总结、思考

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店在咖啡馆经营过程中，不能是一成不变的，偶尔的创新管理会为您的咖啡馆增添一抹新意。咖啡馆经营创新调整价栝、按质论价、按需论价有这样一句话说，买方市场条件下，民众的需求主导了咖

2017-05-17 咖啡馆我要分享

咖啡产地归来，谈谈我对精品咖啡发展现状的思考

咖啡资讯

咖啡产地归来，谈谈我对精品咖啡发展现状的思考

近年，屡见媒体报道，一会说美国的Blue bottle拿到了7000万美元风投。一会又说，Starbucks的总裁舒尔茨先生宣布退休了，实际是退而不休，计划整个精品咖啡品牌出来。看样子，这精品咖啡，要火

2017-07-20 咖啡资讯我要分享

从精品咖啡角度思考曼巴咖啡-曼巴咖啡是不是好咖啡？

印尼曼特宁咖啡豆

从精品咖啡角度思考曼巴咖啡-曼巴咖啡是不是好咖啡？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）最近在粉丝团看到长长的讨论串，针对曼巴是不是好咖啡有不少争议，有人觉得曼巴这玩意根本就是绝烂的组合、是过时的产物，也有人觉得曼巴就是好喝，要捍卫曼巴在台湾的历史定位(笑) 不过在此学长就

2017-12-24 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

一杯星巴克咖啡引发的思考

咖啡文化

一杯星巴克咖啡引发的思考

一杯星巴克咖啡，能风靡世界数十个国家和地区，成功演绎为时尚、国际化的符号，内在的动力是文化，是精神。

2014-05-16 咖啡文化我要分享

为何你能在咖啡店专心，在办公室却没办法？

咖啡资讯

为何你能在咖啡店专心，在办公室却没办法？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）人们常因办公室太吵太干扰，喜欢躲到咖啡店工作，但是咖啡店也没有特别安静阿，为什么人们要跑到咖啡店，却没办法在开放室办公室专心？人们常常嫌办公室的开放空间很吵，容易分心，喜欢拿着电脑到

2017-10-29 咖啡资讯我要分享

2022年广东高考作文题，值得咖啡人去思考！

咖啡新闻

2022年广东高考作文题，值得咖啡人去思考！

今天中午，2022年广东高考语文作文题新鲜出炉。试卷原题如下：阅读下面的材料，根据要求写作。（60分）“本手、妙手、俗手”是围棋的三个术语。本手是指合乎棋理的正规下法；妙手是指出人意料的精妙下法；俗手

2022-06-07 咖啡新闻我要分享

一杯星巴克咖啡引发的思考不是简单地做咖啡

咖啡文化

一杯星巴克咖啡引发的思考不是简单地做咖啡

从1999年进入中国开始，星巴克就掀起一股饮用咖啡的热潮，潮流所到之处，星巴克风劲起，从北京、天津、上海、成都、广州、武汉一路到郑州，此风愈刮愈猛。用星巴克大中华区公共事务副总裁石东伟的话说，在茶文化盛行的中国，是星巴克成功助推了咖啡市

2015-06-10 咖啡文化我要分享

咖啡杯测思考 | 咖啡豆大小是否会影响咖啡杯测的分数？

咖啡杯测

咖啡杯测思考 | 咖啡豆大小是否会影响咖啡杯测的分数？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）杯测的咖啡研磨度标准为什么那么重要？标准杯测研磨度是多少？相信这个问题，身为咖啡迷的你一定好奇很久了吧！假如我们杯测时，若将同一烘焙批次但大小不同咖啡丢入且研磨进行杯

2018-01-18 咖啡杯测我要分享

你也梦想著开咖啡店吗？在那之前你必须先思考这些事！

咖啡馆经营

你也梦想著开咖啡店吗？在那之前你必须先思考这些事！

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡馆经营_开家咖啡店_让你知道咖啡馆设计，开家咖啡店馆要多少钱如果有机会开一家店，不必每天早上赶著上班打卡，也不会在下班前临时收到主管的开会通知，那该有多好呢？、假设

2018-03-13 咖啡馆经营我要分享

点卡布还是拿铁？这是个值得思考的问题，小白们需要知道三点区别

咖啡资讯

点卡布还是拿铁？这是个值得思考的问题，小白们需要知道三点区别

点上一杯咖啡，静静享受午后的这份恬静。不过，有一个问题，点拿铁还是卡布奇诺?这俩种大家熟悉得不能再熟悉的咖啡，还是让人傻傻分不清楚。别急，分清楚它们的任务义不容辞就落在小真身上。今天，总结3点，您听我说... ... ●卡布奇诺● Cappuccino 浪漫的

2015-12-30 咖啡资讯我要分享

美国精品咖啡打进日本市场，蓝瓶子带给我们的思考

咖啡资讯

美国精品咖啡打进日本市场，蓝瓶子带给我们的思考

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）转转会曾经报导过的一个故事：〝那些一生只把一件事做好的人〞，弗里曼夫妇詹姆斯(James Freeman)与凯特琳(Caitlin Freeman)，这对夫妇在旧金山开了一家蓝瓶子咖啡(Blue Bottle Co

2019-09-28 咖啡资讯我要分享

台湾咖啡馆文化思考咖啡店文化

咖啡文化

台湾咖啡馆文化思考咖啡店文化

在《新鲜的旅游》里仍然有很多没有说透的地方，于是我想再详细地讲讲台湾的咖啡馆文化以及它的运动实践。咖啡馆和独立书店，是我认为在台湾最有味道的两个地方。咖啡馆，是台湾文化中四通八达的节点。里面不仅承载了整个城市的活动宣传，和一些可以贩售的艺

2015-11-04 咖啡文化我要分享

美国咖啡学校总监Matt Milletto告诉你经营咖啡馆应谨慎思考的五

咖啡资讯

美国咖啡学校总监Matt Milletto告诉你经营咖啡馆应谨慎思考的五

5 Questions to Ask Yourself Before Opening a Caf, with Matt Milletto of the American Barista Coffee School Source：Barista magazine / 文: Jon Shadel 翻译: @质馆咖啡唐孝仪专办咖啡培训课程的The American Barista Coffee School 总监Matt Mille

2016-07-23 咖啡资讯我要分享

点评 | 左岸咖啡馆不左岸了

点评

点评 | 左岸咖啡馆不左岸了

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 瓶（杯）装咖啡的价位较低，消费者的购买思考比较不复杂，只要产品力不差，能引起消费者兴趣，让消费者有一个购买的理由，是行销的重点，但也因为瓶（杯）装咖啡的购买思考深度不深，是否要以更consum

2017-06-06 点评我要分享

思考：星巴克卖的不是咖啡

咖啡馆经营

思考：星巴克卖的不是咖啡

如果你认为路易威登卖的是女性的手包、佐丹奴卖的是休闲服装、Esprit卖的是中档时装、星巴克卖的是咖啡、北京大学卖的是学术。那就错了。中国近代最受人推崇的理学大家曾国藩，在他组织湘军扫清太平军的时候，太平天国如溃堤之水，很快荡涤了东南半壁，满朝

2015-08-13 咖啡馆经营我要分享

美国精品咖啡打进日本市场，日本蓝瓶子新宿店带给我们的思考

7月资讯

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转转会曾经报导过的一个故事：〝那些一生只把一件事做好的人〞，弗里曼夫妇詹姆斯(James Freeman)与凯特琳(Caitlin Freeman)，这对夫妇在旧金山开了一家蓝瓶子咖啡(Blue Bottle Coffee)，詹姆斯负责咖啡，凯特琳负责烘焙蛋糕。现在这家小咖啡店获得了450万

2016-07-07 7月资讯我要分享

美国精品咖啡打进日本市场，日本蓝瓶子新宿店带给我们的思考

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2016-07-07 咖啡资讯我要分享

一个咖啡馆最宝贵的财富是什么

咖啡资讯

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经营者：咖啡让我学会专注专注是一种态度，也是一种耐心。作为一个咖啡馆的经营者，这两种品质必不可少!专注于咖啡的品质，为消费者提供一杯醇香美味的咖啡，一个适合优雅的环境!同时，不是所有的咖啡馆开业之后就会客户盈门，经营者要有足够的耐心等待，而

2016-12-21 咖啡资讯我要分享

深度思考：到底咖啡馆用什么价位的咖啡豆才合适呢？

知识

深度思考：到底咖啡馆用什么价位的咖啡豆才合适呢？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）今天，我们来讨论计算一下：咖啡馆应该用多少钱的咖啡豆呢？我认识一个卖豆的，能供应50元-100多元/磅的咖啡豆。但他一直不太喜欢卖太便宜的咖啡豆，原因有很多，尤其是口味上的

2018-01-02 知识我要分享

这样的咖啡机你会买吗？

咖啡知识

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2015-08-10 咖啡知识我要分享

这样的咖啡机你会买吗？

咖啡知识

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2015-04-10 咖啡知识我要分享

开咖啡馆前要思考：咖啡馆经营的成本

咖啡馆经营

开咖啡馆前要思考：咖啡馆经营的成本

你有测量过你每次打牛奶的份量吗? 你有测量过每次打完牛奶泡做完咖啡后剩下多少牛奶吗? 你有打牛奶泡后表面有一层比较粗糙的奶泡的情况吗? 你有每次打完牛奶后倒掉一部份才开始作牛奶咖啡的习惯吗? 那你知道你的咖啡馆每制作一杯咖啡倒掉了多少钱(牛奶)吗?

2017-05-16 咖啡馆经营我要分享

磨豆机该怎么选择？花三分钟看完给自己一个思考选择对比吧

咖啡用品

磨豆机该怎么选择？花三分钟看完给自己一个思考选择对比吧

记得印象很深刻就是，家里有一台 TIAMO 刀片式的电动磨豆机，就是传说中俗称的砍豆机，所以每次回家要煮美式咖啡，都要先用它来磨咖啡豆，只是重点来了，我不知道要磨多细啊，妈妈就跟我说，越细越好(当时真的没概念啊)，所以磨一下子之後就要打开它的盖子，

2018-05-17 咖啡用品我要分享

这样的咖啡机你会买吗？全球首款感应式咖啡机

咖啡机

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2015-08-20 咖啡机我要分享

谈谈咖啡馆“跨界”带来的思考

咖啡新闻

谈谈咖啡馆“跨界”带来的思考

不知从何时起，咖啡馆开始如雨后春笋般地在城市中出现。

2014-05-12 咖啡新闻我要分享

开咖啡店需要注意什么？开咖啡店前要知道这六件事

知识

开咖啡店需要注意什么？开咖啡店前要知道这六件事

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）很多人都想开咖啡店，但是从产品到环境、店的故事、对话的方式，有太多细节需要思考，是挑战，但也是展现每个人想法的机会，这篇文章是为了让你能够在开始之前先能把每个环节好好思考，也透过老师

2017-12-30 知识我要分享

咖啡生活苦涩里的甜蜜

咖啡知识

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越来越多的人爱上了咖啡，也爱上了这样一种咖啡生活。对于现代都市人来说，下班后或是回家，喝上一杯咖啡，或站着，或是躺在沙发上，抛去一切的烦恼与不开心，任香浓荡漾在其间，别提有多惬意了。越来越多的人爱上了咖啡，也爱上了这样一种咖啡生活。

2015-08-10 咖啡知识我要分享

咖啡烘焙的目的：烘焙比赛与店面销售的咖啡豆有什么不同

咖啡烘焙

咖啡烘焙的目的：烘焙比赛与店面销售的咖啡豆有什么不同

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）早安，咖啡店的经营仍然相当不错吧！自从你自己开始烘焙咖啡并贩售，有没有在这段时间内获得客人的迴响与对自己在烘焙上的疑问呢？这样的烘焙方式客人会喜欢吗？如果曲线上表现

2019-08-14 咖啡烘焙我要分享

喝咖啡常识啜咖啡能静下心来吗

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我一直记得墨西哥城科约阿坎广场边上的莫埃利咖啡馆。去年的某个夏日，一位法国学者朋友约我在那里闲聊。那一带尽是殖民时期的建筑，虽是朱颜已改，仍能感觉到些许殖民帝国辉煌年代的余晖。绿树、雕塑、喷泉，该有的全都有。坐在咖啡馆门口的阳伞下，看着纯

2015-04-24 咖啡知识我要分享

深度思考：为什么星巴克模式会成了印钞机？

点评

深度思考：为什么星巴克模式会成了印钞机？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）星巴克十倍机会第二波赚的是移动支付科技创新的钱。好的商业模式+可复制性=高估值溢价。今天我们更多从商业模式角度去思考星巴克的特别之处，对于我们餐饮行业的研究也能有所启发。星巴克就是一款

2017-10-17 点评我要分享

咖啡生活苦涩里的甜蜜精品咖啡生活

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2015-09-18 咖啡文化我要分享

财富是一个人思考能力的产物

咖啡资讯

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（01）牟其中先生曾说：做个好穷人容易，只要有骨气、不怕老婆孩子挨饭就行了。做个好富人，真的好难那需要巨大的智慧、和仁慈的灵魂。（02）有位姓程的朋友，旅居德国。他迷上了当地一家咖啡的味道，每天必须要喝。有天，他正要出门去喝咖啡，儿子忽

2017-04-18 咖啡资讯我要分享

云栖小镇这个咖啡馆坐满工程师还有一块神奇大黑板

咖啡馆

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咖啡喝得不少，但你见过懂代码的咖啡么？5月11日，全国首家工程师主题咖啡店在杭州云栖小镇阿里办公区正式开张，而同阿里牵手打造这个Code Space的咖啡品牌，是COSTA。据该项目负责人金佳介绍，为程序员打造这样的主题咖啡店，是希望能为他们营造一个放（思

2017-05-12 咖啡馆我要分享

咖啡是个什么样的行业呢，咖啡师苏阳的咖啡思考

咖啡师

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咖啡是个什么样的行业呢，外行人的我也不可能把它定义多准确。但对于大郑州的咖啡市场来说，咖啡行业更像一个特殊的服务业，它门槛不算特别高，但从业者也很有可能在混混沌沌中沦为一个经久不衰的小店员。你去采访10个人为什么做咖啡，大部分会告诉你喜欢这

2017-05-09 咖啡师我要分享

咖啡行业成本怎么计算？

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咖啡人，并不是单向指处于哪个位置的谁谁谁，而是囊括了所有与咖啡有所接触的人。不论你是种植者、生豆商、器材商、管理者、烘焙师、咖啡师等等。许多人认为，本份是我应该做的，或者是别人要我做的，其实都不对。我带点膨胀心理地自以为，本份，是我们应该

2016-05-31 咖啡资讯我要分享

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咖啡生活苦涩里的甜蜜爱上了这样一种咖啡生活

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2015-08-20 咖啡知识我要分享

十年-咖啡前辈对行业的深刻思考

精品咖啡学

十年-咖啡前辈对行业的深刻思考

十年义式咖啡的风潮是不是已经走到尽头了?或者说应该是该盘整盘整为下一次的高潮做些整备?只是重整后的义式咖啡还叫不叫义式咖啡? 这一篇的标题为什么是「十年」? 因为最近有几家蛮有名气的义式名店陆续的收摊或转手他人了! 其中的一家在开幕的时候因为感人

2015-10-23 精品咖啡学我要分享

对国内咖啡行业未来发展动向有着深刻的领悟的咖啡师们

咖啡资讯

对国内咖啡行业未来发展动向有着深刻的领悟的咖啡师们

张寅喆：在你入行的时候一些基础的知识是需要知道的，比如金杯的理论，关于咖啡的萃取和其他一些基础知识。在网上或者书籍上获取的信息只是帮你建立了一个框架，需要自己去对一些知识进行归纳和总结去系统化。在网上看到东西和你学习到的是两个不同的概念。

2016-12-29 咖啡资讯我要分享

如果你真的立志开咖啡馆，再来思考如何开咖啡馆吧

点评

如果你真的立志开咖啡馆，再来思考如何开咖啡馆吧

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前些天有一个妈妈来店里喝咖啡，不是常客，问了一些有关于咖啡的问题，聊了一会儿，我就直接问她[你是不是想开咖啡店？]，她迟疑了一会儿说﹔[是啊！最近看到一个店面，还不错，想要开个咖啡店给儿

2017-09-15 点评我要分享

专业咖啡烘焙 | 梅纳反应与焦糖化反应、风味与层次感

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）专业咖啡烘焙 | 咖啡烘焙太复杂？一张图教你看懂烘焙过程咖啡烘焙过程中，烘豆者总会一直思考，这些风味与层次感的来源到底再什么阶段产生？导致产生的控制点为何呢？以我个人

2018-01-06 烘焙知识我要分享

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