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咖啡没有酸味_了解更多有关咖啡没有酸味的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年07月03日咖啡网告诉你更多关于咖啡没有酸味的内容

搜索 咖啡没有酸味 的结果，中国咖啡网为你在全网检索了以下有关咖啡没有酸味的内容。

咖啡的专业术语令人愉悦的酸味

咖啡知识

咖啡的专业术语令人愉悦的酸味

●令人愉悦的酸味，酸的 (Acidity, Acidy) 令人不适的酸味(Sour) 鼻子不灵光，不仅闻不到香味，连味觉都没有平常敏感。回想一下，每当感冒鼻塞的时候，吃东西是不是觉得比较无味呢?通常酸的食物闻起来也是酸的，我们所感受到的味道，其实是综合味觉与嗅觉的

2015-04-27 咖啡知识我要分享

咖啡为什么会有酸味？如何判断咖啡豆中酸味是好还是坏？

特别报导

咖啡为什么会有酸味？如何判断咖啡豆中酸味是好还是坏？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡，微信号：qjcoffeex有的小伙伴认为，咖啡中的酸味是负面的味道，是咖啡不好/不新鲜

2023-05-11 特别报导我要分享

手冲没有酸味的咖啡豆老虎曼特宁保质期多久过期还有风味吗

咖啡知识

手冲没有酸味的咖啡豆老虎曼特宁保质期多久过期还有风味吗

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街-印度尼西亚老虎曼特宁简介没有酸味的咖啡豆一般人误以为咖啡不新鲜就会有酸味，酸溜溜的咖啡不是好货。这真是天大的抹黑与误解！其实，咖啡本身就是酸性饮料，咖啡酸不酸，

2020-01-31 咖啡知识我要分享

手冲咖啡为什么是酸味咖啡酸度和什么影响咖啡的酸度是什么意思

咖啡知识

手冲咖啡为什么是酸味咖啡酸度和什么影响咖啡的酸度是什么意思

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）酸度酸度是一种明亮、干燥的感觉，使咖啡的味道更加鲜活。没有酸味，咖啡就没有生气。酸度不是一种酸味，这是一种味觉缺陷，也不应该太干或太涩，尽管有时会这样。最好的情况是，

2019-12-22 咖啡知识我要分享

咖啡师入门必须咖啡的专业术语

咖啡知识

咖啡师入门必须咖啡的专业术语

●令人愉悦的酸味，酸的 (Acidity, Acidy) 令人不适的酸味(Sour) 鼻子不灵光，不仅闻不到香味，连味觉都没有平常敏感。回想一下，每当感冒鼻塞的时候，吃东西是不是觉得比较无味呢?通常酸的食物闻起来也是酸的，我们所感受到的味道，其实是综合味觉与嗅觉的

2014-11-27 咖啡知识我要分享

品尝咖啡的味道咖啡的专业术语

咖啡知识

品尝咖啡的味道咖啡的专业术语

●令人愉悦的酸味，酸的 (Acidity, Acidy) 令人不适的酸味(Sour) 鼻子不灵光，不仅闻不到香味，连味觉都没有平常敏感。回想一下，每当感冒鼻塞的时候，吃东西是不是觉得比较无味呢?通常酸的食物闻起来也是酸的，我们所感受到的味道，其实是综合味觉与嗅觉的

2015-02-09 咖啡知识我要分享

咖啡的专业术语精品咖啡学

咖啡知识

咖啡的专业术语精品咖啡学

●令人愉悦的酸味，酸的 (Acidity, Acidy) 令人不适的酸味(Sour) 鼻子不灵光，不仅闻不到香味，连味觉都没有平常敏感。回想一下，每当感冒鼻塞的时候，吃东西是不是觉得比较无味呢?通常酸的食物闻起来也是酸的，我们所感受到的味道，其实是综合味觉与嗅觉的

2015-03-06 咖啡知识我要分享

怎么调整手冲咖啡酸味？咖啡喝起来酸正常吗咖啡的酸味从何而来

咖啡知识

怎么调整手冲咖啡酸味？咖啡喝起来酸正常吗咖啡的酸味从何而来

记得小时候我们听到关于咖啡的形容都是围绕着：香浓醇厚（隐藏意思：咖啡又浓又苦）。由于烘焙技术的缺乏以及咖啡豆品质的不佳，如果不搭配上牛奶/方糖，直接喝上一口能立马精神抖擞，这也让多年来人们对于咖啡的认识离不开苦字。随着精品咖啡热潮的出现，

2021-09-22 咖啡知识我要分享

咖啡的专业术语令人愉悦的酸味

咖啡知识

咖啡的专业术语令人愉悦的酸味

令人愉悦的酸味，酸的 (Acidity, Acidy) 令人不适的酸味(Sour) 鼻子不灵光，不仅闻不到香味，连味觉都没有平常敏感。回想一下，每当感冒鼻塞的时候，吃东西是不是觉得比较无味呢?通常酸的食物闻起来也是酸的，我们所感受到的味道，其实是综合味觉与嗅觉的复

2015-08-24 咖啡知识我要分享

如何去除咖啡中的酸味|咖啡加些什么东西可以去掉酸味

咖啡知识

如何去除咖啡中的酸味|咖啡加些什么东西可以去掉酸味

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡中的风味是酸、甜、苦、咸、鲜，这是构成一杯好咖啡的五个因素，很多人爱喝咖啡也就是因为咖啡能带来不一样的风味感受。但是很多人对咖啡的印象就是苦，还有些人第一次问咖啡

2019-10-01 咖啡知识我要分享

蓝山咖啡与古巴蓝山咖啡有什么区别？蓝山咖啡豆适合什么器具冲煮

蓝山咖啡豆

蓝山咖啡与古巴蓝山咖啡有什么区别？蓝山咖啡豆适合什么器具冲煮

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡产自非洲的埃塞俄比亚，而所谓的咖啡豆，就是指咖啡树所结果实内的种子。一般而言，咖啡树所结的樱桃色果实里，含有两粒豆状的种子，这就是咖啡豆。这两粒豆状种子各以其平面的一边，面对面相连

2017-12-05 蓝山咖啡豆我要分享

体现完美迷人的酸---巴拿马三大艺伎

生豆

体现完美迷人的酸---巴拿马三大艺伎

体现完美迷人的酸---三大艺伎有时候看到客人选咖啡，会问到你喜不喜欢咖啡酸？或是你喜欢酸的单品还是均衡的单品等？酸度 Acidity(酸度)是咖啡品尝中最重要的一个项目，咖啡豆若没有酸度，就像没有了生命力一般，尝起来空洞乏味。柔和的酸，带给人一种丰

2017-10-14 生豆我要分享

知道咖啡豆哪种烘焙没有酸味吗|了解咖啡豆烘培深浅哪个健康

咖啡知识

知道咖啡豆哪种烘焙没有酸味吗|了解咖啡豆烘培深浅哪个健康

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）极浅烘焙（Light Roast）在第一次爆裂前后，195~205度，是所有烘焙阶段中最浅的烘焙度，咖啡豆的表面呈淡淡的肉桂色，具有浓厚的青草味，口味和香味均发展不足，一般作为样品烘焙

2019-10-20 咖啡知识我要分享

为什么高海拔种植的咖啡酸味会明显-如何去除咖啡中的酸味

咖啡

为什么高海拔种植的咖啡酸味会明显-如何去除咖啡中的酸味

为什么高海拔种植的咖啡酸味会明显-如何去除咖啡中的酸味但当我们喝下这样的咖啡后，口中就会产生令人非常不舒服的酸味(Sour)。而优雅的酸味(Acidity)大多存在于一些高海拔产的精品咖啡中，那是一种类似于水果的鲜明的酸味。咖啡冷却之后会变酸这是喝咖啡

2016-11-28 咖啡我要分享

为什么咖啡有焦苦的味道？烘焙对咖啡的苦味有怎样的影响？

咖啡知识

为什么咖啡有焦苦的味道？烘焙对咖啡的苦味有怎样的影响？

咖啡的苦味根据烘焙程度而变化。当然，还包括豆子的原始特性，但是在一定程度上可以通过烘焙来控制。在这里，让我们看看根据烘焙条件而变化的咖啡豆的苦味。首先咖啡不苦我们通常看到的咖啡豆处于烘焙状态。褐色和芬芳的气味是由于烘焙产生的热量所致，咖

2020-07-29 咖啡知识我要分享

咖啡的酸度（酸味）比较来学一下关于咖啡豆风味特征的口诀

咖啡技术

咖啡的酸度（酸味）比较来学一下关于咖啡豆风味特征的口诀

1.阿拉比卡酸度高，罗布斯塔的酸度低; 2.水洗豆酸度高而日晒豆酸度低; 3.浅烘的酸度高而深烘的酸度低; 4.酸度高不等于明亮而低不等于沉闷; 5.快烘的酸味相对明亮，但把握不当会致尖酸;慢烘的酸味相对柔和，但把握不当会致沉闷; 6.高水温制作，酸味相对明亮，

2016-01-08 咖啡技术我要分享

冲出来的咖啡尖酸是什么原因？手冲咖啡要如何制作？萃取不足会让咖啡更酸吗？

手冲咖啡

冲出来的咖啡尖酸是什么原因？手冲咖啡要如何制作？萃取不足会让咖啡更酸吗？

经过夏天的“热情”洗礼，很多朋友开始迷恋上了花香果韵的浅焙咖啡。因为浅焙咖啡保留有更多的酸味物质，所以制作出来的冰咖啡会拥有更为饱满的果汁感，更适合担当这个炎热夏天里的慰藉。但很快就有朋友发现，自己在

2024-07-08 手冲咖啡我要分享

品鉴咖啡，体现咖啡完美迷人的酸--如何品鉴红标瑰夏

咖啡文化

品鉴咖啡，体现咖啡完美迷人的酸--如何品鉴红标瑰夏

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）有时候看到客人选咖啡，会问到你喜不喜欢咖啡酸？或是你喜欢酸的单品还是均衡的单品等？酸度 Acidity(酸度)是咖啡品尝中最重要的一个项目，咖啡豆若没有酸度，就像没有了生命力一般，尝起来空洞乏

2017-09-25 咖啡文化我要分享

咖啡专业术语咖啡基础常识

咖啡知识

咖啡专业术语咖啡基础常识

令人愉悦的酸味，酸的 (Acidity, Acidy) 令人不适的酸味(Sour) 鼻子不灵光，不仅闻不到香味，连味觉都没有平常敏感。回想一下，每当感冒鼻塞的时候，吃东西是不是觉得比较无味呢?通常酸的食物闻起来也是酸的，我们所感受到的味道，其实是综合味觉与嗅觉的复

2015-04-22 咖啡知识我要分享

不酸的咖啡豆有哪几种怎样才能使得咖啡豆没有酸味

咖啡知识

不酸的咖啡豆有哪几种怎样才能使得咖啡豆没有酸味

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）阿拉比卡指是咖啡豆的种，对之对应的是罗布斯塔。这两个咖啡种之间的主要差别在于前者口味丰富，层次深，因此适合来进行品味，后者口味单一，偏苦涩，且单位重量萃取出更多的咖

2019-01-05 咖啡知识我要分享

精品咖啡学关于咖啡的专业术语

咖啡知识

精品咖啡学关于咖啡的专业术语

令人愉悦的酸味，酸的 (Acidity, Acidy) 令人不适的酸味(Sour) 鼻子不灵光，不仅闻不到香味，连味觉都没有平常敏感。回想一下，每当感冒鼻塞的时候，吃东西是不是觉得比较无味呢?通常酸的食物闻起来也是酸的，我们所感受到的味道，其实是综合味觉与嗅觉的复

2014-11-08 咖啡知识我要分享

为什么冲的咖啡比較酸咖啡的酸味是好还是坏

咖啡萃取

为什么冲的咖啡比較酸咖啡的酸味是好还是坏

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）酸质在精品咖啡中是最具争议的属性，虽然许多精品咖啡爱好者及比赛的评审都喜欢好的酸质，但酸质也常让人产生疑惑。什么是酸质？为什么会在咖啡喝到？酸到底是好还是不好？更重要

2019-05-10 咖啡萃取我要分享

咖啡的专业术语闻的味道和尝的味道词汇

精品咖啡学

咖啡的专业术语闻的味道和尝的味道词汇

令人愉悦的酸味，酸的 (Acidity, Acidy) 令人不适的酸味(Sour) 鼻子不灵光，不仅闻不到香味，连味觉都没有平常敏感。回想一下，每当感冒鼻塞的时候，吃东西是不是觉得比较无味呢?通常酸的食物闻起来也是酸的，我们所感受到的味道，其实是综合味觉与嗅觉的复

2015-09-16 精品咖啡学我要分享

我们所说的“咖啡味”究竟是什么？

咖啡小知识

我们所说的“咖啡味”究竟是什么？

对于一些咖啡爱好者以及咖啡师而言，经常会从别人口中听到一个不明就里的词汇咖啡味。但是咖啡味却总是说不清道不明，让许多咖啡爱好者有些丈二和尚摸不着头脑的感觉，因此也有很多去到咖啡馆的消费者说喜欢咖啡馆里面的咖啡味，但真正喝的时候却没有这种味

2017-04-12 咖啡小知识我要分享

咖啡品质知识要点：品尝咖啡的专业形容名次的详细讲解

咖啡技术

咖啡品质知识要点：品尝咖啡的专业形容名次的详细讲解

令人愉悦的酸味，酸的 (Acidity, Acidy) 令人不适的酸味(Sour) 鼻子不灵光，不仅闻不到香味，连味觉都没有平常敏感。回想一下，每当感冒鼻塞的时候，吃东西是不是觉得比较无味呢?通常酸的食物闻起来也是酸的，我们所感受到的味道，其实是综合味觉与嗅觉的复

2015-12-17 咖啡技术我要分享

咖啡的苦味与酸味是由什么决定的？

咖啡新闻

咖啡的苦味与酸味是由什么决定的？

曾经有过那么几次，前街在咨询过客人不喜欢酸味的咖啡后，便推荐了曼特宁，可客人说道他喝过曼特宁，是酸的……一般曼特宁的风味表现是草本、坚果、巧克力、焦糖的风味，是不会出现酸的味道的。那么曼特宁有没有可能

2023-04-03 咖啡新闻我要分享

为什么深烘咖啡会有酸味？深烘和浅烘咖啡有什么区别？咖啡的酸味从何而来？

咖啡知识

为什么深烘咖啡会有酸味？深烘和浅烘咖啡有什么区别？咖啡的酸味从何而来？

前街发现，有不少朋友都对深烘咖啡抱有一定的误解，例如：认为深烘咖啡是完全无酸的。事情的起因是昨天有朋友跟前街分享，他从一杯深烘咖啡里喝出了酸味。因为这与他接触的理论知识大相径庭，所以他在喝到酸味的时候

2025-04-04 咖啡知识我要分享

柑橘类水果的酸味的玻利维亚咖啡风味口感品种产区特点介绍

玻利维亚咖啡

柑橘类水果的酸味的玻利维亚咖啡风味口感品种产区特点介绍

中国咖啡网以前玻利维亚的咖啡大部分品质一般，但是近年来精品咖啡生产发展很快，出现了很多相当不错的豆子。近年来从巴西最先开始实行的COE（Cup of excellence)制度渐渐地流行起来，玻利维亚也引进了这种制度，一方面可以激发咖啡农的种植热情，另一方面

2016-09-14 玻利维亚咖啡我要分享

精品咖啡学咖啡为什么会发酸

咖啡知识

精品咖啡学咖啡为什么会发酸

其实大部分咖啡都有酸的成分，比如一般常见的咖啡里，我们说哥伦比亚会有明亮的酸味，一些非洲咖啡会有水果酸味等等其实大部分咖啡都有酸的成分，比如一般常见的咖啡里，我们说哥伦比亚会有明亮的酸味，一些非洲咖啡会有水果酸味等等。如果对咖啡的酸味没有

2014-10-14 咖啡知识我要分享

咖啡发酸，有什么方法解决吗？

精品咖啡学

咖啡发酸，有什么方法解决吗？

其实大部分咖啡都有酸的成分，比如一般常见的咖啡里，我们说哥伦比亚会有明亮的酸味，一些非洲咖啡会有水果酸味等等。如果对咖啡的酸味没有认识，认为咖啡中不会有这种味道那么一旦尝出酸味，会感觉十分意外，主观上放大了这种酸的程度。对味觉的描述每个人

2015-11-10 精品咖啡学我要分享

烘焙度不同的风味差异自家烘焙黑咖啡

咖啡庄园

烘焙度不同的风味差异自家烘焙黑咖啡

咖啡生豆其实并没有什么味道，而且也很难磨成粉，所以要让咖啡豆的味道完全释放出来，就需要对其进行烘焙。烘焙咖啡的目的就是把咖啡生豆加热到需要的熟度，然后在根据咖啡生豆产地的特点或是客户的指定要求，再进行

2025-06-20 咖啡庄园我要分享

曼特宁咖啡怎么做才不酸？星巴克的苏门答腊咖啡是曼特宁吗？

印尼曼特宁咖啡豆

曼特宁咖啡怎么做才不酸？星巴克的苏门答腊咖啡是曼特宁吗？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）通常来讲海拔越高，种植出来的咖啡豆酸味越明显。亚洲印尼Sumatra地区海拔通常在750m-1500m，而非洲的埃塞俄比亚耶加雪啡咖啡产区海拔通常在1700m-2100m。非洲咖啡产区（如埃塞俄

2018-06-10 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

咖啡的术语

咖啡文化

咖啡的术语

鼻子不灵光，不仅闻不到香味，连味觉都没有平常敏感。回想一下，每当感冒鼻塞的时候，吃东西是不是觉得比较无味呢?通常酸的食物闻起来也是酸的，我们所感受到的味道，其实是综合味觉与嗅觉的复杂交互作用。硬要把味觉和嗅觉分开，似乎不太容易，难怪「味道」

2014-08-07 咖啡文化我要分享

烘焙咖啡豆饮用方法冲泡方式口感介绍

咖啡烘焙

烘焙咖啡豆饮用方法冲泡方式口感介绍

咖啡是否美味即可一目了然,一杯味美的咖啡,即使是三十分钟过后,依然是色泽清澄,而且味道也不会改变.从咖啡的口味与香味判断美味咖啡的酸味像柑桔类水果般的清爽,没有强烈的酸味.苦味是柔和的苦味.没有像烟味或焦味般的苦味.从生豆的品质来判断之前讨论了形

2016-10-17 咖啡烘焙我要分享

咖啡豆的烘焙特征介绍咖啡树几月份开花

咖啡庄园

咖啡豆的烘焙特征介绍咖啡树几月份开花

1、浅度烘焙（Light）最轻度的煎培、无香味及浓度可言，豆还未熟，有生豆的青味，不适合研磨饮用。一般用作试验。 2、较深的浅度烘焙（Cinnamon）又称为肉桂烘焙，为一般通俗的煎培程度、留有强烈的酸味。豆子颜色与肉桂相当接近，所以又称为肉桂烘焙，酸

2016-06-12 咖啡庄园我要分享

在蓝山没有出现之前，曼特宁是单品咖啡之中的第一位的风味区别

蓝山咖啡豆

在蓝山没有出现之前，曼特宁是单品咖啡之中的第一位的风味区别

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）蓝山咖啡：口味浓郁香醇，而且由于咖啡的甘、酸、苦三味搭配完美，所以完全不具苦味，仅有适度而完美的酸味。它的风味浓郁、均衡、富有水果味和酸味，能满足人们的各种需要。除此

2019-02-27 蓝山咖啡豆我要分享

咖啡入口发酸常见的非洲风味咖啡

咖啡知识

咖啡入口发酸常见的非洲风味咖啡

其实大部分咖啡都有酸的成分，比如一般常见的咖啡里，我们说哥伦比亚会有明亮的酸味，一些非洲咖啡会有水果酸味等等。如果对咖啡的酸味没有认识，认为咖啡中不会有这种味道那么一旦尝出酸味，会感觉十分意外，主观上放大了这种酸的程度。对味觉的描述每个人

2016-04-21 咖啡知识我要分享

咖啡入口发酸常见的非洲风味咖啡

咖啡知识

咖啡入口发酸常见的非洲风味咖啡

其实大部分咖啡都有酸的成分，比如一般常见的咖啡里，我们说哥伦比亚会有明亮的酸味，一些非洲咖啡会有水果酸味等等。如果对咖啡的酸味没有认识，认为咖啡中不会有这种味道那么一旦尝出酸味，会感觉十分意外，主观上放大了这种酸的程度。对味觉的描述每个人

2016-04-21 咖啡知识我要分享

酸味丰富的耶加雪菲咖啡特点冲泡温度风味口感磨粉刻度介绍

耶加雪菲沃卡

酸味丰富的耶加雪菲咖啡特点冲泡温度风味口感磨粉刻度介绍

咖啡豆是植物果实的一种，同时也是一种农作物。而耶佳雪菲的存在更好的诠释了咖啡是水果这一个属性。第三波特质咖啡一直想诠释出咖啡的地域风味，至于这个问题看看反文化的咖啡风味轮就可以知道，有近一半的有关于水果的风味描述。还有许多让人一看就能想到

2016-10-18 耶加雪菲沃卡我要分享

为什么你喝到的咖啡会有酸味？为什么咖啡会酸？咖啡酸是什么原因？

咖啡知识

为什么你喝到的咖啡会有酸味？为什么咖啡会酸？咖啡酸是什么原因？

在《为什么现在的咖啡大都是酸》的这篇文章里，前街讲到了大部分咖啡为什么要酸，且该酸的原因。然后就有很多小伙伴表示：咖啡为什么要酸我懂了，但问题又来了，咖啡为什么会酸呢？答案很简单，因为咖啡本身就蕴含着

2024-09-12 咖啡知识我要分享

咖啡的专业术语咖啡风味轮的风味特征口感专业描述品尝咖啡特征

咖啡技术

咖啡的专业术语咖啡风味轮的风味特征口感专业描述品尝咖啡特征

鼻子不灵光，不仅闻不到香味，连味觉都没有平常敏感。回想一下，每当感冒鼻塞的时候，吃东西是不是觉得比较无味呢?通常酸的食物闻起来也是酸的，我们所感受到的味道，其实是综合味觉与嗅觉的复杂交互作用。硬要把味觉和嗅觉分开，似乎不太容易，难怪「味道」

2016-01-20 咖啡技术我要分享

不酸的咖啡就很差吗？咖啡酸不酸无关品质，全系喜好！

咖啡知识

不酸的咖啡就很差吗？咖啡酸不酸无关品质，全系喜好！

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）请给我一杯不酸的咖啡，谢谢！这应该是精品咖啡店最常遇到的一个情况之一，如果是喝咖啡有较长历史的顾客，往往他们对酸味的接受度又更低。虽然近几年大家对于咖啡的摄取量增

2019-05-11 咖啡知识我要分享

咖啡萃取中萃取布足的风味表现萃取不足的咖啡会有尖酸

咖啡知识

咖啡萃取中萃取布足的风味表现萃取不足的咖啡会有尖酸

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）萃取不足的咖啡萃取不足是指水带出的咖啡粉物质不够多，咖啡粉还有许多残留的物质，可以增加这杯萃取不足咖啡的风味。想像一杯萃取时间太短的浓缩咖啡，也就是精品义式浓缩ri

2019-02-02 咖啡知识我要分享

咖啡烘焙咖啡的烘焙程度都有哪些？怎么区分咖啡烘焙当中的烘焙程

咖啡烘焙

咖啡烘焙咖啡的烘焙程度都有哪些？怎么区分咖啡烘焙当中的烘焙程

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）生咖啡豆本身是没有任何咖啡的香味儿的，只有在炒熟了之后，才能够闻到浓郁的咖啡香味儿。所以咖啡豆的烘焙是咖啡豆内部成分的转化过程，只有经过烘焙之后产生了能够释放出咖啡香

2019-12-11 咖啡烘焙我要分享

巴拿马咖啡很柔滑、重量轻而且酸味均衡

精品咖啡豆

巴拿马咖啡很柔滑、重量轻而且酸味均衡

高地种植的咖啡绝对优质，唯种植园咖啡还没有上市。巴拿马(Panama)咖啡很柔滑、重量轻而且酸味均衡，其优质咖啡豆风味纯正、极富特色。每年出口的第一批咖啡在11月份启运，几乎全部优质咖啡豆都运往法国和芬兰。上等的咖啡种植在该国北部，即靠近哥斯达黎

2015-10-06 精品咖啡豆我要分享

巴西咖啡以香气见长，口感清爽，酸味苦味都不重

咖啡庄园

巴西咖啡以香气见长，口感清爽，酸味苦味都不重

Brazil Santos No.2（或Type 2）：巴西由于没有Type 1这一等级，2即是最高等级。巴西咖啡以香气见长，口感清爽，酸味苦味都不重，回味是类似坚果的锐利的香气。总体来说四平八稳，优点缺点都不是很突出，个人感觉，闻着比喝着好。

2016-05-10 咖啡庄园我要分享

咖啡的酸来自哪里？哪里的咖啡豆偏酸_咖啡偏酸好还是偏苦好

精品咖啡豆

咖啡的酸来自哪里？哪里的咖啡豆偏酸_咖啡偏酸好还是偏苦好

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）对于很多咖啡初识者来说，咖啡酸酸的总觉得有点无法接受咖啡的味道和酸味混在一起用觉得怪怪的。咖啡豆在没有经过加工处理前是长这样子的，俗称咖啡樱桃最近老板摘回来的咖啡果

2018-09-03 精品咖啡豆我要分享

不同的烘焙程度不同的咖啡风味

咖啡庄园

不同的烘焙程度不同的咖啡风味

一杯芳香浓郁的咖啡要经过加工，烘焙，研磨，冲泡等多道工序才能制作出来。在这个过程中，若是有一个程序有所偏差，则咖啡的风味就会有很大的不同。就拿烘焙来说，就分为好几个层次。下面，富来高咖啡专家将为大家介绍，烘焙的程度和特征。富来高咖啡专家介

2016-06-13 咖啡庄园我要分享

为什么高海拔咖啡豆酸味强?高地咖啡和普通咖啡有什么风味区别

咖啡豆

为什么高海拔咖啡豆酸味强?高地咖啡和普通咖啡有什么风味区别

为什么高海拔咖啡豆酸味强? 一般而言，烘焙程度较深的咖啡豆，其酸味的形成越少，或甚至没有，而呈现另一种纯味咖啡的特质。当生咖啡豆经过烘焙以后，酸的含量发生了很大的变化，其中以挥发性酸的变化最大。因此依然以深度烘焙为习惯的今天，我们也就很难从

2016-10-27 咖啡豆我要分享

美洲产区巴拿马咖啡豆-很柔滑、重量轻而且酸味均衡的风味

巴拿马国家

美洲产区巴拿马咖啡豆-很柔滑、重量轻而且酸味均衡的风味

巴拿马高地种植的咖啡绝对优质，唯种植园咖啡还没有上市。巴拿马(Panama)咖啡很柔滑、重量轻而且酸味均衡，其优质咖啡豆风味纯正、极富特色。每年出口的第一批咖啡在11月份启运，几乎全部优质咖啡豆都运往法国和芬兰。上等的咖啡种植在该国北部，即靠近哥

2017-02-24 巴拿马国家我要分享

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