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精品咖啡豆|精品咖啡豆的产地品种种类和评价标准和分数
精品咖啡这一名称,来源于英文,SpecialtyCoffee,它的本意指的是相于于商品咖啡,除了一杯咖啡味以外,能够表达地域风味的咖啡豆,都称之为精品咖啡。SCA也曾经做出定义,按照SCA的评分标准,
咖啡的杯测评分标准是什么?SCAA的表格有什么内容?
咖啡豆的杯测一开始是为了确保即将进入贸易的咖啡豆品质是否合格,随着时间的流逝,精品咖啡的理念诞生后,便衍生出用杯测对豆子进行评分的制度。处于80分以下的会被归类于商业咖啡豆,处于80分以上的将会被归类