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2026年10月14日 更新
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雕刻时光咖啡馆经营故事分享,如何发展为加盟品牌

雕刻时光咖啡馆经营故事分享,如何发展为加盟品牌

在咖啡行业,成功开一家店已经非常不容易,要把咖啡店开成连锁更是让人头大。但是,一部分咖啡店就把这件事做成了,雕刻时光就是其中一个。那么,雕刻时光到底如何从一家咖啡店发展成一个咖啡品牌呢?这要从1997年说起了。 创业要有节奏感 创业不是一条直线,

2017-05-08 咖啡馆经营

雕刻时光:如何用一杯咖啡撑起一个文青产业链

雕刻时光:如何用一杯咖啡撑起一个文青产业链

雕刻时光的足迹遍布北京、上海、西安、南京、杭州、福州和深圳,大连、扬州等地的筹备工作正在进行中,不久也将开张。上世纪90年代末,这家庄崧冽被亲切的称为北大小破店(在北大附近)的雕刻时光,还时常会发生在经营时间便闭馆的情况。而如今这家被打上明晰

2014-07-17 知识

雕刻时光创业介绍?它是如何实现一条产业链的?

雕刻时光创业介绍?它是如何实现一条产业链的?

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 上世纪90年代末,这家庄崧冽被亲切的称为北大小破店(在北大附近)的雕刻时光,还时常会发生在经营时间便闭馆的情况。而如今雕刻时光已经经营了15年、并饱受资本青睐成功扩张31家的

2018-05-13 咖啡品牌

不同风格咖啡店装修的注意事项 咖啡经营

不同风格咖啡店装修的注意事项 咖啡经营

如果说在高档写字楼群中的星巴克奠定了人们对咖啡店浪漫、小资的最初印象。那么在上岛,软绵绵的沙发、经济美味的商务餐则向人们展现出咖啡店的另一种风情。事实上,星巴克、上岛仅仅只是咖啡店的两种版本。随着咖啡文化在中国渐渐普及,各种特色咖啡店在北

2015-08-13 咖啡馆经营

投资咖啡店:风格自己做主

投资咖啡店:风格自己做主

如果说在高档写字楼群中的星巴克奠定了人们对咖啡店浪漫、小资的最初印象。那么在上岛,软绵绵的沙发、经济美味的商务餐则向人们展现出咖啡店的另一种风情。事实上,星巴克、上岛仅仅只是咖啡店的两种版本。随着咖啡文化在中国渐渐普及,各种特色咖啡店在北

2015-08-13 咖啡馆经营

雕刻时光咖啡店如今成为连锁企业,它的成功模式是什么?

雕刻时光咖啡店如今成为连锁企业,它的成功模式是什么?

曾经的北大小破店雕刻时光咖啡店,如今成为连锁企业,它的成功模式是什么? 雕刻时光的足迹遍布北京、上海、西安、南京、杭州、福州和深圳,大连、扬州等地的筹备工作正在进行中,不久也将开张。上世纪90年代末,这家庄崧冽被亲切的称为北大小破店(在北大附近

2017-05-11 咖啡馆经营

中国咖啡馆三大派系之争,中国咖啡市场进入白热化阶段

中国咖啡馆三大派系之争,中国咖啡市场进入白热化阶段

中国目前人均年咖啡消费量为5杯,还远远低于日本、韩国年人均约300杯的水平,世界平均值在240杯左右。不过,中国咖啡消费量继续以每年15%~20%的幅度增长,正成为世界上最具潜力的咖啡消费大国。 在目前中国市场上,雕刻时光进军互联网、星巴克大力做直营、

2017-05-11 咖啡馆

700亿元咖啡市场 资本大佬缘何看不上

700亿元咖啡市场 资本大佬缘何看不上

数据统计,2015年我国咖啡消费市场规模达到700亿元,而且正在以每年15%的增速在爆发,到2025年达到万亿元规模。700亿元的市场规模、15%的市场增速,这样一个蒸蒸日上的行业,为什么资本对此不屑一顾? 资本为什么瞧不起咖啡行业 行业发展扭曲,偏离商业轨道

2016-08-05 咖啡资讯

爆中国咖啡馆三大派系之争

爆中国咖啡馆三大派系之争

中国目前人均年咖啡消费量为5杯,还远远低于日本、韩国年人均约300杯的水平,世界平均值在240杯左右。不过,中国咖啡消费量继续以每年15%~20%的幅度增长,正成为世界上最具潜力的咖啡消费大国。在目前中国市场上,活跃着本土、欧美和韩系三股力量,他们在用

2015-09-02 中国咖啡

开咖啡店需要哪些条件

开咖啡店需要哪些条件

休闲类咖啡店的最大特色就是休闲特征上。根据陈先生的介绍,至少要在命名、选址、装修风格以及饮品等方面来展现。以陈先生的咖啡店为例,钟意的命名,一方面希望表达自己是一家最正宗的意式咖啡店,让真正懂咖啡的人聚合过来;另一方面希望用这样一个感性的

2016-06-05 咖啡庄园

星巴克 雕光 漫咖啡:三足鼎立or一方独霸

星巴克 雕光 漫咖啡:三足鼎立or一方独霸

【i天下网商注】中国目前人均年咖啡消费量为5杯,还远远低于日本、韩国年人均约300杯的水平,世界平均值在240杯左右。不过,中国咖啡消费量继续以每年15%~20%的幅度增长,正成为世界上最具潜力的咖啡消费大国。在目前中国市场上,活跃着本土、欧美和韩系三

2015-01-27 咖啡行业

如何开好一家咖啡馆 第一次开咖啡馆所会犯的错误

如何开好一家咖啡馆 第一次开咖啡馆所会犯的错误

1、一些核心数据 在北上广开一家不在核心商业区域50平米的咖啡店起步资金不会低于30-50万。而像雕刻时光这样的需要100万-150万。因为租金很昂贵,要占到30% 装修20% 器械食品 15% 房租租赁期尽量稍长一点,对于慢形态的咖啡店来说每平米每天4-6元较为正常且

2015-03-14 咖啡知识

咖啡文化和咖啡厅的设计风格

咖啡文化和咖啡厅的设计风格

由于咖啡店的投资规模相对来说比较大,因此不管是加盟连锁品牌还是自创品牌,投资者都要对各种风格的咖啡店进行一个全面的了解。 在一级城市,星巴克的身影是最熟悉的。然而,昂贵的房租以及高风险性的特征,让很多投资者望而却步。事实上,在二三级城市,咖

2015-11-04 咖啡文化

经营选择之特色咖啡店

经营选择之特色咖啡店

事实上,在二三级城市,咖啡店有着更广阔的发展空间。因此,很多投资者将目光转向了二三级城市。

2014-06-04 咖啡馆经营

如何从一家独立小咖啡馆,转型做连锁经营?

如何从一家独立小咖啡馆,转型做连锁经营?

原本一家店赚钱,怎么开到五家,越来越赔钱了? 国内 咖啡 行业,能把一家小店开到盈利已属不易, 提到做连锁更是头大。 今天就以国产的咖啡连锁品牌雕刻时光为例,聊聊做连锁这件事。 创业 要有节奏感 创业不是一条直线,而是起伏的波浪线。 1997年,庄崧冽

2017-04-25 点评

咖啡馆选址勿迷信黄金地段

咖啡馆选址勿迷信黄金地段

现今咖啡消费市场迅速发展,咖啡逐渐成为大中城市饮料消费的新潮流。根据一项对中国12个内陆城市的调查研究,喝咖啡的人口比例已达到32%以上,其他城市喝咖啡的人口比例也在逐年递增。但就目前的情况来看,整个中国的咖啡消费仍处于起步阶段,全球咖啡年消费

2015-08-14 知识

画布咖啡 国内连锁咖啡品牌的简介

画布咖啡 国内连锁咖啡品牌的简介

当雕刻时光咖啡厅等少数几家咖啡厅落户中国时,也正是中国咖啡市场兴起之时,那时是1997年。经过10年左右的发展,当初那些始作俑者,不是成为烈士,就是沦为被仰望和抄袭的对象。而今的中国咖啡市场,风起云涌,战火纷飞。各种咖啡品牌如雨后春笋,方兴未艾

2015-08-06 咖啡品牌

没输情怀却输给了房租!雕刻时光等传统咖啡连锁品牌该何去何从?

没输情怀却输给了房租!雕刻时光等传统咖啡连锁品牌该何去何从?

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 近日,雕刻时光宣告因房租压力正式关闭了位于北京中关村的五道口店,这让原本就不平静的咖啡赛道再次掀起不小波澜。事实上,作为国内第一代咖啡品牌,雕刻时光早在数年前就感受到

2019-02-21 雕刻时光

互联网时代,中国咖啡馆三大派系之争

互联网时代,中国咖啡馆三大派系之争

把咖啡馆迅速做大,雕刻时光进军互联网、星巴克大力做直营、咖啡陪你、漫咖啡等韩系咖啡还在忙于搞加盟,在飘出醇香的咖啡馆背后,市场争夺战已经进入白热化阶段。 钛媒体注:中国目前人均年咖啡消费量为5杯,还远远低于日本、韩国年人均约300杯的水平,世界

2017-05-02 点评

中国本土咖啡品牌-太平洋咖啡加盟 太平洋咖啡什么最好喝

中国本土咖啡品牌-太平洋咖啡加盟 太平洋咖啡什么最好喝

==》 太平洋 咖啡官 网 《== 专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 太平洋咖啡 ,这家面目略带文艺和严肃气息的香港咖啡馆,自2011年进入内地以来,已经开设了164家门店(全球共307间),成为唯一能够与来自美国的

2018-05-11 太平洋咖啡