热门关键词：耶加雪菲花魁咖啡瑰夏咖啡波旁咖啡蓝山咖啡天堂鸟咖啡豆曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁星巴克菜单咖啡豆种类热门内容

咖啡导航

热门推荐

用什么泡咖啡_了解更多有关用什么泡咖啡的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年08月06日咖啡网告诉你更多关于用什么泡咖啡的内容

搜索 用什么泡咖啡 的结果，中国咖啡网为你在全网检索了以下有关用什么泡咖啡的内容。

用冷水泡咖啡和用热水泡有什么不同?

精品咖啡学

用冷水泡咖啡和用热水泡有什么不同?

热水泡，香味更加的容易出来;冷水泡，丧失口感。补充：咖啡是用经过烘焙的咖啡豆制作出来的饮料，与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。咖啡树是属茜草科常绿小乔木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果

2015-11-02 精品咖啡学我要分享

咖啡打奶泡为什么要先放气-咖啡奶泡用什么奶技巧介绍

奶泡

咖啡打奶泡为什么要先放气-咖啡奶泡用什么奶技巧介绍

牛奶发泡的基本原理,就是利用蒸汽去冲打牛奶,使液态状的牛奶打入空气，利用乳蛋白的表面张力作用，形成许多细小泡沫，让液态状的牛奶体积膨胀，成为泡沫状的牛奶泡。在发泡的过程中，乳糖因为温度升高，溶解于牛奶，并利用发泡的作用使乳糖封在牛奶之中，而

2016-10-17 奶泡我要分享

咖啡拉花不适合用什么牛奶做材料咖啡拉花用什么牛奶

拉花

咖啡拉花不适合用什么牛奶做材料咖啡拉花用什么牛奶

牛奶发泡的基本原理,就是利用蒸汽去冲打牛奶,使液态状的牛奶打入空气，利用乳蛋白的表面张力作用，形成许多细小泡沫，让液态状的牛奶体积膨胀，成为泡沫状的牛奶泡。在发泡的过程中，乳糖因为温度升高，溶解于牛奶，并利用发泡的作用使乳糖封在牛奶之中，而

2016-07-16 拉花我要分享

咖啡拉花奶泡要求-咖啡拉花用什么牛奶

咖啡拉花

咖啡拉花奶泡要求-咖啡拉花用什么牛奶

咖啡拉花奶泡要求-咖啡拉花用什么牛奶第一是奶泡打到了八九成满，比较dry，可以打少一成来解决。第二是espresso的crema表面离杯子底太浅，导致奶泡一注入就浮在了crema上。解决：尽量地把杯子拿斜，增加crema表表面与杯子底的深度。在注入时，朝最深处注入

2016-12-26 咖啡拉花我要分享

为什么咖啡拉花需要倒缸？倒缸有什么用？细腻的奶泡怎么打发？拿铁作图要注意什么？

拉花

为什么咖啡拉花需要倒缸？倒缸有什么用？细腻的奶泡怎么打发？拿铁作图要注意什么？

奶泡打发完成以后不急着拉花，而是将奶缸里的牛奶倒进另一个奶缸里，然后再进行拉花制作！这是我们能在很多咖啡店看到的一个场景。而这个场景在业内有个专业术语，就是前街常常分享的--「倒（dǎo）缸」。倒缸

2024-08-07 拉花我要分享

用什么牛奶打奶泡最好？什么样的牛奶适合打奶泡做咖啡呢？

咖啡拉花

用什么牛奶打奶泡最好？什么样的牛奶适合打奶泡做咖啡呢？

场上的牛奶种类繁多，挑得人眼花缭乱，到底什么样的牛奶适合打奶泡做咖啡呢? 首先我们先要搞清楚，奶泡如何形成的! 无论冷的奶泡还是热的奶泡，都是牛奶中的乳脂肪包裹中空气产生的小气泡，所以，乳脂肪的稳定和多寡，影响到奶泡的质量和持久度，很多时候，

2015-11-02 咖啡拉花我要分享

新手做咖啡打奶泡用什么牛奶能让奶泡保留更久？打奶泡教程正确方法技巧教程分享

奶泡

新手做咖啡打奶泡用什么牛奶能让奶泡保留更久？打奶泡教程正确方法技巧教程分享

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）如何打细腻的奶泡意式咖啡打奶的技巧第一个是牛奶要选全脂牛奶用蒸气打泡前一定要让机器都热了,确定喷出来的是水蒸气(压力才会大

2024-09-29 奶泡我要分享

新手打咖啡奶泡用什么牛奶比较好奶泡手动怎么打

咖啡知识

新手打咖啡奶泡用什么牛奶比较好奶泡手动怎么打

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）初学拉花的时候，总是掌握不了奶泡到底应该怎么打，或者说无法判断奶泡的厚

2018-12-19 咖啡知识我要分享

什么是冷萃咖啡？什么咖啡豆适合做冷萃咖啡？

咖啡知识

什么是冷萃咖啡？什么咖啡豆适合做冷萃咖啡？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）对於每天早上都要来一杯咖啡提神的咖啡族来说，在炎热的夏日来一杯冰凉的冰咖啡肯定是件相当幸福的事情，畅快程度堪比一跃而入泳池中，相当解热。不过，除了加了冰块的「冰咖啡」

2018-05-27 咖啡知识我要分享

咖啡拉花奶泡太厚怎么办用什么牛奶融合很差

拉花

咖啡拉花奶泡太厚怎么办用什么牛奶融合很差

我们在制作良好的牛奶泡组织时，有许多不同的方式，不过都包含了二种阶段：第一个阶段是打发，打发就是打入蒸汽使牛奶的体积产生发泡的作用，第二个阶段是打绵，打绵就是将发发泡后牛奶，利用旋涡的方式绻入空气，并使较大的奶泡破裂，分解成细小的泡沫，并

2016-10-31 拉花我要分享

手打奶泡的知识什么是奶泡手工冷奶泡的制作意式咖啡拼配豆

奶泡

手打奶泡的知识什么是奶泡手工冷奶泡的制作意式咖啡拼配豆

咖啡是用经过烘焙的咖啡豆制作出来的饮料，与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。咖啡树是属茜草科常绿小乔木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实里面的果仁，再用适当的方法烘焙而成，一杯标准的咖啡品

2016-07-05 奶泡我要分享

咖啡拉花奶泡下沉什么原因技巧牛奶融合很差原因介绍

咖啡

咖啡拉花奶泡下沉什么原因技巧牛奶融合很差原因介绍

咖啡拉花奶泡下沉什么原因技巧牛奶融合很差原因介绍利用模板、粉末和奶沫来装饰。这一步是可选可不选的，因为有许多人喜欢将拉花艺术限制在自由形式的方法之中。如果愿意探索用类似蚀刻的方法能做出的各种图案的话，不妨试试下面的手法。要在奶泡上写字，

2016-11-17 咖啡我要分享

咖啡拉花适合用什么牛奶做材料哪些用来做最合适

咖啡拉花

咖啡拉花适合用什么牛奶做材料哪些用来做最合适

我们在制作良好的牛奶泡组织时，有许多不同的方式，不过都包含了二种阶段：第一个阶段是打发，打发就是打入蒸汽使牛奶的体积产生发泡的作用，第二个阶段是打绵，打绵就是将发发泡后牛奶，利用旋涡的方式绻入空气，并使较大的奶泡破裂，分解成细小的泡沫，并

2016-10-18 咖啡拉花我要分享

咖啡拉花基本技巧教学如何打奶泡拉花咖啡为什么要打奶泡

奶泡

咖啡拉花基本技巧教学如何打奶泡拉花咖啡为什么要打奶泡

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）打奶泡获得最佳奶泡的操作指南，牛奶为什么会起泡？经常看到很多朋友都在讨论拉花方面的问题，也有一些朋友提出，拉花最重要是打好一缸奶泡。很赞同这个观点。要把拉花做好，最关

2018-02-24 奶泡我要分享

用什么牛奶打奶泡比较容易？打奶泡用什么牌子牛奶最好喝？打奶泡的正确方法和技巧

奶泡

用什么牛奶打奶泡比较容易？打奶泡用什么牌子牛奶最好喝？打奶泡的正确方法和技巧

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）如何打细腻的奶泡意式咖啡打奶的技巧咖啡打奶泡用的鲜乳，到底暗藏什么玄机，咖啡业者就说，为了因应打奶泡需求，一般咖啡店都会用

2021-11-15 奶泡我要分享

咖啡奶泡教程奶泡怎么打绵密用什么牛奶打最好

奶泡

咖啡奶泡教程奶泡怎么打绵密用什么牛奶打最好

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）全脂牛奶比较好打。脱脂牛奶的话是有技巧的，就是快结束的时候蒸汽管要一直保持在一个刚好的位置不移动，让牛奶快速打转，也可以打出很细腻的奶泡。 1、将蒸汽管放置於钢杯的中心

2019-07-26 奶泡我要分享

咖啡上的奶泡怎么做？咖啡奶泡怎么打？咖啡奶泡用什么牛奶打？

咖啡知识

咖啡上的奶泡怎么做？咖啡奶泡怎么打？咖啡奶泡用什么牛奶打？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）以蒸气制作奶泡，会使牛奶的温度逐渐升高，一旦温度过高，会使得牛奶出现奶臭味，或是泡沫显得粗糙干燥。当使用温牛奶，不但温度会迅速升高，而且无法拉长搅拌的时间，所以制作

2018-07-22 咖啡知识我要分享

咖啡拉花对牛奶的要求

咖啡技术

咖啡拉花对牛奶的要求

对奶泡质量的要求课题每次和朋友们交流，都只得到一些很笼统的结果。比如：要细腻(什么是细腻?没一个人用精确的词语能解释清楚)、要像天鹅绒般(天鹅绒是什么?做为国家保护动物，有几个人敢去打只天鹅摸它的绒?)、要滑口(呵，这也搞笑，因为牛奶不打发是最滑

2014-08-30 咖啡技术我要分享

咖啡打奶泡技术

咖啡知识

咖啡打奶泡技术

一、我在教学员过程中采用的方法。第一步，先让其了解咖啡机蒸汽系统的正确操作流程，明白打奶泡前后空喷蒸汽管的目的是什么，明白毛巾和随手清洁在咖啡制作中的重要意义。第二步，让其学会如何用喷头接触奶面，选点的位置、选点的深度。第三步，让其认识

2014-07-18 咖啡知识我要分享

咖啡拉花对牛奶的标准制作过程视频用什么牛奶

咖啡

咖啡拉花对牛奶的标准制作过程视频用什么牛奶

咖啡拉花对牛奶的标准制作过程视频用什么牛奶 1、 wet cappuccino打奶泡呈6、7成满;(此奶泡做树叶等纹路要求多的花纹非常好看，同时，此奶泡还可以拿来做latte) 2、 dry cappuccino打奶泡呈全满; 3、 half cappuccino打奶泡在8成满;本人更喜欢9成满奶泡。(此

2016-12-07 咖啡我要分享

初学者咖啡打奶泡技巧打奶用什么牛奶，打奶泡的简易方法基础介绍

精品咖啡豆

初学者咖啡打奶泡技巧打奶用什么牛奶，打奶泡的简易方法基础介绍

一杯好的牛奶咖啡，无论是从口感上面还是外形上面都离不开一缸好的奶泡。什么是一杯优质的奶泡的？ 1，适合的进气量：约为三分之一，打发形成形的奶泡体积比原来增加了三分之一； 2，细腻的奶泡：充分的切割，细化和融合（细腻，奶泡表面呈镜面，摇晃有明显

2021-09-27 精品咖啡豆我要分享

卡布奇诺的奶泡厚度要求是多厚？牛奶最终需要打发到什么程度？

咖啡技术

卡布奇诺的奶泡厚度要求是多厚？牛奶最终需要打发到什么程度？

1.ESPRESSO(浓缩) 2.LATTE(拿铁) 3.cappucino(卡布奇诺) 以前见过网上还有更全更直观的的彩色图示，不过没找到。关于卡布奇诺奶泡的厚度首先取决于你用什么杯子。一般用标准的意式咖啡杯就很便于量化。浓缩、卡布奇诺、拿铁都有不同大小的杯子。定量的咖啡

2016-01-16 咖啡技术我要分享

咖啡奶泡用什么牛奶

咖啡知识

咖啡奶泡用什么牛奶

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店打出必然量的奶泡和牛奶融合后，有必然的流动性和丝滑感(Crema也是)所以可以呈现棕色和白色呈现的所谓拉花纯挚的奶泡没有很好的流动性，纯挚的牛奶不能和Crema融合。首先我们先要搞清楚，

2017-07-11 咖啡知识我要分享

奶泡怎么打-手打奶泡要打成什么样

奶泡

奶泡怎么打-手打奶泡要打成什么样

奶泡怎么打-手打奶泡要打成什么样一个是发泡的起止温度，一个是奶泡制作完成的温度。这两个温度对于初学者来说是非常重要的，这直接关系到奶泡的打发原理是否掌握。先说发泡，牛奶最初是冷的(最好能充分冷藏在5℃)，这可以延长发泡时间，使其能发泡充分泡沫

2016-12-29 奶泡我要分享

意式咖啡技术对拉花奶泡质量的要求

咖啡知识

意式咖啡技术对拉花奶泡质量的要求

这个课题每次和朋友们交流，都只得到一些很笼统的结果。比如：要细腻(什么是细腻?没一个人用精确的词语能解释清楚)、要像天鹅绒般(天鹅绒是什么?做为国家保护动物，有几个人敢去打只天鹅摸它的绒?)、要滑口(呵，这也搞笑，因为牛奶不打发是最滑口的，就像这

2014-09-24 咖啡知识我要分享

红茶用什么茶具泡好红茶千万别用紫砂壶泡用法压壶泡茶的技巧

特别报导

红茶用什么茶具泡好红茶千万别用紫砂壶泡用法压壶泡茶的技巧

在学习成为茶艺大师认证时，使用中国功夫茶道作为品茶和评价茶叶的格式。它教会了使用所有的感官去欣赏茶叶干叶的感觉、外观、质地和香气，茶汤和湿叶。一直在利用每一个机会用这种方式准备茶，特别是在每月主持的品茶会上。你可能会说，我已经变成了一个

2021-09-03 特别报导我要分享

打奶沫方法篇

咖啡技术

打奶沫方法篇

教学员过程中采用的方法：第一步先了解咖啡机蒸汽系统的正确操作流程，明白打奶泡前后空喷蒸汽管的目的是什么，明白毛巾和随手清洁在咖啡制作中的重要意义。第二步学会如何用喷头接触奶面，选点的位置、选点的深度。第三步认识两个温度。一个是发泡的

2014-07-26 咖啡技术我要分享

半自动咖啡机打奶泡拉花详解

咖啡豆

半自动咖啡机打奶泡拉花详解

那如何打好一缸奶泡呢?其实这个东西是没办法用文字和影像教出来的，必须要对奶泡有深刻认识的人，手把手，口说心授才能在短期内掌握。这就像练习一门乐器，初学者一定是在老师的手把手、一对一的教授中，由浅入深的掌握要领，然后再熟练之。

2014-06-13 咖啡豆我要分享

咖啡拉花技术半自动咖啡机打奶泡拉花详解

咖啡拉花

咖啡拉花技术半自动咖啡机打奶泡拉花详解

经常看到很多朋友都在讨论拉花方面的问题，也有一些朋友提出，拉花最重要是打好一缸奶泡。很赞同这个观点。要把拉花做好，最关键的因素就是奶泡了，其实就拉花的手法来说是比较简单的。那如何打好一缸奶泡呢?其实这个东西是没办法用文字和影像教出来的，必

2015-01-13 咖啡拉花我要分享

拉花奶泡攻略

咖啡文化

拉花奶泡攻略

我经常看到很多朋友都在讨论拉花方面的问题，也有一些朋友提出，拉花最重要是打好一缸奶泡。我很赞同这个观点。要把拉花做好，最关键的因素就是奶泡了，其实就拉花的手法来说是比较简单的。那如何打好一缸奶泡呢?其实这个东西是没办法用文字和影像教出来的

2014-07-24 咖啡文化我要分享

对奶泡质量的要求

咖啡技术

对奶泡质量的要求

这个课题每次和朋友们交流，都只得到一些很笼统的结果。

2014-06-24 咖啡技术我要分享

咖啡常识半自动咖啡机打奶泡拉花详解

咖啡知识

咖啡常识半自动咖啡机打奶泡拉花详解

经常看到很多朋友都在讨论拉花方面的问题，也有一些朋友提出，拉花最重要是打好一缸奶泡。很赞同这个观点。要把拉花做好，最关键的因素就是奶泡了，其实就拉花的手法来说是比较简单的。那如何打好一缸奶泡呢?其实这个东西是没办法用文字和影像教出来的，必

2014-11-08 咖啡知识我要分享

咖啡基础常识半自动咖啡机打奶泡拉花详解

咖啡知识

咖啡基础常识半自动咖啡机打奶泡拉花详解

经常看到很多朋友都在讨论拉花方面的问题，也有一些朋友提出，拉花最重要是打好一缸奶泡。很赞同这个观点。要把拉花做好，最关键的因素就是奶泡了，其实就拉花的手法来说是比较简单的。那如何打好一缸奶泡呢?其实这个东西是没办法用文字和影像教出来的，必

2015-04-21 咖啡知识我要分享

拿铁和卡布奇诺用什么杯子需要什么配料

咖啡庄园

拿铁和卡布奇诺用什么杯子需要什么配料

卡布奇诺和拿铁的区别 1、配料卡布奇诺和拿铁的配料完全一致，都是由意大利浓缩咖啡、牛奶和奶泡调制而成，不同之处在于卡布奇诺的奶泡至少占到总杯量的一半，而拿铁的奶泡则不能超过总杯量的10%。也就是说，卡布奇诺是以奶泡为主，拿铁则以牛奶为主。 2、

2016-06-05 咖啡庄园我要分享

咖啡拉花的步骤？咖啡拉花需要哪些材料

咖啡庄园

咖啡拉花的步骤？咖啡拉花需要哪些材料

第一步，先让其了解咖啡机蒸汽系统的正确操作流程，明白打奶泡前后空喷蒸汽管的目的是什么，明白毛巾和随手清洁在咖啡制作中的重要意义。第二步，让其学会如何用喷头接触奶面，选点的位置、选点的深度。第三步，让其认识两个温度。一个是发泡的起止温度，一

2016-04-30 咖啡庄园我要分享

如何打好奶泡-决定一杯意式咖啡成败的重要因素

咖啡技术

如何打好奶泡-决定一杯意式咖啡成败的重要因素

一正确了解奶泡第一步先了解咖啡机蒸汽系统的正确操作流程，明白打奶泡前后空喷蒸汽管的目的是什么，明白毛巾和随手清洁在咖啡制作中的重要意义。第二步学会如何用喷头接触奶面，选点的位置、选点的深度。第三步认识两个温度。一个是发泡的起止温度，

2015-11-12 咖啡技术我要分享

拉花奶泡攻略如何打好一缸奶泡呢？

咖啡拉花

拉花奶泡攻略如何打好一缸奶泡呢？

我经常看到很多朋友都在讨论拉花方面的问题，也有一些朋友提出，拉花最重要是打好一缸奶泡。我很赞同这个观点。要把拉花做好，最关键的因素就是奶泡了，其实就拉花的手法来说是比较简单的。那如何打好一缸奶泡呢?其实这个东西是没办法用文字和影像教出来的

2015-09-23 咖啡拉花我要分享

奶泡是什么物质构成的？什么样状态的奶泡，用来拉花才是最好的?

奶泡

奶泡是什么物质构成的？什么样状态的奶泡，用来拉花才是最好的?

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）打奶泡技巧用意式咖啡机打奶泡的方法牛乳能起泡 , 是因为它所含的蛋白质聚集成薄膜包住空气 , 形成气泡隔间 , 阻止水的强大内聚力拉破泡沬 , 有些牛奶比其他牛乳还适合打成泡沬

2018-01-09 奶泡我要分享

咖啡机打奶泡怎么拉花视频教程介绍

咖啡机

咖啡机打奶泡怎么拉花视频教程介绍

咖啡机打奶泡怎么拉花视频教程介绍这个课题每次和朋友们交流，都只得到一些很笼统的结果。比如：要细腻(什么是细腻?没一个人用精确的词语能解释清楚)、要像天鹅绒般(天鹅绒是什么?做为国家保护动物，有几个人敢去打只天鹅摸它的绒?)、要滑口(呵，这也搞笑

2016-11-08 咖啡机我要分享

什么是冷泡咖啡，冷泡咖啡需要的材料已经制作方式

冷萃咖啡

什么是冷泡咖啡，冷泡咖啡需要的材料已经制作方式

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）冰咖啡也可以用冷泡的，调配好要冷藏8小时。早上要喝，前一晚准备好就行。咖啡的颜色美的像琥珀，味道也很香醇。可以冷藏保存一周左右。冷开水、咖啡粉。另外需要滤咖啡粉的布

2019-06-23 冷萃咖啡我要分享

拉花的时候奶泡怎么倒技巧和做法介绍

拉花

拉花的时候奶泡怎么倒技巧和做法介绍

对奶泡质量的要求这个课题每次和朋友们交流，都只得到一些很笼统的结果。比如：要细腻（什么是细腻？没一个人用精确的词语能解释清楚）、要像天鹅绒般（天鹅绒是什么？做为国家保护动物，有几个人敢去打只天鹅摸它的绒？）、要滑口（呵，这也搞笑，因为牛奶

2016-10-21 拉花我要分享

奶泡分层怎么办？为什么要打奶泡？其他家用器具如何打奶泡

奶泡

奶泡分层怎么办？为什么要打奶泡？其他家用器具如何打奶泡

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）打奶泡获得最佳奶泡的操作指南，牛奶为什么会起泡？针对这个问题进行一个小分析，下面将从四个方面对半自动咖啡机打奶泡不绵密的原因进行分析：一、半自动咖啡机的蒸汽头角度不

2018-02-24 奶泡我要分享

蒸汽牛奶和泡沫牛奶制作大全什么是蒸汽牛奶奶泡分层怎么解决？

奶泡

蒸汽牛奶和泡沫牛奶制作大全什么是蒸汽牛奶奶泡分层怎么解决？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡知识--如何用机器蒸汽管打奶泡奶泡是利用蒸汽将外部空气打入牛奶中,然后再把他打散打绵, 没有这外部空气, 那蒸汽只会加热牛奶而已,而不会打出奶泡!! 有咖啡爱好者问起家用半

2018-01-25 奶泡我要分享

拉花组合图形奶泡沉下去是什么原因-用什么代替牛奶拉花

拉花

拉花组合图形奶泡沉下去是什么原因-用什么代替牛奶拉花

拉花组合图形奶泡沉下去是什么原因-用什么代替牛奶拉花蒸汽量越大，打发牛奶的速度就越快，但相对的比较容易有较粗的奶泡产生，蒸汽量大的方式，也比较适合用较大的钢杯，太小的钢杯则容易产生乱流的现象。蒸汽量较小的蒸汽管，牛奶发泡效果较差，但好处是

2016-11-28 拉花我要分享

拉花教程咖啡拉花基础及咖啡拉花基本要素

咖啡知识

拉花教程咖啡拉花基础及咖啡拉花基本要素

很多朋友都在讨论拉花方面的问题，也有一些朋友提出，拉花最重要是打好一缸奶泡。很赞同这个观点。要把拉花做好，最关键的因素就是奶泡了，其实就拉花的手法来说是比较简单的。那如何打好一缸奶泡呢?其实这个东西是没办法用文字和影像教出来的，必须要对奶

2014-10-22 咖啡知识我要分享

精品咖啡技术手工打奶泡知识

咖啡技术

精品咖啡技术手工打奶泡知识

什么是奶泡? 这几个概念是我的授课系统中的概念，可不能作为行业标准概念来对待，切记!热牛奶：指进行奶泡作业后，处于拉花缸底部没有经过打发的奶;奶沫：指进行奶泡作业后，浮在热牛奶上部的那部分泡沫;奶泡：指进行奶泡作业后，热牛奶与奶沫充分混合后形成

2015-01-08 咖啡技术我要分享

咖啡打奶泡技巧是什么？手动打奶泡技巧视频图解

咖啡技术

咖啡打奶泡技巧是什么？手动打奶泡技巧视频图解

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）很多朋友平时都喜欢用咖啡来打奶泡，只要选择正确的方法挑选全脂牛奶打出来的奶泡鲜度以及口感都是很不错的，并且适当的吃一些咖啡对于人体的健康也是有一定的好处的，下面我们一起来了解关于咖啡

2017-12-18 咖啡技术我要分享

初学者如何打发奶泡技巧心得分享咖啡拉花打奶泡需要什么奶多少毫升

奶泡

初学者如何打发奶泡技巧心得分享咖啡拉花打奶泡需要什么奶多少毫升

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）初学者如何打发奶泡奶泡：一杯用量200cc的牛奶，打成250～300cc（初学者打厚点，熟手之后可以控制发泡量）目的：牛奶

2023-01-16 奶泡我要分享

解答为什么做咖啡的牛奶需要冷藏及如何打好奶泡的技巧

咖啡技术

解答为什么做咖啡的牛奶需要冷藏及如何打好奶泡的技巧

一、什么样的奶泡算是好奶泡? 好的奶泡是需要具备以下两个条件的： 1、奶泡：细腻而有光泽，无大气泡，水平晃动具有流畅的流动性。 2、温度：奶泡的温度要发泡到60~70度之间，陈磊个人喜欢将奶泡发泡至65度。二、打奶泡的技巧 1、依据不同杯量要求，向奶缸

2015-11-30 咖啡技术我要分享

关于打奶泡的种种技巧学习咖啡拉花的基本技术打奶泡的知识

咖啡技术

关于打奶泡的种种技巧学习咖啡拉花的基本技术打奶泡的知识

我经常看到很多朋友都在讨论拉花方面的问题，也有一些朋友提出，拉花最重要是打好一缸奶泡。我很赞同这个观点。要把拉花做好，最关键的因素就是奶泡了，其实就拉花的手法来说是比较简单的。那如何打好一缸奶泡呢?其实这个东西是没办法用文字和影像教出来的

2016-01-04 咖啡技术我要分享

最新推荐

手冲咖啡什么是手冲咖啡衣索匹亚咖啡挂耳咖啡哪个牌子好喝挂耳咖啡和速溶咖啡西达摩咖啡耶加雪菲咖啡曼特宁咖啡哥伦比亚咖啡麦德林咖啡肯亚AA咖啡哥伦比亚考卡印度季风咖啡喀麦隆咖啡